किं भवान् स्वस्थः अस्ति परन्तु तदपि उच्चकोलेस्टेरोल् अस्ति? एषः अनुभवः भवतः अपि महत्त्वपूर्णः भविष्यति!

किं भवन्तः मन्यन्ते यत् उच्चकोलेस्टेरोल् केवलं तेषु जनासु भवति ये आहारं न नियन्त्रयन्ति, व्यायामं न कुर्वन्ति, "अस्वस्थ" च सन्ति? वस्तुतः अस्माकं देशे बहवः जनाः एवम् चिन्तयन्ति। परन्तु यदा भवन्तः अद्य वयं वदामः एतां कथां शृण्वन्ति तदा भवन्तः अवगमिष्यन्ति यत् कदाचित् वयं कियत् अपि प्रयासं कुर्मः चेदपि अस्माकं नियन्त्रणात् परे कारणैः कोलेस्टेरोल् वर्धयितुं शक्नोति। एषा कथा किञ्चित् आश्चर्यजनकं प्रतीयते, परन्तु तस्मात् वयं बहु किमपि ज्ञातुं शक्नुमः।

स्वस्थ जीवनशैली तथा आश्चर्यजनक निदान

इयं कथा दाननामकस्य वयस्कस्य विषये अस्ति। दानः एकः वयस्कः अस्ति यः बाल्यकालात् एव स्वस्थजीवनशैल्याः अभ्यस्तः अस्ति। तस्य माता, सौतेयपितरौ च अतीव स्वस्थौ जनाः स्तः । यदा सः विद्यालये आसीत् तदा तस्य मित्राणि तस्य उपहासं कुर्वन्ति स्म यतोहि सः द्रुतभोजनागारस्य भोजनं न रोचते स्म ।

परन्तु एतावत् सुष्ठु जीवनं यापयन् अपि दानस्य कोलेस्टेरोल् स्तरः सर्वदा किञ्चित् अधिकः आसीत् । ते प्रायः २१५ वा २२० वा परितः आसन् यतः तस्य मातुः अपि उच्चकोलेस्टेरोल् आसीत्, तस्मात् सः चिन्तितवान् यत् एतत् आनुवंशिकं भवेत् .

एकस्मिन् दिने यदा वैद्यः दानस्य कोलेस्टेरोल् स्तरं परीक्ष्य अवदत् यत् "एतत् अधिकम् अस्ति, भवन्तः यत् खादन्ति तत् परिवर्तयितुं आवश्यकम्" तदा दानः हसति स्म । यतः तस्मिन् समये सः शरीरनिर्माणस्पर्धायाः प्रशिक्षणं कुर्वन् आसीत्, केवलं कुक्कुटं, ब्रोकोली च खादितवान् आसीत् । अतः सः निश्चितरूपेण जानाति स्म यत् तस्य कोलेस्टेरोल् समस्या भोजनस्य कारणेन न भवति इति।

वैद्यः कोलेस्टेरोल् न्यूनीकर्तुं औषधं सेवितुं आरभतु इति अवदत् चेदपि दानः औषधस्य सेवनस्य बृहत् प्रशंसकः नासीत् । सः शिरोवेदनायाः कृते वेदनाशामकदवाः अपि न सेवते स्म। परन्तु एतेन निदानेन सः स्वस्थभोजनस्य, सक्रियस्य च महत्त्वं अधिकं अवगच्छत् ।

कोलेस्टेरोल् इति वस्तुतः किम् ?

दानस्य कथां प्रति गमनात् पूर्वं सरलतया कोलेस्टेरोल् अवगन्तुं क्षणं गृह्णामः। कोलेस्टेरोल् अस्माकं शरीरे विद्यमानः मोमयुक्तः, स्निग्धः पदार्थः अस्ति । अस्माकं कोशिकानां भित्तिनिर्माणं, हार्मोनस्य उत्पादनं, विटामिन-डी-निर्माणं च इत्यादिषु अनेकेषु महत्त्वपूर्णेषु कार्येषु अयं अत्यावश्यकः अस्ति ।

परन्तु समस्या अस्ति यत् एतत् अतिशयेन अस्ति। प्रायः वयं कोलेस्टेरोल् इत्यस्य मुख्यप्रकारद्वयस्य विषये शृणोमः ।

दानस्य कुलकोलेस्टेरोल् स्तरः २२० अस्ति सामान्यतया चिकित्सकाः एतत् २०० मिग्रा/डीएल इत्यस्मात् न्यूनं स्थापयितुं अनुशंसन्ति ।

"Keto Diet" इत्यस्य प्रयोगं कृत्वा तस्य आघातः!

दानः एकः व्यक्तिः अस्ति यः तथैव कार्यं कुर्वन् किञ्चित् बोरं प्राप्नोति। अतः तस्य भोजनपद्धतिः समाना एव। एकस्मिन् दिने सः किमपि नूतनं प्रयासं कर्तुं निश्चितवान् । सः एव "केटो आहारः" आसीत् यः बहुषु जनासु लोकप्रियः अस्ति । अस्मिन् आहारे कार्बोहाइड्रेट् (स्टार्च) न्यूनीकर्तुं, मेदः अधिकयुक्तानि आहारपदार्थानि खादितव्यानि च ।

तस्य भार्यायाः अनेकाः परिवारवैद्याः सन्ति । ते किञ्चित् चिन्तिताः आसन् यत् दानः एतादृशस्य उच्चवसायुक्तस्य आहारस्य अभ्यस्तः भविष्यति इति। आहारस्य आरम्भस्य किञ्चित् कालानन्तरं ते दानं गत्वा तस्य कोलेस्टेरोल्-परीक्षणं कर्तुं अवदन् ।

यदा परीक्षणप्रतिवेदनम् आगतं तदा दानः वैद्यः च उभौ स्तब्धौ अभवताम् । दानस्य कोलेस्टेरोल् स्तरः ४८० यावत् वर्धितः आसीत् ! वैद्यः अवदत् यत् प्रतिदिनं बेकनस्य एकं पुटं खादितुम् इव अस्ति। कारणं ज्ञातुं तेषां बहु परीक्षणं कृतम् आसीत् ।

किमर्थम् एतत् अभवत् ? "अतिशोषकः" किम् ?

अनेकपरीक्षाणां अनन्तरं वैद्यः निष्कर्षं प्राप्तवान् । सः अवदत् यत् दानः "अतिशोषकः" अस्ति ।

इदानीं भवन्तः चिन्तयन्ति स्यात् यत् एषः नूतनः शब्दः किम् अस्ति। सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एतत् अस्ति :

• साधारणः व्यक्तिः : आहारात् वयं यत् कोलेस्टेरोल् सेवयामः तस्य अत्यल्पः प्रतिशतः एव शरीरेण अवशोषितः भवति ।
• अतिशोषकः : एतादृशस्य व्यक्तिस्य शरीरे भोजनात् कोलेस्टेरोल् इत्यस्य अत्यधिकं परिमाणं शोष्यते ।

तात्पर्यम् अस्ति यत् यदि दानः प्रतिदिनं ४० ग्रामं संतृप्तवसा खादति तर्हि तस्य शरीरं तासां ४० ग्रामं अधिकांशं अवशोषयिष्यति । एतत् आनुवंशिकरूपेण निर्धारितं भवति । केटो आहारस्य सर्वेषां कृते एतत् न भवति। परन्तु दान इव कस्यचित् कृते अतीव जोखिमपूर्णम् अस्ति।

एतत् अवगत्य दानः पुनः स्वस्य पुरातनं स्वस्थभोजनव्यवहारं प्रति अगच्छत् । आश्चर्यवत् कतिपयेषु दिनेषु तस्य कोलेस्टेरोल्-स्तरः पुनः २२० इत्येव न्यूनः अभवत् ।

इदानीं मम दैनन्दिनजीवनं कथं वर्तते ?

दानः इदानीं स्वस्य आहारस्य विषये अतीव सावधानः अस्ति । सः प्रतिदिनं ३० ग्राम कार्बोहाइड्रेट्, ३० ग्राम प्रोटीन्, १० ग्रामात् न्यूनं मेदः च खादति ।

• प्रातःभोजनम् : व्रीहिः नीलबेरी, अखरोट इव नट्स् च सह।
• मुख्याहाराः : मधुर आलू, क्विनोआ, कुक्कुटं, मत्स्यं च सर्वाधिकं खाद्यन्ते ।
• विशेषाः अवसराः : अहं मासे एकवारं द्विवारं वा गोमांसस्य (स्टेक) एकं खण्डं खादामि।

शरीरस्य चयापचयस्य निर्वाहार्थं सः प्रत्येकं ४ घण्टेषु लघुभोजनं खादति .

व्यायामः अपि तस्य जीवनस्य अत्यावश्यकः भागः अस्ति ।

• अहं प्रतिदिनं प्रातः ५वादनस्य समीपे उत्थाय २० निमेषान् यावत् द्विचक्रिकायाः ​​सवारीं करोमि।
• अहं सप्ताहे न्यूनातिन्यूनं ५ दिवसान् भारप्रशिक्षणं करोमि, दिवसस्य अन्ते।

दानः तस्य पत्नी च अतीव सक्रियजीवनं यापयन्ति । ते पदयात्रा, पैडलबोर्डिंग् इत्यादीनां विषयेषु आनन्दं लभन्ते ।

पाठः दृष्टिकोणः च

दानः अतीव भीतः आसीत् यदा तस्य कोलेस्टेरोल् स्तरः ४८० यावत् अभवत् सः अतीव उच्चः खतरनाकः च सङ्ख्या अस्ति। सः जानाति यत् तस्य आनुवंशिकस्थित्याः कारणात् सः स्वस्य कोलेस्टेरोल् स्तरं पूर्णतया सामान्यं कर्तुं न शक्नोति। परन्तु सः तत् नियन्त्रणे स्थापयितुं सर्वं करोति, कदापि २२० तः उपरि न त्यजति।

अस्याः कथायाः कृते वयं यत् महत्त्वपूर्णं सन्देशं ग्रहीतुं शक्नुमः तत् अस्ति यत् अस्माभिः स्वस्य स्वास्थ्यस्य विषये सर्वदा जागरूकाः भवेयुः। यदि भवतः कोलेस्टेरोल्-रोगस्य समस्या अस्ति तर्हि केवलं अनुमानं न कुर्वन्तु, अपितु अवश्यमेव स्वचिकित्सकं दृष्ट्वा सल्लाहं प्राप्नुवन्तु। सः वा भवतः कृते उपयुक्ततमं आहारं, व्यायामं, औषधं च निर्दिशेत् ।