Máte obavy o bezpečnosť potravín a vody po povodni? (Bezpečnosť potravín a vody) Poďme zistiť, čo to presne znamená!

Záplavy a zosuvy pôdy sú v našej krajine už trochu známe. Koľkokrát sme už videli naše domy ponorené vo vode v nepredstaviteľnom čase a celé dni bez elektriny? V takýchto chvíľach nám najväčšia otázka napadá ohľadom jedla. „Je táto voda bezpečná na pitie?“, „Môžem jesť toto jedlo, ktoré bolo v chladničke?“ Napadá nás veľa otázok. Pretože v takýchto chvíľach môže aj malá chyba spôsobiť ochorenie celej rodiny. Dnes sa teda porozprávajme o tom, ako zabezpečiť bezpečnosť našich potravín a pitnej vody po takejto katastrofe.

Pozrime sa najprv na vodu: Ako zabezpečiť bezpečnosť pitnej vody?

Po povodni nikdy nepredpokladajte, že voda tečúca priamo z vášho kohútika je bezpečná na pitie. Záplavová voda sa môže miešať s našimi vodovodnými systémami a môžu sa do nej dostať nebezpečné baktérie . Preto si všímajte varovania vydané miestnym zdravotníckym oddelením alebo centrom pre riadenie katastrof. Predstavte si, že nemáte prístup k balenej vode, ale zároveň máte podozrenie na vodu z kohútika. V takom prípade je potrebné vodu pred pitím vyčistiť. Existujú tri jednoduché spôsoby, ako to urobiť. 1. Prevarenie vody: Toto je najlepšia a najbezpečnejšia metóda. Nalejte vodu, ktorú chcete piť, do hrnca, postavte ju na sporák a varte ju aspoň 1 minútu . Ak sa nachádzate v horskej oblasti, je lepšie ju prevariť asi 3 minúty. Potom ju vypnite a vypite. Táto metóda zabíja väčšinu baktérií a vírusov. 2. Čistenie bielidlom: Túto metódu použite iba v prípade, že nie je možné vodu prevariť. Všetko, čo na to potrebujete, je neparfumovaný tekutý domáci bielidlo.

• Vezmite asi 4 litre čistej vody.
• Pridajte doň 8 kvapiek (asi 1/8 čajovej lyžičky) čerstvo zakúpeného bieliaceho prostriedku.
• Teraz to dobre premiešajte a nechajte to aspoň 30 minút odstáť.
• Upozornenie: Hoci táto metóda zabije baktérie vo vode, nezabije niektoré parazity. Taktiež nepridávajte viac bielidla, ako je presné odporúčané množstvo.

3. Tablety na čistenie vody: Tieto tablety sa dajú kúpiť v lekárňach alebo obchodoch so športovými potrebami. Tieto tablety môžete použiť na čistenie vody podľa pokynov na obale. Je dobré mať balenie týchto tabliet doma pre prípad núdze.

Teraz sa pozrime na potraviny: Potravinová bezpečnosť po povodniach

Ak sa k vám domov dostane povodňová voda, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je skontrolovať uskladnené potraviny. Najmä mäso, ryby, mlieko, vajcia a morské plody.Ak sa potraviny podliehajúce skaze, ako napríklad mäso, správne neuchovávajú v chladničke, môžu vám spôsobiť ochorenie, aj keď sú dôkladne tepelne upravené. Aby sme vám pomohli pri rozhodovaní o bezpečnosti potravín, rozoberme si to podrobnejšie.

Tu je postup, ako čistiť plechovky a poháre:

Aj keď je plechovka nepoškodená, nepoužívajte ju priamo. 1. Najprv odstráňte z plechovky štítok. 2. Potom ju dôkladne umyte mydlom. 3. Dezinfikujte plechovku namočením do roztoku 1/4 šálky bielidla na 4 litre vody na približne 15 minút. 4. Po vyčistení prepíšte obsah plechovky a dátum spotreby fixkou.

Čo robíte, keď vypadne prúd?

Veľkým problémom je aj to, čo sa stane s vecami v chladničke a mrazničke, keď vypadne prúd.

• Dvere chladničky a mrazničky majte čo najviac zatvorené. Takto zostane chlad vo vnútri.
• Ak sa dvierka neotvoria, typická chladnička zostane studená približne 4 hodiny .
• Ak je mraznička úplne plná, zostane studená približne 48 hodín (2 dni) . Ak je naplnená do polovice, zostane studená približne 24 hodín .
• Ak je to možné, pripravte si pred výpadkom prúdu suchý ľad. Pomôže to udržať mrazničku dlhšie chladnú.
• Ak jete mäso, ryby alebo vajcia v chladničke/mrazničke, kým majú ešte bezpečnú teplotu, uistite sa, že ich dôkladne tepelne upravíte .
• Pred konzumáciou dôkladne umyte ovocie a zeleninu čistou a bezpečnou vodou.

Najmä ak máte malé bábätká: Ak je to možné, používajte hotovú konzervovanú detskú výživu, ktorá nevyžaduje pridávanie vody. Ak podávate sušené mlieko, určite použite čistú balenú vodu.

Čo robíte po príchode prúdu?

Po príchode prúdu sa o tieto veci postarajte predtým, ako použijete veci v chladničke.

• Mraznička: Ak máte v mrazničke teplomer, skontrolujte ho. Ak je teplota 4 stupne Celzia (4 °C) alebo nižšia , potravina je bezpečná. Môžete ju znova zmraziť. Ak teplomer nemáte, skontrolujte každé balenie potravín. Ak sú v nej stále kryštáliky ľadu, je to dobré znamenie. To znamená, že potravina je stále bezpečná. Nesúďte ju len podľa vône alebo vzhľadu.
• Chladnička: Väčšina vecí v chladničke je v bezpečí, ak bola výpadok prúdu maximálne 4 hodiny .
• Ak boli potraviny podliehajúce skaze (mäso, ryby, vajcia, zvyšky jedla) dlhšie ako dve hodiny pri teplotách nad 4 stupne Celzia, nezabudnite ich odstrániť.

Najjednoduchšie pravidlo znie: „Keď máte pochybnosti, vyhoďte to!“ (Keď máte pochybnosti, vyhoďte to!). Kvôli malému kúsku jedla je lepšie vyhnúť sa veľkej chorobe.

Ak sa u vás alebo u niekoho z vašej rodiny po konzumácii takéhoto jedla objavia príznaky ako bolesť žalúdka, vracanie alebo hnačka , okamžite vyhľadajte lekára. Mohlo by ísť o otravu jedlom.

Posolstvo na odnesenie domov

• Po katastrofe, ako je napríklad povodeň, ak máte pochybnosti o pitnej vode, nezabudnite ju pred pitím prevariť alebo iným spôsobom vyčistiť.
• Odstráňte všetky potraviny , ktoré boli namočené v povodňovej vode, aj keď vyzerajú dobre.
• V prípade výpadku prúdu majte dvierka chladničky a mrazničky čo najviac zatvorené.
• Po príchode prúdu skontrolujte, či je teplota jedla nižšia ako 4 stupne Celzia a či sa v ňom nenachádzajú kocky ľadu. V prípade pochybností jedlo vyhoďte.
• Ak sa u vás objavia príznaky otravy jedlom ( vracanie , hnačka ), bezodkladne vyhľadajte lekára.

Povodeň, bezpečnosť potravín, pitná voda, baktérie, katastrofa, výpadok prúdu, bezpečnosť potravín, bezpečnosť vody, výpadok prúdu, povodeň, Srí Lanka