Tiendamanta rantisqa misk'i ukyanata, tortata, misk'i t'anta mikhuspa, ¿yuyankichu: "Ay, kayqa azúcar hunt'a ... llasaqyasaq" nispa? Astawanraqmi kay punchawkunapi, "Fructosa" sutita uyarispaykiqa, achka runakunam piensanku kay aswan hatun wirayachiq kasqanmanta. Chhaynaqa, ¿cheqaqtachu kay fructosa, frutakunapipas tarikun, cuerponchispaq mana allinchu? Kunan pacha rimarisunchik kay willakuypi ima chiqap kasqanmanta mana chiqap kasqanmanta.
Ñawpaqtaqa, ¿imataq fructosa?
Pisi rimayllapi, fructosa nisqaqa huk laya asukarmi. Mikhuyninchikkunapim naturalta tarikun. Yuyaykuy huk sumaq ruruta mikhusqaykipi, otaq huk chhikan miel ... llapan kaykunaqa fructosa nisqayoqmi.
Ichaqa manan chay fructosa naturalwanchu chay sasachakuyqa. Fructosa nisqataqa tarikuntaqmi "High-Fructose Corn Syrup " nisqa misk'ichiqpi, chaymi achka mikhuykunapi, upyanakunapipas tiendakunapi llamk'achinku. Chaywanmi mana yachaspa cuerponchisman askha fructosa nisqa yapasunman.
Kaypi wakin aswan riqsisqa sitiokuna fructosa tarinapaq:
| Fructosa nisqayuq imakuna | Ejemplokuna |
|---|---|
| Pachamamamanta pukyuta | Ruru (mango, plátano, piña), miel, wakin verdurakuna |
| Wakichisqa mikhuykuna, upyanakuna | Azucarniyuq upyanakuna (gaseosa), ruru upyanakuna, chukulata leche, wakin laya yogur, torta, galleta, misk’i, mermelada, salsa |
| Chay asukarta llamk’achisqanchis | Wasipi yuraq azúcar (azúcar de mesa/sacarosa) llamk’achisqaykuqa glucosamanta, fructosamanta ima ruwasqa kachkan. |
¿Chiqaptachu fructosa nisqa llasaqyachinapaq huchayuq?
Kaypi hatun tapukuy kachkan. Wakin estudiokunan ninku fructosa nisqa cuerpopi wirata yapasqanmanta , yarqayta yapasqanmantawan . Ichaqa askha doctorkuna cientificokunapas manan chay yuyaykusqankuwanqa acuerdopichu kanku.
Paykunapa nisqanman hinaqa manam fructosa nisqallachu sasachakuyqa. Aswan hatun razonqa, cuerponchispa necesitasqanmanta aswan askha calorías nisqakunata tukuy imamanta mikhusqanchismi.
Pisi rimayllapi, llasaqyapunki askha arrozta, askha t’antata, askha wirayoq mikhunata mikhuspa. Chaynallataqmi achka miski mikuykunata mikuypas. Huchayoqqa manan kaqllachu, aswanpas nishuta mikhuymi.
Sapa kuti, fructosa nisqamanta huchachakuq estudiokunaqa uywakunamanmi ruwakun, chaymi mana costumbreman hina askha fructosa nisqakunata qonku, aswan askhataqmi runakunaq mikhusqankumantaqa. Chaymi sasan chay ruwasqanchiskunata sapa p’unchay kawsayninchiswan chiqanmanta tupachiy.
Chiqaptaqa kimsa hatun mikhuykunam kan (Macronutrientes) kurkunchikman kallpata quq:
- Karbohidratos - arroz, t'anta, asukar
- Proteínas - aycha, challwa, uhu , lenteja
- Wirakuna - wirakuna, mantequilla, nueces
Sichus mayqentapas necesitasqanchismanta aswan askhata mikhunchis chayqa, chay yapasqa kallpaqa cuerponchispin wira hina waqaychasqa kashan, chaymi llasayanchis. Chaymi mana chaninchu fructosa nisqallata dedowan rikuchiyqa.
Chhaynaqa, ¿imatan ruwananchis? ¿Imataq aswan allin llasayta controlanapaq?
Ama saqiychu fructosa nisqa unquyta manchakuspaykiqa fruta mikhuyta. Rurukunata mikhuspaqa askha allin kaqkunatan tarinki fibra, vitaminakuna, mineralkuna ima fructosa nisqawan kuska. Ichaqa huk botella misk’ichasqa ukyanata fructosa yapasqawan ukyaspaqa, azúcarllata, ch’usaq caloríasllata ima tarinki.
Kaypin kashan wakin facil ruwaykunata, chhaynapi llasayniykita controlanaykipaq.
1. Mikhuy paquetekunapi qillqasqata ñawinchayta costumbrakuy.
Tiendamanta rantisqayki ima mikhuy paquetepi otaq botellapipas etiquetata leey. Ingredientekuna lista qallariypi '-ose' nisqawan tukuq simikunata maskay. Kaykunaqa tukuy laya asukarmi.
- Sacarosa nisqa
- Glucosa nisqa
- Fructosa nisqa
- Alta fructosa nisqa sara jarabe
Kay imakuna ñawpaq kimsa imakuna ukhupi kaptinqa, mikhuyqa achkha asukarniyuq kasqanmantam niyta munan.
2. "Azúcares Agregados" nisqakunata pisiyachiy.
Kayqa mikhunata wakichispa artificialta yapasqa azúcarmanta.
- Atisqaykiman hina pisiyachiy azucarniyuq upyanakunata . Yakuqa aswan allin upyana.
- Torta, galleta, galleta, chukulata hina misk’ikunata pisillata mikhuy. Chaykunataqa waqaychay especial ocasionespaqlla.
- Akllay mana misk’ichisqa desayuno cerealkunata, yogurkunata ima, azucarniyuq cerealkunamantaqa .
3. Natural, entero mikhuykunata ñawpaqman churana
Rurukuna, chaykunatam sutichanku "naturalezapa misk'in" nispa, allinmi imapas miski mikuyta munaspaykiqa. Rurukunata llumpayta mikuspaqa manam pipas llasaqyanqachu. Hinaspapas aswan askha verdurakunata, grano enterokunata, nueces nisqakunatapas mikhuyniykiman yapay. Chaykunaqa manan necesitasqayki nutrientekunallatachu qosunki, aswanpas yanapasunkitaqmi saksasqa sientekunaykipaq, controlasunkitaqmi nishuta mikhusqaykitapas.
4. Allin mikhunata mikhuy
Allinmi kanman sapa punchaw calorías nisqamanta yaqa 50% carbohidratos nisqamanta hurquy . Ichaqa kallpachakuy chay carbohidratos nisqakunata qhali fuentekunamanta horqonaykipaq, imaynan verdurakunamanta, frutakunamanta, grano enterokunamantawan, manan azúcarniyoq mikhuykunamantachu nitaq ch’uyanchasqa granokunamantachu. Sichus llasaykimanta llakikunki chayqa, allinmi kanman doctorwan rimay aswan allin mikhuymanta .
Wasiman apakuy Willakuy
- Fructosa nisqallachu mana llasaq kaypa qhipanpi huchayuqchu. Ima mikhuymantapas necesitasqaykimanta aswan askha calorías nisqakunata mikhuymi aswanta ruwan.
- Ama saqiychu fructosa nisqa unquyta manchakuspaykiqa fruta mikhuyta . Rurukunapiqa manam fructosa nisqallachu kan, aswanqa fibra nisqapas, vitamina nisqapas kanmi, chaykunaqa allinmi kurkupaq.
- Atisqaykiman hina pisiyachiy azucarniyuq upyanakunata, ruwasqa mikhuykunata, "azúcares yapasqa" nisqayuq misk'ikunatapas.
- Manaraq tiendamanta imatapas rantichkaspa, etiquetata leey hinaspa yachay ima clase azúcar kasqanmanta.
- Llasaqniykita allinta qhawarinaykipaqqa allin mikhunata mikhuymi, hinaspapas allintan kawsanayki. Kaymanta astawan yuyaychanaykipaq doctorwan rimanakuy .
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay