ڇا توهان عمر وڌڻ سان گڏ ياداشت جي گھٽتائي ۽ شيون وسارڻ بابت ٿورو پريشان آهيو؟ ڪڏهن ڪڏهن اسان سوچيو ٿا ته اهو عمر وڌڻ جو هڪ عام حصو آهي. پر ڇا توهان کي خبر آهي ته اسان جيڪي کاڌو کائيندا آهيون اهي اصل ۾ اسان جي دماغي صحت جي حفاظت ۾ مدد ڪري سگهن ٿا ۽ عمر سان گڏ ياداشت سان لاڳاپيل بيمارين کي به روڪي سگهن ٿا؟ اهو صحيح آهي، اڄ اسان هڪ غذا بابت ڳالهائي رهيا آهيون جيڪا خاص طور تي دماغي صحت لاءِ ٺهيل آهي.
MIND غذا ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، MIND غذا دماغ لاءِ سازگار غذا آهي. ان جو مطلب آهي 'نيوروڊيجنريٽو دير لاءِ ميڊيٽرينين-ڊيش مداخلت'. ٺيڪ آهي، انهن وڏن لفظن کان نه ڊڄو. ان جو مطلب آهي، "ميڊيٽرينين ۽ ڊيش غذا جو ميلاپ جيڪو عمر وڌڻ سبب دماغي سيلن جي تباهي کي دير ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو."
هي ٻن تمام مشهور ۽ صحتمند کائڻ جي نمونن جو ميلاپ آهي.
2. ڊيش غذا (هاءِ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد لاءِ غذائي طريقو)
مائنڊ ڊائٽ انهن ٻنهي غذائن ۾ ملندڙ کاڌي جي گروپن جو ميلاپ آهي جيڪي خاص طور تي دماغ لاءِ فائديمند آهن . مکيه مقصد دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائڻ ۽ عمر سان گڏ ايندڙ الزائمر جي بيماري جهڙين سنگين حالتن کان دماغ کي بچائڻ آهي.
هي غذا ڪيئن ڪم ڪري ٿي؟
MIND غذا اسان کي حوصلا افزائي ڪري ٿي ته جيترو ٿي سگهي ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو کائو، يعني ڀاڄيون، ميوا ۽ سڄو اناج . پر اهو ضروري آهي ته اهڙا کاڌا کائو جيڪي گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل هجن ، انهن جي قدرتي هجڻ سان سمجهوتو ڪرڻ کان سواءِ.
انهي سان گڏ، جانورن جي چربی (خاص طور تي سير ٿيل چربی)اهو پڻ صلاح ڏئي ٿو ته سير ٿيل چربی ۽ شامل ڪيل کنڊ ۾ وڌيڪ کاڌي کي محدود ڪيو وڃي. ڪيترن ئي غذا جي منصوبن جي برعڪس، اهو وزن گھٽائڻ جي بدران دماغ جي صحت تي ڌيان ڏئي ٿو.
هن طريقي ۾، اسان بنيادي طور تي 10 کاڌي جي گروپن بابت ڳالهايون ٿا جيڪي اسان کي کائڻ گهرجن ۽ 5 کاڌي جي گروپن بابت جيڪي اسان کي محدود ڪرڻ گهرجن. مثال طور، توهان کي هر روز سڄو اناج، ميوا ۽ ڀاڄيون 3 سرونگ کائڻ گهرجن. توهان کي هفتي ۾ هڪ يا ٻه ڀيرا پنهنجي غذا ۾ لوبيا، ڪڪڙ ۽ مڇي شامل ڪرڻ گهرجي. توهان ڏينهن ۾ ناشتي لاءِ ميون ۽ ٻير کائي سگهو ٿا. اهو پڻ چوي ٿو ته زيتون جو تيل چونڊيو جيڪو توهان پچائڻ لاءِ استعمال ڪندا آهيو.
اهم ڳالهه اها آهي ته، توهان کي گوشت ۽ کير جون شيون کائڻ مڪمل طور تي بند ڪرڻ جي ضرورت ناهي. پر توهان کي کائڻ جي مقدار کي محدود ڪرڻ گهرجي. انهن کي هفتي ۾ چار ڀيرا کان گهٽ کائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
اسان کي ڪهڙيون شيون وڌيڪ کائڻ گهرجن؟
هي اهي کاڌا آهن جيڪي توهان کي MIND ڊائٽ جي مطابق پنهنجي غذا ۾ وڌيڪ شامل ڪرڻ گهرجن. اهي دماغ جي صحت لاءِ ضروري غذائي جزن سان ڀريل آهن.
| کاڌي جو درجو | تجويز ڪيل مقدار |
|---|---|
| سائي پنن واريون ڀاڄيون (مثال طور پالڪ، ڪيلي، ڪالارڊ گرين، ليٽس) | ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ کاڌو |
| ٻيون سڀ ڀاڄيون | ڏينهن ۾ 2 يا وڌيڪ کاڌو |
| ٻير (مثال طور، اسٽرابيري، بليو بيري) | هفتي ۾ 2 يا وڌيڪ کاڌو |
| اکروٽ(مثال طور، ڪاجو، بادام، مونگ پھلي) | هفتي ۾ 5 يا وڌيڪ کاڌو |
| زيتون جو تيل | روزانو مکيه تيل جي قسم جي طور تي |
| سڄو اناج (مثال طور، ناسي چانور، جَوَ، باجرا، جَو) | ڏينهن ۾ 3 يا وڌيڪ کاڌو |
| مڇي ۽ سامونڊي کاڌو (خاص طور تي تيل واري مڇي جهڙوڪ سامن، ميڪريل، سارڊين ۽ هيرنگ) | هفتي ۾ هڪ ڀيرو يا وڌيڪ |
| لوبيا (مثال طور، چڻا، مٽر، دال، سائي لوبيا) | هفتي ۾ 4 يا وڌيڪ کاڌو |
| ڪڪڙين جو گوشت | هفتي ۾ 2 يا وڌيڪ کاڌو |
| شراب | ڏينهن ۾ هڪ گلاس شراب (پر اهو ضروري ناهي ۽ ڇڏي سگهجي ٿو) |
اسان کي ڪهڙا کاڌا محدود ڪرڻ گهرجن يا کائڻ بند ڪرڻ گهرجن؟
جيترو ٿي سگهي انهن کاڌي کي گهٽ ڪرڻ توهان جي دماغي صحت لاءِ تمام سٺو آهي.
| محدود ڪرڻ لاءِ کاڌو |
|---|
| مکڻ ۽ مارجرين(هفتي ۾ هڪ چمچ کان گهٽ) |
| پنير (هفتي ۾ هڪ ڀيرو کان گهٽ) |
| ڳاڙهو گوشت (مثال طور، ڳئون، سور جو گوشت، ٻڪري جو گوشت - هفتي ۾ 4 سرونگ کان گهٽ) |
| تريل کاڌو (خاص طور تي فاسٽ فوڊ - هفتي ۾ هڪ ڀيرو کان گهٽ) |
| پيسٽريون ۽ مٺايون (کنڊ جا ڪيڪ، بسڪٽ، ڊونٽس، وغيره - هر هفتي 5 سرونگ کان گهٽ) |
ان جا ڪهڙا فائدا آهن؟
MIND ڊائٽ پاران تجويز ڪيل کاڌا فائبر ۽ دماغ جي صحت لاءِ ضروري ڪيترن ئي غذائي جزن سان مالا مال آهن. انهن مان ڪجهه شامل آهن:
- وٽامن اي
- فوليٽ
- اوميگا 3 فيٽي ايسڊ
- ڪيروٽينائيڊس
- فليونائيڊس
تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته MIND غذا تي عمل ڪرڻ سان دماغ جي صحت بهتر ٿي سگهي ٿي ۽ الزائمر جي بيماري ، ڊيمنشيا، ۽ عمر سان گڏ ايندڙ ٻين ياداشت سان لاڳاپيل مسئلن جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو.
حقيقت ۾، ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته اهڙي صحتمند غذا تي عمل ڪرڻ سان دماغ جي عمر وڌڻ جي شرح ۾ لڳ ڀڳ 7.5 سال دير ٿي سگهي ٿي!
1,300 وڏي عمر وارن بالغن جي هڪ مطالعي ۾، جيڪي ماڻهو MIND غذا تي سختي سان عمل ڪندا هئا انهن ۾ الزائمر جي بيماري جو خطرو 53 سيڪڙو گهٽ هو. ۽ جيڪي ماڻهو گهٽ حد تائين غذا تي عمل ڪندا هئا انهن ۾ به 35 سيڪڙو گهٽ خطرو هو.
ڇا مون کي به هن MIND غذا تي عمل ڪرڻ گهرجي؟
توهان جي خاندان ۾ ڪنهن کي الزائمر جهڙيون بيماريون هجن يا نه هجن، MIND غذا هڪ بهترين، صحتمند کائڻ جو طريقو آهي جنهن تي ڪو به ماڻهو پنهنجي دماغي صحت جو خيال رکڻ لاءِ عمل ڪري سگهي ٿو.
ان تي عمل ڪرڻ پڻ تمام آسان آهي. ڇاڪاڻ ته ان ۾ توهان کي ڪيلوريون ڳڻڻ يا کاڌي کي محدود ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو صرف صحتمند، قدرتي کاڌي جي چونڊ ڪرڻ جي عادت وجهڻ جو معاملو آهي. جيتوڻيڪ توهان کاڌي جا شوقين آهيو، انهن اصولن مطابق کاڌو چونڊڻ ڏکيو ناهي .
جڏهن ته، اهڙي ڪا خاص غذا شروع ڪرڻ کان اڳ، بهترين آهي ته پنهنجي فيملي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ۽ پڇو ته ڇا اهو توهان جي صحت جي حالت لاءِ مناسب آهي. جيڪڏهن توهان کي ٻيون طبي حالتون آهن، ته توهان کي هن غذا ۾ ڪجهه تبديليون ڪرڻ جي ضرورت پوندي. تنهن ڪري، طبي صلاح سان اهڙي ڪا شيءِ شروع ڪرڻ محفوظ آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- مائنڊ ڊائٽ ٻن غذائي نمونن، ميڊيٽرينين ۽ ڊيش جو ميلاپ آهي، خاص طور تي دماغ جي صحت لاءِ.
- اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته وڌيڪ ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو (ڀاڄيون، ميوا، اناج، گريبان) کائو ۽ جانورن جي چربی ۽ کنڊ ۾ وڌيڪ کاڌي کي محدود ڪريو.
- تحقيق مان ظاهر ٿيو آهي ته هي غذا الزائمر ۽ ڊيمنشيا جهڙين بيمارين جي خطري کي گهٽائي ٿي.
- هي هڪ صحتمند طرز زندگي آهي جيڪا ڪيلوريون ڳڻڻ نٿي ڏئي ۽ ڊگهي عرصي تائين ان تي عمل ڪرڻ آسان آهي.
- ڪا به نئين غذا شروع ڪرڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته جيئن پڪ ڪري سگهجي ته اها توهان لاءِ صحيح آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو