Poate ați văzut numele „ulei MCT” pe internet și pe rețelele de socializare în aceste zile. Unii spun că este bun pentru pierderea în greutate , în timp ce alții spun că este bun pentru energie înainte de exerciții fizice. Ce este mai exact uleiul MCT? Există vreun beneficiu real în utilizarea sa? Sau există riscuri? Haideți să vorbim despre toate acestea simplu și clar astăzi.
Simplu spus, ce este uleiul MCT?
Uleiul MCT este un tip special de ulei obținut dintr-un anumit tip de grăsime . MCT din denumirea sa este prescurtarea de la Trigliceride cu Lanț Mediu (Medium-Chain Triglycerides ). Poate suna ca un nume științific, dar povestea este foarte simplă.
Gândiți-vă la moleculele de grăsime din alimentele pe care le consumăm ca la niște carburi mari. Acestea se numesc trigliceride cu lanț lung (LCT) . Aceste carburi mari au nevoie de timp pentru a ajunge în corpul nostru, a fi digerate și a se transforma în energie.
Dar MCT nu este așa. Moleculele MCT sunt foarte mici, ca o tricicletă. Deoarece sunt atât de mici, corpurile noastre le pot digera foarte ușor și le pot absorbi rapid în fluxul sanguin. De îndată ce sunt absorbite, corpurile noastre le transformă în energie utilizabilă. Asta este ceea ce face special uleiul MCT.
Din ce este făcut uleiul MCT?
Uleiul MCT este adesea obținut fie din ulei de cocos, fie din ulei de sâmburi de palmier. Ambele uleiuri conțin în mod natural MCT. Uleiul 100% MCT este obținut prin separarea și concentrarea doar a porțiunii MCT din uleiul de cocos, folosind un proces special numit fracționare .
| Comparaţie | Ulei MCT | Ulei de cocos |
|---|---|---|
| Conținut principal | Conține 100% trigliceride cu lanț mediu (MCT). | Un amestec de MCT și LCT (trigliceride cu lanț lung). Concentrația de MCT este scăzută. |
| Absorbția în organism | Este digerat rapid, absorbit în sânge și transformat în energie. | Se digeră lent și este mai probabil să fie stocat în organism sub formă de grăsime. |
| Scopul utilizării | Folosit pentru energie rapidă, gestionarea greutății și pentru a susține dieta keto. | Folosit pentru gătit și în scopuri generale de sănătate. |
Chiar funcționează uleiul MCT?
Aceasta este cea mai importantă întrebare. Răspunsul scurt este: „Nu suntem încă 100% siguri”. Cercetările în acest sens sunt încă în desfășurare. Dar, pe baza a ceea ce am descoperit până acum, avem câteva indicii.
- Pentru pierderea în greutate: Unele studii arată că înlocuirea grăsimilor obișnuite (LCT) cu MCT te poate ajuta să te simți sătul pentru mai mult timp. Acest lucru te poate ajuta să te simți mai puțin flămând și să mănânci mai puțin. Cu toate acestea, nu există dovezi puternice care să susțină afirmația că uleiul MCT te va ajuta de fapt să slăbești.
- Energie pentru exerciții fizice: Unele cercetări sugerează că uleiul MCT poate oferi un mic impuls de energie persoanelor în vârstă și mai slabe. De asemenea, se crede că crește cantitatea de energie utilizată de mușchi . Cu toate acestea, alte cercetări sugerează că persoanele care fac exerciții fizice ar putea să nu simtă o diferență semnificativă. Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare în acest sens.
- Pentru funcția creierului: Uleiul MCT ajută organismul să producă cetone . Cetonele sunt o sursă de energie pentru creier, fără carbohidrați. Acesta este motivul pentru care unii oameni spun că consumul de ulei MCT face creierul mai ascuțit. Cu toate acestea, dacă nu aveți o tulburare cognitivă, este dificil să vă așteptați ca doar consumul de ulei MCT să vă îmbunătățească funcția creierului pe termen lung.
- Combate infecțiile: Un studiu a arătat că adăugarea uleiului MCT în laptele matern la bebelușii prematuri poate reduce creșterea unei infecții fungice numite Candida . Acidul lauric din MCT poate ajuta, de asemenea, la vindecarea infecțiilor pielii și la uciderea bacteriilor și virușilor.
Important este că majoritatea acestora sunt încă în stadiul de cercetare, așa că uleiul MCT nu este o „soluție magică” pentru nicio boală.
Uleiul MCT și dieta keto
Poate ați auzit de dieta ketogenică . Este o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați ( amidon și zaharuri). Când mâncați în acest fel, corpul arde grăsimile pentru energie și produce cetone. Atunci când utilizați ulei MCT, acesta vă ajută organismul să producă cetone mai repede decât grăsimile obișnuite. Acest lucru poate ajuta o persoană care urmează o dietă keto să intre mai repede în faza de ardere a grăsimilor. De asemenea, administrarea de ulei MCT vă permite să consumați puțin mai mulți carbohidrați, cum ar fi fructe și legume, ceea ce le face mai ușor unor persoane să respecte dieta keto.
Cum se utilizează uleiul MCT și care sunt riscurile?
Uleiul MCT poate fi adăugat în diverse alimente și băuturi.
- Pentru smoothie-uri
- Pentru dressingul de salată
- Pentru cafea
Dar nu uitați, uleiul MCT are un punct de ardere scăzut, deci acest tip de ulei nu este bun pentru prăjit.
Cantitatea pe care ar trebui să o luați depinde de cât de bine o tolerează organismul dumneavoastră. Doza maximă recomandată este între 4 și 7 linguri pe zi. Cel mai bine este să luați această cantitate în cantități mici pe parcursul zilei, decât deodată. Este înțelept să începeți cu o cantitate mică, cum ar fi o linguriță, și să creșteți treptat cantitatea.
Riscuri și efecte secundare ale uleiului MCT
Deși uleiul MCT este în general considerat sigur, pot exista unele riscuri și efecte secundare.
- Bogate în calorii: Acestea sunt un tip de ulei, deci au un conținut ridicat de calorii. Consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate.
- Colesterol: Consumul excesiv de grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului.
- Steatoză hepatică: Administrarea de doze mari pentru o perioadă lungă de timp poate duce la steatoză hepatică.
- Deranjament stomacal: Dacă luați prea mult, mai ales la început, puteți experimenta:
- Durere de stomac
- Balonare
- Diaree
- Vărsături
Dacă aveți o afecțiune medicală (de exemplu, diabet, boli de inimă, boli de ficat), asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza uleiul MCT.
Posibil ajutor din partea uleiului MCT pentru anumite afecțiuni medicale
Pentru persoanele cu anumite afecțiuni medicale, uleiul MCT poate fi benefic la recomandarea medicului.
- Probleme ale sistemului digestiv: Dacă aveți dificultăți la digerarea grăsimilor sau aveți probleme cu absorbția nutrienților (de exemplu, aveți o boală pancreatică sau dacă a fost îndepărtată o parte din intestin), medicul dumneavoastră vă poate recomanda administrarea de MCT-uri.
- Diabet: Există unele dovezi că ar putea ajuta la reducerea grăsimii corporale și la îmbunătățirea rezistenței la insulină la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru.
- Boli ale sistemului nervos: La persoanele cu boli precum boala Alzheimer, creierul nu este capabil să utilizeze glucoza în mod corespunzător. Unii experți consideră că utilizarea cetonelor ca sursă de energie ar putea oferi o oarecare ușurare funcției cerebrale.
- Boli de inimă: O dietă keto care conține ulei MCT vă poate ajuta să pierdeți în greutate, ceea ce poate reduce riscul de boli de inimă. De asemenea, poate ajuta la creșterea colesterolului bun (HDL) și la scăderea colesterolului rău (LDL).
Din nou, toate acestea trebuie făcute doar la recomandarea medicului. Utilizarea acestora așa cum considerați de cuviință poate avea efecte adverse.
Mesaj de luat acasă
- Uleiul MCT este un tip special de grăsime extrasă din uleiul de cocos sau uleiul de palmier, care poate fi rapid transformat în energie de către organism.
- Deși există teorii conform cărora poate fi benefic pentru lucruri precum pierderea în greutate și oferirea de energie pentru exerciții fizice, nu a fost încă 100% dovedit științific.
- Dacă utilizați ulei MCT, începeți întotdeauna cu o cantitate foarte mică, cum ar fi o linguriță.
- Nu utilizați o cantitate prea mare, deoarece poate provoca efecte secundare, cum ar fi disconfort stomacal și diaree.
- Dacă aveți alte afecțiuni medicale, cum ar fi diabet, boli de inimă sau boli de ficat, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a utiliza uleiul MCT.
ulei MCT, ulei MCT, pierdere în greutate, dietă keto, exerciții fizice, energie, nutriție
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău