உங்களுக்கும் கோதுமை ஒவ்வாமைப் பிரச்சனை இருக்கிறதா? வாருங்கள், அதைப் பற்றிப் பேசலாம்!

கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட உணவை, ஒருவேளை ஒரு துண்டு ரொட்டி, ஒரு துண்டு கேக் அல்லது ஒரு முழு ரொட்டியைச் சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் எப்போதாவது வித்தியாசமாகவோ அல்லது அசௌகரியமாகவோ உணர்ந்திருக்கிறீர்களா? ஒருவேளை உங்களுக்குத் தோல் தடிப்பு, வயிற்று வலி அல்லது சுவாசிப்பதில் சிறிதளவு சிரமம் கூட ஏற்பட்டிருக்கலாம். இவை உங்களுக்கு மட்டும் நடக்கும் விஷயங்கள் அல்ல, மாறாக இது கோதுமை ஒவ்வாமையின் காரணமாகவும் இருக்கலாம். இன்று இதைப்பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம், சரியா?

கோதுமை ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், கோதுமை ஒவ்வாமை என்பது நாம் உண்ணும், பருகும் உணவுகளிலும், சில சமயங்களில் நாம் சுவாசிக்கும் பொருட்களிலும் கூட உள்ள கோதுமைக்கு எதிராக நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் காட்டும் ஒரு அதீத எதிர்வினையாகும். யோசித்துப் பாருங்கள், கோதுமை பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதிப்பில்லாததும் சத்து நிறைந்ததுமாகும். ஆனால் உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பான நோயெதிர்ப்பு மண்டலம், கோதுமையை ஒரு பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ் போன்ற "ஊடுருவி" யாகக் கருதுகிறது. அப்போதுதான் இந்த அறிகுறிகள் தோன்றுகின்றன.

இது சில சமயங்களில் உயிருக்கே ஆபத்தாக அமையலாம் . குறிப்பாக, தொண்டை வீக்கம் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற கடுமையான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், அதை நாம் 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' என்று அழைக்கிறோம். அதுபோன்ற நிலை ஏற்பட்டால், நீங்கள் உடனடியாக அருகிலுள்ள மருத்துவமனைக்குச் செல்ல வேண்டும் அல்லது 1990 போன்ற அவசரகால ஆம்புலன்ஸ் சேவையை அழைக்க வேண்டும். இதைத் தள்ளிப்போடுவது நல்லதல்ல.

இந்த நிலை யாரையெல்லாம் பாதிக்கிறது? இது எவ்வளவு பொதுவானது?

உண்மையில், யாருக்கு வேண்டுமானாலும் கோதுமை ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தில் யாருக்காவது ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்களுக்கும் அது ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம் . அதாவது, உங்கள் தாய், தந்தை, உடன்பிறப்புகள் அல்லது பிற குடும்ப உறுப்பினர்களுக்குத் தூசி, உணவு அல்லது பிற பொருட்களால் ஒவ்வாமை இருந்தால், கோதுமை போன்ற பொருட்களால் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம்.

இது எந்த அளவிற்குப் பொதுவானது என்பதைப் பொறுத்தவரை, உலக மக்கள்தொகையில் 0.2% முதல் 1.3% வரை கோதுமை ஒவ்வாமை இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அமெரிக்காவில், சுமார் 0.4% குழந்தைகளுக்கு இது உள்ளது. நம் நாட்டில் இது எவ்வளவு பொதுவானது என்பது குறித்த துல்லியமான புள்ளிவிவரங்கள் இல்லை என்றாலும், இந்த நிலை நம்மிடமும் காணப்படலாம். இது, குறிப்பாகச் சிறு குழந்தைகளிடையே, சற்று அதிகமாகக் காணப்படுகிறது.

கோதுமை ஒவ்வாமை உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

கோதுமை ஒவ்வாமைக்கு நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் இரண்டு முக்கிய வழிகளில் பதிலளிக்கிறது.

