Čo je to makrobiotická strava? Povedzme si to jednoducho.

Pravdepodobne stále počúvate o nových „diétach“, však? Niektoré sú na chudnutie, iné na ochranu pred chorobami. Dnes si povieme niečo trochu iné, skôr o životnej filozofii než o diéte. Tou je makrobiotická diéta . Hoci názov môže znieť trochu komplikovane, jej koncept je veľmi jednoduchý. Nie je to len niečo, čo robíte na chudnutie . Cieľom je pridať do vášho života rovnováhu . To znamená nielen stravovanie , ale aj vašu duševnú pohodu, spôsob myslenia, cvičenie a spojenie všetkých týchto vecí, aby ste si ukázali cestu k zdravému a naplňujúcemu životu. Pozrime sa, čo to naozaj je a aké výhody to prináša nášmu zdraviu.

Čo je to za makrobiotickú filozofiu?

Jednoducho povedané, makrobiotika je založená na ázijskej filozofii „jin-jang“. Všetko si predstavte ako dve protichodné sily a skutočná pohoda sa dosiahne, keď sú tieto dve sily v rovnováhe. Táto metóda sa tiež snaží dosiahnuť túto rovnováhu prostredníctvom stravy a životného štýlu. Tí, ktorí sa riadia touto metódou, sa povzbudzujú, aby:

• Jedzte jedlá v správnom čase.
• Pred jedlom si jedlo dôkladne prežujte aspoň 50-krát . To pomáha potrave dobre stráviť a telu správne vstrebávať živiny.
• Počúvajte svoje telo. Jedzte, keď ste hladní, a prestaňte jesť, keď ste takmer sýti.
• Vždy buďte aktívni, čo znamená pravidelne cvičiť.
• Udržujte si pozitívny mentálny prístup.

Niektorí ľudia veria, že táto diéta môže predchádzať chorobám, ako je rakovina, alebo ich dokonca liečiť. Organizácie ako Americká spoločnosť pre boj proti rakovine však tvrdia, že pre to zatiaľ neexistujú žiadne presvedčivé vedecké dôkazy. Súhlasia však s tým, že strava založená na rastlinných výrobkoch, celozrnných výrobkoch, s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom vlákniny môže znížiť riziko srdcových chorôb a niektorých typov rakoviny. Makrobiotika je jednou z takýchto diét.

Čo sa podľa tejto metódy môže a nemôže jesť?

Ak radi konzumujete obilniny, zeleninu a polievky, nebude to pre vás veľká výzva. Dôraz sa kladie na prírodné, teda organické potraviny pestované bez chemikálií a lokálne pestované potraviny. Pozrime sa, čo môžete a nemôžete jesť.

Je to ľahké na údržbu? Koľko úsilia je potrebné?

Úprimne povedané, totoVyžaduje si to veľa úsilia a odhodlania . Toto nie je niečo, čo si len tak vezmete z obchodu a idete s tým.

Záhradkárčenie a nakupovanie

Pri tejto metóde sa jedlo často pripravuje naparovaním, pečením alebo grilovaním. Vyprážanie sa neodporúča. Niektorí skalní zástancovia sa dokonca vzdajú elektrického varenia a používajú iba hrnce vyrobené z prírodných materiálov, ako je hlina a sklo. Nemusíte však zachádzať tak ďaleko. Najväčšou výzvou je nájsť lokálne pestované potraviny bez chemikálií a nájsť si čas na to, aby ste si všetko pripravili doma od základu. Balené, spracované potraviny tu nemajú miesto.

Životný štýl

Súčasťou tejto filozofie je 50-krát žuť jedlo a poďakovať sa pred jedlom. Aj keď sa to na prvý pohľad môže zdať zvláštne, ide o uvedomelé jedenie a oceňovanie toho, čo jeme. Odporúča sa tiež jesť dva alebo trikrát denne a prestať skôr, ako sa cítite sýti.

Aký je môj názor ako lekára?

Ak uvažujete o prechode na zdravšiu stravu, makrobiotika nie je zlá voľba, pretože sa zameriava na potraviny bohaté na živiny a s nízkym obsahom kalórií.

Naozaj to funguje?

Ako som už spomenul, lekársky výskum ukázal, že strava bohatá na zeleninu, ovocie a celozrnné výrobky znižuje riziko srdcových chorôb a niektorých druhov rakoviny. Z tejto diéty teda môžete získať veľa zdravotných výhod. Ak je vaším cieľom schudnúť , môže vám to tiež pomôcť. Nenechajte sa však chytiť do jednej pasce. Tou je pasca sacharidov. Keď veľa ľudí prestane jesť mäso a ryby, majú tendenciu jesť viac škrobových sacharidov, ako je ryža, chlieb a zemiaky. Ak sa tak stane, môžete zvýšiť príjem kalórií a pribrať. Preto si do jedálnička namiesto mäsa pridajte viac zeleniny.

Je to dobré pri určitých zdravotných problémoch?

Ak máte cukrovku, vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol alebo srdcové choroby, skvelou voľbou je strava bohatá na zeleninu a ryby. To môže pomôcť znížiť cholesterol. Akákoľvek diéta, ktorá vám pomôže schudnúť, je tiež prospešná pre všetky tieto stavy. Keďže táto metóda obmedzuje potraviny s vysokým obsahom cukru a tuku, je vhodná aj pre ľudí s cukrovkou . Pred prechodom na akúkoľvek diétu, najmä ak máte zdravotný problém, sa však určite poraďte so svojím lekárom a získajte radu.

Nakoniec...

Akákoľvek diéta, ktorá obsahuje veľa zeleniny, nízky obsah cukru a tuku a chudé zdroje bielkovín, ako sú ryby, je pre vás v mnohých ohľadoch dobrá. Prispôsobenie sa tomuto novému životnému štýlu a filozofii si však vyžaduje veľa ľudí. Ak pri tom vydržíte a pridáte rôzne výživné potraviny, budete na dobrej ceste k lepšiemu zdraviu. Ešte jedna vec, keďže táto metóda úplne vylučuje mliečne výrobky, nezabudnite pridať nemliečne potraviny, ako je sójové mlieko a mandľové mlieko, ktoré sú obohatené vápnikom a vitamínom D. Pamätajte tiež, že cvičenie je neoddeliteľnou súčasťou tohto makrobiotického životného štýlu. Makrobiotika, strava, zdravé stravovanie, výživa, chudnutie, zdravý životný štýl, jin-jang