همس - ڇا هي سپر لذيذ ڊِپ واقعي صحتمند آهي؟ (صحت مند ڊِپ)

ڇا توهان کي اهي ناشتا ياد آهن جيڪي اسان دوستن سان گڏ فلم ڏسڻ يا ڪنهن ننڍڙي گڏجاڻي ۾ کائيندا هئاسين؟ گهڻو ڪري، چپس ۽ ڊِپس ٽيبل تي ايندا آهن، صحيح؟ تصور ڪريو ته اهو ڪيترو سٺو هوندو ته هڪ اهڙو ڊِپ هجي جيڪو سٺو ذائقو رکي ۽ توهان جي جسم لاءِ صحتمند هجي، ۽ جيڪو توهان بغير ڪنهن خوف جي کائي سگهو. همس ان جو بهترين جواب آهي. وچ اوڀر جو هي ڪريمي ، لذيذ ڊِش هاڻي اسان جي ملڪ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. تنهن ڪري اڄ، اچو ته ڳالهايون ته همس ڇا آهي، ڇا اهو واقعي توهان جي صحت لاءِ سٺو آهي، ۽ ان کي اسان جي کاڌي ۾ ڪيئن شامل ڪجي.

هومس جا ڪهڙا فائدا آهن؟

سادي لفظن ۾، هومس ڪيترن ئي سپر فوڊس جو ميلاپ آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته ان کي ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ هر هڪ اجزا تمام گهڻو غذائيت وارو آهي، جيتوڻيڪ الڳ الڳ ورتو وڃي. تنهن ڪري جڏهن اهي سڀئي گڏ ٿين ته اهو ڪهڙي قسم جو کاڌو هجڻ گهرجي، صحيح؟

هومس ۾ بنيادي طور تي شامل آهن:

• چڻا: هي هومس ۾ مکيه جزو آهي. چڻا پروٽين ، صحتمند ڪاربوهائيڊريٽ ۽ فائبر سان مالا مال کاڌو آهي . ٻين ڀاڄين وانگر، چڻا دنيا جي صحت مند خوراڪ جي فهرست ۾ سڀ کان مٿي آهن.
• تِل جو پيسٽ (تاهيني): هي تِل جي ٻج مان ٺاهيو ويندو آهي. تِل پڻ تمام گهڻو فائديمند آهي.
• لہسن: لہسن جا فائدا چوڻ جي ضرورت ناهي. ذائقيدار هجڻ سان گڏ، ان ۾ ڪيترائي صحت فائدا پڻ آهن.
• زيتون جو تيل: زيتون جو تيل ، جيڪو دنيا جي مشهور ميڊيٽرينين غذا جو هڪ اهم جزو آهي ، صحت کي فروغ ڏيندڙ فيٽي ايسڊ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان پڻ ڀريل آهي.

انهن شين کي ڏسندي، توهان ڏسي سگهو ٿا ته هومس صرف هڪ لذيذ کاڌو ناهي، پر غذائي قدر سان ڀرپور شيءِ پڻ آهي.

گهر ۾ ٺاهڻ بهترين آهي!

دڪان تان هومس خريد ڪرڻ آسان آهي. پر توهان حيران ٿي ويندا ته ان کي گهر ۾ ٺاهڻ ڪيترو آسان آهي. اهو توهان جا پئسا بچائيندو آهي، ۽ توهان کي خبر هوندي آهي ته توهان جي هومس ۾ ڇا آهي. ڪجهه دڪان مان خريد ڪيل هومس کي پرزرويٽوز، غير ضروري کنڊ، يا لوڻ سان ڀريل ٿي سگهي ٿو.

ٺيڪ آهي، هتي ان کي ڪيئن درست ڪجي:

1. اُبليل چڻا هڪ پيالو وٺو. (ڪو مسئلو ناهي ته چڻا ڪنهن ڪين مان آهن، صرف پاڻي ڪڍي ڇڏيو).

2. ان ۾ تقريباً 1/4 پيالو تِل جو پيسٽ (تاهيني) شامل ڪريو.

3. توهان جي ذائقي تي منحصر ڪري، لہسن جا 1-2 لونگ شامل ڪريو.

4. زيتون جو تيل جا 2 چمچا شامل ڪريو.

5. هڪ ليمي جو رس (اٽڪل اڌ) شامل ڪريو.

6. هڪ چِٽڪي لوڻ شامل ڪريو، ۽ اهو سڀ ڪجهه بلينڊر يا فوڊ پروسيسر ۾ وجھو ۽ بلينڊ ڪريو جيستائين اهو ڪريمي نه ٿئي.

صرف ان ڪري جو اهو سٺو آهي، تمام گهڻو کائڻ سٺو ناهي، صحيح؟ (پورشن ڪنٽرول)

هي هڪ تمام اهم نقطو آهي. جيتوڻيڪ هر چمچو همس غذائيت سان ڀريل هوندو آهي، پر ان ۾ ڪيلورين جي هڪ خاص مقدار پڻ هوندي آهي. سراسري طور تي، هڪ پيالي همس ۾ لڳ ڀڳ 435 ڪيلوريون ٿي سگهن ٿيون.

تنهنڪري توهان هڪ ئي وقت ۾ هومس جو پورو پيالو نه کائيندا، ڇا؟ ڪنهن به سٺي شيءِ وانگر، تمام گهڻو سٺو ناهي. اهو ئي سبب آهي ته حصو ڪنٽرول تمام ضروري آهي.عام طور تي، توهان کي ٻه يا ٽي چمچا کائڻ گهرجن. اها مقدار توهان کي غذائي اجزا فراهم ڪندي ۽ توهان جي جسم ۾ غير ضروري ڪيلوريون جمع ٿيڻ کان روڪيندي.

توهان هومس ڇا سان کائيندا آهيو؟ - اچو ته ٿورو وڌيڪ صحتمند ٿيون!

همس اڪثر ڪري پيتا بريڊ سان کائي ويندي آهي، صحيح؟ پر هي پيتا بريڊ اڪثر ڪري اڇي بريڊ جي اٽي سان ٺاهيو ويندو آهي. اهو تمام گهڻو صحتمند ناهي.

ان جي بدران هي شيون آزمايو:

• ان کي سڄي اناج يا سڄي ڪڻڪ جي اٽي مان ٺهيل پيتا بريڊ سان کائو. ان طريقي سان، توهان کي وڌيڪ فائبر ۽ وٽامن ملندا.
• هڪ بهتر آپشن اهو آهي ته ڀاڄين سان گڏ هومس کائو. بس سوچيو ته گاجر، ڪڪڙين ۽ شملا مرچ جهڙين ڀاڄين کي ڪٽي انهن سان گڏ هومس کائڻ ڪيترو لذيذ ۽ صحتمند هوندو. پوءِ توهان کي ماني، ڪريڪرز ۽ چپس مان غير ضروري ڪيلوريون نه ملنديون، ۽ توهان کي ڀاڄين مان وڌيڪ غذائيت ملندي.

مارجرين ۽ ميئونيز جي بدران پنهنجي سينڊوچ ۾ هومس شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو!

هومس صرف هڪ ڊپ ناهي. اهو سينڊوچ تي هڪ بهترين اسپريڊ آهي. جيڪڏهن توهان سينڊوچ ٺاهڻ وقت مارجرين، مکڻ، يا ميئونيز استعمال ڪري رهيا آهيو، ته ان جي بدران ڪجهه هومس اسپريڊ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

همس ۾ هڪ چمچ ميئونيز جي اڌ کان به گهٽ ڪيلوريون آهن، ۽ وڌيڪ پروٽين ۽ فائبر آهي . ان جو مطلب آهي ته اهو ذائقي ۽ چڱائيءَ سان ڀريل آهي. اهو ٻارن جي لنچ باڪس ۾ سينڊوچ جو هڪ بهترين متبادل آهي.

آخرڪار، جيڪڏهن توهان ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ هومس کائيندا آهيو، ته توهان شايد محسوس ڪيو هوندو ته ان تي اڪثر زيتون جو تيل ڇِڙڪايو ويندو آهي. هڪ سٺي نموني سان ٺهيل هومس کي ايترو تيل جي ضرورت ناهي. اهو اضافي تيل هر چمچ ۾ 120 کان وڌيڪ ڪيلوريون شامل ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڪري سگهو ٿا، ته ويٽر کي تيل کان سواءِ پيش ڪرڻ لاءِ چئو.