Je, kunywa juisi ya matunda na mboga ni nzuri kwa mwili? (Kunywa juisi) Hebu tuzungumzie hili!

Labda umegundua kuwa kuna baa za 'Juisi Mpya' kila mahali siku hizi, sivyo? Labda rafiki yako amekuambia kuhusu 'Kusafisha Juisi'. Je, faida za kunywa juisi mbichi za matunda na mboga ni zipi kwa mwili ? Je, hii ni nzuri kama tunavyofikiria, au kuna hasara zozote ambazo hatuzijui? Hebu tuzungumzie hili kwa undani zaidi na kwa urahisi.

Kujichua ni nini?

Kwa ufupi, kukamua juisi ni mchakato wa kuchukua matunda na/au mboga mbichi na kutoa juisi yake pekee. Kwa hili, tunatumia mashine inayoitwa juicer. Mashine hii huondoa nyuzinyuzi na massa kutoka kwa matunda/mboga na kutoa juisi ya kioevu pekee. Hili si jambo jipya. Watu wamekuwa wakikamua matunda na kunywa juisi kwa njia hii tangu nyakati za kale. Lakini katika ulimwengu wa kisasa, imekuwa mtindo mkubwa kama njia rahisi ya kunyonya virutubisho haraka. Lakini tunahitaji kuona hali halisi ilivyo.

Ni nini hasa kilichomo kwenye glasi ya juisi?

Thamani ya lishe ya juisi unayotengeneza inategemea kabisa matunda na mboga unazotumia ndani yake. Pia, iwe unaitengeneza nyumbani au unainunua dukani pia huathiri. Hebu fikiria, unakamua machungwa 4-5 na kutengeneza glasi ya juisi. Je, unaweza kula machungwa yote 4-5 kwa wakati mmoja? Ni vigumu, sivyo? Lakini juisi hiyo ni rahisi kunywa. Lakini kinachotokea hapa ni kwamba kiwango cha sukari katika matunda hayo yote huingia mwilini mwako bila kizuizi chochote . Kwa kuwa sehemu za nyuzinyuzi huondolewa, sukari hufyonzwa haraka. Hebu tuangalie taarifa za lishe za aina kadhaa za juisi (kwa kila glasi - takriban mililita 240). Jedwali hili linaeleweka, sivyo? Juisi za mboga zina sukari na kalori chache. Lakini juisi za matunda zina sukari na kalori nyingi zaidi kuliko unavyoweza kufikiria. Na zinaonekana hazina nyuzinyuzi hata kidogo.

Je, ni faida gani halisi za kiafya za kukamua juisi?

Bila shaka kuna faida. Hebu tuone ni nini.

• Unyonyaji wa virutubisho haraka: Kwa kuwa juisi haina nyuzinyuzi, vitamini na madini yaliyomo hufyonzwa haraka na kwa urahisi na mwili. Kwa mtu ambaye hala mboga na matunda mengi kwa siku, hii inaweza kuwa njia rahisi ya kuingiza vitamini mwilini mwake.
• Usaidizi wa moyo na mishipa: Utafiti fulani umeonyesha kuwa kunywa juisi za matunda na mboga kunaweza kuongeza viwango vya oksidi ya nitriki katika damu. Oksidi ya nitriki ni kemikali ambayo hulegeza kuta za mishipa yetu ya damu, na kusababisha kupanuka. Hii husaidia kudhibiti shinikizo la damu na kudumisha unyumbufu wa mishipa ya damu.

Hatari tunazohitaji kuzingatia

Pamoja na faida, pia kuna hatari kubwa kwa njia hii. Wakati mwingine, hatari hizi zinaweza kuzidi faida.

• Kiwango cha juu cha kalori: Kama tulivyoona kwenye jedwali hapo juu, juisi ya matundaGlasi moja inaweza kuwa na kati ya kalori 100-180. Hii ni takriban kiasi sawa cha kalori kama nusu ya sahani ya mchele. Kwa hivyo ukinywa glasi kadhaa za juisi hii kwa siku, unaweza kupata uzito bila hata kujua .
• Kiwango cha juu cha sukari: Kalori nyingi katika juisi ya matunda hutokana na sukari. Kwa kuwa haina nyuzinyuzi, sukari hii hufyonzwa moja kwa moja kwenye damu, na kusababisha ongezeko la ghafla la viwango vya sukari kwenye damu . Hii inaweza kuongeza hatari ya magonjwa kama vile kisukari ikitumiwa mara kwa mara. Kwa hivyo, njia bora ya kudhibiti sukari ni kunywa juisi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga mboga, au ile iliyoongezwa mboga zaidi.
• Kupoteza Nyuzinyuzi na Protini: Hii ndiyo hasara kubwa ya kukamua juisi. Nyuzinyuzi ni muhimu kwa mfumo mzuri wa usagaji chakula. Pia husaidia kuzuia kuvimbiwa . Protini ni muhimu kwa kudumisha misuli, mifupa, na damu yetu. Juisi haipo katika yote mawili.

Kuchanganyika? Kuchanganya? Ni ipi bora kwa mwili?

Hili ni swali ambalo watu wengi wanajiuliza. Kutengeneza juisi na kuchanganya (kutengeneza laini) ni vitu viwili tofauti. Hebu tuelewe tofauti halisi kati ya hivyo viwili.

• Kuchanganya (Smoothie): Katika hili, tunaweka matunda au mboga nzima kwenye blender na kusaga. Wakati mwingine pamoja na maganda. Kwa njia hii, virutubisho vyote, ikiwa ni pamoja na nyuzinyuzi na massa, huachwa kwenye kinywaji. Kwa hivyo, unapokunywa smoothie, unahisi umeshiba. Na haiongezei mara moja kiwango cha sukari kwenye damu yako. Unaweza kuongeza vitu vyenye protini nyingi kama mtindi, karanga, mbegu kwenye smoothie na kuifanya iwe kama mlo kamili. Hata mboga za majani kama vile mchicha na kale hazina ladha nzuri zinapochanganywa na tunda, lakini ubora ni wa juu zaidi.

• Kuchachua: Kama tulivyojadili hapo awali, hii huondoa nyuzinyuzi na massa, na kuacha juisi pekee.

Hebu tuangalie tofauti kuu kati ya hizo mbili. Kwa hivyo, kulingana na taarifa hii, sasa ni wazi kwako kwamba chaguo bora zaidi kiafya ni kuchanganya au kutengeneza laini na kuinywa . Kuchachua juisi, juisi ya matunda, juisi ya mboga, mchanganyiko, laini, lishe, faida za kiafya, sukari, kalori