நம் உடலுக்கு அத்தியாவசியமான செலினியம் பற்றி மேலும் தெரிந்துகொள்வோம்.

'செலினியம்' என்ற ஒன்றைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ஒருவேளை உங்கள் மருத்துவர் அதைப் பற்றிக் குறிப்பிட்டிருக்கலாம், அல்லது வைட்டமின்களைப் பற்றி ஆராயும்போது நீங்கள் அதைப் பார்த்திருக்கலாம். இது உண்மையில் நம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமான ஒரு கனிமம், ஆனால் மிகச் சிறிய அளவில் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. எளிமையாகச் சொன்னால், செலினியம் என்பது மண், நீர் மற்றும் சில உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும். செலினியம் என்றால் என்ன, அது நமக்கு என்னென்ன நன்மைகளை வழங்கும், மேலும் அது நம்மிடம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருந்தால் என்ன நடக்கும் என்பதைப் பற்றிப் பார்ப்போம்.

நமது உடலுக்கு செலினியத்தால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன?

செலினியம் இவ்வளவு பேசப்படுவதற்கு முக்கிய காரணம் அதன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளே. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்றால் என்ன? யோசித்துப் பாருங்கள், நம் உடலில் செல்கள் உள்ளன. வயதாதல், நமது ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு போன்ற காரணங்களால் இந்த செல்கள் சேதமடைகின்றன. செல்களுக்கு ஏற்படும் இந்த சேதத்தை நாம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் (oxidative stress) என்று அழைக்கிறோம். காலப்போக்கில் செல்களுக்கு ஏற்படும் இந்த சேதமானது, புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் மூளைச் செயல்பாடு குறைதல் உள்ளிட்ட பல நோய்களுடன் தொடர்புடையது. எனவே, செலினியம் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இந்த செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. செலினியம் நம் உடலில் உள்ள பல முக்கியமான செயல்பாடுகளுக்கும் துணைபுரிகிறது.

தைராய்டு ஆரோக்கியம்

உங்கள் கழுத்தில் உள்ள தைராய்டு சுரப்பி, உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. சிலருக்கு தைராய்டு சுரப்பி குறைவாகச் செயல்படும். இது சோர்வு, உடல் எடை அதிகரிப்பு, மனச்சோர்வு மற்றும் தசை வலி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தலாம். செலினியம் ஆரோக்கியமான தைராய்டு செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. ஆனால், நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு முக்கியமான விஷயம் உள்ளது. அதிகப்படியான செலினியம் உங்கள் தைராய்டுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும்.

மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டல செயல்பாட்டிற்கான அறிவாற்றல் ஆதரவு

செலினியத்தின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள், மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டல செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன. இந்த செல் சேதம்தான் பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, உங்கள் உணவில் இருந்து போதுமான செலினியத்தைப் பெறுவது, ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க உதவும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகிறார்கள்.

ஒரு நாளைக்கு உங்களுக்கு எவ்வளவு செலினியம் தேவைப்படுகிறது?

வயது வந்தவர்களுக்கான செலினியத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு (RDA), நாம் சாதாரணமாக உண்ணும் உணவுகளிலிருந்தே பெறப்படுகிறது. இதன் பொருள், துணை மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

செலினியம் சத்து நிறைந்த உணவுகள் யாவை?

ஒரு உணவில் உள்ள செலினியத்தின் அளவு, அந்த உணவு விளைந்த மண் நிலைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். செலினியம் அதிக அளவில் செறிந்துள்ள சில உணவுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

உணவு வகை	செலினியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை
பிரேசில் கொட்டைகள்	செலினியம் அதிக அளவில் உள்ள உணவுகள் இவை. ஆனால் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்! ஒரே ஒரு விதையில் சுமார் 95 மைக்ரோகிராம் செலினியம் உள்ளது. இது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். எனவே, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டுக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம்.
கடல் உணவு	மஞ்சள் துடுப்பு சூரை மீன் போன்ற 3 அவுன்ஸ் மீன் அளவில் சுமார் 92 மைக்ரோகிராம் உள்ளது. டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட மத்தி மீன்களில் சுமார் 45 மைக்ரோகிராம் உள்ளது.
கொழுப்பற்ற இறைச்சிகள்	கோழிக்கறியில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது. மாட்டிறைச்சியிலும் செலினியம் உள்ளது.
பாஸ்தா மற்றும் சாதம்	ஒரு கப் சமைத்த பாஸ்தாவில் சுமார் 36 மைக்ரோகிராம் செலேனியம் உள்ளது. ஒரு கப் வெள்ளை அரிசியை விட, தவிடு கலந்த ஒரு கப் பழுப்பு அரிசியில் அதிக செலேனியம் உள்ளது (முறையே 9 மைக்ரோகிராம் மற்றும் 15 மைக்ரோகிராம்).
முட்டைகள்	ஒரு பெரிய முட்டை, தினசரி செலினியம் தேவையில் சுமார் 28%-ஐ வழங்குகிறது. அதில் பெரும்பகுதி முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உள்ளது.
ஓட்ஸ்	ஒரு கப் ஓட்ஸில் 10 முதல் 23 மைக்ரோகிராம் வரை செலினியம் அடங்கியுள்ளது.
வேகவைத்த பீன்ஸ்	ஒரு கப் பீன்ஸில் சுமார் 12 மைக்ரோகிராம் சோடியம் உள்ளது. இருப்பினும், டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட பீன்ஸில் சோடியம் (உப்பு) அதிகமாக இருப்பதால், நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் கவனமாக இருங்கள்.

அதிகப்படியான செலினியம் எடுத்துக்கொள்வதால் ஏற்படும் அபாயங்கள் என்ன?

நம் உடலுக்கு செலினியம் தேவைப்பட்டாலும், அதை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது ஆபத்தை விளைவிக்கும்.

• பக்க விளைவுகள் : அதிகப்படியான செலினியம் உட்கொள்வதால் வாய் துர்நாற்றம், முடி உதிர்தல், காய்ச்சல், சோர்வு மற்றும் குமட்டல் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்.
• மற்ற மருந்துகளுடனான இடைவினைகள்: நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் மற்ற மருந்துகளுடன் செலினியம் இடைவினை புரியக்கூடும். உதாரணமாக, சில அமில எதிர்ப்பு மருந்துகள், கீமோதெரபி மருந்துகள், கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள், ஸ்டேடின் மருந்துகள் மற்றும் கருத்தடை மாத்திரைகள் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, நீங்கள் ஏதேனும் துணை மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டால், அவற்றைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகத் தெரிவிக்கவும்.
• தோல் புற்றுநோய் அபாயம்: செலினியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது தோல் புற்றுநோய் (ஸ்க்வாமஸ் செல் கார்சினோமா) ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, தோல் புற்றுநோய் ஏற்படும் அதிக அபாயம் உள்ளவர்கள் இதுபோன்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ்களை எடுத்துக்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

செலினியம் நச்சுத்தன்மை

நீங்கள் நீண்ட காலமாகத் தினமும் அதிக அளவு செலினியத்தை உட்கொண்டால், 'செலினியம் நச்சுத்தன்மை' எனப்படும் அபாயகரமான நிலை ஏற்படலாம். இது சுவாசக் கோளாறுகள், சிறுநீரகச் செயலிழப்பு மற்றும் இதய நோய் போன்ற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும். மிக அதிக அளவில் இது உயிரிழப்பைக்கூட ஏற்படுத்தக்கூடும்.

செலினியம் நச்சுத்தன்மை ஏற்பட்டதாகச் சந்தேகித்தால், உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடவும். தேவைப்பட்டால், ஆலோசனைக்காக கொழும்பு தேசிய மருத்துவமனையில் உள்ள தேசிய நச்சுத் தகவல் மையத்தையும் நீங்கள் அழைக்கலாம். அறிகுறிகள் கடுமையாக இருந்தால், அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சை பிரிவுக்கு (ETU) செல்வது அவசியம்.

செலினியம் குறைபாடு என்றால் என்ன?

ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு செலினியம் குறைபாடு ஏற்படுவது மிகவும் அரிது. இருப்பினும், சில மருத்துவ நிலைகளைக் கொண்டவர்களுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது. உதாரணமாக, எச்.ஐ.வி பாதிப்பு உள்ளவர்கள், குரோன் நோய் உள்ளவர்கள் மற்றும் நரம்பு வழி ஊட்டச்சத்து பெறுபவர்களுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது. செலினியம் குறைபாட்டின் சில அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• தலைவலி
• குமட்டல்
• குழப்பம்
• கடுமையான சோர்வு
• வலிப்புத்தாக்கம்
• கோமா

செலினியம் குறைபாடு, ஆண்களின் மலட்டுத்தன்மை, கேஷன் நோய் (ஒரு வகை இதய நோய்), மற்றும் காஷின்-பெக் நோய் (ஒரு வகை மூட்டுவலி) போன்ற பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். உங்களுக்கு செலினியம் குறைபாடு இருப்பதாக உங்கள் மருத்துவர் கண்டறிந்தால், அவர் செலினியம் சப்ளிமெண்ட்டை பரிந்துரைக்கலாம். இருப்பினும், மருத்துவ ஆலோசனையின்றி அத்தகைய சப்ளிமெண்ட்டுகளை ஒருபோதும் எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள். செலினியத்தைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, ஒரு சமச்சீரான உணவுமுறையே ஆகும்.

எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி

• செலினியம் என்பது நமது உடலின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான ஒரு கனிமம் ஆகும், ஆனால் அது மிகச் சிறிய அளவில் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
• பிரேசில் நட்ஸ், கடல் உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் போன்றவற்றை உள்ளடக்கிய சமச்சீரான உணவை உண்பதே, செலினியத்தைப் பெறுவதற்கான சிறந்த மற்றும் பாதுகாப்பான வழியாகும்.
• பிரேசில் நட்ஸில் செலினியம் சத்து மிக அதிகமாக உள்ளது, எனவே ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டுக்கு மேல் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• ஒரு நாளைக்கு 400 மைக்ரோகிராமுக்கு மேல் செலினியம் எடுத்துக்கொள்வது ஆபத்தானது. மருத்துவ ஆலோசனையின்றி செலினியம் சப்ளிமெண்ட்டுகளை ஒருபோதும் எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள்.
• நீங்கள் ஏதேனும் சத்து மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன், அதுபற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசி, அவரது ஆலோசனையைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

செலினியம், செலினியம், தாதுக்கள், ஊட்டச்சத்து, தைராய்டு, ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பான்கள், செலினியம் குறைபாடு