Je, wewe pia una hyperkalemia? Tuwe waangalifu kuhusu mambo haya tunapokula nje!

Daktari wako anapokuambia kwamba kiwango chako cha potasiamu katika damu ni cha juu, kumaanisha una hyperkalemia , lazima ufikirie sana kuhusu unachokula, sivyo? Hasa unapotoka na marafiki na unataka kula, unaweza kuwa unajiuliza, "Ninaweza kula nini?" Lakini usijali. Hali hii si lazima iharibu maisha yako ya kijamii au furaha unayopata na marafiki. Kwa maandalizi kidogo, unaweza kufurahia mlo mtamu nje bila wasiwasi wowote. Hebu tuone jinsi itakavyokuwa.

Hebu tuchague mgahawa unaofaa.

Jambo bora la kufanya kwanza ni kuchagua mahali ambapo hutumia viungo vipya. Kuna viungo vichache vinavyotumika katika chakula, na wafanyakazi wanaweza kukuambia haswa kilichomo kwenye chakula. Mambo haya yote mawili yatakusaidia kupata wazo la kiasi cha potasiamu katika chakula unachochagua.

Ni vyema kupiga simu mgahawani mapema na kuwajulisha kwamba una lishe maalum. Wanaweza kupendekeza chakula kinachokufaa au kufanya marekebisho ya chakula ili kiendane na mahitaji yako.

Epuka vyakula vya haraka inapowezekana. Mara nyingi husindikwa na vinaweza kuwa na viungo vingi. Pia, kwa kuwa chakula kimeandaliwa tayari, huenda wasiweze kukibadilisha kulingana na upendavyo.

Hata hivyo, katika dharura, kwa mfano unapokuwa safarini na huna mahali pengine pa kwenda isipokuwa mgahawa wa vyakula vya haraka, kumbuka mambo haya:

• Chagua kitu kama sandwichi ya kuku ya kuchoma.
• Usile viazi vya kukaanga au chochote kilicho na viazi, kwani viazi ni chakula chenye potasiamu nyingi.
• Hamburger ya kawaida ni bora kuliko cheeseburger.

Kuwa mwangalifu unapochagua vyakula kutoka nchi tofauti.

Sote tunapenda kujaribu chakula kutoka nchi tofauti kama vile Kichina na Kiitaliano. Lakini vyakula hivi vinaweza kuwa na potasiamu iliyofichwa kwa njia ambazo hatutarajii. Kwa hivyo, usiombe chumvi kila wakati na omba michuzi na viungo vitolewe kando .

Unaweza kupata msaada zaidi kutoka kwa jedwali hili.

Jinsi unavyoandaa chakula pia ni muhimu sana.

Baadhi ya njia za kupikia, hasa zile zinazotumia siagi na jibini, zinaweza kuongeza viwango vya potasiamu. Kwa hivyo, jaribu kuchagua vyakula vilivyoandaliwa kwa njia hizi:

• Imechomwa
• Imechemshwa / Imechemshwa
• Imechomwa
• Imechemshwa

Ikiwa unakula saladi, fikiria mara mbili kuhusu hili.

Watu wengi hufikiri saladi ndio chaguo bora zaidi kwa afya, lakini zinaweza kuwa na potasiamu nyingi.

Mambo mazuri ya kuongeza kwenye saladi:

• Mboga zenye potasiamu kidogo ni pamoja na lettuce, kabichi, matango, vitunguu, na pilipili hoho.
• Kuku au samaki wa kuchoma.

Mambo ya kuepuka katika saladi:

• Nyanya , mchicha, parachichi, njegere, karanga na mbegu.
• Vitu vya kukaanga kama vile bakoni na croutons.
• Punguza jibini iwezekanavyo, au uondoe kabisa.
• Badala ya vitoweo vyenye mayonesi (k.m. Caesar, Ranch), omba vitoweo vya vinaigrette. Omba hivyo kando, chovya uma wako ndani yake, na ule kipande cha saladi. Kwa njia hiyo, utakula kiasi kidogo zaidi.

Okoa nusu ya mlo wako kwa ajili ya baadaye.

Mikahawa mingi hutoa chakula kingi kupita kiasi. Hata ukichagua chakula chenye potasiamu kidogo, ukikula kiasi kikubwa, kinaweza kuwa mlo wenye potasiamu nyingi.

Kwa hivyo jambo bora zaidi la kufanya ni kula nusu ya mlo wako pekee. Ikiwa huwezi kushiriki na rafiki, muombe "sanduku la kwenda nalo" mara tu unapopokea mlo wako, weka nusu yake ndani yake na uweke kando ili upeleke nyumbani. Kisha kula kilichobaki pekee.

Kuwa mwangalifu unapochagua vinywaji.

Vinywaji ni mahali pengine ambapo potasiamu hufichwa.

• Epuka vinywaji vya matunda, juisi ya nyanya, vinywaji vyovyote vyenye maziwa, krimu, au aiskrimu.
• Kinywaji salama zaidi ni maji . Maji ya kawaida au maji yanayong'aa ni sawa.

Kuwa mwangalifu kuhusu vitindamlo pia.

Ikiwa unatamani dessert, kumbuka mambo haya:

• Epuka chokoleti, aiskrimu, au chochote kilicho na karanga. Hizi zina potasiamu nyingi.
• Chaguo nzuri zenye potasiamu kidogo ni pamoja na pudding zenye ladha ya sitroberi, jeli, au limau/vanilla.

Kwa sababu tu kiwango chako cha potasiamu kwenye damu kiko juu haimaanishi kwamba unapaswa kuacha kwenda nje na marafiki na kula nje. Ingawa hii inaweza kuonekana kuwa ngumu kidogo mwanzoni, itakuwa kawaida kwako baada ya muda. Zungumza na daktari wako kila wakati kuhusu lishe yako.

Hyperkalemia, potasiamu, ugonjwa wa figo, lishe, kula nje