அன்கைலோசிங் ஸ்பான்டைலிடிஸ் (AS) பாதிப்பு உள்ளவர்களுக்கு குறைந்த மாவுச்சத்து உணவு நல்லதா? இதைப்பற்றிப் பேசுவோம்.

உங்களுக்கு அன்கிலோசிங் ஸ்பான்டைலிடிஸ் (சுருக்கமாக AS) இருந்தால், காலை நேர விறைப்பு மற்றும் முதுகுவலி போன்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் அறிந்திருப்பீர்கள். இந்த வலியுடன் வாழ்வது எவ்வளவு கடினம் என்பதும் உங்களுக்குத் தெரியும். எனவே, இந்த அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான மருந்துகளுடன், நாம் உண்ணும் உணவிலும் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம். இப்போதெல்லாம் AS நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களிடையே அதிகம் பேசப்படும் ஒரு விஷயம், குறைந்த மாவுச்சத்து உணவுமுறை (low-starch diet) ஆகும்.

ஸ்டார்ச்சிற்கும் AS-க்கும் இடையே ஏன் தொடர்பு உள்ளது?

இதைப்புரிந்துகொள்ள, நாம் நம் உடலுக்குள் சற்று ஆழமாகச் செல்ல வேண்டும். எளிமையாகச் சொன்னால், இதன் பின்னணியில் உள்ள கோட்பாடு சற்று சிக்கலானது, ஆனாலும் நான் அதை உங்களுக்கு எளிதில் புரியும் வகையில் விளக்குகிறேன்.

நம் அனைவரின் குடலிலும் மில்லியன் கணக்கான நல்ல மற்றும் கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் வாழ்கின்றன. இது இயல்பானது. இருப்பினும், AS உள்ள சிலர் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை (உதாரணமாக, ரொட்டி, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, நூடுல்ஸ்) அதிகமாக உண்ணும்போது, ​​நம் குடலில் வாழும் 'கிளெப்சியெல்லா' எனப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை பாக்டீரியா வேகமாகப் பெருகத் தொடங்குகிறது. இந்த பாக்டீரியாக்களுக்கு மாவுச்சத்துதான் மிகவும் பிடித்தமான உணவு என்று நினைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கிளெப்சியெல்லா பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்போது, ​​நமது உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பான நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் எச்சரிக்கை அடைகிறது. "இதோ ஒரு எதிரி வருகிறான்" என்று நினைத்து, இந்த பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராட அது ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது. இங்குதான் சிக்கல் உள்ளது. இந்த ஆன்டிபாடிகள் கிளெப்சியெல்லா பாக்டீரியாக்களை மட்டுமல்லாமல், நமது சொந்த மூட்டுகளையும் தாக்கத் தொடங்கலாம். இது குறுக்கு-வினை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மூட்டுகளில் வீக்கம் அதிகரித்து, வலி ​​மற்றும் விறைப்பு போன்ற உங்களின் AS அறிகுறிகள் மோசமடையக்கூடும்.

இதை மேலும் ஆராய்வதற்காக, போர்ச்சுகலைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர் குழு ஒன்று 300 AS நோயாளிகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு ஆய்வை நடத்தத் திட்டமிட்டுள்ளது. அது நமக்கு ஒரு தெளிவான சித்திரத்தை வரைய உதவக்கூடும்.

அப்படியென்றால், இந்த குறைந்த மாவுச்சத்து உணவுமுறை என்பது என்ன?

இதன்படி, மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை முடிந்தவரை தவிர்த்துவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக உங்கள் உணவில் அதிக புரதம், நல்ல கொழுப்புகள், மற்றும் குறைந்த மாவுச்சத்து கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சேர்க்க வேண்டும். எவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும், எவற்றை அதிகமாகச் சாப்பிட வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.

நீங்கள் இந்த உணவு முறையை முயற்சி செய்து கொண்டிருந்தால்...

இந்த வகையான உணவுமுறை மாற்றத்தால் ஓரிரு நாட்களில் பலன்களை எதிர்பார்க்க முடியாது. உங்கள் உடல் இந்தப் புதிய உணவுமுறைக்கு ஏற்பப் பழகிக்கொள்ளவும், உங்கள் அறிகுறிகளில் ஏற்படும் மாற்றத்தைக் கவனிக்கவும், குறைந்தபட்சம் சில வாரங்களுக்காவது இதைத் தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதையும், நாள் முழுவதும் உங்கள் அறிகுறிகள் (வலி, விறைப்பு) எப்படி இருக்கின்றன என்பதையும் குறித்து வைப்பதே சிறந்ததாகும். குறிப்பிட்ட உணவுகளைச் சாப்பிடுவது உங்கள் வலியை அதிகப்படுத்துகிறதா அல்லது ஏதேனும் நிவாரணம் கிடைக்கிறதா என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இது உங்களுக்கு உதவும்.

மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது கட்டாயமாகும்!

இதுதான் மிக முக்கியமான விஷயம். உங்களுக்கு AS இருந்தால், இதுபோன்ற ஒரு பெரிய உணவுமுறை மாற்றத்தைச் செய்வதற்கு முன்பு, நீங்கள் கண்டிப்பாக உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.

இந்த உணவுமுறை உங்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்பதைத் தீர்மானிக்க, உங்கள் மருத்துவர் உங்கள் உடல்நலம், நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் பிற மருந்துகள் மற்றும் உங்கள் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைக் கருத்தில் கொள்வார். அவர் உங்களை ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் பரிந்துரைக்கவும் கூடும். எனவே, எதையும் செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிப்பது புத்திசாலித்தனம்.