நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வீகன் உணவுமுறை நல்லதா? தெரிந்துகொள்வோம்!

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் உள்ளதா? அப்படியானால், உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உணவுமுறை எவ்வளவு முக்கியம் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும். நீங்கள் 'வீகன்' உணவுமுறை பற்றிக் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது இறைச்சி மற்றும் மீன் சாப்பிடாமல் இருப்பது மட்டுமே என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால், இது உண்மையில் நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒருவரை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? இது உண்மையிலேயே ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? இதைப்பற்றி எளிமையான மற்றும் நேரடியான முறையில் பேசுவோம்.

முதலில், ஆரோக்கியமான சைவ உணவுமுறை என்றால் என்ன என்று பார்ப்போம்.

'வீகன்' என்பது சைவ உணவு முறையின் ஒரு பகுதியாகும். எளிமையாகச் சொன்னால், எந்தவொரு விலங்குப் பொருட்களையும் சாப்பிடாமல் இருப்பது என்பதாகும். அதாவது, இறைச்சி, மீன், கோழி மட்டுமல்லாமல், முட்டை, பால், சீஸ் போன்ற பால் பொருட்களும் இதில் அடங்கும். கடுமையான வீகன்களில் சிலர் தேனைக்கூட சாப்பிடுவதில்லை.

ஆனால், இங்கு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் , 'வீகன்' என்று முத்திரையிடப்பட்ட எல்லா உணவுகளும் நல்லவை அல்ல. யோசித்துப் பாருங்கள், கடையில் உள்ள சில பிஸ்கட்டுகள், சிப்ஸ் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி ஆகியவை வீகனாக இருக்கலாம். ஆனால், அவற்றில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவை உள்ளன. இதன் காரணமாக, அவற்றில் ஊட்டச்சத்துக்களும் நார்ச்சத்தும் மிகக் குறைவாகவே இருக்கின்றன. உண்மையில், இந்த உணவுகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கக்கூடும்.

உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய சிறந்த விஷயங்களைப் பார்ப்போம்.

நீரிழிவு நோய் உள்ள ஒருவருக்கு இந்த வகை உணவுமுறையால் என்னென்ன நன்மைகள் உள்ளன?

விலங்குப் பொருட்களில் காணப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, நமது உடலில் அழற்சியையும் இதய நோய் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. இது இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

இருப்பினும், ஆரோக்கியமான சைவ உணவில் தாவரங்களிலிருந்து கிடைக்கும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் அதிகமாக உள்ளன. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் நார்ச்சத்து, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பாலிஃபீனால்களும் அதிகமாக உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்களை நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாப்பதோடு, உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ள வேறு சில நன்மைகள் இதோ:

• நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் நரம்பியல் பாதிப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• இரத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல்.
• உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• உங்கள் A1c அளவைக் (கடந்த 2-3 மாதங்களின் சராசரி இரத்த சர்க்கரை அளவு) கட்டுப்படுத்த உங்களுக்கு உதவுகிறது.
• இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துதல்.
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்.
• வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• நமது குடலில் நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்கள் வளர உதவுகிறது.

இது வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நல்லதா?

இதை நாம் தெளிவாகப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியமான சைவ உணவுமுறையால் உங்கள் நீரிழிவு நோயை முழுமையாகக் குணப்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், அது உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவை நிலையாக வைத்திருக்க உதவும். நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைத்தால், அது உங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கக்கூடும். இதனால், நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் இன்சுலின் அளவை மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம். எனவே, உங்கள் உணவுமுறையிலோ அல்லது உடல் எடையிலோ ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்தால், அனைத்தையும் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்துரையாடி, அவரது ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவதே மிகவும் பாதுகாப்பானது.

இதில் ஏதேனும் அபாயங்கள் உள்ளனவா? ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகளைப் பற்றி என்ன?

உங்களுக்கு வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நன்கு திட்டமிடப்பட்ட சைவ உணவைப் பின்பற்றுவது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், விலங்கு சார்ந்த உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கலாம். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் சரியாகத் திட்டமிட்டால், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் பெற முடியும். நீங்கள் செய்ய வேண்டிய மூன்று விஷயங்கள் உள்ளன:

1. உங்கள் உணவைச் சரியாகத் திட்டமிடுங்கள்.

2. உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான சரியான அளவு கலோரிகளையும் புரதத்தையும் பெறுதல்.

3. பலவிதமான உணவுகளைச் சாப்பிடுவது (ஒரே உணவை மட்டும் அல்ல).

சில சமயங்களில், வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்ளுமாறும் உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளிலிருந்து சில முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை எவ்வாறு பெறுவது என்று பார்ப்போம்.

சரி, நான் இதை முயற்சித்துப் பார்க்க விரும்புகிறேன். இப்போது நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

நீங்கள் சைவ உணவு முறைக்கு மாற நினைத்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் அதுபற்றிப் பேச வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்குச் சிகிச்சை அளித்த அனுபவமுள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணரைக் கண்டறிந்தால் அது இன்னும் சிறந்தது.

இந்த உணவுமுறையை நீங்கள் தொடங்கியவுடன், வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது இரத்தப் பரிசோதனை செய்துகொள்வது நல்லது. உங்கள் உணவுமுறை சரியான பாதையில் செல்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, உங்கள் மருத்துவர் உங்கள் வைட்டமின் பி12, இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் அளவுகளைச் சரிபார்ப்பார். ஏதேனும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகள் இருந்தால், உங்களுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் அல்லது பிற துணை ஊட்டச்சத்துக்கள் குறித்து அவர் ஆலோசனை வழங்குவார்.