Je, unajua maana halisi ya maneno haya unayosikia mara nyingi unapozungumzia vitamini? (Faharasa ya Vitamini na Virutubisho)

Unapoenda kwenye duka la dawa, au kuzungumza na daktari, au kusoma makala kuhusu lishe, lazima umesikia maneno "Vitamini" na "Virutubisho" moja baada ya jingine, sivyo? Wakati mwingine unaposikia maneno haya, unafikiri, "Hii ina maana gani?" Antioxidant, RDA, mafuta -Yenye Kuyeyuka, Maji -Yenye Kuyeyuka... Kuna maneno mengi kama haya. Kwa hivyo leo tumefikiria, chukua maneno haya yanayosikika mara kwa mara na ueleze maana yake rahisi. Hii ni kama kamusi ndogo.

Vitamini na madini kimsingi ni nini?

Tuanze na maneno mawili tunayosikia mara kwa mara.

• Vitamini: Kwa ufupi, hizi ni virutubisho asilia vinavyopatikana katika mimea na wanyama ambavyo ni muhimu kwa ukuaji wa miili yetu, nishati, na utendaji kazi wa neva. Kuna aina mbili za vitamini zinazosaidia kudumisha afya yetu. Ni vitamini vinavyoyeyuka mafuta na vitamini vinavyoyeyuka majini. Tutazungumzia kuhusu hivyo kwa ufupi.

• Madini : Hizi ni virutubisho vinavyopatikana kwenye udongo au maji na kufyonzwa na mimea na wanyama. Madini haya ndiyo sehemu kuu za meno na mifupa yetu. Pia husaidia kujenga seli na kufanya msukumo wa neva kufanya kazi vizuri. Kalsiamu na magnesiamu ni mifano mizuri ya hili.

• Virutubisho Vidogo: Hili ndilo jina la jumla la vitamini na madini. Vinaitwa "vidogo" kwa sababu miili yetu huvihitaji kwa kiasi kidogo sana. Ingawa ni vidogo kwa ukubwa, ni muhimu kwa utendaji mzuri wa "virutubisho vikuu" ambavyo miili yetu inahitaji kwa kiasi kikubwa, kama vile mafuta , protini, na wanga.

Kuna tofauti gani kati ya vitamini "Binayeyuka kwa Mafuta" na vitamini "Binayeyuka kwa Maji"?

Hii ni muhimu sana kwa sababu jinsi vitamini inavyochukuliwa na athari zake huamuliwa na aina yake. Hebu tuone wazi tofauti kati ya hizo mbili.

Watetezi wa Mwili Wetu: Jifunze Kuhusu Vizuia Oksidanti na Vioksidishaji Huria

Maneno haya mawili yanasikika kila mahali sasa. Hadithi rahisi nyuma ya hili ni kama ifuatavyo.

• Vigezo Huru: Fikiria hivi kama chembe ndogo zisizo imara na zisizo imara ndani ya miili yetu. Kwa kuwa vinakosa elektroni, hujaribu 'kuiba' elektroni kutoka kwa molekuli zingine ili ziwe imara. Tunaita mchakato huu oxidation . Oxidation hii inaweza kuharibu seli zetu. Ni kama chuma kinachotua.

• Vizuia oksidanti: Hawa ndio mashujaa wa hadithi. Kile ambacho vizuia oksidanti hivi hufanya ni kuwapa wale vioksidishaji huru vyenye kusumbua elektroni yao wenyewe, na kuviimarisha. Yaani, vinawazuia kuharibu seli. Vitamini A, C, E na beta-caroteneNi vioksidishaji vyenye nguvu.

• Kemikali za Fito: Hizi ni misombo inayopatikana katika matunda, mboga mboga, na mimea mingine ambayo ina faida za kiafya. Mara nyingi hufanya kazi kama vioksidishaji. Mifano ni pamoja na lycopene katika nyanya na resveratrol katika zabibu.

Nyongeza na maneno yanayohusiana

Mara nyingi tunasema, "Chukua kirutubisho." Hebu tuangalie maneno yanayohusiana na hilo.

• Virutubisho: Kwa ufupi, virutubisho ni vitu tunavyochukua kutoka nje ili kufidia upungufu wa virutubisho katika mlo wetu wa kila siku. Hizi zinaweza kuwa vitamini, madini, mimea , au vitu vingine. Jambo muhimu ni kwamba virutubisho si mbadala wa lishe bora, bali ni nyongeza tu.

• Asidi za Amino : Hizi ni vizuizi vya protini. Miili yetu inahitaji asidi amino 21 tofauti ili kufanya kazi vizuri. Baadhi yake hutengenezwa mwilini. Lakini baadhi ya asidi amino muhimu lazima zipatikane kutoka kwa chakula.

• Mimea/Mimea: Zote ni vitu vinavyotokana na mimea na hutumika kama virutubisho kwa sababu za kiafya.

• Kuimarisha: Hili ni jina linalopewa mchakato wa kuongeza vitamini na madini kwenye chakula au kinywaji ili kuongeza thamani yake ya lishe. Kwa mfano, pakiti za maziwa 'huimarishwa' kwa kuongeza vitamini A na D.

• Vitamini vingi : Ikiwa kidonge, sharubati, au aina nyingine ina vitamini zaidi ya moja, tunaiita multivitamini.

Vitamini vya Kabla ya Kuzaliwa kwa Akina Mama Wajawazito

Hii pia ni sehemu muhimu sana. Vitamini vya kabla ya kujifungua ni aina ya multivitamini ambayo imeundwa mahususi kumpa mama mjamzito virutubisho vidogo anavyohitaji. Zina asidi ya foliki, chuma, na kalsiamu zaidi kuliko multivitamini ya kawaida. Ni muhimu sana kuzitumia kama daktari wako anavyopendekeza.

Mambo haya kwenye lebo yanamaanisha nini?

Unapochukua chupa ya virutubisho au pakiti ya chakula, ni muhimu kujua kuhusu maneno haya mawili yaliyo juu yake.

• Posho ya Kila Siku Iliyopendekezwa (RDA):Hiki ni kiasi cha virutubisho ambacho watu wengi wenye afya njema wanahitaji kwa siku ili kuzuia magonjwa. Hiki hutofautiana kulingana na umri na jinsia. Kwa mfano, RDA ya vitamini C inaweza kuanzia miligramu 15 hadi 120 kwa siku.

• Thamani ya Kila Siku (%DV): Hii inapatikana kwenye lebo za chakula au vinywaji. Inakuambia ni kiasi gani cha Posho ya Kila Siku Iliyopendekezwa (RDA) unachopata kutoka kwa huduma moja ya chakula hicho. Kwa mfano, ikiwa chakula kina %DV ya 30% ya kalsiamu, hiyo ina maana kwamba unapata 30% ya mahitaji yako ya kila siku ya kalsiamu katika huduma moja.

• Megadose : Hili ni neno linalotumika kuelezea virutubisho vinavyotoa zaidi ya 100% ya kiasi kinachopendekezwa kila siku cha vitamini na madini. Tena, kuchukua dozi kubwa kama hizo bila ushauri wa daktari kunaweza kuwa hatari sana.

Vitamini, Virutubisho, Lishe, RDA, Vizuia Oksidanti, Madini, Sri Lanka