कोलेस्टेरोल् न्यूनीकरोति इति आहारानाम् विषये ज्ञास्यामः।

किं भवतः नवीनतमचिकित्साप्रतिवेदने उक्तं यत् भवतः कोलेस्टेरोल् स्तरः किञ्चित् अधिकः अस्ति? तत् दृष्ट्वा अस्माकं बहवः भीताः भवन्ति। वयं चिन्तयामः यत् "अहो, इतः परं मया घृतं, आइसक्रीम, मेदः मांसं च खादितव्यम्" इति। तस्याः कथायाः किञ्चित् सत्यं अस्ति चेदपि भवतः कृते अपि शुभसमाचारः अस्ति । अर्थात् भवतः आहारस्य अधिकानि कतिपयानि आहारपदार्थानि योजयित्वा भवतः कोलेस्टेरोल् स्तरं नियन्त्रयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते । जलेन सह गोलीं निगलनात् कियत् श्रेयस्करं सुकरं च एतत् ?

किं एते वस्तुतः किमपि प्रकारस्य जादुभोजनम् अस्ति ? न, परन्तु जादूस्य सुन्दरं समीपम् अस्ति। शोधकर्तारः ज्ञातवन्तः यत् एते विशेषाहाराः "कार्यात्मकाहाराः" इति उच्यन्ते, तेषां भवतः कोलेस्टेरोल् स्तरस्य उपरि महत्, सकारात्मकं प्रभावः भवति । केषुचित् अध्ययनेषु ज्ञातं यत् एतेषां "सुपरफूड्स्" युक्तः आहारः भवतः शरीरस्य "दुष्ट" कोलेस्टेरोल्, अथवा LDL (Low-Density Lipoprotein) कोलेस्टेरोल् न्यूनीकर्तुं केषाञ्चन कोलेस्टेरोल्-निवृत्ति-औषधानां इव प्रभावी भवितुम् अर्हति एतत् एतावत् सिद्धं यत् अमेरिकादेशस्य FDA (Food and Drug Administration) इत्यनेन एतेषां खाद्यानां "स्वास्थ्यदावा" अपि दत्ता यत् ते कोलेस्टेरोल् नियन्त्रयितुं शक्नुवन्ति इति।

ते "सुपर फूड्स्" के सन्ति ये कोलेस्टेरोल् न्यूनीकरोति?

ठीकम्, अधुना पश्यामः यत् एते के के आहाराः सन्ति ये अस्माकं हृदयस्य कृते अतीव उत्तमाः सन्ति तथा च कोलेस्टेरोल् नियन्त्रणे सहायकाः सन्ति। एतानि नित्यभोजने योजयितुं न तावत् कठिनम्।

आहारस्य परिवर्तनं कुर्वन् एतानि वस्तूनि अवश्यं मनसि धारयन्तु!

कोलेस्टेरोल् न्यूनीकरोति इति आहारानाम् विषये ज्ञात्वा स्वयमेव निर्णयं कर्तुं न साधु विचारः यत् "ठीकम्, तर्हि अहम् एतानि खादित्वा मम कोलेस्टेरोल् न्यूनीकरोमि" इति। एतत् भवता स्वयमेव कर्तव्यं नास्ति ।

सर्वप्रथमं वैद्येन सह वार्तालापं कुर्वन्तु।

यदा भवतः कोलेस्टेरोल् स्तरस्य प्रबन्धनस्य विषयः आगच्छति तदा सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु भवतः वैद्येन सह कार्यं करणीयम् . आहारपरिवर्तनेन बहु साहाय्यं कर्तुं शक्यते तथापि केषाञ्चन जनानां हृदयरोगस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं औषधानां आवश्यकता भवितुम् अर्हति । अतः, भवतः प्रतिवेदनानि गृहीत्वा भवतः चिकित्सकेन सह मिलित्वा भवतः कृते उत्तमचिकित्सायोजनायाः विषये चर्चां कुर्वन्तु। आहारपरिवर्तनेन सह भवतः औषधं निर्धारितं भवेत् ।

एते आहाराः "जादू" न भवन्ति!

एतदपि मनसि स्थापनीयम् । प्रातःकाले मुष्टिभ्यां अखरोटं वा व्रीहि-कटोरा वा खादित्वा भवतः हानिः न भविष्यति, अथवा यावन्तः स्निग्ध-आहाराः, तप्त-आहाराः, केकाः च खादितव्याः तावन्तः अनुज्ञापत्रं प्राप्नुवन्ति इति मा चिन्तयन्तु

एतेभ्यः उत्तमभोजनेभ्यः यथार्थतया लाभं प्राप्तुं भवद्भिः समग्ररूपेण स्वस्थजीवनशैलीं अवश्यं स्वीकुर्वीत।

तस्य अर्थः, .

• यथासम्भवं संसाधितानि खाद्यानि, गभीर-तले खाद्यानि, शर्करायुक्तानि पेयानि, संतृप्तवसायुक्तानि आहारपदार्थानि (उदा. रक्तमांसम्, पनीरं, घृतं) च यथासम्भवं न्यूनीकरोतु
• भवतः भारं नियन्त्रयन्तु।
• नित्यं व्यायामं कुर्वन्तु। प्रतिदिनं न्यूनातिन्यूनं ३० निमेषान् यावत् पादचालनम् इत्यादि किमपि कुर्वन्तु।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एतत् गृहनिर्माणम् इव अस्ति। एकेन इष्टकेन एव गृहं निर्मातुं न शक्यते। तथैव केवलं एकेन "सुपरफूड्" इत्यनेन स्वस्थः भवितुम् न शक्यते । सन्तुलितः आहारः, विविधता, पर्याप्तं शारीरिकक्रिया च सर्वाणि वस्तूनि सन्ति ये भवतः स्वस्थहृदयं स्थापयितुं साहाय्यं करिष्यन्ति ।