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Muamua lava, o le ā le gluten?
I se faapuupuuga, o le gluten o se ituaiga porotini . E maua tele i saito e pei o le saito, karite, ma le rai. E maua le gluten i le tele o meaʻai tatou te 'ai i aso uma. Mafaufau i ai, e masani ona maua le gluten i mea e pei o falaoa, pasta, noodles, keke, ma pisiketi. E le gata i lea, ae e mafai foi ona maua le gluten i nisi o sosi, sosi salati, ma supo. Ae mo nisi tagata, e le lelei le gluten mo le tino. O lona uiga, pe a latou 'ai meaʻai o loʻo i ai le gluten, e tali atu le puipuiga o latou tino i ai ma mafua ai le mumū i le tino.O le a le sootaga i le va o le mumū i le tino ma le kanesa?
E lē o taimi uma e leaga ai le fula. Mafaufau i ai, a e lavea lou lima, e mumu le vaega, e fula teisi, ma lagona le mafanafana, a ea? O le auala lea e puipuia ai e le tino se manu’a, tau ma siama, ma isi mea faapena. O se mea lelei tele lenei.Peita'i, afai e lē mo sina taimi pu'upu'u lenei mumū , ae tumau pea i le tino mo se taimi umi, o lona uiga , i se tulaga tumau , e lē aoga mo lo tatou soifua maloloina. E peiseaī o lo'o mataala pea o tatou tino.O lenei ituaiga o mumū tumau e mafai ona faʻaleagaina ai aano ma totoga o o tatou tino. E fesoʻotaʻi ma le tele o faʻamaʻi eseese, e aofia ai le kanesa. O le auala lenei:
- O lenei mumū tumau e mafai ona faʻaleagaina le DNA i totonu o o tatou sela. O lenei faʻaleagaina o le DNA o se tasi lea o mafuaʻaga autū o sela o le kanesa .
- E le gata i lea, o lenei mumū e faʻasaʻoloto ai ni mea e faʻavavevave ai le fausiaina o vaʻa toto fou , e manaʻomia mo le tuputupu aʻe o sela o le kanesa.
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Check Availability →O lea la, e tatau i tagata e maua i le kanesa o le susu ona aveese le gluten?
O le faʻafitauli lea mo le toʻatele o tagata. O nisi tagata e iai le maʻi e taʻua o le "Celiac Disease." O se faʻafitauli lea i le puipuiga o le tino. A 'ai e se tasi e iai lenei faʻamaʻi meaʻai o loʻo iai le gluten, e vaʻaia e lona tino le gluten o se mea mataʻutia e osofaʻia. O lea la, e amata ona osofaʻia e le puipuiga o le tino lona lava manava laʻititi. E mafua ai le tele o le mumū ma le faʻaleagaina. Ona o lenei mea, i le aluga o taimi, e ono faʻateleina ai le lamatiaga o nisi ituaiga o kanesa o le manava. E le gata i lea, o nisi tagata atonu e iai le maaleale i le gluten Intolerance). Peitaʻi, seʻi vagana ua iai sou maʻi celiac poʻo se maaleale i le gluten ua faʻamaonia e le fomaʻi, e leai se mafuaʻaga faʻafomaʻi e aveese ai le gluten mai lau meaʻai ona ua iai sou kanesa o le susu. Seʻi o tatou faʻamatalaina atili lenei mea i le laulau o loʻo i lalo.| Lou tulaga | Pe tatau ona e 'ai mea'ai o lo'o i ai le gluten? |
|---|---|
| Afai e iai sou ma'i Celiac po'o le Gluten Intolerance | Leai. E tatau ona taofi atoa le fa'aaogaina o le kuluteni e tusa ai ma le fautuaga a lau foma'i. |
| Afai e na'o le kanesa o le susu e te maua (ma leai ni isi fa'afitauli e feso'ota'i ma le kuluteni) | Ioe, e leai se faʻafitauli. Ae filifili meaʻai maloloina o loʻo i ai saito atoa nai lo meaʻai ua faʻamamaina . |
E lelei mea uma o lo'o fa'ailogaina "E leai se Gluten"?
O se manatu tāua tele lenei. E ui lava ina fa'ailogaina se mea'ai "Gluten-Free" i luga o se afifi, ae e lē fa'apea ai e maloloina.O le tele o taimi, o oloa 'E Leai se Gluten' o lo'o i luga o le maketi e faia mai mea'ai e maualuga le gaosiga ma e maualalo le fiber . Mo se fa'ata'ita'iga, o mea e pei o le falaoa araisa pa'epa'e ma le falaoa manioka. E maualalo fo'i le taua o mea'ai o nei mea.Ia manatua, o le faʻafitauli autū e lē o le gluten, ae o meaʻai ua tele ina gaosia, suamalie ma gaʻo, ma e itiiti le fiber. O nei meaʻai, pe 'E Leai se Gluten' pe leai, e mafai ona oʻo atu ai i le tupu tele o le mamafa ma le mumū tumau. O le mea lea, e taua tele le ʻaloʻese mai mea e pei o falaoa paʻepaʻe, keke suamalie, ma meaʻai suamalie. Afai o loʻo e mulimulitaʻi i se taumafataga e leai se gluten mo se mafuaʻaga, faitau ma le faʻaeteete faʻailoga ma filifili oloa o loʻo i ai saito atoa . Mo se faʻataʻitaʻiga, e sili le filifilia o meaʻai e faia mai le araisa enaena, buckwheat, quinoa, ma isi.
O a nisi mea'ai sili ona lelei e fa'aitiitia ai le mumū?
Taumafai e fa'aopoopo nei mea i lau taumafataga. E fesoasoani e fa'aitiitia ai le mumū i le tino ma fa'atumauina le soifua maloloina o sela.- Fualaau 'aina ma fualaau faisua: avoka, moli, aniani, kaliki, pi.
- Suāuu lelei: Suāuu olive.
- Mea'ai e tele ai le Omega-3: I'a ga'o e pei o le samani, tuna, ma nati.
Savali e Ave i le Fale
- E leai se mafuaaga faafomai e taofi ai le 'ai o le gluten ona ua maua oe i le kanesa o le susu (sei vagana ua iai sou ma'i Celiac po'o le ma'ale'ale i le gluten).
- E ui lava ina ua fa'ailogaina se mea'ai "E leai se Gluten" ona e le fa'apea ai lea e maloloina. E masani ona tele mea'ai ua uma ona fa'agasolo ma e itiiti fo'i le fiber i ai.
- O le sootaga tele i le va o le lamatiaga o le kanesa ma meaʻai paleni o le tausia lea o se mamafa maloloina o le tino.
- Nai lo le aveeseina o le gluten, e tatau ona e taula’i i le 'ai i mea'ai paleni ma lelei, e tele i fualaau faisua, fualaau 'aina, saito atoa, ma porotini manifinifi (e pei o i'a ma pi).
- 'Alo'ese mai mea'ai ua leva ona gaosia, meainu suamalie, ma saito ua fa'amamaina (e pei o falaoa pa'epa'e, falaoa falaoa) i le tele e mafai ai.
- E taua tele le talanoa i lau foma'i a'o le'i faia ni suiga tetele i lau mea'ai.
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