किं भवन्तः अपि मद्यपानसमये विचित्रसमस्याः अनुभवन्ति ? अस्य मद्यस्य एलर्जीविषये वदामः।

कदाचित् यदा भवन्तः मित्रैः सह पार्टीं गच्छन्ति, किञ्चित् मद्यं वा बीयरं वा पिबन्ति तदा केषाञ्चन जनानां विचित्रसमस्याः भवन्ति, किम्? तेषां मुखं सहसा रक्तं भवति, सर्वशरीरे कण्डूयते, कदाचित् उदरवेदना च भवति । एतावन्तः जनाः एतत् वदन्ति यत् "मम मद्यस्य एलर्जी अस्ति " इति। परन्तु किं भवन्तः जानन्ति, एषा सर्वदा सच्चा एलर्जी न भवति, अर्थात् सर्वथा एलर्जी नास्ति। अतः किम् एतत् ? अस्य विषये सम्यक्, सरलतया, अद्य वदामः।

किं वस्तुतः एतत् एलर्जी अस्ति ? अथवा असहिष्णुता?

तयोः मध्ये महत् अन्तरम् अस्ति । एतत् अवगत्य भवतः स्थितिः अधिकतया अवगन्तुं शक्यते ।

मद्यस्य एलर्जी : १.

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एषा अतीव दुर्लभा स्थितिः अस्ति । अत्र किं भवति यत् भवतः शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिः भ्रान्त्या मन्यते यत् मद्यं शरीरे प्रविष्टः भयंकरः शत्रुः अस्ति । ततः अस्य "शत्रु" विरुद्धं युद्धं कर्तुं प्रतिपिण्डानि उत्पादयति । अस्य युद्धस्य परिणामः एलर्जी-लक्षणं भवति । एतत् वस्तुतः भयङ्करं भवितुम् अर्हति । अल्पमात्रा अपि मद्यस्य द्वौ चम्मचौ वा बीयरस्य घूंटं वा इव तीव्रप्रतिक्रियायाः कारणं भवितुम् अर्हति ।

मद्यस्य असहिष्णुता : १.

एषा बहूनां जनानां सामान्या स्थितिः अस्ति । न तु एलर्जी भवति। यतो हि भवतः शरीरे कतिपयानां एन्जाइमानां अभावः भवति येषां आवश्यकता मद्यस्य भङ्गाय, संसाधनाय च भवति । विशेषतः अस्य मुख्यकारणं एल्डीहाइड् डिहाइड्रोजनेज (ALDH) इति एन्जाइमस्य अभावः अस्ति । यदा एतत् एन्जाइमं लुप्तं भवति तदा मद्यस्य भङ्गसमये निर्मितं हानिकारकं रसायनं शरीरे सञ्चितं भवति, येन रक्तस्रावः, शिरोवेदना इत्यादीनि लक्षणानि भवन्ति अस्माकं एशियादेशीयानां जनानां मध्ये एषा स्थितिः विशेषतया सामान्या अस्ति ।

अधुना एतयोः स्थितियोः लक्षणं कथं भिन्नं भवति इति पश्यामः ।

एतानि पेयानि अस्माकं कृते किमर्थं दुष्टानि सन्ति ? मद्यस्य अतिरिक्तं अन्ये वस्तूनि सन्ति वा ?

आम्‌! मद्यं न एकं वस्तु। धान्यानि, रसायनानि, संरक्षकाणि च इत्यादीनां अनेकवस्तूनाम् जटिलं मिश्रणम् अस्ति । कदाचित् भवतः एलर्जी भवति न तु मद्यस्य एव, अपितु पेयस्य निर्माणार्थं प्रयुक्तस्य अन्यस्य किमपि वस्तुनः ।

अत्र केचन सामान्याः एलर्जीकारकाः सन्ति ।

• यव
• गोधूम
• प्रकिण्व
• हॉप्स् - बीयरमध्ये निहितम्
• द्राक्षाफलम् (G RA pes) २.
• लसः
• अण्डस्य श्वेतम् (प्रायः मद्यस्य स्पष्टीकरणार्थं प्रयुक्तम्) २.
• सल्फाइट्स् - विशेषतः मद्ये एकः संरक्षकः
• हिस्टामाइन्स् - रक्तमद्ये प्रचुरमात्रायां दृश्यन्ते

अत एव बहवः जनानां रक्तमद्यस्य प्रतिक्रियाः भवन्ति । अपि च, बीयर, व्हिस्की च प्रतिक्रियाः जनयितुं शक्नुवन्ति यतः ते खमीर, हॉप्स्, यवः, गोधूमः इत्यादिभिः सामान्यैः एलर्जीकारकैः निर्मिताः भवन्ति ।

अस्याः स्थितिः कस्य अधिकः जोखिमः अस्ति ?

भवतः मद्यस्य एलर्जी अथवा असहिष्णुता अधिका भवितुम् अर्हति,

• यदि भवान् एशियादेशीयः अस्ति : अस्माभिः पूर्वं यत् एन्जाइम-अभावः उक्तः सः एतेषु जनासु सामान्यः अस्ति ।
• यदि भवतः दम्मा अन्ये वा एलर्जी सन्ति, यथा तृणज्वरः ।
• यदि भवतः धान्यस्य अन्यस्य वा आहारस्य एलर्जी अस्ति।
• यदि भवतः हॉड्किन् लिम्फोमा इति कर्करोगः अस्ति।

अपि च स्मर्यतां यत् यदि भवान् चिकित्सायाम् औषधं सेवते तर्हि मद्यपानात् पूर्वं वैद्यं अवश्यं पृच्छतु यत् तत् उचितम् अस्ति वा इति ।

कथं सम्यक् एतत् प्राप्नोमि ?

यदि भवतः शङ्का अस्ति यत् भवतः मद्यस्य विषये एताः प्रतिक्रियाः भवन्ति तर्हि सर्वोत्तमं कार्यं वैद्यं द्रष्टुं शक्यते । सः वा स्थितिनिदानार्थं निम्नलिखितम् कर्तुं शक्नोति।

• भवन्तं भवतः परिवारं च विवरणं पृच्छन्तु : यतः एषा स्थितिः कुटुम्बेषु चालयितुं शक्नोति, ते पृच्छन्ति यत् परिवारे अन्यस्य कस्यचित् अपि एतादृशी समस्या अभवत् वा इति।
• भवतः लक्षणानाम् विषये विस्तरेण पृच्छन्तु।
• शारीरिकपरीक्षां करोति।
• त्वचाचुभनपरीक्षा : अस्मिन् भवतः त्वचायां शङ्कितस्य एलर्जीकारकस्य अत्यल्पमात्रायां स्थापयित्वा ततः त्वचां चुभनार्थं लघुसुईयाः उपयोगः भवति यदि भवतः पदार्थस्य एलर्जी अस्ति तर्हि क्षेत्रं लघु फोडा इव प्रफुल्लितं भविष्यति ।
• रक्तपरीक्षा क्रियते ।

तदतिरिक्तं भवतः वैद्यः भवन्तं किञ्चित्कालं यावत् मद्यपानं पूर्णतया त्यक्तुं सल्लाहं दातुं शक्नोति । ततः, भवन्तः प्रत्येकं प्रकारस्य पेयस्य पुनः परिचयं अत्यल्पमात्रायां कर्तुं प्रयतितुं शक्नुवन्ति यत् भवन्तः कस्य प्रकारस्य एलर्जी अस्ति इति सम्यक् चिन्तयितुं प्रयतन्ते ।

चिकित्सा निवारणं च

अस्य एकमात्रं सर्वोत्तमं च समाधानं मद्ययुक्तानि पेयानि परिहरन्तु, ये भवतः कृते दुष्टानि सन्ति .

यदि आकस्मिकप्रतिक्रिया भवति तर्हि सा लघुक्षतिः भवितुम् अर्हति यस्याः चिकित्सायाः आवश्यकता नास्ति, अथवा पूर्वं वयं चर्चां कृतवन्तः एनाफिलेक्सिस इव तीव्रः, प्राणघातकः स्थितिः भवितुम् अर्हति

एनाफिलेक्सिस इत्यादिषु तीव्र-एलर्जी-प्रतिक्रियायां किं कर्तव्यम् : १.

1. तत्क्षणमेव लप्यताम्।

2. यदि भवतः एपिनेफ्रिन् ऑटो-इञ्जेक्टर् अस्ति (वैद्याः गम्भीर-एलर्जी-युक्तानां जनानां कृते एतत् विहितं कुर्वन्ति) तर्हि तत्क्षणमेव तत् प्राप्नुवन्तु ।

3. तत्क्षणमेव एम्बुलेन्सं आह्वयन्तु अथवा समीपस्थं चिकित्सालयं आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु।

यदि वैद्येन निर्धारितं यत् भवतः मद्यस्य तीव्र-एलर्जी अस्ति तर्हि सर्वदा एपिनेफ्रिन्-इञ्जेक्शनं स्वेन सह वहितुं, भवतः एलर्जी-विषये लिखितं चिकित्सा-ID-कङ्कणं धारयितुं च अतीव महत्त्वपूर्णम्