भवतः लघुजनस्य कृते नूतनानां आहारानाम् परिचयः अद्भुतः विनोदपूर्णः च समयः अस्ति, किं न? तेषां नूतनस्वादानाम्, नूतनप्रकारस्य भोजनस्य अन्वेषणं, उत्साहेन मुखं उद्घाटयितुं च द्रष्टुं एतावत् रोमाञ्चकं भवति। अतः, अस्मिन् काले बहवः मातापितरः यत् चिन्तयन्ति तत् एकं वस्तु अस्ति यत् ते स्वशिशुं संतराणि पौष्टिकफलरूपेण दातव्यानि। परन्तु तेषां शिशुं प्रति संतराणि दातुं कदा उत्तमः समयः भवति ? दाने केषु विषयेषु अस्माभिः सावधानता भवितव्या? ठीकम्, अतः अद्य वयं तस्यैव विषये वदामः।
शिशुं प्रति संतराणां परिचयं कर्तुं कः उत्तमः समयः ?
वयं सर्वे जानीमः यत् संतराणि विटामिन-सी-युक्तं अतीव स्वस्थं फलं भवति परन्तु संतरेषु अम्लता कदाचित् शिशुस्य सुकुमारपाचनतन्त्रस्य कृते असह्यम् भवितुम् अर्हति चिन्तयतु, शिशुस्य उदरं अतीव सुकुमारं भवति, किम्? अतः संतराणां अम्लस्य कारणेन तेषां उदरस्य असुविधा, हृदयरोगः इत्यादयः विषयाः भवितुम् अर्हन्ति । अपि च केषुचित् शिशवेषु एलर्जी भवितुम् अर्हति ।
अस्य कारणात् बहवः बालरोगचिकित्सकाः सल्लाहं ददति यत् शिशुं यावत् न्यूनातिन्यूनं एकवर्षीयं न भवति तावत् संतराणां परिचयः श्रेयस्करम्, येन तेषां पाचनतन्त्रं सम्यक् परिपक्वं भवति
यावत् भवतः शिशुः प्रायः एकवर्षीयः भवति तावत् सः सम्भवतः बहुधा नूतनानां खाद्यानां अभ्यस्तः अस्ति . अथवा सः अभ्यस्तात् भिन्नस्वादयुक्तानि नूतनानि आहारपदार्थानि प्रयत्नार्थं किञ्चित् संकोचम् अनुभवति। तथापि भवतः शिशुस्य आहारस्य मध्ये सिट्रस् फलानि योजयित्वा नूतनः अनुभवः भवितुम् अर्हति ।
संतराणां दाने न केवलं छिलका, अपितु पिठस्य परितः कृशः श्वेतपर्दा अपि किञ्चित् कठोरः भवति । भवतः शिशुस्य निगलनं कठिनं भवितुम् अर्हति । यदि शक्यते तर्हि प्रथमं छिलनं निष्कास्य लघुखण्डेषु ददातु। अथवा शर्करां विना डिब्बाबन्दं मण्डारिन् संतराणि इव किमपि दातुं शक्नुवन्ति। तेषां झिल्ली प्रायः मृदुतरं भवति ।
यदि भवतः शिशुः प्रथमवारं संतराणि न रोचते तर्हि चिन्ता मा कुरुत। तत् सामान्यम्। सिट्रस् फलानां किञ्चित् तीक्ष्णः, विशिष्टः स्वादः भवति । भवतः शिशुः तेषु अभ्यस्ततां प्राप्तुं किञ्चित् समयं यावत् समयः भवितुं शक्नोति । अतः धैर्यं धारयन्तु, क्रमेण, एकदिनद्वयानन्तरं पुनः प्रयासं कुर्वन्तु।
संतराः भवतः शिशुं कृते पोषणात्मकाः लाभाः
संतराणि विटामिन-सी इत्यस्य भण्डारः सन्ति किन्तु केवलं तत् एव न, संतरेषु अन्ये बहवः पोषकाः सन्ति ये शिशुस्य विकासाय अत्यावश्यकाः सन्ति । ते किम् इति पश्यामः।
| पोषक तत्व | शिशुं प्रति लाभः |
|---|---|
| विटामिन सी | शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिं सुदृढां करोति, नित्यं शीतज्वरादिरोगाणां रक्षणाय च सहायकं भवति । |
| पोटेशियम | हृदयस्य मांसपेशिनां च स्वस्थकार्यं कर्तुं अत्यावश्यकम्। |
| फोलेट् | कोशिकावृद्धौ स्वस्थरक्तनिर्माणे च सहायकं भवति । |
| थिआमिन | अन्नं ऊर्जायां परिवर्तयितुं साहाय्यं करोति । |
| जलम् | यतः संतराणां जलं अधिकं भवति, ते भवतः शिशुस्य शरीरं जलयुक्तं स्थापयितुं साहाय्यं कुर्वन्ति । |
शिशुस्य कृते संतराणि कथं सज्जीक्रियन्ते ?
सुरक्षा प्रथमं भवति। शिशुं प्रति संतराणि दत्त्वा गलाघोटं निवारयितुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।
- प्रथमवारं दानं कुर्वन् : संतरेण छिलकातः छिलकाम् अपसारयित्वा भवतः शिशुस्य अङ्गुलीयस्य अग्रभागस्य आकारस्य लघुखण्डेषु कटयन्तु . एतत् अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति।
- यथा यथा भवतः शिशुः वर्धते : एकदा भवतः शिशुः सम्यक् चर्वणं निगलनं च अभ्यस्तः भवति तदा भवन्तः क्रमेण खण्डानां परिमाणं वर्धयितुं शक्नुवन्ति ।
- अम्लतायाः समाधानम् : यदि संतराणां अम्लता भवतः शिशुं प्रति असहजं दृश्यते तर्हि भवन्तः तत् दधि इत्यादि किमपि सह मिश्रयितुं शक्नुवन्ति । एतेन अम्लता किञ्चित् न्यूनीकरिष्यते, भवतः शिशुस्य स्वादस्य अभ्यस्तं च सुकरं भविष्यति ।
संतराणां रसस्य विषये एकः शब्दः
भवन्तः स्वशिशुं संतरेण रसं दातुं प्रलोभिताः भवेयुः, परन्तु अत्र भवन्तः अतीव सावधानाः भवितुम् अर्हन्ति ।
- एकवर्षाणाम् अधः शिशुभ्यः फलरसं दातुं न युक्तम् ।
- यदि भवतः शिशुः एकवर्षात् अधिकः अस्ति तथा च भवन्तः तान् रसं ददति तर्हि केवलं 100% फलरसं ददातु .
- यदि भवन्तः विपण्यां उपलब्धानि रसाः अर्पयन्ति तर्हि भवन्तः जानन्ति यत् तेषु शर्करा योजिता अस्ति वा?लेबलं सम्यक् पठन्तु। शर्करायुक्तानि पेयानि शिशुनां कृते सर्वथा हितकराः न भवन्ति ।
शिशुं प्रति नूतनानां आहारानाम् परिचयं कुर्वन् एतानि वस्तूनि मनसि धारयन्तु।
शिशुस्य कृते न केवलं संतरेण किमपि ठोसभोजनं आरभ्यतुं पूर्वं एतान् प्रश्नान् स्वयमेव पृच्छन्तु ।
- मम शिशुः सहायतां विना शिरः उपरि धारयितुं शक्नोति वा ? ठोस आहारस्य आरम्भार्थं एषः अतीव महत्त्वपूर्णः विकासात्मकः माइलस्टोन् अस्ति ।
- मम शिशुः भोजने रुचिं लभते वा ? किं सः भवतः भोजनं पश्यति ? किं सः भवतः भोजने हस्तं स्थापयितुं प्रयतते ? किं सः मुखं उद्घाटयति यदा त्वं तस्य मुखं प्रति चम्मचम् आनयसि? एतानि चिह्नानि।
- मम शिशुः कण्ठात् अधः भोजनं धक्कायितुं शक्नोति वा ? प्रारम्भे यदा त्वं तस्मै चम्मचेन भोजनं पोषयसि तदा सः जिह्वाद्वारा बहिः धक्कायितुं शक्नोति । एतत् जिह्वा-प्रहार-प्रतिबिम्बम् इति उच्यते । एतत् सामान्यम् अस्ति। कालान्तरे सः जिह्वाया: उपयोगं कृत्वा अन्नं पुनः कण्ठात् अधः धक्कायितुं निगलितुं च शिक्षिष्यति ।
एलर्जीविषये अपि सावधानाः भवामः।
यावत् भवतः शिशुः प्रायः एकवर्षीयः भवति तावत् भवता तान् मुख्याहारैः परिचयः करणीयः येषु एलर्जी-जननस्य सम्भावना अधिका भवति । एतेषां आहारानाम् पूर्वमेव परिचयः करणीयः भविष्ये खाद्य-एलर्जी-रोगस्य जोखिमः न्यूनीकर्तुं शक्यते इति संशोधनेन ज्ञातम् ।
एकस्मिन् समये केवलं एकं नूतनं भोजनं प्रवर्तयितुं सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति। अग्रिमस्य नूतनस्य भोजनस्य परिचयात् पूर्वं न्यूनातिन्यूनं त्रयः दिवसाः प्रतीक्ष्यताम्। तथैव यदि भवतः शिशुः एलर्जी भवति तर्हि भवन्तः सहजतया ज्ञातुं शक्नुवन्ति यत् एतत् किम् अस्ति ।
| मुख्यानि आहारपदार्थानि ये एलर्जी जनयितुं शक्नुवन्ति | दाने सावधानाः भवन्तु। |
|---|---|
| सुपक्वानि अण्डानि | कच्चानि अल्पपक्वानि वा अण्डानि न दातव्यानि। |
| मलाईयुक्तं मूंगफली-मक्खनं | सम्पूर्णं मूंगफली न ददातु। ते गलाघोटं कर्तुं शक्नुवन्ति। तान् पेस्टरूपेण ददातु, क्रीम इव। |
| दुग्धजन्यपदार्थाः | दधि, पनीर इत्यादिभिः वस्तूनाम् आरम्भं कर्तुं शक्नुवन्ति । |
| अन्ये अण्डानि (Tree nuts) २. | काजूबादामादिकं सूक्ष्मपिष्टं पिष्टं वा ददातु। |
| सोया | टोफू इत्यादीनां वस्तूनाम् मर्दनं कर्तुं शक्नुथ। |
| तिल | भोजने किञ्चित् तिलपिष्टं (तहिनी) इव किमपि योजयन्तु। |
| गोधूम | रोटिका, बिस्कुट इत्यादीनां वस्तूनाम् माध्यमेन भवन्तः तस्य परिचयं कर्तुं शक्नुवन्ति । |
| मत्स्यादि समुद्रीभोजनम् | अस्थीनि निष्कास्य मत्स्यमांसं सुपक्वं सेवन्तु। |
यदि भवन्तः एलर्जी प्रतिक्रियां लक्षयन्ति तर्हि किं कर्तव्यम् ?
यदि भवतः शिशुः नूतनभोजनस्य प्रयोगानन्तरं एलर्जी-लक्षणं दर्शयति तर्हि तत् भोजनं तत्क्षणमेव त्यजन्तु ।
- एकः सामान्यः प्रतिक्रिया अस्ति : यदि भवन्तः अधरस्य, नेत्रस्य, मुखस्य वा सूजनं, छत्रं, वमनं वा इत्यादीनि लक्षणानि लक्षयन्ति तर्हि तत्क्षणमेव स्वचिकित्सकं आह्वयन्तु
- एकः तीव्रः प्रतिक्रिया (Anaphylaxis) : यदि भवन्तः जिह्वायां सूजनं वा श्वसनस्य कष्टं वा लक्षयन्ति तर्हि एषा आपत्कालः भवति । मा विलम्बं कुरुत। तत्क्षणमेव एम्बुलेन्सं आह्वयन्तु, अथवा तत्क्षणमेव समीपस्थं आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु।
गृहं नेतु-सन्देशः
- संतराणां अम्लतायाः कारणात् यावत् भवतः शिशुः न्यूनातिन्यूनं एकवर्षीयः न भवति तावत् प्रतीक्ष्य तान् दातुं सुरक्षितं भवति ।
- प्रथमं दत्त्वा अत्यल्पखण्डेषु छित्त्वा दंशस्य परितः श्वेतपट्टिकां निष्कासयन्तु ।
- यदि भवन्तः डिब्बाबन्दफलं फलरसं वा ददति तर्हि तानि चिनुत येषु शर्करा न योजिता अस्ति । एकवर्षेभ्यः न्यूनानां शिशुनां कृते फलरसः न उपयुक्तः ।
- किमपि नूतनं भोजनं प्रवर्तन्ते सति एकैकं प्रयोगं कुर्वन्तु । एलर्जी-विषये न्यूनातिन्यूनं २-३ दिवसान् यावत् प्रयतध्वम् ।
- यदि भवन्तः एलर्जी-लक्षणं (मुखस्य सूजनं, छत्रं, श्वसनस्य कष्टं) अनुभवन्ति तर्हि तत्क्षणमेव चिकित्सकस्य सल्लाहं गृह्यताम् ।
- यदि भवतः शिशुस्य पोषणविषये किमपि प्रश्नं चिन्ता वा अस्ति तर्हि तस्य विषये भवतः परिवारवैद्येन सह वार्तालापं कर्तुं कदापि न भयम्।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु