Vad ska man äta och dricka när man är sjuk? Låt oss lära oss om mat som stärker immuniteten!

Det finns ett mycket känt talesätt bland oss ​​alla, "När man är förkyld bör man fasta, och när man har feber bör man äta bra." Är detta verkligen en sann historia? Eller är det bara ett rykte? De flesta av oss vet inte säkert. Men låt mig säga er, det finns inget att oroa sig för. För sanningen är att det aldrig är bra att fasta när man är sjuk. Vår kropp behöver energi för att bekämpa sjukdomar, och den energin kommer från den näringsrika maten vi äter. Enkelt uttryckt, när du äter en bra, balanserad kost börjar allt annat i vår kropp fungera korrekt. Livsmedel rika på näringsämnen hjälper inte bara vår kropp att bekämpa infektioner, utan de hjälper också till att förebygga sjukdomar. Så idag ska vi prata om dessa superlivsmedel som kan stärka vårt immunförsvar och hjälpa oss att hålla oss borta från sjukdomar.

Immunförsvarets superhjältar: Antioxidanter

Du har säkert hört talas om det här namnet. Antioxidanter är en grupp viktiga näringsämnen som hjälper till att hålla vårt immunförsvar starkt. Exempel på dessa är betakaroten, vitamin C och vitamin E. Så hur fungerar de? Tänk dig att det finns "dåliga partiklar" i vår kropp som kan skada celler, vi kallar dem "fria radikaler". De är som små fiender inuti våra kroppar. Dessa vänner, kallade antioxidanter, neutraliserar dessa fiender och eliminerar deras destruktiva kraft. De är som "livvakter" som skyddar våra celler. Därför hjälper de oss att hålla oss friska och återhämta oss snabbare om vi blir sjuka. Det bästa och enklaste sättet att få in dessa antioxidanter i våra kroppar är att äta så mycket frukt och grönsaker som möjligt. Om du lagar grönsaker, försök att tillaga dem i så lite vatten som möjligt. Detta hjälper till att bevara näringsämnena i maten. De flesta hälsoorganisationer rekommenderar att man äter 5 till 9 portioner frukt och grönsaker om dagen. Att göra det ger dig gott om antioxidanter.

Andra vänner som hjälper till med immunförsvaret

Förutom antioxidanter finns det flera andra viktiga näringsämnen som hjälper vårt immunförsvar.

Låt oss lära oss lite om bioflavonoider.

Dessa är också naturliga ämnen som finns i växter tillsammans med C-vitamin. Dessa fungerar också som antioxidanter och hjälper till att stärka immunförsvarets funktion.

• Var får man tag i det? Det finns i överflöd i märgen och den vita kärnan av citrusfrukter som apelsiner och limefrukter. Det finns också i fisk, körsbär och vindruvor. Quercetin, som finns i broccoli, rödlök och vitlök, har också en mycket hög koncentration av en bioflavonoid.

Glutation är ett viktigt näringsämne.

Glutation är ett annat viktigt näringsämne som ger vårt immunförsvar den styrka det behöver för att bekämpa infektioner.

• Var man får tag på det: Du kan få detta näringsämne från grönsaker som broccoli, brysselkål, kål, blomkål och spenat.

Fytokemikalier: Växternas kraft

Det här är kemiska föreningar som finns i alla växter. Enkelt uttryckt, om du äter en mängd olika spannmål, frukter och grönsaker, kommer du naturligt att få i dig dessa hälsofrämjande ämnen.

• Varifrån kommer de?: De finns i överflöd i livsmedel som äpplen, aprikoser, broccoli, kål, morötter, blomkål, vitlök, baljväxter (linser, kikärter), lök, röd paprika, sojabönor, sötpotatis och tomater.

Glöm inte vikten av protein!

Även om vi ofta pratar om vitaminer är det viktigt att komma ihåg att protein är viktigt för att bygga och reparera vävnader i våra kroppar, samt för att bekämpa virus- och bakterieinfektioner. Så lägg till en bra proteinkälla i din kost. Men se till att välja magra proteinkällor . Till exempel är linser, kikärter, gröna bönor, soja, magert nötkött och kyckling eller kalkon utan skinn bra val.

Våra mormödrars hemliga recept för sjukdagar

Visste du att en del av den mat och dryck som våra mormödrar gav oss när vi var sjuka faktiskt har en vetenskaplig grund?

• Kycklingsoppa: Två studier har visat att kycklingsoppa är ett bra sätt att bekämpa förkylningar. En är att den hjälper till att minska nästäppa och gör slemmet tunnare, vilket gör det lättare för oss att hosta upp det. Forskning visar också att den har milda antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att lindra förkylningssymtom.
• Varmt te: Detta är också ett mycket populärt huskur. Att dricka varmt te hjälper också till att tunna ut slemmet och bibehålla den nödvändiga mängden vätska ( hydrering ) i kroppen. Grönt och svart te är fulla av kraftfulla antioxidanter som kallas flavonoider. Saker som ingefärste och koriander som vi dricker i vårt land är också mycket fördelaktiga för kroppen.

Så nästa gång du känner dig sjuk, istället för att hoppa över måltider, ät lite bra mat som dessa som ger dig energi och stärker ditt immunförsvar, och ger din kropp en paus. Om dina symtom förvärras eller om du har några problem med din kost, se till att kontakta din läkare för råd. immunitet, näring, vitaminer, sjukdom, feber, förkylning, antioxidanter, hälsosam mat, mat och dryck, hälsosamt liv