किं भवतः बालकः पिकी खादकः अस्ति ? (पिक्की ईटर) - अस्य विषये चर्चां कुर्मः !

किं भवतः लघुः प्रायः त्रिवर्षीयः स्वस्य थालीं दृष्ट्वा शिरः कम्पयति ? किं भवता निर्मितं मसूरसूपं यदि अतिस्थूलं भवति तर्हि सः न खादति? किं सः तण्डुलेषु शाकबीजानि क्षिपति ? अथवा प्रतिदिनं केवलं द्विविधं त्रिविधं वा भोजनं खादति? कदाचित् भवतः लघुः केवलं रोटिकां घृतं च खादति। शाकं फलं च पश्यन् अपि न रोचते। यदि एतत् भवतः परिचितं ध्वन्यते तर्हि भवतः एकः नास्ति। एषा सामान्या समस्या यस्याः सामना बहवः मातापितरः कुर्वन्ति ।

एतादृशेन पिकीभक्षकेन सह व्यवहारः कदाचित् कठिनं कार्यं भवितुम् अर्हति । बहवः मातापितरः "यावत् भवतः थालीयां सर्वं न समाप्तं भवति तावत् अत्र गन्तुं न शक्नोषि" इति वा "किं इच्छसि, प्रियतम, आइसक्रीम, गाजरं वा" इति चत्यन्तयोः मध्ये विदीर्णाः सन्ति परन्तु वास्तविकं समाधानं कुत्रचित् मध्ये एव अस्ति। एतेषां पिकिक-लघुभक्षकाणां सह कथं व्यवहारः करणीयः इति पश्यामः।

भोजनसमयं शक्तिसङ्घर्षं मा कुरुत।

अस्माभिः कृतासु एकः बृहत्तमः त्रुटिः अस्ति यत् अस्माकं बालकानां पोषणं युद्धे परिणमयितुं शक्नुमः। तान् खादितुम् बाध्यं कृत्वा युद्धे विजयं प्राप्नुथ, परन्तु दीर्घकालं यावत् युद्धे हारिष्यसि । यदा भवन्तः "अहं भवतः माता/पिता अस्मि, अतः मया एतत् खादितव्यम्" इति वदन् स्वस्य बालकं भोजनं कर्तुं बाध्यते तदा सः तर्कः दीर्घकालं यावत् न धारयिष्यति।

अपि तु केवलं बालकं कृते उत्तमं, पौष्टिकं भोजनं खादितुम् 'किमर्थम्' इति व्याख्यातुं प्रयतध्वम् । तत् ज्ञानं भवतः बालकस्य आजीवनं उत्तमभोजनव्यवहारस्य आधारं स्थापयिष्यति, यदा भवतः परितः नास्ति अपि ।

भवतः बालकं कार्ये सम्मिलितं कुरुत।

लघुकुर्सी स्थापयित्वा स्वस्य लघुं पाकशालायां सम्मिलितं कुर्वन्तु। एषा महती युक्तिः। बालव्यवहारविशेषज्ञाः वदन्ति यत् यदि बालकः व्यञ्जनस्य निर्माणे साहाय्यं करोति तर्हि तस्य स्वादनं कर्तुम् इच्छा अधिका भविष्यति .

कल्पयतु भवतः बालकस्य मसूरसूपे टमाटरस्य खण्डाः न रोचन्ते। तं टमाटरं कटयितुं साहाय्यं कर्तुं पृच्छन्तु। ताम्बूलप्रक्षालनं वा सलादस्य कटनं वा इत्यादिषु लघुकार्येषु तं संलग्नं कुर्वन्तु। तदा सः भोजनस्य उत्तरदायित्वं अनुभवितुं आरभेत।

भोजनं 'अरहङ्ग' इति लेबलं न कुर्वन्तु।

मातापितरौ अवगन्तुं आवश्यकं यत् ५ वर्षाणाम् अधः बालकानां कृते पिकी ईटर् अथवा पिकी ईटर् इति अतीव सामान्यम् अस्ति । तेषां थालीयां यत् किमपि स्थापितं तत् किमपि खादिष्यति इति बालकः अतीव दुर्लभः अस्ति । अतः एतत् असामान्यं नास्ति।

पोषणविदः "Picky Eater" इति पदस्य अपेक्षया "Limited Eater" इति पदस्य उपयोगं कर्तुं रोचन्ते यतः तस्य नकारात्मकाः अर्थाः न्यूनाः सन्ति । यदा भवन्तः बालकं नित्यं वदन्ति यत् सः किमपि न खादति तदा तत् लेबलं भवतः बालस्य शिरसि लसति । अपि च, प्रत्येकं भोजनं कृत्वा तस्य स्तुतिं मा कुरुत। "अहं कथं खादामि तदनुसारं उत्तमः बालकः दुष्टः वा" इति सन्देशं भवतः बालकाय मा ददातु।

नूतनानि आहारपदार्थानि पुनः पुनः प्रवर्तयन्तु।

अनेके मातापितरः एकवारं द्वौ वा नूतनभोजनस्य प्रयोगं कृत्वा "मम बालकं न रोचते" इति त्यजन्ति । परन्तु बालकस्य अभ्यस्ततां प्राप्तुं प्रायः १० वा १५ वा वारं तस्य संपर्कः आवश्यकः इति विशेषज्ञाः वदन्ति ।

अतः, यदि भवतः बालकः थालीयां गाजरं विना क्रीडति चेदपि तत् प्रगतिम् इति विचारयन्तु। अद्य यत् क्रीडन्ति तत् श्वः मुखं स्थापयित्वा परदिने लघुखण्डं खादन्ति । धैर्यं कुञ्जी अस्ति। परन्तु एकदा एव त्रीणि वा चत्वारि वा नूतनानि आहारपदार्थानि प्रवर्तयितुं न प्रयतध्वम्। सप्ताहे एकं वा द्वौ वा नूतनौ आहारौ पर्याप्तौ।

जलपानस्य विषये सावधानाः भवन्तु।

कदाचित् समस्या न भवति यत् भवतः बालकं नूतनानि आहारपदार्थानि न रोचन्ते, अपितु मुख्यभोजनं परितः आगच्छति तावत् ते पूर्णाः एव भवन्ति। बालकः स्वस्य अधिकांशं कैलोरीं दुग्धं, फलपेयम् इत्यादिभ्यः वस्तुभ्यः दिवसं यावत् प्राप्तुं शक्नोति ।

येषु आहारपदार्थेषु केवलं रिक्तकैलोरी भवति, यथा चिप्स्, बिस्कुट्, शर्करायुक्तानि पेयानि च । यदि भवन्तः बालकं जलपानं ददति तर्हि ते पौष्टिकाः भवेयुः, मुख्यभोजनस्य पूरकाः च भवेयुः । ते मुख्यभोजनं विध्वंसयन्तः वस्तूनि न भवेयुः।

भवतः उदाहरणमपि महत्त्वपूर्णम् अस्ति।

यत्र ते वदन्ति यत् "यथा अहं वदामि तथा कुरु, न तु यथा करोमि" तस्मात् स्थानात् भवन्तः स्वबालकाय उपदेशं दातुं न शक्नुवन्ति। यदि भवतः थाली प्रायः तैलेन, शर्करेण, लवणेन च परिपूर्णा भवति तर्हि भवतः बालकः फ्रेंच फ्राइस् इत्यस्य स्थाने सलादं खादति इति अपेक्षा कर्तुं कठिनम्। भवतः परिवारः च यथा स्वस्थं भोजनं खादन्ति तत् भवतः बालकस्य कृते सर्वोत्तमम् उदाहरणम् अस्ति ।

धैर्यं धारयतु, कालान्तरेण एतत् सुदृढं भविष्यति।

बालकाः प्रायः ५ वर्षेभ्यः परं नूतनानां खाद्यानां प्रयोगाय अधिकं मुक्ताः भवन्ति ।पोषणविशेषज्ञाः अपि वदन्ति यत् अधिकांशबालानां कृते वृद्धावस्थायां एषा आहारचयनस्य आदतिः स्वयमेव अन्तर्धानं भवति

अतः, धैर्यं धारयतु। यदि भवतः बालकस्य विकासः सामान्यरूपेण भवति तथा च समये एव तस्य विकासस्य माइलस्टोन् पूरयति तर्हि प्रतिदिनं समानानि आहारपदार्थानि खादितुम् अधिकं चिन्ता न कुर्वन्तु।

परन्तु यदि भवतः बालस्य वजनक्षयः, कुपोषणस्य लक्षणं, नित्यं रोगाः वा इति विषये किमपि संशयः चिन्ता वा अस्ति तर्हि सल्लाहार्थं वैद्यं अवश्यं पश्यन्तु