Você está grávida? Então precisa saber estas coisas sobre alimentos e bebidas! (Segurança Alimentar Durante a Gravidez)

Se você está grávida, este é um momento muito importante para você e para o seu bebê. É uma fase em que precisamos ter mais cuidado com o que comemos e bebemos, pois alguns alimentos podem causar pequenos problemas para ambos. Então, hoje vamos falar sobre o que comer e beber durante a gravidez , principalmente sobre os cuidados que devemos ter. Não se preocupe, não é nada complicado, basta um pouco de atenção!

Por que deveríamos nos preocupar tanto com comida e bebida?

Em termos simples, durante a gravidez, o sistema imunológico do seu corpo passa por mudanças sutis. Como resultado, você fica mais suscetível a doenças causadas por bactérias e vírus presentes em certos alimentos. Infecções causadas por esses alimentos, como listeriose , toxoplasmose e salmonela , podem ser muito perigosas para o bebê no útero. Elas podem afetar o desenvolvimento do bebê, causar defeitos congênitos e, às vezes, até levar ao aborto espontâneo. É por isso que precisamos ter tanta atenção a esse assunto.

Então, quais alimentos e bebidas devemos definitivamente evitar?

Certo, agora vamos ver quais alimentos devemos deixar de lado por um tempo durante esse período. Alguns deles podem ser seus favoritos, mas você precisa fazer um pequeno sacrifício pelo bebê, não é?

Vamos evitar essas coisas para prevenir infecções bacterianas!

Existem alguns alimentos que têm maior probabilidade de conter as bactérias perigosas mencionadas anteriormente.

• Queijos não pasteurizados: Alguns queijos são rotulados como "frescos" ou feitos com leite não pasteurizado . Exemplos incluem queijo feta, queijo de cabra, brie, camembert, queijos azuis e queijo fresco mexicano. É melhor evitar esses. No entanto, se o queijo for rotulado como "pasteurizado" e não for vendido a granel na loja, geralmente é seguro consumi-lo.

Imagine que você está comprando queijo no supermercado. Se ele for cortado de uma peça grande e deixado exposto, há uma chance maior de proliferação de bactérias . Por isso, recomenda-se escolher queijos embalados individualmente e pasteurizados.

• Leite não pasteurizado, suco de frutas e sidra de maçã: exatamente como o queijo. Leite não pasteurizadoBebidas alcoólicas, assim como sucos de frutas não pasteurizados, não são recomendadas neste momento.

• Ovos crus ou alimentos que contenham ovos crus: Muitas pessoas fazem isso sem perceber. Ovos crus podem conter bactérias como a Salmonella. Portanto, alguns alimentos caseiros, como mousse, tiramisu, massa de biscoito crua, alguns tipos de gemada, sorvete caseiro (se feito com ovos crus) e alguns molhos para salada Caesar, podem conter ovos crus. Se você consumir ovos, certifique-se de que tanto a gema quanto a clara estejam bem cozidas.

• Peixes, mariscos e carnes crus ou malpassados: Comer peixe cru, como sushi, não é uma boa ideia nesta época do ano. Da mesma forma, comer carne e peixe malpassados ​​também pode causar problemas. Ao cozinhar carne, ela deve ser cozida até ficar bem passada por dentro. Evite comer pedaços de carne que estejam rosados.

• Patês e pastas de carne: às vezes são vendidos refrigerados e outras vezes não são cozidos adequadamente, o que pode levar à proliferação de bactérias como a listeriose.

• Carnes processadas: Exemplos incluem salsichas e frios (como linguiça, presunto e bacon). Se você consumir esses alimentos, certifique-se de que estejam bem aquecidos e cozidos. Não os coma diretamente da embalagem durante esse período.

E quanto aos frutos do mar? Não é bom comê-los também?

Frutos do mar são ótimos para consumir durante a gravidez. Contêm ácidos graxos ômega-3, essenciais para o desenvolvimento cerebral do bebê . Também são ricos em proteínas e pobres em gordura saturada. No entanto, há um pequeno problema. Alguns frutos do mar podem conter altos níveis de um metal pesado chamado mercúrio . Esse mercúrio pode prejudicar o desenvolvimento cerebral do bebê.

Então, que tipo de frutos do mar devemos comer e quais devemos evitar?

• Definitivamente, fique longe desses tipos de peixe:
• Tubarão
• Peixe-espada
• Cavala-rei
• Peixe-telha
• Bife de atum (peixe enlatado, especialmente atum claro, pode ser consumido em quantidades limitadas; falaremos sobre isso daqui a pouco).

• Então, quais são os frutos do mar seguros que podemos comer?
• Ao escolher frutos do mar, o ideal é consumir uma variedade de peixes e mariscos, em vez de apenas um tipo.
• Limite a quantidade de frutos do mar que você come a 340 gramas (cerca de 12 onças) por semana.Normalmente, isso equivale a duas refeições.
• Frutos do mar seguros com baixo teor de mercúrio incluem: atum claro enlatado, cavala, pollock, salmão e camarão.
• O atum albacora ( também conhecido como atum branco) tem um pouco mais de mercúrio do que o atum claro. Portanto, se você consumir atum albacora, limite o consumo a no máximo 170 gramas (6 onças) ou uma porção por semana.

Lembre-se: embora frutos do mar sejam uma delícia, existe um ditado que diz "tudo em excesso faz mal". Portanto, é muito importante ter cuidado com a quantidade.

Que outras coisas importantes devemos lembrar?

Durante esse período, precisamos refletir sobre nossas escolhas alimentares, como preparamos os alimentos e nossa higiene.

• Lave bem as frutas e verduras: Frutas e verduras podem conter não apenas germes e sujeira invisíveis, mas também resíduos de pesticidas . Portanto, lave-as bem em água corrente antes de consumir. Se possível, também é uma boa ideia deixá-las de molho em água com sal por alguns instantes antes de lavar.

• Lave bem as mãos com água e sabão antes de preparar e antes de comer: isso é sempre importante, mas durante a gravidez é preciso ter ainda mais cuidado. Principalmente após manusear carne e peixe crus, lave bem as mãos. Caso contrário, você pode acabar transferindo esses germes para outros alimentos.

Mesmo que você tenha que abrir mão desse alimento até o bebê nascer... isso é pouco tempo!

Sim, eu sei, alguns dos seus alimentos favoritos podem estar nesta lista. Você pode estar pensando: "Ah, como vou conseguir viver sem isso durante esses meses?". Mas pense bem, você está fazendo tudo isso pela segurança e saúde do seu bebê na sua barriga, certo?

Isso é apenas temporário . Depois que o bebê nascer, você poderá desfrutar desses alimentos novamente. Aí você os apreciará ainda mais, porque saberá que passou por algo importante e que teve muito cuidado.

Então, aproveite este tempo sem medo e com alegria no coração. Tenha um pouco de cuidado com o que come e bebe, e desfrute desta bela experiência. Se tiver alguma dúvida, não hesite em perguntar ao seu médico. Ele é quem pode lhe dar os melhores conselhos.

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