1. இம்யூனோகுளோபுலின் E (IgE) தொடர்பான எதிர்வினை

இது மிகவும் பொதுவான எதிர்வினையாகும். கோதுமை அடங்கிய ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் உண்ணும்போதோ அல்லது சுவாசிக்கும்போதோ, உங்கள் உடல் 'இம்யூனோகுளோபுலின் E' அல்லது 'IgE' எனப்படும் ஒரு வகை ஆன்டிபாடியை உருவாக்குகிறது. இந்த 'IgE' ஆன்டிபாடிகள்தான் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தொடங்குகின்றன.

இந்த `(IgE)` எதிர்வினைகள் பொதுவாக கோதுமையை உட்கொண்ட சில நிமிடங்களிலேயே தொடங்குகின்றன . சில சமயங்களில், அவை நான்கு மணி நேரம் வரை தாமதமாகலாம். இதில் மிகவும் ஆபத்தான அம்சம் என்னவென்றால், இது `(அனாஃபைலாக்ஸிஸ்)` எனப்படும் கடுமையான, உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு வழிவகுக்கும்.

2. IgE அல்லாத எதிர்வினை

இதிலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் ஈடுபடுகிறது, ஆனால் `(IgE)` ஆன்டிபாடிகள் இதில் சம்பந்தப்படுவதில்லை. இந்த எதிர்வினை, முன்னர் குறிப்பிடப்பட்ட `(IgE)` எதிர்வினையை விட மெதுவாக நிகழ்கிறது . அறிகுறிகள் வெளிப்பட 48 மணி நேரம் வரை ஆகலாம்.

இத்தகைய எதிர்வினைகளுக்கான எடுத்துக்காட்டுகள், `(ஈசினோஃபிலிக் உணவுக்குழாய் அழற்சி - EoE)` (இதில் நமது வாயிலிருந்து வயிற்றுக்குச் செல்லும் குழாயான உணவுக்குழாய் அழற்சியடைகிறது) மற்றும் `(ஈசினோஃபிலிக் இரைப்பையழற்சி - EG)` (இதில் வயிற்றின் சுவர்கள் அழற்சியடைகின்றன) ஆகும். இவை சற்றே சிக்கலான நிலைகளாகும்.

கோதுமை ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

சரி, இப்போது அறிகுறிகள் என்னவென்று பார்ப்போம். இந்த அறிகுறிகள் ஒவ்வொருவருக்கும் மாறுபடலாம் , மேலும் அவற்றின் தீவிரமும் வேறுபடலாம் . சிலருக்கு அவை சிறிதளவு மட்டுமே இருக்கலாம், மற்ற சிலருக்கு அவை அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் ஏற்படலாம்.

முக்கியமாகத் தெரியும் அம்சங்கள்:

• தோல் அறிகுறிகள்:
• படை நோய் அல்லது யூர்டிகேரியா (அரிப்புத் தடிப்பு)
• குறிப்பாக உதடுகள், நாக்கு மற்றும் முகத்தில் ஏற்படும் வீக்கம்
• தோல் தடிப்பு ஏற்படுதல்
• செரிமான மண்டலத்தின் அறிகுறிகள்:
• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
• அஜீரணம், வயிறு உப்புசம்
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு
• சுவாச மண்டல அறிகுறிகள்:
• மூக்கடைப்பு
• மூக்கு ஒழுகுதல்
• தும்மல்
• மூச்சுத்திணறல்
• இதர அம்சங்கள்:
• தலைவலி
• வீக்கம்
• மேலும், நாம் இதுவரை பேசியதிலேயே மிகவும் ஆபத்தான நிலை ``அனாஃபைலாக்ஸிஸ்`` ஆகும்.

அனாஃபைலாக்சிஸின் கடுமையான அறிகுறிகள் என்னென்ன?

இது குறித்து மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் . உங்களுக்கு இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் தென்பட்டால், உடனடியாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம் .

• சுவாசிப்பதில் சிரமம் (டிஸ்ப்னியா)
• விழுங்குவதில் சிரமம் (டிஸ்ஃபேஜியா)
• மார்பு இறுக்கம்
• அழிவு அல்லது அச்ச உணர்வு
• இரத்த அழுத்தத்தில் திடீர் சரிவு (ஹைபோடென்ஷன்), பலவீனமான நாடித்துடிப்பு மற்றும் பதட்டத்துடன் சேர்ந்து ஏற்படுதல்.
• அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு
• அதிர்ச்சி
• திடீரென மயக்கம் வருவது போல் உணர்கிறேன்
• தலைச்சுற்றல் , சுயநினைவு இழப்பு (சின்கோப்)
• முகம், நாக்கு மற்றும் தொண்டையில் வீக்கம்
• மூச்சுத்திணறல், இருமல்
• கடுமையான வயிற்று வலி
• குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு

முக்கியம்: அனாஃபைலாக்சிஸின் இந்த அறிகுறிகள் அவசர மருத்துவ சிகிச்சை தேவைப்படும் ஒரு நிலையாகும். எனவே, இது குறித்து அறிந்திருப்பது மிகவும் அவசியம்.

கோதுமை சாப்பிட்ட பிறகு எவ்வளவு நேரம் கழித்து அறிகுறிகள் தோன்றும்?

இது உங்கள் ஒவ்வாமையின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

சிலருக்கு கோதுமை சாப்பிட்ட சில நிமிடங்களிலேயே அறிகுறிகள் தோன்றலாம். மற்றவர்களுக்கு, 48 மணி நேரம் வரை ஆகலாம்.இருப்பினும், அறிகுறிகள் இன்னும் தோன்றாமல் இருக்கலாம், எனவே அவை எப்போது தோன்றும் என்று துல்லியமாகக் கூறுவது கடினம்.

கோதுமை ஒவ்வாமை எதனால் ஏற்படுகிறது?

இந்த ஒவ்வாமையின் முக்கிய காரணம் கோதுமையில் காணப்படும் குறிப்பிட்ட புரதங்களே ஆகும். நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் இந்தப் புரதங்களுக்கு மிகையாக எதிர்வினையாற்றுகிறது. இந்தப் புரதங்களில் நான்கு வகைகள் உள்ளன:

• ஆல்புமின்
• கிளியாடின்
• குளோபுலின்
• குளூட்டன் (ஆம், இதைத்தான் நீங்கள் குளூட்டன் என்று கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள்)

திடீரென்று கோதுமைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதா?

ஆம், அது நிகழலாம். குறிப்பாக, `(IgE)` தொடர்பான எதிர்வினைகள் இளம் வயதிலேயே கூட திடீரெனத் தோன்றலாம். மறுபுறம், `(Non-IgE)` தொடர்பான எதிர்வினைகள், குறிப்பாக உறுதியான நோயறிதல் செய்யப்படும் வரை, காலப்போக்கில் படிப்படியாகத் தோன்றுவது போல் தோன்றலாம்.

கோதுமை ஒவ்வாமை தொற்றக்கூடியதா?

இல்லை, அப்படியெல்லாம் இல்லை . கோதுமை ஒவ்வாமை என்பது தொற்றக்கூடிய நோய் அல்ல. உங்களுக்கு அது இருப்பதால் மட்டுமே, உங்களால் அதை மற்றவர்களுக்குப் பரப்ப முடியாது.

உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதை எப்படி அறிவது? (கண்டறிதல்)

உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருப்பதாக சந்தேகம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுக வேண்டும். அவர் இதை உறுதிப்படுத்த பல்வேறு சோதனைகளை மேற்கொள்வார்.

மருத்துவர் உங்களிடம் இது போன்ற கேள்விகளைக் கேட்கலாம்:

• உங்கள் குடும்பத்தில் யாருக்காவது கோதுமை ஒவ்வாமை அல்லது வேறு ஏதேனும் ஒவ்வாமைகள் உள்ளதா?
• உங்களுக்கு இதற்கு முன்பு வேறு உணவுகளால் ஒவ்வாமை ஏற்பட்டிருக்கிறதா?
• உங்கள் அறிகுறிகள் என்னென்ன?
• இந்த அறிகுறிகளுக்காக நீங்கள் மருத்துவர் சீட்டு இல்லாமல் வாங்கும் மருந்துகள் எதையாவது பயன்படுத்துகிறீர்களா?
• இந்த அறிகுறிகள் எப்போது தோன்ற ஆரம்பித்தன?
• நீங்கள் உணவு நாட்குறிப்பைப் பராமரிக்கிறீர்களா?

