டீன் ஆர்னிஷ் உணவுமுறை உண்மையிலேயே உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுமா? வாருங்கள், அதைப் பற்றிப் பேசுவோம்!

நீங்கள் சில பவுண்டுகள் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கலாம். அல்லது, அதிக எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கலாம். ஒருவேளை உங்களுக்கு மாரடைப்பு ஏற்பட்டிருக்கலாம், அதனால் இப்போது நீங்கள் உண்ணும் உணவில் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டியிருக்கலாம். காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு ஒரு நல்ல உணவுமுறை இன்றியமையாதது.

ஓர்னிஷ் உணவுமுறை என்றால் என்ன?

டீன் ஓர்னிஷ் என்ற மருத்துவர் இதை அறிமுகப்படுத்துகிறார். "இந்த உணவுகளைச் சாப்பிடாதீர்கள், இவற்றை மட்டும் சாப்பிடுங்கள்" என்பது போன்ற கடுமையான விதிகளை உருவாக்குவதற்குப் பதிலாக, நாம் இந்தப் பிரச்சினையை நெகிழ்வான முறையில் அணுக வேண்டும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

அவருடைய உணவுத் திட்டம் 'ஸ்பெக்ட்ரம் டயட்' என்று அழைக்கப்படுகிறது. எளிமையாகச் சொன்னால், அவர் உணவுகளை 5 முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கிறார்.

• பிரிவு 1: இதில் நமது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் அடங்கியுள்ளன.
• குழு 5: இதில் நாம் மிகக் குறைவாக உண்ண வேண்டிய அல்லது குறைந்தபட்சம் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய உணவுகள் அடங்கும்.

முதல் குழுவில் உள்ள உணவுகளை நீங்கள் எந்த அளவுக்கு நாடுகிறீர்களோ, அந்த அளவுக்கு உடல் எடை குறைதல் மற்றும் இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் குறைதல் போன்ற உடல்நலப் பலன்கள் அதிகமாகக் கிடைக்கும் என்பதே இதன் கருத்து.

இந்த உணவுமுறையில் நாம் என்ன சாப்பிட வேண்டும், எவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்?

இந்த உணவுத் திட்டத்தில் எதுவும் முற்றிலுமாகத் தடைசெய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், உங்கள் இலக்குகளைப் (எடை குறைப்பு, இதய நோயைக் கட்டுப்படுத்துதல்) பொறுத்து, நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம். அவை என்னவென்று பார்ப்போம்.

இதைப் பின்பற்றுவது கடினமாக உள்ளதா?

இதன் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், இந்தத் திட்டத்தை எவ்வளவு கண்டிப்புடன் பின்பற்ற வேண்டும் என்பதை நீங்களே முடிவு செய்யலாம் . ஒரு சிறிய மாற்றத்துடன் தொடங்கலாம், அல்லது ஒரு பெரிய இலக்கிற்காக ஒரு பெரிய மாற்றத்தைச் செய்யலாம்.

சவால்கள் என்னென்ன?

இறைச்சி மற்றும் மீன் விரும்பி உண்பவர்களுக்கும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்டு பழக்கப்பட்டவர்களுக்கும், இதற்குப் பழகுவது சற்று கடினமாக இருக்கலாம். குறிப்பாக, உங்களுக்கு இதய நோய் போன்ற பாதிப்பு இருந்தால், உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய கொழுப்பின் அளவில் கூடுதல் கட்டுப்பாடுகள் இருக்கலாம்.

தோட்டக்கலை மற்றும் ஷாப்பிங்

இந்த முறை பெரும்பாலும் சந்தையிலிருந்து கிடைக்கும் புதிய, பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. திரு. ஓர்னிஷின் நிகழ்ச்சியில், எளிதில் பின்பற்றக்கூடிய, சுவையான சமையல் குறிப்புகளையும் காணலாம்.

உடற்பயிற்சி மற்றும் மனநலம்

தினமும் 20-30 நிமிடங்கள் வேகமாக நடப்பது போன்ற எளிய, மிதமான உடற்பயிற்சியையும், அத்துடன் யோகா மற்றும் தியானம் போன்ற மன அழுத்த மேலாண்மைப் பயிற்சிகளையும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

மருத்துவர்களின் கருத்து என்ன?

ஆம், இந்த ஓர்னிஷ் உணவுமுறை உண்மையிலேயே பயனுள்ளது என்று பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள்.இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கும் அல்லது இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளவர்களுக்கும் இது குறிப்பாக நல்லது என்று ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது.

இது அடிப்படையில் மிகக் குறைந்த கொழுப்பும், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற சிக்கலான மாவுச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுமுறையாகும். இதனால் இது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாக அமைகிறது.

குறைந்த கொழுப்பு, அதிக கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட இந்த உணவுமுறை இரத்த டிரைகிளிசரைடு அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று சில மருத்துவர்கள் நம்பினாலும், இந்த உணவுமுறையால் ஏற்படும் எடை இழப்பு, டிரைகிளிசரைடுகள், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று நீண்டகால ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இந்த உணவுமுறையின் தீமைகள் என்னென்ன?

இதில் உள்ள முக்கிய சவால், இதை நீண்ட காலத்திற்குத் தொடர்ந்து கடைப்பிடிப்பதுதான். உங்களுக்கு முன்கூட்டியே உணவைத் திட்டமிட்டு வீட்டில் சமைக்கும் பழக்கம் இல்லையென்றால், இது உங்களுக்கு ஒரு பெரிய மாற்றமாக இருக்கும். மேலும், வெளியே சாப்பிடும்போதோ அல்லது கொண்டாட்டங்களின்போதோ இந்த உணவுப் பழக்கத்தைக் கடைப்பிடிப்பது சற்று கடினமாக இருக்கலாம். இதன் காரணமாக, சிலருக்குச் சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு இது சலிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும்.