Бели лук је незаобилазан састојак у нашој шриланканској кухињи , зар не? Било да је у питању чорба, пржено јело или јело са роштиља, арома и укус који долазе са додавањем два или три чена белог лука... То није само храна, то је осећај. Али да ли сте знали да бели лук који толико једемо може изазвати опасну алергију код неких људи? О томе данас говоримо.
Зашто су неки људи алергични на бели лук?
Једноставно речено, алергија је мала грешка која се јавља у одбрамбеном систему нашег тела, односно имунолошком систему . Замислите наш имуни систем као одбрамбени систем тела. Његов задатак је да нас заштити од болести борећи се против штетних клица , бактерија и вируса који улазе у тело.
Али понекад се ова одбрана збуни. Када нешто што је заправо безопасно, попут белог лука, уђе у тело, оно помисли: „Ево долази непријатељ!“ и почиње да се бори против њега. Током ове борбе, у телу се производе разне хемикалије . Управо те хемикалије узрокују да развијемо симптоме алергије .
У поређењу са алергијама на морске плодове као што су кикирики, индијски орах, шкампи и лигње, алергија на бели лук је релативно ретко стање . Међутим, ако се код некога развије, не треба је игнорисати.
Који су главни симптоми ове алергије?
Симптоми алергије на бели лук могу варирати од особе до особе. Неки људи могу имати осип на кожи чим додирну бели лук. Други могу имати симптоме у року од неколико минута или до два сата након једења хране која садржи бели лук. Хајде да погледамо главне симптоме.
| Врста симптома | Објашњење |
|---|---|
| Симптоми повезани са кожом | Осип на кожи (копривњача), црвенило, стање слично екцему (контактни дерматитис) и прекомерни свраб. |
| Уста и црте лица | Отицање уста, усана, језика, грла или лица. Осећај пецкања или свраба у устима. |
| Карактеристике респираторног система | Тешкоће са дисањем, стезање у грудима, хрипање и симптоми астме. |
| Карактеристике дигестивног система | Бол у стомаку, мучнина, повраћање и дијареја. |
| Други озбиљни симптоми | Убрзан рад срца, вртоглавица, губитак свести и тешко, животно угрожавајуће алергијско стање које се назива анафилакса . |
Да ли је ово алергија? Или нетолеранција на храну? Како то сигурно знате?
Многи људи мешају то двоје. Алергија и нетолеранција на храну су две различите ствари.
- Алергија: Ово је узроковано ометањем имуног система одбрамбених механизама тела, што значи да одбрамбени механизми тела погрешно нападају нешто што је безопасно.
- Интолеранција на храну: Ово није узроковано имуним системом. Може бити узроковано:
- Недостатак ензима у телу који је потребан за варење одређене хране.
- Стање попут синдрома иритабилног црева (ИБС).
- Стрес .
Нетолеранција на храну обично изазива дигестивне симптоме као што су стомачне тегобе и надимање. Међутим, алергије могу изазвати озбиљније симптоме као што су осип на кожи и отежано дисање .
Ако вам је непријатно јести бели лук, тешко је сами одлучити шта је то.Стога је најбоље да се обратите свом лекару за савет. Он или она ће вас питати о вашим симптомима и, ако је потребно, урадити тест убодом коже или анализу крви како би потврдили да ли је у питању алергија.
Анафилакса: Најопаснија страна алергије на бели лук
Највећи страх код било које алергије на храну је стање које се назива анафилакса. То је веома тешка алергијска реакција која се може јавити изненада и чак може бити опасна по живот . Ово је медицинска хитност.
У овом тренутку, имуни систем изненада ослобађа велику количину хемикалија у тело, што може изазвати шок целог тела.
Симптоми анафилаксије
| Симптоми анафилаксије |
|---|
| Слаб и брз пулс |
| Нагли пад крвног притиска |
| Иритација коже или црвенило |
| Мучнина и повраћање |
| Отицање језика или грла, што отежава дисање |
| Вртоглавица или губитак свести |
Ако се појави један или више ових симптома, у питању је хитан случај. Пацијента треба одмах одвести у јединицу за хитну помоћ (ETU) најближе болнице.
Како живети са алергијама?
У већини случајева, алергије на храну не могу се потпуно излечити. Зато је најбоље да потпуно избегавате храну која изазива алергију. Да бисте то урадили, потребно је да урадите следеће:
- Будите опрезни у кухињи: Оперите и очистите посуђе, кашике и даске за сечење које су коришћене са белим луком.
- Обавестите друге: Ако идете код пријатеља на вечеру, унапред им реците о својој алергији.
- Будите опрезни у ресторанима: Ако једете напољу, обавестите кувара или менаџера о својој алергији. Можда ће моћи да вам припреме оброк другачије.
- Будите опрезни на забавама: Када једете на забави, избегавајте да једете храну ако не знате тачно шта је у њој.
- Држите лекове за хитне случајеве са собом: Ако вам је лекар дијагностиковао тешку алергију и преписао вам лекове за хитне случајеве попут ЕпиПена , држите их увек са собом.
Најважније: Ако имате тешку алергијску реакцију (анафилаксију), чак и ако користите ЕпиПен, без одлагања идите у најближу болничку хитну помоћ (ЕТУ). Ефекти ЕпиПена могу нестати за око 30 минута. У болници ће вас лекари пратити и пружити вам неопходан третман.
Хоће ли ове алергије нестати код деце?
Нека деца могу превазићи алергије на храну како одрастају, али алергије на храну код одраслих обично трају целог живота.
Важно: Не покушавајте да тестирате дете код куће да бисте видели да ли има алергију. То може бити опасно. То треба радити само у болници под надзором лекара.
Порука за понети кући
- Иако је алергија на бели лук ретка, може бити веома озбиљна.
- Симптоми могу варирати од благе иритације коже до анафилаксије која угрожава живот.
- Ако се осећате непријатно након једења белог лука, не доносите одлуке сами и обавезно се обратите лекару.
- Анафилакса је медицинска хитна ситуација. Ако развијете симптоме, одмах идите на одељење за хитне случајеве болнице.
- Најбољи третман је потпуно избегавање белог лука и хране која садржи бели лук. Веома је важно прочитати етикете пре јела и едуковати друге.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар