Hummus - E maloloina ea lenei sosi suamalie tele? (O le Sosi Maloloina)

E te manatua ea mea'ai mama sa tatou 'a'ai pe a tatou matamata i se tifaga ma a tatou uo pe i se fa'atasiga la'ititi? O le tele o taimi, e sau ai falaoa falaoa ma sosi i le laulau, a ea? Se'i mafaufau i le manaia o le i ai o se sosi e manaia lona tofo ma e maloloina mo lou tino, ma e mafai ona e 'ai e aunoa ma le fefe. O le Hummus o le tali sili lea i lena mea. O lenei mea'ai suamalie ma suamalie mai Sasa'e Tutotonu ua lauiloa tele nei i lo tatou atunu'u. O lea la, i le aso, se'i o tatou talanoa e uiga i le mea o le hummus, pe lelei moni ea mo lou soifua maloloina, ma le auala e fa'aopoopo i ai i a tatou taumafataga.

O a ni aogā o le hummus?

I se faaupuga faigofie, o le hummus o se tuufaatasiga o ni meaai sili ona lelei. O lona uiga o mea taitasi e faaaogaina e fai ai e matua aoga lava, tusa lava pe 'ai eseese. O le a la le ituaiga meaai e tatau ona i ai pe a tuufaatasi uma, a ea?

O le Hummus e aofia ai mea nei:

• Pisi: O le mea autu lea i le hummus. O pisi o se mea'ai e tele ai porotini , ga'o maloloina , ma fiber . E pei o isi pi, o pisi o lo'o i le pito i luga o le lisi o mea'ai sili ona maloloina i le lalolagi.
• Sesame paste (Tahini): E faia lea mea mai fatu sesame. E aogā tele fo'i le sesame.
• Kaliki: E le gata i le avea ma mea manogi, ae tele fo'i ona aogā i le soifua maloloina.
• Suāuu Olive: O le suāuu olive , o se vaega autū o le taumafa lauiloa i le lalolagi atoa i le Metitirani , e tumu foʻi i gaʻo faʻamalosi tino ma mea e teteʻe atu i siama (antioxidants) .

A tilotilo i nei mea, e mafai ona e iloa ai o le hummus e le gata o se meaʻai suamalie, ae o se mea foʻi e tumu i meaʻai taua.

E sili ona lelei le faia i le fale!

E faigofie ona fa'atau le hummus mai le faleoloa. Ae o le a e ofo i le faigofie ona fai i le fale. E sefe ai au tupe, ma e te iloa tonu mea o lo'o i totonu o lau hummus. O nisi hummus e fa'atau mai le faleoloa e mafai ona fa'atumuina i mea fa'asao, suka e le mana'omia, po'o le masima.

Ua lelei, o le auala lea e toe faaleleia ai:

1. Ave pe tusa ma le ipu pi vela. (E le afaina pe na sau pi mai se apa, na o le fa'amamago le vai).

2. Fa'aopopo pe tusa ma le 1/4 ipu o le sesame paste (Tahini) i le mea'ai.

3. Fa'aopoopo i ai ni tama'i kaliki se 1-2, e fuafua i lou tofo.

4. Fa'aopopo sipuni tele e 2 o le suāu'u olive.

5. Fa'aopopo le sua o le tipolo e tasi (pe tusa o le afa).

6. Fa'aopopo sina masima, ona tu'u lea o nei mea uma i totonu o se masini palu (blender) po'o se masini fa'agasolo mea'ai ma palu se'ia o'o ina kulimi.

E lē lelei le 'ai tele ona e manaia, a ea? (Pulea o le 'Ai)

O se manatu tāua tele lenei. E ui o sipuni taʻitasi o le hummus e tumu i meaʻai, ae e iai foʻi se aofaʻi o kalori. I le averesi, e mafai ona iai le tusa ma le 435 kalori i totonu o se ipu hummus.

O lea la e te lē 'ai atoa se ipu hummus i le taimi e tasi, a ea? E pei o se mea lelei, e lē lelei fo'i le so'ona tele. O le mafua'aga lea e taua tele ai le puleaina o le tele o mea'ai.E masani lava, e tatau ona e 'ai pe tusa ma le lua pe tolu sipuni tele. O lena aofa'i o le a maua ai mea'ai ma puipuia ai le fa'aputuina o kalori e le mana'omia i lou tino.

O a mea e te 'ai fa'atasi ai ma le hummus? - Ia tatou 'ai atili mea'ai maloloina!

E masani ona 'ai fa'atasi le hummus ma le falaoa pita, a ea? Ae o lenei falaoa pita e masani ona faia i le falaoa pa'epa'e. E le o se mea maloloina tele.

Taumafai i mea nei:

• 'Ai fa'atasi ma falaoa pita e fai mai le falaoa saito atoa po'o le falaoa saito atoa . O le auala lea, o le a tele atu ai au fiber ma vitamini.
• O se isi filifiliga e sili atu ona lelei o le 'ai lea o le hummus fa'atasi ma fuala'au 'aina. Se'i mafaufau i le suamalie ma le soifua maloloina o le tipiina o fuala'au 'aina e pei o kāloti, kukama, ma pepa 'aina i ni fasi la'au ma 'ai fa'atasi ma i latou le hummus. Ona e le toe maua ai lea o kalori e le mana'omia mai falaoa, keke, ma falaoa falai, ma o le a e maua ai le tele o mea'ai mai fuala'au 'aina.

Taumafai e fa'aopoopo le hummus i lau sanuisi nai lo le margarine ma le mayonnaise!

E lē na'o se sosi le Hummus. O se mea'ai suamalie e fa'apala i luga o se sanuisi. Afai o lo'o e fa'aaogaina le margarine, pata, po'o le mayonnaise pe a fai se sanuisi, taumafai e fa'apala sina hummus.

E itiiti ifo i le afa o kalori o le hummus nai lo le sipuni tele e tasi o le mayonnaise, ma e tele atu porotini ma fiber . O lona uiga e tumu i le tofo ma le lelei. O se isi filifiliga sili lea e sui ai sanuisi i totonu o pusa 'aiga a tamaiti.

Ma le mea mulimuli, afai e te 'ai le hummus i se faleaiga, atonu ua e matauina e masani ona fa'asusuina i le suāu'u olive. O se hummus ua lelei ona faia e le mana'omia le tele o le suāu'u. O lena suāu'u fa'aopoopo e mafai ona fa'aopoopoina i le silia ma le 120 kalori i le sipuni tele. O lea la, afai e mafai, fai i le tautua e tautua e aunoa ma le suāu'u.