Är du någon som äter och dricker saker som "sockerfria" drycker, kex och yoghurt från affären? Eller använder du ett annat sötningsmedel istället för socker för att gå ner i vikt? Då känner du förmodligen till namnet "sackarin". Det är något som har funnits i nästan 150 år. Men det har ryktats om dess säkerhet. Så idag, låt oss se, vad är detta sackarin, är det verkligen bra för kroppen eller inte, och borde vi vara rädda?
Vad är egentligen sackarin?
Enkelt uttryckt är sackarin
ett artificiellt sötningsmedel med noll kalorier. Det betyder att det tillför sötma utan att tillföra några kalorier till våra kroppar. Överraskande nog är det
200 till 700 gånger sötare än vanligt socker! Så du kan få mycket sötma med en mycket liten mängd. Eftersom det också är billigt tillsätts det ofta i livsmedel som är märkta som kalorisnåla eller "sockerfria". Till exempel:
Men sackarin har en lätt metallisk eftersmak. För att eliminera denna smak tillsätter tillverkare olika saker i det. Några av dem är andra artificiella sötningsmedel som aspartam och cyklamat.
Är inte detta bra för kroppen? Finns det någon sanning i cancerhistorien?
Det är här många blir rädda. På 1970-talet fann en studie med laboratorieråttor att sackarin, när det gavs i höga doser, orsakade blåscancer hos djuren. Denna incident orsakade ett enormt uppståndelse och ledde till och med till en lag som krävde en varningsetikett på alla produkter som innehöll sackarin.
Det viktigaste att förstå här är dock att efter många års studier med människor
kunde det inte bevisas att det hade samma effekt på människor. Det upptäcktes senare att detta berodde på skillnaden mellan hur råttkroppen fungerar och hur människokroppen fungerar. Därför tog National Institutes of Health och Food and Drug Administration (FDA) i USA år 2000 bort varningsetiketten och förklarade officiellt sackarin säkert för mänsklig konsumtion.
Tänk bara, för att en människa skulle uppleva samma effekter som de där råttorna skulle behöva dricka ungefär 800 flaskor sockerhaltig lightläsk om dagen! Vem dricker så mycket, eller hur? Så det finns ingen anledning att vara rädd för de mängder vi normalt konsumerar.
För närvarande rekommenderar den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA (Food and Drug Administration) att det är säkert att konsumera högst 5 milligram sackarin per kilogram kroppsvikt (5 mg per kg kroppsvikt) per dag. Det är mycket mer än vad vi vanligtvis konsumerar.
Vilka är fördelarna och nackdelarna med sackarin?
Precis som allt annat har sackarin sina för- och nackdelar. Låt oss ta en titt på vad de är.
| Fördel / Nackdel | Enkel förklaring |
|---|
| Fördel: Hjälper med viktkontroll | Socker är kaloririkt. Genom att istället använda kalorifria sötningsmedel kan du minska antalet kalorier du konsumerar per dag. Detta kan bidra till att förebygga fetma och hjälpa dig att gå ner i vikt. |
| Fördel: Förebygger karies | När du äter socker använder bakterier i munnen det för att bilda syror. Det är dessa syror som löser upp tandemaljen och orsakar karies. Men sackarin fermenteras inte i munnen. Så det är mindre sannolikt att det orsakar karies. |
| Fördel: Blodsockernivåer | Våra kroppar kan inte smälta sackarin. Därför höjer det inte blodsockernivåerna efter att ha tagit det. Därför verkar det vara ett bra alternativ till socker för personer med diabetes, men detta är fortfarande på forskningsstadiet. |
| Nackdel: Påverkan på tarmbakterier | Vissa studier har visat att konsumtion av stora mängder sackarin under en längre tid kan påverka balansen av nyttiga bakterier i tarmen. Förändringar i dessa bakterier kan vara kopplade till tillstånd som typ 2-diabetes och fetma. |
Är det okej att ge sackarin till små barn?
Detta är ett problem för många föräldrar. Faktum är att det inte har bevisats att det medför några större hälsorisker att ge barn artificiella sötningsmedel i måttliga mängder. Kanske kan det, precis som för vuxna, hjälpa till med viktkontroll och tandhälsa hos barn. En annan bra sak är att sackarin inte producerar samma kemikalier i våra hjärnor som gör oss glada ("dopamin", "endorfiner") som socker gör. Därför
finns det mindre risk för beroende som socker. Men det finns en sak att vara försiktig med. Om man introducerar saker som sackarin till ett barn i mycket ung ålder, redan innan de kan prata, kan deras kropp ibland utveckla allergier mot det.
Innan du ger ditt barn något som innehåller sackarin,
var därför noga med att prata med din barnläkare om det. Läkaren kommer att bedöma ditt barns hälsa och ge dig råd om vad som är bäst för dig.
Meddelande att ta med sig hem
- Sackarin är ett kalorifritt artificiellt sötningsmedel som är mycket sötare än socker.
- Cancerrädslan på 1970-talet orsakades av ett test med möss . Det finns inga bevis för att det finns någon sådan risk för människor vid normal användning. Det anses nu vara säkert.
- Det kan hjälpa till med viktminskning och tandhälsa.
- Det finns en uppfattning att överdriven användning kan ha viss effekt på de nyttiga bakterierna i tarmen.
- Det är mycket viktigt att alltid prata med din barnläkare innan du ger ditt barn en mat som innehåller sackarin.
- Som med allt annat är det klokt att använda sackarin med måtta och som en del av en balanserad kost .
Sackarin, artificiellt sötningsmedel, sockerersättning, gå ner i vikt, diabetes, sockerfri, artificiellt sötningsmedel, sötningsmedel
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar