Spoznajmo več o selenu, ki je bistvenega pomena za naše telo.

Ste že slišali za nekaj, kar se imenuje "selen"? Morda vam ga je omenil zdravnik ali pa ste ga opazili med raziskovanjem vitaminov. Gre za mineral, ki je pravzaprav zelo pomemben za naše telo, vendar ga potrebujemo le v zelo majhnih količinah. Preprosto povedano, selen je nekaj, kar se naravno nahaja v zemlji, vodi in nekaterih živilih. Poglejmo si, kaj je selen, kakšne koristi nam lahko prinese in kaj se zgodi, če ga imamo preveč ali premalo.

Kakšne so koristi selena za naše telo?

Glavni razlog, zakaj se o selenu toliko govori, so njegove antioksidativne lastnosti. Kaj so antioksidanti? Pomislite, v telesu imamo celice. Te celice so poškodovane zaradi stvari, kot so staranje, nezdrav življenjski slog in onesnaževanje okolja. To poškodbo celic imenujemo oksidativni stres. Ta poškodba celic sčasoma je povezana s številnimi boleznimi, vključno z rakom, srčnimi boleznimi in zmanjšanim delovanjem možganov. Antioksidanti, kot je selen, torej ščitijo te celice pred poškodbami. Selen podpira številne druge pomembne funkcije v našem telesu.

Zdravje ščitnice

Ščitnica v vratu proizvaja hormone , ki nadzorujejo presnovo telesa. Nekateri ljudje imajo zmanjšano delovanje ščitnice. To lahko povzroči simptome, kot so utrujenost, povečanje telesne teže, depresija in bolečine v mišicah . Selen pomaga ohranjati zdravo delovanje ščitnice. Vendar si je treba zapomniti eno pomembno stvar. Preveč selena lahko škoduje vaši ščitnici.

Kognitivna podpora za delovanje možganov in živčnega sistema

Selenove antioksidativne lastnosti pomagajo preprečevati poškodbe možganskih in živčnih celic. Te poškodbe celic povzročajo bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen. Zato znanstveniki verjamejo, da lahko zadosten vnos selena iz prehrane pomaga ohranjati zdravo delovanje možganov.

Koliko selena potrebujete na dan?

Priporočeni dnevni vnos (RDA) selena za odraslega se dobi iz živil, ki jih običajno uživamo. To pomeni, da ni potrebe po jemanju prehranskih dopolnil.

Katera živila so bogata s selenom?

Količina selena v živilu se lahko razlikuje glede na talne razmere, v katerih je bilo živilo pridelano. Tukaj je nekaj živil, ki so najbolj bogata s selenom.

Vrsta hrane	Vnos selena in kaj moramo vedeti
Brazilski oreščki	To so živila z največ selena. Vendar bodite zelo previdni! Samo eno seme vsebuje približno 95 mikrogramov. To je dvakrat več od priporočenega dnevnega vnosa. Zato ne jejte več kot enega ali dveh na dan.
Morski sadeži	85-gramska porcija ribe, kot je rumenoplavuti tun, vsebuje približno 92 mikrogramov. Konzervirane sardine vsebujejo približno 45 mikrogramov.
Pusto meso	Piščanec je bogat s selenom. Tudi govedina vsebuje selen.
Testenine in riž	Skodelica kuhanih testenin vsebuje približno 36 mikrogramov. Skodelica rjavega riža z otrobi ima več selena kot skodelica belega riža (9 mcg in 15 mcg).
Jajca	Eno veliko jajce zagotavlja približno 28 % dnevne potrebe po selenu. Večina ga je v rumenjaku.
Ovsena kaša	Skodelica ovsenih kosmičev vsebuje med 10 in 23 mikrogrami selena.
Pečen fižol	Skodelica fižola vsebuje približno 12 mikrogramov. Vendar pa ima konzerviran fižol veliko natrija (soli), zato bodite previdni pri tem, koliko ga pojeste.

Kakšna so tveganja prevelikega uživanja selena?

Čeprav naša telesa selen potrebujejo, je lahko prekomerno uživanje tvegano.

• Neželeni učinki : Preveliko odmerjanje selena lahko povzroči simptome, kot so slab zadah, izpadanje las, vročina, utrujenost in slabost .
• Medsebojno delovanje z drugimi zdravili: Selen lahko medsebojno deluje z drugimi zdravili, ki jih jemljete. Na primer, nekateri antacidi, kemoterapevtska zdravila, kortikosteroidi, statini in kontracepcijske tablete lahko povzročijo težave. Če jemljete kakršna koli prehranska dopolnila , o tem obvestite svojega zdravnika.
• Tveganje za kožnega raka: Nekatere študije so pokazale, da lahko jemanje selenovih dodatkov poveča tveganje za kožnega raka (ploščatocelični karcinom). Zato se morajo ljudje z visokim tveganjem za kožnega raka izogibati jemanju takšnih dodatkov.

Toksičnost selena

Če dlje časa dnevno uživate visoke ravni selena, lahko razvijete nevarno stanje, imenovano »selenova toksičnost«. To lahko povzroči resne zdravstvene težave, kot so težave z dihanjem, odpoved ledvic in bolezni srca. Pri zelo visokih ravneh je lahko celo usodno.

Če sumite na zastrupitev s selenom, nemudoma poiščite zdravniško pomoč. Po potrebi lahko za nasvet pokličete tudi Nacionalni center za informacije o zastrupitvah v Nacionalni bolnišnici v Colombu . Če so simptomi hudi, je pomembno, da se odpravite na urgenco (ETU) najbližje bolnišnice.

Kaj je pomanjkanje selena?

Pomanjkanje selena je pri zdravih ljudeh zelo redko. Vendar pa so ljudje z določenimi zdravstvenimi težavami bolj ogroženi. Na primer, ljudje z virusom HIV, ljudje s Crohnovo boleznijo in ljudje, ki prejemajo intravensko prehrano, so bolj ogroženi. Nekateri simptomi pomanjkanja selena vključujejo:

• Glavobol
• Slabost
• Zmeda
• Huda utrujenost
• Zaseg
• Koma

Pomanjkanje selena lahko povzroči stanja, kot so moška neplodnost, Keshanova bolezen (vrsta srčne bolezni) in Kašin-Bekkova bolezen (vrsta artritisa). Če zdravnik ugotovi, da imate pomanjkanje selena, vam lahko predpiše dodatek selena. Vendar takšnih dodatkov nikoli ne jemljite brez zdravniškega nasveta. Najboljši način za pridobivanje selena je uravnotežena prehrana.

Sporočilo za domov

• Selen je mineral, ki je bistvenega pomena za zdravo delovanje našega telesa, vendar ga potrebujemo le v zelo majhnih količinah.
• Najboljši in najvarnejši način za pridobivanje selena je uživanje uravnotežene prehrane, ki vključuje stvari, kot so brazilski oreščki, morski sadeži, meso in jajca.
• Brazilski oreščki vsebujejo veliko selena, zato se izogibajte uživanju več kot enega ali dveh na dan.
• Uživanje več kot 400 mikrogramov selena na dan je lahko nevarno. Nikoli ne jemljite dodatkov selena brez zdravniškega nasveta.
• Preden začnete jemati kakršna koli prehranska dopolnila, se o tem posvetujte s svojim zdravnikom in ga posvetujte.

Selen, Selen, Minerali, Prehrana, Ščitnica, Antioksidanti, Pomanjkanje selena