यथा यथा नववर्षं समीपं गच्छति तथा तथा अस्माकं मनसि मुख्यं वस्तु आगच्छति यत् "अस्मिन् समये मम वजनं न्यूनीकर्तुं आवश्यकम्" "मया जंक फूड् खादनं त्यक्तव्यम्" इत्यादीनि वस्तूनि सन्ति। एते वस्तुतः महत्त्वपूर्णाः संकल्पाः सन्ति। परन्तु प्रायः किं भवति यत् द्वौ वा त्रयः वा दिवसाः अनन्तरं एते सर्वे विस्मृताः भवन्ति, किम्? परन्तु यदि अस्मिन् समये किञ्चित् भिन्नं चिन्तयामः तर्हि किम्? केवलं भवन्तः एकान्ते परिश्रमस्य स्थाने, किं यदि समग्रं परिवारं मिलति, लघुपरिवर्तनं करोति , तथा च चिन्तयति यत् सर्वे मिलित्वा कथं स्वस्थाः भवितुम् अर्हन्ति?
लघु परिवर्तनस्य महत् प्रभावः भवितुम् अर्हति।
यदा भवन्तः एकदा एव महत् परिवर्तनं कर्तुं प्रयतन्ते तदा विषयाः अटन्ति। अतः अतीव व्यावहारिकाः भवेम। सरलतमं कार्यं भवता कर्तुं शक्यते यत् समग्रं परिवारं मिलित्वा भोजनं कुर्वन्तु।
कल्पयतु, भवन्तः कार्यात् विलम्बेन गृहम् आगच्छन्ति, भवतः बालकाः शिक्षणात् विलम्बेन गृहं आगच्छन्ति, भवतः पतिः अपि भिन्नसमये भोजनं करोति। सर्वे भिन्नसमये खादन्ति। अस्माकं देशे अनेकेषु परिवारेषु एतत् सामान्यम् अस्ति।
परन्तु पश्यामः यत् एतां आदतं किञ्चित् परिवर्तयितुं शक्नुमः वा।
- भवन्तः पूर्वमेव यत् भोजनं निर्मान्ति तस्मिन् सलादं वा किञ्चित् अतिरिक्तं शाकं वा योजयितुं शक्नुवन्ति वा?
- सप्ताहे एकः दिवसः अस्ति वा यत्र सर्वे एकत्र गृहे स्थित्वा रात्रिभोजार्थं उपविष्टुं शक्नुवन्ति?
एतत् प्रथमं किञ्चित् कठिनं भविष्यति। सर्वेषां कार्येण सह समयं प्राप्तुं न सुकरम्। परन्तु सप्ताहे एकदिनेन आरभ्यताम् . ततः सम्भवति चेत् द्वौ वा त्रयः वा दिवसाः यावत् वर्धयितुं प्रयतध्वम् । यदि सप्ताहे न सम्भवति तर्हि सप्ताहान्ते एकत्र रात्रिभोजनं कर्तुं प्रयतध्वम्। पश्यामः यत् एतेन लघुपरिवर्तनेन भवता यत् चिन्तितम् तस्मात् कियत् उत्तमाः विषयाः भविष्यन्ति।
किमर्थं मिलित्वा भोजनं भवतः स्वास्थ्याय एतावत् हितकरम् अस्ति ?
शोधकर्तारः वदन्ति यत् परिवाररूपेण एकत्र भोजनं विशेषतः रात्रिभोजनं सर्वेषां स्वास्थ्याय अविश्वसनीयतया उत्तमम् अस्ति। हार्वर्ड-चिकित्साविद्यालये कृते अध्ययने ज्ञातं यत् ये बालकाः परिवाररूपेण एकत्र भोजनं कुर्वन्ति तेषां आहार-अभ्यासाः स्वस्थतराः सन्ति ये न खादन्ति।
अस्मिन् संशोधने ९-१४ वर्षाणां १६,००० बालकानां आहारव्यवहारः अवलोकितः । एकं वस्तु स्पष्टम् आसीत् यत् ये बालकाः मातापितृभिः सह भोजनं कुर्वन्ति स्म:
- द्रुतभोजनस्य सोडा-उपभोगः अतीव न्यूनः भवति ।
- अत्यधिकं फलशाकभोजनम् ।
फलतः तेषां बालकानां शरीरे रक्तशर्करायाः स्तरं वर्धयति इति संतृप्तवसा कार्बोहाइड्रेट् च न्यूनीभवति । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् भविष्ये मधुमेहः, धमनीनां कठोरता इत्यादीनां रोगानाम् विकासस्य जोखिमः न्यूनः भवति ।
अल्पवयसा एव निर्मिताः एताः उत्तमाः आहार-अभ्यासाः बालस्य सम्पूर्णं जीवनं प्रभावितं कुर्वन्ति । अस्य अर्थः अस्ति यत् अस्माभिः यथाशीघ्रं अस्माकं बालकेषु उत्तमाः, स्वस्थाः आदतयः प्रवर्तयितुं आवश्यकाः सन्ति ।
| एकत्र भोजनस्य लाभाः | एकान्ते खादनस्य हानिः/जोखिमाः |
|---|---|
| अधिकं फलं शाकं, पौष्टिकं गृहे पक्वं भोजनं च खादति। | द्रुतभोजनं शर्करायुक्तं पेयं इत्यादीनां अस्वस्थभोजनानां प्रति मुखं करणम्। |
| मधुमेहस्य, मोटापेः, हृदयरोगस्य च जोखिमः न्यूनः भवति । | अस्वस्थवसानां शर्करायाः च अतिसेवनेन रोगस्य जोखिमः वर्धते । |
| परिवारस्य सदस्येषु संचारः, बन्धनं, अवगमनं च वर्धितम् । | परिवारात् एकान्तवासस्य एकान्ततायाः च भावः। |
| बालकानां धूम्रपानं, मादकद्रव्यं, मद्यपानं इत्यादीनां दुष्टवस्तूनाम् आकर्षणस्य जोखिमस्य न्यूनीकरणम् । | दुर्सङ्गतिषु, असामाजिकव्यवहारेषु च प्रवृत्तेः जोखिमः वर्धितः । |
एतेन भवतः उत्तमः मातापिता भवितुम् अपि साहाय्यं भवति ।
पारिवारिकभोजनमेजः केवलं भवतः उदरं पूरयितुं स्थानं नास्ति। अभिभावकत्वे अतीव महत्त्वपूर्णं स्थानम् अस्ति . कोलम्बिया विश्वविद्यालयेन कृतस्य शोधस्य निरन्तरं ज्ञातं यत् ये लघुबालाः नियमितरूपेण स्वमातापितृभिः सह मिलित्वा भोजनं कुर्वन्ति तेषां धूम्रपानस्य, मादकद्रव्यस्य प्रयोगस्य , मद्यपानस्य च सम्भावना बहु न्यूना भवति
एतेन ज्ञायते यत् मातापितरः स्वसन्ततिजीवने रुचिं लभन्ते, तेषां चिन्तां च कुर्वन्ति। एषः बालकानां कृते स्वस्य दिवसस्य, स्वसमस्यानां, स्वस्य सुखस्य च विषये वक्तुं महान् अवसरः अस्ति ।
बालकानां वस्तुतः किं आवश्यकम् ?
यथा यथा लघुबालाः वर्धन्ते तथा तथा ते "अस्माकं मातापितृणां आवश्यकता नास्ति, अस्तु" इत्यादीनि भावनानि दर्शयन्ति। परन्तु ते वस्तुतः तत् न अनुभवन्ति। गहने ते अपेक्षन्ते यत् तेषां मातापितरौ तान् पश्यतु, तेषां प्रेम्णः भावः भवतु इति । यद्यपि ते वयं नियमं निर्धारयन्तः अनिच्छन्ति तथापि "कुत्र गच्छामः, कदा आगमिष्यामः" इति पृच्छन्तु, गहने ते "अस्माकं मातापितरौ अस्मान् पश्यतः, ते अस्मान् मूल्यं ददति" इति भावरूपेण पश्यन्ति
अन्यस्मिन् अध्ययने ज्ञातं यत् ये बालकाः नियमितरूपेण स्वपरिवारेण सह भोजनं कुर्वन्ति तेषां भावनात्मकस्वास्थ्यस्य स्तरः अन्येषां बालकानां अपेक्षया महत्त्वपूर्णतया अधिकः भवति | तेषां हिंसकव्यवहारस्य सम्भावना अपि न्यूना भवति ।
परन्तु भवन्तः एतत् कथं सम्यक् कुर्वन्ति ?
पारिवारिकभोजनमेजं सुखदस्थानं कर्तुं अपि महत्त्वपूर्णम्। अन्यथा बालकाः सम्मिलितुं संकोचम् अनुभविष्यन्ति तदर्थं केचन युक्तयः अत्र सन्ति ।
- टीवी निष्क्रियं कुर्वन्तु : अस्मिन् काले सर्वेषां कृते परस्परं ध्यानं दातुं महत्त्वपूर्णम् अस्ति। टीवीं दूरभाषं च दूरं स्थापयन्तु।
- एतत् समस्यानां समाधानस्थानं मा कुरुत : एतस्य समयस्य उपयोगं स्वक्रोधं प्रसारयितुं, बालकान् ताडयितुं, दण्डयितुं, प्रश्नान् पृच्छितुं वा न कुर्वन्तु। एतत् लघुवार्तालापं कर्तुं दिवसस्य विवरणं च साझां कर्तुं स्थानं कुर्वन्तु।
- बालकाः वार्तालापं कुर्वन्तु : दिने घटितस्य किमपि रोचकस्य विषये, विद्यालयस्य विषये विवरणं, मित्राणां विषये, अन्यत् किमपि तेषां रुचिकरं विषये च वक्तुं प्रोत्साहयन्तु।
- लघुदीपं प्रज्वालयन्तु : एतत् वैज्ञानिकं न भवति, परन्तु लघुमोमबत्तीं प्रज्वलयित्वा मेजस्य उपरि स्थापयित्वा अतीव शान्तं सुन्दरं च भावः उत्पद्यते। भोजनमेजस्य कृते भिन्नप्रकारस्य सौन्दर्यं योजयति ।
- एकत्र पचन्तु : यदि सम्भवं तर्हि भोजनस्य निर्माणे स्वसन्ततिं सम्मिलितं कुर्वन्तु। सलादं करणं वा व्यञ्जनानि मेजस्य उपरि आनयितुं वा इत्यादीनि लघुवस्तूनि तेषां प्रक्रियायाः भागः इव अनुभूय साहाय्यं करिष्यन्ति।
स्मर्यतां यत् एतत् समयं बालकान् दण्डयितुं वा दिवसात् एव स्वस्य क्रोधं प्रसारयितुं वा न प्रयोजयन्तु। एषः समयः सर्वस्य परिवारस्य एकत्र आगत्य सुखसंभाषणस्य समयः भवेत् ।
यदि भवतः बालस्य पोषणस्य, व्यवहारस्य, मानसिकस्वास्थ्यस्य वा विषये किमपि चिन्ता अस्ति तर्हि भवतः परिवारस्य वैद्येन (वैद्येन) सह वार्तालापं कुर्वन्तु । सः वा भवन्तं सम्यक् उपदेशं दातुं शक्नोति।
गृहं नेतु-सन्देशः
- नववर्षस्य एकः उत्तमः संकल्पः अस्ति यत् परिवाररूपेण मिलित्वा भोजनं करणीयम्। सप्ताहे न्यूनातिन्यूनं एकं दिवसं आरभत।
- एकत्र भोजनेन बालकानां शारीरिकस्वास्थ्यं (उत्तमपोषणं, रोगस्य जोखिमः न्यूनीकृतः) तथा च तेषां मानसिकस्वास्थ्यं (सुखं, उत्तमसम्बन्धाः) सुधरति।
- भोजनमेजं समस्यानां चर्चायाः स्थानं मा कुरुत। तस्मिन् समये टीवी, दूरभाष इत्यादीनि वस्तूनि त्यक्त्वा, आरामेन वार्तालापं कुर्वन्तु।
- यदि भवन्तः स्वस्य बालस्य व्यवहारे पोषणस्य वा समस्यां लक्षयन्ति तर्हि तस्य विषये वैद्येन सह वार्तालापं कर्तुं मा संकोचयन्तु।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु