Je, wanga ni mbaya sana kwa mwili? Hebu tujue hasa kuhusu wanga mzuri na mbaya

Ikiwa unajaribu kupunguza uzito au kubaki na afya njema, labda umesikia msemo, "Usile wanga, utaongezeka uzito." Unapoona vitu kama wali, mkate, na tambi, labda unaogopa kidogo, sivyo? Wanga mara nyingi huwa wa kwanza kulaumiwa kwa kuongezeka uzito na magonjwa kama vile kisukari. Lakini je, wanga zote ni adui yetu kweli? Kwa kweli, hapana. Wanga ndio nishati kuu inayoipa miili yetu nishati. Tatizo ni kwamba hatuelewi tofauti kati ya wanga 'nzuri' na 'mbaya'. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumze kuhusu hilo kwa maneno rahisi.

Kabohaidreti rahisi na tata ni nini?

Wanga zinaweza kugawanywa katika makundi mawili makuu: wanga rahisi na wanga tata. Kuelewa tofauti kati ya hizo mbili kutakusaidia kufanya maamuzi yenye afya zaidi.

Wanga Rahisi Ni Kama Marafiki Wabaya

Kwa ufupi, haya ndiyo makundi tunayohitaji kuwa waangalifu nayo. Yametengenezwa kutokana na vyakula vilivyosafishwa. Hiyo ina maana kwamba yameondolewa nyuzinyuzi na virutubisho vingi. Matokeo yake, yanapoingia miilini mwetu, humeng'enywa haraka, na kusababisha ongezeko la ghafla la viwango vya sukari kwenye damu. Hebu fikiria kunywa kinywaji chenye sukari. Unahisi kama una nguvu nyingi ghafla. Lakini hudumu kwa muda mfupi tu. Baada ya muda, unahisi uchovu tena na njaa. Hii ndiyo tunayoiita 'kushuka kwa sukari'. Kwa sababu tuna njaa kila wakati, tunakula zaidi kuliko tunavyopaswa. Matokeo yake? Kuongezeka kwa hatari ya magonjwa kama vile kuongezeka uzito, kisukari, na shinikizo la damu.

Wanga tata ni kama marafiki bora

Hizi ni aina za wanga ambazo ni nzuri sana kwa miili yetu. Kwa kawaida hupatikana katika vyakula vya mimea. Zimejaa virutubisho vingi kama vile nyuzinyuzi, vitamini, na madini. Kwa sababu ya nyuzinyuzi hii, huyeyushwa polepole katika miili yetu. Kwa sababu huyeyushwa polepole, glukosi au sukari huongezwa kwenye damu yetu polepole na kwa njia iliyodhibitiwa. Hii huzuia viwango vya sukari kwenye damu kupanda ghafla. Pia, kwa kuwa vinakufanya uhisi umeshiba kwa muda mrefu baada ya kuvila, kula mara kwa mara pia hudhibitiwa.

Tujifunze pia kuhusu Nyuzinyuzi, Wanga, na Sukari.

Wanga zinaweza kugawanywa zaidi katika makundi matatu: nyuzinyuzi, wanga, na sukari.

• Nyuzinyuzi: Hizi ni aina ya wanga tata inayopatikana katika vyakula vya mimea ambavyo miili yetu haiwezi kusaga kikamilifu. Hata hivyo, zinasaidia sana katika kuweka mfumo wetu wa usagaji chakula katika hali nzuri, kuzuia kuvimbiwa , na kutufanya tujisikie tumeshiba.
• Wanga : Hizi pia ni wanga tata. Huipa miili yetu nishati pamoja na vitamini na madini. Wanga hupatikana kwa wingi katika vyakula kama vile viazi, viazi vitamu, nafaka , na dengu.
• Sukari: Kuna aina mbili za sukari. Sukari asilia hupatikana katika vitu kama matunda na maziwa. Sukari iliyoongezwa huongezwa kwenye vyakula ili kuongeza ladha yake. Miili yetu haielewi tofauti kati ya hivyo viwili, vyote ni wanga rahisi. Hata hivyo, unapokula matunda, unapata vitu vingi vizuri kama vile nyuzinyuzi na vitamini pamoja na sukari. Lakini unapokula chokoleti, unapata kalori tupu na sukari pekee. Ndiyo maana tunahitaji kuwa waangalifu sana na sukari hizi zilizoongezwa.

Je, ni faida gani za wanga wenye afya?

Kabohaidreti nzuri na changamano ni muhimu kwa mwili wetu kufanya kazi vizuri. Ikiwa zitakosekana, matatizo mengi yanaweza kutokea.Wanga zenye afya hutoa nishati kwa mifumo hii katika miili yetu:

• Ubongo
• Figo
• Misuli ya moyo
• Mfumo mkuu wa neva
• Mfumo wa usagaji chakula

Viungo hivi vinapopokea nishati ya kutosha, utendaji kazi wake huimarika na hatari ya kupata magonjwa kama vile kisukari na ugonjwa wa moyo hupungua. Ikiwa mwili haupati wanga mzuri wa kutosha, dalili kama vile:

• Maumivu ya kichwa
• Uchovu
• Udhaifu
• Ugumu wa kuzingatia
• Kichefuchefu
• Kuvimbiwa
• Upungufu wa Vitamini na Madini

Jinsi ya kuchagua wanga mzuri?

Huna haja ya kuwa mtaalamu wa lishe kwa hili. Unaweza kukabiliana na hili kwa hatua chache rahisi.

Jambo muhimu zaidi ni kubadilisha wanga mbaya na wanga nzuri badala ya kuziondoa kabisa.

Mbinu ya Bamba

Hii ni njia rahisi sana na ya vitendo. Gawanya kiakili sahani unayokula katika sehemu nne.

• Nusu ya sahani (sehemu mbili): Jaza mboga zenye wanga mdogo na nyuzinyuzi nyingi. (k.m. kabichi, maharagwe, mchicha, bungu chungu , lettuce)
• Sehemu ya sahani yako (sehemu moja): Tenga chakula chenye wanga. Hii inaweza kuwa wali (wali wa kahawia ndio bora), viazi, viazi vitamu, dengu, n.k.
• Muda uliobaki (sehemu ya mwisho): Tenga kwa chanzo cha protini chenye mafuta kidogo. (k.m. samaki, kuku, mayai, njegere)

Vibadala rahisi

• Badala ya mkate mweupe: Chagua mkate wa ngano nzima, mkate wa unga wa atta, au mkate wa nafaka nzima.
• Badala ya wali mweupe, zoea kula wali wa kahawia (wali mwekundu/wali wa kahawia).
• Badala ya vinywaji vyenye sukari: Kunywa kitu cha asili kama vile maji, tikiti maji, au juisi ya machungwa.
• Unapohisi kama kula pipi: Kula tunda badala ya keki au biskuti.

Ikiwa una ugonjwa kama vile kisukari, hakikisha unazungumza na daktari wako kabla ya kufanya maamuzi yoyote kuhusu lishe yako. Anaweza kukusaidia kuchagua lishe inayofaa kwako.

Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani

• Sio wanga wote ni mbaya. Ni muhimu kwa kutoa nishati kwa miili yetu.
• Tunahitaji kuzingatia wanga 'nzuri' au tata.Mifano ni pamoja na mchele wa pumba, nafaka, mboga mboga, matunda, na karanga.
• Punguza wanga 'mbaya' au rahisi . Hii ni pamoja na mkate mweupe, wali mweupe, sukari, na vyakula na vinywaji vitamu.
• Unaponunua vyakula vilivyosindikwa, soma lebo ili uone ni kiasi gani cha 'sukari iliyoongezwa' kina.
• Kutumia 'Mbinu ya Sahani' ni muhimu sana kwa kusawazisha lishe yako.
• Ikiwa una hali yoyote ya kiafya, ni muhimu sana kushauriana na daktari wako kabla ya kufanya mabadiliko yoyote ya lishe.

Wanga, lishe, wanga mzuri, wanga mbaya, kupunguza uzito, kisukari