மனதிற்கு மகிழ்ச்சியைத் தக்கவைக்க உதவும் உணவுகளைப் பற்றிப் பேசுவோம் (மனநிலையை மேம்படுத்தும் உணவுகள்).

சில சமயங்களில் நீங்கள் மனச்சோர்வாக உணர்வதில்லையா? சின்னச் சின்ன விஷயங்களுக்கே கோபம் வருகிறதா? எரிச்சலாகவும் பதட்டமாகவும் உணர்கிறீர்களா? சில நேரங்களில் நாம் அதைப் பற்றி யோசிப்பது கூட இல்லை, ஆனால் நாம் தினமும் உண்ணும் உணவு இந்த விஷயங்களில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். நாம் உண்ணும் உணவு, குறுகிய மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு நமது மகிழ்ச்சியையும் மன அமைதியையும் உருவாக்கவோ அல்லது அழிக்கவோ முடியும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், நாம் தினமும் உண்ணும் உணவுகள் மூலம் நமது இரத்தச் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருப்பதும், நமது செரிமான மண்டலத்தை, அதாவது நமது இரைப்பைக் குடல் பாதையை (GI system), ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதும் நமது மன மகிழ்ச்சிக்கும் உடல் ஆற்றலுக்கும் மிகவும் முக்கியம். கற்பனை செய்து பாருங்கள், நீங்கள் அதிக சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு போன்றவற்றை உண்ணும்போது, ​​உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவு திடீரென உயர்ந்து பின்னர் மீண்டும் குறைகிறது. இது ஒரு ரோலர் கோஸ்டரில் பயணிப்பதைப் போன்றது. இது நிகழும்போது, ​​அசௌகரியமாகவும், கோபமாகவும், சோர்வாகவும் உணர்வது இயல்பானது. அதேபோல், சிலர் பின்பற்றும் விசித்திரமான 'ஃபேட் டயட்கள்' காரணமாக நீங்கள் சரியாகச் சாப்பிடாதபோது பசியாக இருப்பதாலோ, அல்லது போதுமான நார்ச்சத்து மற்றும் தண்ணீர் குடிக்காமல் மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதாலோ, உங்கள் இரைப்பைக் குடல் அமைப்பு சீர்குலைகிறது. இதுவும் நமது மனநிலையை நேரடியாகப் பாதிக்கிறது.

வாரம் வாரமாக, மாதம் மாதமாக நாம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தைக் கடைப்பிடித்தால், நாம் நோய்களிலிருந்து விடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்போம். உதாரணமாக, சில உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், நமக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் செரோடோனின் போன்ற ஹார்மோன்களின் அளவைச் சீராக்க உதவுகின்றன. மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைத் தடுத்து, அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவுகின்றன.

மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கும் 6 உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்

சரி, மனதிற்கு மகிழ்ச்சியைத் தந்து, மனநிலையை மேம்படுத்தும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் என்னென்ன என்று பார்ப்போம்.

1. வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் (ஃபோலேட்) நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகிய இரண்டு வைட்டமின்களும், நமது மத்திய நரம்பு மண்டல நோய்கள், மனநிலைக் கோளாறுகள் மற்றும் வயதாவதால் ஏற்படும் மறதி நோய்கள் ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவுகின்றன. இலங்கையில் இந்த இரண்டையும் சேர்த்து உண்ணக்கூடிய பல உணவுகள் உள்ளன.

• ஃபோலிக் அமிலம் பொதுவாகப் பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளிலும் (கீரை, கேல் கீரை), பருப்பு வகைகளிலும் (பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை, பச்சை பீன்ஸ், பயறு) காணப்படுகிறது.
• வைட்டமின் பி12 பொதுவாக இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் பால் சார்ந்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது.

பருப்புக் குழம்பில் சிறிதளவு கீரையைச் சேர்த்து, அதை ஒரு துண்டு மீன் மற்றும் சாதத்துடன் சாப்பிடுவது எவ்வளவு நன்றாக இருக்கும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். அல்லது, கொண்டைக்கடலையுடன் ஒரு கோழிக்கறி. இது போன்ற எளிய விஷயங்களைக் கொண்டு, இந்த இரண்டு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களையும் நாம் பெறலாம்.

2. உங்கள் உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

பழங்களும் காய்கறிகளும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட்கள் ஆகும். ஒரு நாளைக்குக் குறைந்தது இரண்டு வேளை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சாப்பிடுபவர்களுக்கு, சாப்பிடாதவர்களைக் காட்டிலும் இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 11% அதிகம் என்று ஓர் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் பல வண்ணப் பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சேர்த்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள்.

3. தினமும் செலினியம் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

செலினியம் நமது உடலில் ஒரு ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பானாகச் செயல்படும் ஒரு முக்கியமான கனிமம் ஆகும். மூளையில் ஏற்படும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தம், வயதானவர்களுக்கு லேசானது முதல் மிதமான மனச்சோர்வுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. செலினியம் இந்த நிலையைக் குறைக்க உதவக்கூடும்.

ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 55 மைக்ரோகிராம் செலினியம் தேவைப்படுகிறது. இதை நாம் என்னென்ன உணவுகளிலிருந்து பெறலாம் என்று பார்ப்போம்.

4. வாரத்தில் சில நாட்கள் மீன் சாப்பிடுங்கள்.

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த கொழுப்பு மீன்களைத் தவறாமல் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மனச்சோர்வின் அறிகுறிகள் உருவாகும் அபாயம் குறைவாக இருப்பதாக சமீபத்திய பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய மனச்சோர்வு போன்ற நிலைகளுக்குச் சிகிச்சையளிப்பதில் ஒமேகா-3 குறிப்பாகப் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

5. தினமும் சிறிதளவு வைட்டமின் டி பெறுங்கள்.

சிறிதளவு சூரிய ஒளி படுவது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியையும் புத்துணர்ச்சியையும் அளிக்கிறது, அல்லவா? அதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. சூரிய ஒளி நமது சருமம் வைட்டமின் டி-யை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. குறைந்த வைட்டமின் டி அளவுகளுக்கும், பருவகால மனநிலைக் கோளாறு (Seasonal Affective Disorder) மற்றும் பெரும் மனச்சோர்வுக் கோளாறு (Major Depressive Disorder) போன்ற மனநிலைக் கோளாறுகளுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி-யைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் மிகக் குறைவு. எனவே, காலையில் 15-20 நிமிடங்கள் சூரிய ஒளியில் இருப்பது , வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை உண்பது, தேவைப்பட்டால் உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்த வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்டை எடுத்துக்கொள்வது ஆகியவை சிறந்த வழிகளாகும். சால்மன் மற்றும் சூரை மீன் போன்ற கொழுப்புள்ள மீன்கள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மற்றும் வைட்டமின் டி செறிவூட்டப்பட்ட பால், தயிர், தானியங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து நாம் வைட்டமின் டி-யைப் பெறலாம்.

6. ஒரு துண்டு டார்க் சாக்லேட்டை சுவைத்துப் பாருங்கள்.

ஆம், நீங்கள் கேட்டது சரிதான். சிறிதளவு டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது, நமது மூளையில் எண்டோர்பின்கள் எனப்படும் 'நல்ல உணர்வைத் தரும்' வேதிப்பொருட்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. அதுமட்டுமல்ல, டார்க் சாக்லேட் இதயத்திற்கும் நல்லது. இது இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதிக சர்க்கரை கொண்ட மில்க் சாக்லேட் அல்ல, மாறாக அதிக கோகோ சதவீதம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட்தான் இதற்கு ஏற்றது.

உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்

நமக்கு மகிழ்ச்சியளிக்கும் உணவுகள் இருப்பது போலவே, நம் மனநிலையைக் கெடுத்து மகிழ்ச்சியற்றதாக மாற்றும் உணவுகளும் உள்ளன. அவை என்னவென்றும், அவற்றிலிருந்து நாம் எவ்வாறு கவனமாக இருக்கலாம் என்றும் பார்ப்போம்.

இறுதியாக, நாம் உண்ணும் உணவு நமது உடலையும் மனதையும் நேரடியாகப் பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சமச்சீரான, சத்தான உணவே ஆரோக்கியமான உடலுக்கும் மகிழ்ச்சியான மனதிற்கும் சிறந்த திறவுகோலாகும். உங்கள் மனநிலையில் நீண்டகால மாற்றங்கள் இருந்தாலோ, அல்லது உங்களுக்கு மனச்சோர்வின் அறிகுறிகள் இருந்தாலோ, ஆலோசனைக்காக உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் .