⚡ Interactive Clinical Tool
Amount of water to drink
Know the amount of water needed per day based on weight, activity and climate
Vad är enkla och komplexa kolhydrater?
Kolhydrater kan delas in i två huvudkategorier: enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater. Att förstå skillnaden mellan de två hjälper dig att göra hälsosammare val.Enkla kolhydrater är som dåliga vänner
Enkelt uttryckt är det här den kategorin vi måste vara försiktiga med. De är gjorda av raffinerad mat. Det betyder att de har fått mycket av sina fibrer och näringsämnen borttagna. Som ett resultat, när de kommer in i våra kroppar smälts de snabbt, vilket orsakar en plötslig ökning av blodsockernivåerna. Tänk dig att dricka en söt dryck. Du känner att du får en plötslig energikick. Men den varar bara en kort tid. Efter ett tag känner du dig trött igen och hungrig. Detta är vad vi kallar en "sockerkrasch". Eftersom vi ständigt är hungriga äter vi mer än vi borde. Resultatet? Ökad risk för sjukdomar som viktuppgång, diabetes och högt blodtryck.Även om dessa avger energi snabbt, går den energin snabbt förlorad. Precis som ett papper som snabbt antänds och slocknar.
Komplexa kolhydrater är som bästa vänner
Det här är de typer av kolhydrater som är riktigt bra för våra kroppar. De finns naturligt i växtbaserade livsmedel. De är fulla av många näringsämnen som fibrer, vitaminer och mineraler. Tack vare dessa fibrer smälts de långsamt i våra kroppar. Eftersom de smälts långsamt tillsätts glukos eller socker till vårt blod långsamt och på ett kontrollerat sätt. Detta förhindrar att blodsockernivåerna stiger plötsligt. Eftersom de gör att du känner dig mätt länge efter att ha ätit dem, kontrolleras också frekvent ätande.| Typ av kolhydrat | Exempel (vanliga saker i Sri Lanka) |
|---|---|
| Dåliga "enkla kolhydrater" saker att begränsa |
|
| Saker att lägga till i din kost för bra "komplexa kolhydrater" |
|
Låt oss också lära oss om fiber, stärkelse och socker.
Kolhydrater kan vidare delas in i tre kategorier: fiber, stärkelse och socker.- Fiber: Dessa är en typ av komplexa kolhydrater som finns i växtbaserade livsmedel som våra kroppar inte kan smälta helt. De är dock mycket hjälpsamma för att hålla vårt matsmältningssystem friskt, förhindra förstoppning och få oss att känna oss mätta.
- Stärkelse : Dessa är också komplexa kolhydrater. De förser våra kroppar med energi samt vitaminer och mineraler. Stärkelse finns rikligt i livsmedel som potatis, sötpotatis, spannmål och linser.
- Socker: Det finns två typer av socker. Naturligt socker finns i saker som frukt och mjölk. Tillsatt socker tillsätts i livsmedel för att förbättra deras smak. Våra kroppar förstår inte riktigt skillnaden mellan de två, de är båda enkla kolhydrater. Men när du äter frukt får du i dig många bra saker som fibrer och vitaminer tillsammans med sockret. Men när du äter choklad får du bara tomma kalorier och socker. Det är därför vi måste vara mycket försiktiga med dessa tillsatta sockerarter.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Vilka är fördelarna med hälsosamma kolhydrater?
Bra, komplexa kolhydrater är viktiga för att vår kropp ska fungera korrekt. Om de saknas kan många problem uppstå.Hälsosamma kolhydrater ger energi till dessa system i vår kropp:- Hjärna
- Njurar
- Hjärtmuskler
- Centrala nervsystemet
- Matsmältningssystemet
- Huvudvärk
- Trötthet
- Svaghet
- Koncentrationssvårigheter
- Illamående
- Förstoppning
- Vitamin- och mineralbrister
Hur väljer man bra kolhydrater?
Du behöver inte vara näringsexpert för detta. Du kan klara det med några enkla steg.Det viktigaste är att ersätta dåliga kolhydrater med bra kolhydrater istället för att utesluta dem helt.
Plattmetoden
Detta är en mycket enkel och praktisk metod. Tänk dig att dela upp tallriken du äter på i fyra delar.- Halva tallriken (två portioner): Fyll med grönsaker med låg stärkelsehalt och högt fiberinnehåll. (t.ex. kål, bönor, spenat, bittergurka , sallad)
- En portion av din tallrik (en portion): Lägg undan stärkelserik mat. Det kan vara ris (brunt ris är bäst), potatis, sötpotatis, linser etc.
- Resten av tiden (sista delen): Avsätt till en fettsnål proteinkälla. (t.ex. fisk, kyckling, ägg, ärtor)
Enkla substitutioner
- Istället för vitt bröd: Välj fullkornsbröd, attamjölbröd eller fullkornsbröd.
- Istället för vitt ris, vänj dig vid att äta brunt ris (rött ris/brunt ris).
- Istället för söta drycker: Drick något naturligt som vatten, vattenmelon eller apelsinjuice.
- När du känner för att äta sötsaker: Ät en frukt istället för kaka eller kex.
Meddelande att ta med sig hem
- Inte alla kolhydrater är dåliga. De är viktiga för att ge våra kroppar energi.
- Vi behöver fokusera på "bra" eller komplexa kolhydrater.Exempel inkluderar kli ris, spannmål, grönsaker, frukt och nötter.
- Begränsa intaget av "dåliga" eller enkla kolhydrater . Detta inkluderar vitt bröd, vitt ris, socker och söta livsmedel och drycker.
- När du köper processad mat, läs etiketten för att se hur mycket "tillsatt socker" den innehåller.
- Att använda "tallriksmetoden" är mycket användbart för att balansera din kost.
- Om du har något medicinskt tillstånd är det mycket viktigt att rådfråga din läkare innan du gör några kostförändringar.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.