Шта треба да знате о витаминима

Да ли сте се икада запитали која се прича крије иза речи „ витамин “ коју стално чујемо? Можда вам је лекар преписао витамин. Или сте можда видели витамине у прелепим бочицама у апотеци. Шта су тачно ови витамини? Зашто су толико важни за наше тело? Данас, хајде да причамо о томе на веома једноставан начин. Као два пријатеља која разговарају.

У то време, око 1970-их, многи људи су мислили да су витамини само чудне ствари. Али постепено, како је наука напредовала, а истраживања се повећавала, сви су схватили да су витамини неопходни за наш здрав живот. Сада, погледајмо како неки од главних витамина помажу нашем телу.

Витамин Ц: Суперхерој нашег имунитета

Нема шансе да нисте чули за витамин Ц. Зато би требало да једете поморанџе и пијете сок од поморанџе, посебно када сте прехладени. Прича о витамину Ц почиње пре више од сто година.

Замислите, у прошлости, морнари који су месецима путовали бродовима развили су чудну болест. Звала се скорбут . Када би се ова болест развила, десни би крвариле, тело би губило снагу, а понекад би чак и умирало. Касније је откривено да је узрок томе недостатак свежег воћа и поврћа . Дакле, када су почели да једу ствари попут лимуна, ова болест је потпуно нестала. Разлог за то је био витамин Ц у лимуну.

Тренутна истраживања показују да витамин Ц може помоћи у заштити од болести као што су рак, срчана обољења и катаракта. Витамин Ц такође помаже у јачању нашег имуног система и смањењу ризика од честих обољевања.

Витамини Б групе: неопходни за нашу енергију и ум

Када кажете витамин Б, то није један, то је као породица. Постоји много врста витамина Б. Током Другог светског рата, војницима су уз пакете хране давани пакетићи витамина како би остали јаки и ментално мирни.

Да ли сте икада видели речи „Обогаћено витаминима Б“ на кесицама брашна за хлеб или кутијама житарица које купујете у продавници? Ево зашто. У прошлости, људи су развили болест звану пелагра због недостатка ниацина, врсте витамина Б. Ово може изазвати не само проблеме са желуцем већ и менталне болести . Да би се то спречило, владе су интервенисале и увеле законе о додавању витамина Б у ствари попут брашна.

Хајде да погледамо неке од главних чланова породице витамина Б и како они помажу нашем телу у овој табели.

Фолна киселина: Посебно важна за вас као мајку

Фолна киселина је један од најважнијих чланова породице витамина Б. Ово је неопходно, посебно ако очекујете бебу или сте у браку и размишљате о томе.

Истраживања су показала да бебе рођене од мајки које узимају фолну киселину пре трудноће имају много мањи ризик од развоја озбиљних урођених мана попут спине бифиде , озбиљног стања које погађа бебину кичму и нервни систем.

Витамин Е: заштитник срца и коже

Сећате ли се цртаног филма који сте гледали као дете о момку који је постао јачи једући спанаћ? Тај спанаћ је богат витамином Е. У прошлости је витамин Е имао чудну причу. Веровало се да повећава сексуалну моћ.

Али сада, савремена истраживања су открила да је витамин Е, као и витамин Ц, веома моћан антиоксиданс . То значи да смањује оштећење наших ћелија. Конкретно, нека истраживања су открила да витамин Е може смањити ризик од срчаних обољења за око 40% . Такође знамо да витамин Е помаже у одржавању здраве коже и посветљује је.

Али проблем је у томе што је мало тешко добити оптималну количину витамина Е која нам је потребна само из хране. Зато га понекад морамо узимати као суплемент по савету лекара.

Будућност витамина: Шта нам још говоре истраживања?

Прича о витаминима се овде не завршава. Научници и даље откривају нове ствари. Погледајте свој тањир за салату. Парадајз, шаргарепа, зеленило у њему... Тренутно су у току истраживања хемијских једињења која им дају боју и чине их тако корисним. То се назива фитохемикалије . На пример, ликопен у парадајзу је моћан антиоксиданс.

У будућности ће нам истраживања такође помоћи да разумемо зашто исти витамин различито утиче на различите људе. То значи да ћемо у будућности моћи да пружимо витаминску терапију прилагођену вашим генима.