ڇا توهان ڪو اهڙو ماڻهو آهيو جيڪو دڪان تان 'شوگر فري' مشروبات، بسڪٽ، ۽ دہی جهڙيون شيون کائي ۽ پيئندو آهي؟ يا ڇا توهان وزن گهٽائڻ لاءِ کنڊ جي بدران ٻيو مٺو استعمال ڪندا آهيو؟ پوءِ توهان شايد "سيڪرين" جي نالي سان واقف هوندا. هي هڪ اهڙي شيءِ آهي جيڪا تقريبن 150 سالن کان موجود آهي. پر ان جي حفاظت بابت افواهون آهن. تنهنڪري اڄ، اچو ته ڏسون ته هي سيڪرين ڇا آهي، ڇا اهو واقعي جسم لاءِ سٺو آهي يا نه، ۽ ڇا اسان کي ڊڄڻ گهرجي؟
Saccharin اصل ۾ ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، سيڪرين
هڪ صفر ڪيلوري مصنوعي مٺو آهي. ان جو مطلب آهي ته اهو اسان جي جسمن ۾ ڪا به ڪيلوري شامل ڪرڻ کان سواءِ مٺوائي وڌائيندو آهي. حيرت انگيز طور تي، اهو
باقاعده کنڊ کان 200 کان 700 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي! تنهنڪري توهان تمام گهٽ مقدار سان تمام گهڻي مٺائي حاصل ڪري سگهو ٿا. ڇاڪاڻ ته اهو سستو پڻ آهي، اهو اڪثر ڪري انهن کاڌي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي جن تي گهٽ ڪيلوري يا 'کنڊ کان پاڪ' جو ليبل لڳل هوندو آهي. مثال طور:
پر سيڪرين ۾ ٿوري ڌاتوءَ جو ذائقو هوندو آهي. هن ذائقي کي ختم ڪرڻ لاءِ، ٺاهيندڙ ان ۾ مختلف شيون شامل ڪندا آهن. انهن مان ڪجهه ٻيا مصنوعي مٺايون آهن جهڙوڪ اسپارٽيم ۽ سائڪلا ميٽ.
ڇا هي جسم لاءِ سٺو ناهي؟ ڇا ڪينسر جي ڪهاڻي ۾ ڪا سچائي آهي؟
هتي ڪيترائي ماڻهو ڊڄي ويندا آهن. 1970 جي ڏهاڪي ۾، ليبارٽري چوهڙن تي ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته سيڪرين، جڏهن وڏي مقدار ۾ ڏني ويندي آهي، جانورن ۾ مثاني جي ڪينسر جو سبب بڻجندي آهي. هن واقعي هڪ وڏو شور مچايو، ۽ هڪ قانون به ٺاهيو جنهن ۾ سيڪرين تي مشتمل سڀني شين تي ڊيڄاريندڙ ليبل جي ضرورت هئي.
بهرحال، هتي سمجهڻ لاءِ سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته انسانن تي ڪيترن سالن جي مطالعي کان پوءِ
، اهو ثابت نه ٿيو ته ان جو انسانن تي ساڳيو اثر هو. بعد ۾ اهو دريافت ٿيو ته اهو چوهڙن جي جسم جي ڪم ڪرڻ جي طريقي ۽ انساني جسم جي ڪم ڪرڻ جي طريقي ۾ فرق جي ڪري هو. تنهن ڪري، 2000 ۾، آمريڪا ۾ نيشنل انسٽيٽيوٽ آف هيلٿ ۽ فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) وارننگ ليبل کي هٽائي ڇڏيو ۽ سرڪاري طور تي سيڪرين کي انساني استعمال لاءِ محفوظ قرار ڏنو.
ذرا تصور ڪريو، هڪ انسان لاءِ انهن چوهڙن وانگر ساڳيا اثر محسوس ڪرڻ لاءِ، انهن کي روزانو تقريباً 800 بوتلون شوگر ڊائٽ سوڊا پيئڻيون پونديون! ايترو ڪير پيئندو آهي، صحيح؟ تنهنڪري اسان جي عام طور تي استعمال ٿيندڙ مقدار کان ڊڄڻ جو ڪو سبب ناهي.
هن وقت، آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) سفارش ڪري ٿي ته روزانو پنهنجي جسماني وزن جي في ڪلوگرام 5 ملي گرام (جسم جي وزن جي في ڪلوگرام 5 ملي گرام) کان وڌيڪ سيڪرين استعمال ڪرڻ محفوظ آهي. اهو اسان جي عام استعمال کان گهڻو وڌيڪ آهي.
سيڪرين جا ڪهڙا فائدا ۽ نقصان آهن؟
ڪنهن به شيءِ وانگر، سيڪرين جا پنهنجا فائدا ۽ نقصان آهن. اچو ته هڪ نظر وجهون ته اهي ڇا آهن.
| فائدو / نقصان | سادي وضاحت |
|---|
| فائدو: وزن ڪنٽرول ۾ مدد ڪري ٿو | کنڊ ۾ ڪيلوريون تمام گهڻيون هونديون آهن. ان جي بدران صفر ڪيلوري مٺاڻ استعمال ڪندي، توهان روزانو استعمال ٿيندڙ ڪيلورين جو تعداد گهٽائي سگهو ٿا. اهو موٽاپي کي روڪڻ ۽ وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. |
| فائدو: ڏندن جي خراب ٿيڻ کي روڪي ٿو | جڏهن توهان کنڊ کائيندا آهيو، ته توهان جي وات ۾ بيڪٽيريا ان کي تيزاب ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪندا آهن. اهي تيزاب اهي آهن جيڪي ڏندن جي ايناميل کي ٽوڙيندا آهن ۽ گفا پيدا ڪندا آهن. پر سيڪرين وات ۾ خمير نه ٿيندو آهي. تنهن ڪري ڏندن جي سڙڻ جو امڪان گهٽ هوندو آهي. |
| فائدو: رت ۾ کنڊ جي سطح | اسان جا جسم سيڪرين کي هضم نٿا ڪري سگهن. تنهن ڪري، اهو کائڻ کان پوءِ رت ۾ شگر جي سطح کي نه ٿو وڌائي. تنهن ڪري، اهو ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ کنڊ جو هڪ سٺو متبادل لڳي ٿو، پر اهو اڃا تائين تحقيق جي مرحلي ۾ آهي. |
| نقصان: آنڊن جي بيڪٽيريا تي اثر | ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته ڊگهي عرصي تائين سيڪرين جي وڏي مقدار جو استعمال اسان جي پيٽ ۾ فائديمند بيڪٽيريا جي توازن کي متاثر ڪري سگهي ٿو. انهن بيڪٽيريا ۾ تبديليون ٽائيپ 2 ذیابيطس ۽ موهپا جهڙين حالتن سان ڳنڍيل ٿي سگهن ٿيون. |
ڇا ننڍڙن ٻارن کي سيڪرين ڏيڻ ٺيڪ آهي؟
هي ڪيترن ئي والدين لاءِ هڪ مسئلو آهي. حقيقت ۾، ٻارن کي معتدل مقدار ۾ مصنوعي مٺايون ڏيڻ سان ڪو به وڏو صحت خطرو ثابت نه ٿيو آهي. شايد، بالغن وانگر، اهو ٻارن ۾ وزن ڪنٽرول ۽ ڏندن جي صحت ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. هڪ ٻي سٺي ڳالهه اها آهي ته سيڪرين اسان جي دماغن ۾ ساڳيا ڪيميڪل پيدا نٿو ڪري جيڪي اسان کي خوش ڪن ٿا ("ڊوپامين"، "اينڊورفن") جيئن کنڊ. تنهن ڪري،
کنڊ وانگر لت جو خطرو گهٽ آهي. پر هڪ ڳالهه جو خيال رکڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان ٻار کي تمام ننڍي عمر ۾ سيڪرين جهڙيون شيون ڏنيون ٿا، جيتوڻيڪ اهي ڳالهائڻ کان اڳ، ته انهن جي جسم کي ڪڏهن ڪڏهن ان کان الرجي پيدا ٿي سگهي ٿي.
تنهن ڪري، پنهنجي ننڍڙي ٻار کي سيڪرين واري ڪا به شيءِ ڏيڻ کان اڳ،
ان بابت پنهنجي ٻارن جي بيمارين جي ماهر سان ضرور ڳالهايو. ڊاڪٽر توهان جي ٻار جي صحت جو جائزو وٺندو ۽ توهان کي صلاح ڏيندو ته توهان لاءِ ڇا بهتر آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- سيڪرين هڪ ڪيلوري کان پاڪ مصنوعي مٺو آهي جيڪو کنڊ کان گهڻو مٺو آهي.
- 1970 جي ڏهاڪي ۾ ڪينسر جو خوف چوٿين جي استعمال سان ٿيندڙ هڪ ٽيسٽ جي ڪري پيدا ٿيو هو. ڪو به ثبوت ناهي ته عام استعمال ۾ انسانن ۾ اهڙو ڪو خطرو آهي. هاڻي ان کي محفوظ سمجهيو ويندو آهي.
- اهو وزن گھٽائڻ ۽ ڏندن جي صحت ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
- هڪ عقيدو آهي ته گهڻو استعمال آنڊن ۾ فائديمند بيڪٽيريا تي ڪجهه اثر وجهي سگهي ٿو.
- اهو تمام ضروري آهي ته توهان پنهنجي ٻار کي سيڪرين تي مشتمل کاڌو ڏيڻ کان اڳ هميشه پنهنجي ٻارن جي بيمارين جي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
- ڪنهن به شيءِ وانگر، ساڪرين کي اعتدال ۾ ۽ متوازن غذا جي حصي طور استعمال ڪرڻ عقلمندي آهي.
سيڪرين، مصنوعي مٺاڻ، کنڊ جو متبادل، وزن گھٽائڻ، ذیابيطس، کنڊ کان پاڪ، مصنوعي مٺاڻ، مٺاڻ
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو