Je bezlepková diéta dobrá pre rakovinu prsníka? (Lepok a rakovina prsníka) - Poďme zistiť pravdu!

O bezlepkových potravinách určite počujete stále, však? Či už idete do supermarketu alebo do reštaurácie, toto slovo vidíme. Stal sa to teraz veľkým trendom. Z tohto dôvodu si niektorí ľudia myslia, že potraviny obsahujúce lepok nie sú pre niekoho dobré, najmä pre niekoho so zdravotným problémom, ako je rakovina prsníka, a že by sa im mal úplne vyhýbať. Je však tento príbeh pravdivý? Ako lepok skutočne ovplyvňuje naše zdravie? Poďme sa o tom porozprávať presne a jednoducho.

V prvom rade, čo je lepok?

Jednoducho povedané, lepok je typ bielkoviny . Nachádza sa hlavne v obilninách, ako je pšenica, jačmeň a raž. Lepok sa nachádza v mnohých potravinách, ktoré jeme každý deň. Zamyslite sa nad tým, lepok sa bežne nachádza v veciach, ako je chlieb, cestoviny, rezance, koláče a sušienky. Nielen to, ale lepok sa nachádza aj v niektorých omáčkach, šalátových dresingoch a polievkach. Pre niektorých ľudí však lepok nie je pre telo dobrý. To znamená, že keď jedia potraviny obsahujúce lepok, ich imunitný systém naň reaguje a spôsobuje zápal v tele.

Aký je vzťah medzi zápalom v tele a rakovinou?

Zápal nie je vždy zlá vec. Zamyslite sa nad tým, keď sa porežete do ruky, miesto sčervenie, trochu opuchne a je teplé, však? To je spôsob, akým obranný systém tela hojí ranu, bojuje proti baktériám atď. To je dobrá vec. Tento typ chronického zápalu môže poškodiť tkanivá a orgány nášho tela. Je spojený s rôznymi chorobami vrátane rakoviny. Tu je postup:

• Tento chronický zápal môže poškodiť DNA v našich bunkách. Toto poškodenie DNA je primárnou príčinou vzniku rakovinových buniek .
• Tento zápal tiež uvoľňuje látky, ktoré urýchľujú tvorbu nových krvných ciev , ktoré sú potrebné pre rast rakovinových buniek.

Najdôležitejšia vec, ktorú si tu musíme uvedomiť, je , že najsilnejšou súvislosťou medzi rakovinou prsníka a týmto chronickým zápalom je nadváha/obezita, a nie lepok.Keď sa telesná hmotnosť zvyšuje, teda keď sa tuk zbytočne ukladá, spôsobuje to v tele chronický zápal. Teraz sa jasne preukázalo, že to je hlavný faktor zvyšujúci riziko rakoviny prsníka.

Takže, musia ľudia s rakovinou prsníka vylúčiť lepok?

Tu je problém mnohých ľudí. Niektorí ľudia majú ochorenie nazývané „celiakia“. Ide o problém s imunitným systémom. Keď niekto s týmto ochorením konzumuje potraviny obsahujúce lepok, jeho telo vníma lepok ako nebezpečného votrelca. Imunitný systém teda začne útočiť na vlastné tenké črevo. To spôsobuje nadmerný zápal a poškodenie. Z tohto dôvodu sa časom môže zvýšiť riziko určitých typov rakoviny čriev. Niektorí ľudia môžu mať tiež citlivosť na lepok (intolerancia na lepok). Pokiaľ však nemáte celiakiu alebo lekárom diagnostikovanú citlivosť na lepok, neexistuje žiadny lekársky dôvod na vylúčenie lepok zo stravy len preto, že máte rakovinu prsníka. Vysvetlime to podrobnejšie v tabuľke nižšie. V skutočnosti niektoré potraviny obsahujúce lepok môžu dokonca pomôcť znížiť riziko rakoviny. Celozrnné potraviny, ako je pšenica, jačmeň a chlieb a cestoviny obohatené otrubami, pomáhajú bojovať proti zápalom v tele.

Je všetko označené ako „bezlepkové“ dobré?

Tu je veľmi dôležitý bod. Len preto, že je potravina na obale označená ako „bezlepková“, neznamená to, že je zdravá. Pamätajte, že hlavným problémom nie je lepok, ale vysoko spracované, sladké a mastné potraviny s nízkym obsahom vlákniny. Tieto potraviny, či už sú „bezlepkové“ alebo nie, môžu viesť k priberaniu na váhe a chronickému zápalu. Preto je veľmi dôležité vyhýbať sa veciam, ako je biely chlieb, sladké koláče a pečivo. Ak z nejakého dôvodu dodržiavate bezlepkovú diétu, pozorne si prečítajte etikety a vyberajte si produkty, ktoré obsahujú celozrnné obilniny . Napríklad je najlepšie vyberať si potraviny vyrobené z hnedej ryže, pohánky, quinoy atď.

Aké sú ďalšie najlepšie potraviny, ktoré znižujú zápal?

Skúste tieto veci zaradiť do svojho jedálnička. Pomáhajú znižovať zápaly v tele a udržiavať bunky zdravé.

• Ovocie a zelenina: avokádo, pomaranče, cibuľa, cesnak, fazuľa.
• Dobré oleje: Olivový olej.
• Potraviny bohaté na omega-3: Mastné ryby ako losos, tuniak, vlašské orechy.