கர்ப்பிணித் தாய் கர்ப்ப காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

நீங்கள் இப்போது தாயாகத் தயாராகிக் கொண்டிருக்கிறீர்கள். இது உங்கள் வாழ்வில் மிகவும் சிறப்பான தருணம். இந்தக் காலகட்டத்தில் நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் பருகும் அனைத்தும் உங்கள் வயிற்றில் இருக்கும் சின்னஞ்சிறு குழந்தைக்கு ஊட்டமளிக்கின்றன. எனவே, உங்கள் மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் பாதுகாப்பைக் கருத்தில் கொண்டு உணவு மற்றும் பானங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். சில உணவுகளால் ஏற்படும் உணவு நஞ்சானது உங்களைப் பெரிதாகப் பாதிக்காவிட்டாலும், அவை குழந்தைக்குத் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடும். எனவே, இந்த விலைமதிப்பற்ற நேரத்தில் நாம் எந்தெந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி இன்று பேசுவோம்.

முதலில், நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில பொதுவான விஷயங்கள்:

குறிப்பிட்ட உணவுகளைப் பற்றிப் பேசுவதற்கு முன், எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில பொதுவான விஷயங்கள் உள்ளன.

• உணவுப் பாதுகாப்பு: குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு வெளியே இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இருந்த உணவை ஒருபோதும் உண்ணாதீர்கள். எங்களைப் போன்ற வெப்பமான காலநிலையில் நீங்கள் வசித்தால், ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக வெளியே இருந்த உணவை உண்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் பாக்டீரியாக்கள் விரைவாக வளரக்கூடும்.
• காஃபின் பயன்பாடு: நீங்கள் காபி அல்லது தேநீர் அருந்துபவராக இருக்கலாம். இருப்பினும், கர்ப்ப காலத்தில், உங்கள் காஃபின் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லிகிராம் (mg) ஆகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். எளிமையாகச் சொன்னால், இது ஒரு வழக்கமான கப் காபியின் அளவுக்குச் சமமானது.
• மது அருந்துதல்: இது மிகவும் முக்கியமானது. உங்கள் குழந்தை கருவில் வளரும் இந்தக் காலகட்டத்தில் நீங்கள் மது அருந்துவதை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வேண்டும். மது, குழந்தையின் வளர்ச்சியை நேரடியாகப் பாதிக்கக்கூடும்.

சரி, இப்போது நாம் குறிப்பாகத் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் என்னென்ன என்று பார்ப்போம்.

இறைச்சிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

இறைச்சி புரதச்சத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருந்தாலும், கர்ப்ப காலத்தில் சில வகை இறைச்சிகள் மற்றும் அவை தயாரிக்கப்படும் விதம் குறித்து நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

மீன்களைப் பற்றியும் சிந்தியுங்கள்.

குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சிக்கு அவசியமான ஒமேகா-3 சத்து நிறைந்த உணவு மீன் ஆகும். இருப்பினும், சில வகை மீன்கள் இந்தக் காலகட்டத்திற்கு உகந்தவை அல்ல.

சில வகை மீன்கள் ஏன் நல்லதல்ல?

இதற்கான முக்கிய காரணம் என்னவென்றால், சில பெரிய கடல் மீன்களில் பாதரசம் எனப்படும் கன உலோகம் அதிக அளவில் உள்ளது, இது குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியைப் பாதிக்கக்கூடும்.

முட்டைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள்

முட்டையும் பாலும் மிகவும் சத்தான உணவுகள்தான், ஆனால் அவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தும் விதத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

• பச்சை முட்டைகள்: பச்சை முட்டைகளில் சால்மோனெல்லா எனப்படும் பாக்டீரியா இருக்கலாம். இது வயிற்றுக் கோளாறு மற்றும் வாந்தியை உண்டாக்கும். எனவே, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கரு இரண்டும் நன்கு வேகும் வரை மட்டுமே சமைக்கவும். பச்சை முட்டைகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் வீட்டுத் தயாரிப்பு மயோனைஸ், சில சாலட் டிரெஸ்ஸிங்குகள், மூஸ் மற்றும் டிராமிசு போன்ற இனிப்பு வகைகளைத் தவிர்க்கவும்.
• பதப்படுத்தப்படாத பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி: பதப்படுத்துதல் என்பது பாலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வெப்பச் சிகிச்சையாகும். இலங்கைச் சந்தையில் கிடைக்கும் பெரும்பாலான பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் பதப்படுத்தப்பட்டவையே. இருப்பினும், சில கைவினைப் பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது பண்ணைகளிலிருந்து நேரடியாக வாங்கப்படும் பால் பதப்படுத்தப்படாமல் இருக்கலாம். இவற்றில் லிஸ்டீரியா போன்ற பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம். எனவே, லேபிளைச் சரிபார்த்து, "பதப்படுத்தப்பட்டது" என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பொருட்களை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கவும். பிரீ, ஃபெட்டா மற்றும் நீலப் பாலாடைக்கட்டி போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளின் விஷயத்தில் குறிப்பாகக் கவனமாக இருக்கவும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

இப்போதெல்லாம் பழங்களும் காய்கறிகளும் இன்றியமையாதவையாகிவிட்டன, ஆனால் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

• நன்றாகக் கழுவுங்கள்: அனைத்துப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, சுத்தமான ஓடும் நீரில் நன்றாகக் கழுவவும். மண்ணில் காணப்படக்கூடிய டோக்ஸோபிளாஸ்மா போன்ற ஒட்டுண்ணிகளிடமிருந்து பாதுகாக்க இது மிகவும் முக்கியம்.
• பழுக்காத பப்பாளி: நன்கு பழுத்த பப்பாளிகளைச் சாப்பிடுவதில் தவறில்லை. இருப்பினும், பச்சையாகவோ அல்லது முழுமையாகப் பழுக்காத பப்பாளிகளையோ சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். அவற்றில் உள்ள பால் போன்ற திரவம் கருப்பைச் சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று நம்பப்படுகிறது.
• பதப்படுத்தப்படாத சாறு: கடைகளில் இருந்து வாங்கும் புதிய சாறு பதப்படுத்தப்படாமல் இருக்கலாம். அதில் ஈ.கோலை போன்ற பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம். நன்கு கழுவப்பட்ட பழங்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றைக் குடிப்பது பாதுகாப்பானது.
• பச்சை முளைக்கட்டிய பயறு: அவரைக்காய் மற்றும் கொண்டைக்கடலை போன்றவற்றை முளைக்க வைத்து பச்சையாகச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில், அவற்றுக்குள் பாக்டீரியாக்கள் வளரக்கூடும். அவற்றை நன்றாகச் சமைத்துச் சாப்பிட்டால் எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை.