Você se preocupa um pouco com a perda de memória e o esquecimento de coisas à medida que envelhece? Às vezes, pensamos que isso faz parte do processo normal de envelhecimento. Mas você sabia que os alimentos que consumimos podem, na verdade, ajudar a proteger a saúde do nosso cérebro e até mesmo prevenir doenças relacionadas à memória que surgem com a idade? Isso mesmo, hoje vamos falar sobre uma dieta desenvolvida especificamente para a saúde cerebral.
O que é a Dieta MIND?
Em termos simples, a Dieta MIND é uma dieta amiga do cérebro. A sigla significa "Intervenção Mediterrânea-DASH para Retardar a Neurodegeneração". Não se assuste com esses termos técnicos. Significa simplesmente: "Uma combinação das dietas Mediterrânea e DASH que ajuda a retardar a destruição das células cerebrais devido ao envelhecimento ".
Trata-se de uma combinação de dois padrões alimentares muito populares e saudáveis.
2. Dieta DASH (abordagem dietética para ajudar a controlar a pressão alta)
A Dieta MIND é uma combinação de grupos alimentares presentes nessas duas dietas, que são particularmente benéficos para o cérebro. O principal objetivo é melhorar a função cerebral e proteger o cérebro de doenças graves como o Alzheimer , que acompanham o envelhecimento.
Como funciona essa dieta?
A Dieta MIND nos incentiva a comer o máximo possível de alimentos de origem vegetal, ou seja, vegetais, frutas e grãos integrais . Mas é importante consumir alimentos minimamente processados , sem comprometer sua naturalidade.
Além disso, gordura animal (especialmente gordura saturada)A dieta também recomenda limitar o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares adicionados. Ao contrário de muitos planos alimentares, ela se concentra na saúde cerebral em vez da perda de peso .
Neste método, falamos principalmente sobre 10 grupos alimentares que devemos consumir e 5 grupos alimentares que devemos limitar. Por exemplo, você deve consumir 3 porções de grãos integrais, frutas e vegetais todos os dias. Você deve adicionar feijão, frango e peixe à sua dieta uma ou duas vezes por semana. Você pode comer nozes e frutas vermelhas como lanche durante o dia. Também recomenda-se escolher o azeite de oliva como o óleo a ser usado para cozinhar.
O importante é que você não precisa parar completamente de comer carne e laticínios. Mas deve limitar a quantidade que consome. Recomenda-se consumi-los menos de quatro vezes por semana.
Que alimentos devemos consumir com mais frequência?
De acordo com a Dieta MIND, estes são os alimentos que você deve adicionar mais à sua dieta. Eles são ricos em nutrientes essenciais para a saúde do cérebro.
| Categoria de alimentos | Quantidade recomendada |
|---|---|
| Vegetais folhosos verdes (ex.: espinafre, couve, couve-galega, alface) | Pelo menos uma refeição por dia |
| Todos os outros vegetais | 2 ou mais refeições por dia |
| Frutas vermelhas (ex.: morangos, mirtilos) | 2 refeições por semana ou mais |
| Nozes(ex.: castanhas de caju, amêndoas, amendoins) | 5 refeições por semana ou mais |
| Azeite | Diariamente como o principal tipo de óleo |
| Grãos integrais (ex.: arroz integral, aveia, milho-miúdo, cevada) | 3 ou mais refeições por dia |
| Peixes e frutos do mar (especialmente peixes gordos como salmão, cavala, sardinha e arenque) | Uma vez por semana ou mais |
| Feijões (ex.: grão-de-bico, ervilhas, lentilhas, vagem) | 4 refeições por semana ou mais |
| Aves | 2 refeições por semana ou mais |
| Vinho | Um copo de vinho por dia (mas isso não é essencial e pode ser dispensado). |
Que alimentos devemos limitar ou parar de comer?
Reduzir ao máximo o consumo desses alimentos é muito bom para a saúde do seu cérebro.
| Alimentos a limitar |
|---|
| Manteiga e margarina(Menos de uma colher de sopa por semana) |
| Queijo (menos de uma vez por semana) |
| Carne vermelha (ex.: carne bovina, suína, caprina – menos de 4 porções por semana) |
| Alimentos fritos (especialmente fast food – menos de uma vez por semana) |
| Doces e bolos (bolos açucarados, biscoitos, rosquinhas, etc. – menos de 5 porções por semana) |
Quais são os benefícios disso?
Os alimentos recomendados pela Dieta MIND são ricos em fibras e muitos nutrientes essenciais para a saúde cerebral. Alguns deles incluem:
- Vitamina E
- Folato
- Ácidos graxos ômega-3
- Carotenoides
- flavonoides
Pesquisas demonstraram que seguir a Dieta MIND pode melhorar a saúde cerebral e reduzir o risco de doença de Alzheimer , demência e outros problemas de memória relacionados ao envelhecimento.
Na verdade, alguns estudos demonstraram que seguir uma dieta saudável como essa pode retardar o processo de envelhecimento cerebral em cerca de 7,5 anos!
Em um estudo com 1.300 adultos mais velhos, aqueles que seguiram a Dieta MIND rigorosamente apresentaram um risco 53% menor de desenvolver a doença de Alzheimer. E mesmo aqueles que seguiram a dieta de forma menos rigorosa tiveram um risco 35% menor.
Devo seguir também a Dieta MIND?
Independentemente de alguém na sua família ter ou não doenças como Alzheimer, a Dieta MIND é um excelente padrão alimentar saudável que qualquer pessoa pode seguir para cuidar da saúde do cérebro.
Este método também é muito fácil de seguir. Porque, neste caso, você não precisa contar calorias nem restringir alimentos. Trata- se apenas de se acostumar a escolher alimentos saudáveis e naturais. Mesmo que você seja um apreciador da boa comida, não é difícil escolher alimentos de acordo com esses princípios .
No entanto, antes de iniciar qualquer dieta especial como essa, é melhor conversar com seu médico de família e perguntar se ela é adequada para sua condição de saúde. Se você tiver outros problemas de saúde, pode ser necessário fazer algumas alterações nessa dieta. Portanto, é mais seguro começar algo assim sob orientação médica.
Mensagem principal
- A Dieta MIND é uma combinação de dois padrões alimentares, o Mediterrâneo e o DASH, especificamente voltados para a saúde cerebral.
- Recomenda-se consumir mais alimentos de origem vegetal (vegetais, frutas, grãos, nozes) e limitar o consumo de alimentos ricos em gordura animal e açúcar.
- Pesquisas demonstraram que essa dieta reduz significativamente o risco de doenças como Alzheimer e demência.
- Este é um estilo de vida saudável que não envolve contagem de calorias e é fácil de seguir a longo prazo.
- Antes de iniciar qualquer dieta nova, é essencial conversar com seu médico para garantir que ela seja adequada para você.
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