அதன் பிறகு, மருத்துவர் இது போன்ற சோதனைகளைச் செய்யலாம்:

1. தோல் குத்தல் சோதனை

மிகச் சிறிய அளவிலான கோதுமைப் புரதம் உங்கள் தோலுக்குள் செலுத்தப்படுகிறது.

வழக்கமாக, உங்கள் கை அல்லது முதுகில் உள்ள தோலைச் சுத்தம் செய்து, அதன் மீது ஒரு துளி திரவ கோதுமைப் புரதத்தைப் பூசி, ஒரு சிறிய ஊசியைக் கொண்டு தோலை மெதுவாகச் சுரண்ட வேண்டும். இது அதிக வலியை ஏற்படுத்தாது; லேசான கூச்சம் போன்ற உணர்வைத் தரும். இரத்தம் வராது.

உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருந்தால், சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குள் கொசுக்கடி ஏற்பட்டது போல அந்த இடம் சிவந்து, லேசாக வீங்கிவிடும். மருத்துவர் அந்த வீக்கத்தின் அளவை அளவிடுவார்.

2. இரத்தப் பரிசோதனை (இரத்த IgE பரிசோதனை)

இதற்கு, உங்களிடமிருந்து இரத்த மாதிரி எடுக்கப்பட்டு ஆய்வகத்திற்கு அனுப்பப்படும். அந்த ஆய்வகம், உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கோதுமைப் புரதங்களுக்கு எதிரான 'IgE' ஆன்டிபாடிகளின் அளவை அளவிடும்.

முடிவுகள் வர சுமார் ஒரு வாரம் ஆகலாம்.

3. தரப்படுத்தப்பட்ட வாய்மொழி சவால்

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட இரண்டு சோதனைகளும் தெளிவான முடிவுக்கு வராவிட்டால், மருத்துவர் இந்தச் சோதனையைச் செய்யலாம்.

இது மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் நடைபெறுகிறது.ஆரம்பத்தில், கோதுமை அடங்கிய உணவு உங்களுக்கு மிகச் சிறிய அளவில் வழங்கப்படும். படிப்படியாக அதன் அளவை அதிகரித்து, உங்கள் உடல் எவ்வாறு எதிர்வினையாற்றுகிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்.

ஆனால், உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருந்தால் மட்டுமே இந்தப் பரிசோதனை செய்யப்படும். இதற்குச் சுமார் நான்கு மணி நேரம் ஆகலாம்.

கோதுமை ஒவ்வாமையை முழுமையாகக் குணப்படுத்த முடியுமா?

உண்மையைச் சொல்லப்போனால், பெரும்பாலான நேரங்களில் அப்படி இருப்பதில்லை . ஆனால் ஒரு நல்ல செய்தி இருக்கிறது. சுமார் 66% குழந்தைகள் வளர வளர, இந்த நிலையிலிருந்து மீண்டுவிடுகிறார்கள் .

இதைச் சமாளிப்பதற்கான சிறந்த வழி , கோதுமை அடங்கிய உணவுகளை உண்பதைத் தவிர்ப்பதுதான் . அமெரிக்கா போன்ற நாடுகளில், உணவுப் பொட்டலங்களில் கோதுமை இருந்தால், அது லேபிளில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும் என்று ஒரு சட்டம் உள்ளது. நம் நாட்டிலும் இது பெரும்பாலும் நடைமுறையில் உள்ளது.

ஆனால், கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய வேறு சில விஷயங்களும் உள்ளன:

• உணவு அல்லாத பொருட்கள்: சில சமயங்களில், ப்ளே-டோ® போன்ற குழந்தைகளின் விளையாட்டுப் பொருட்கள், சில ஒப்பனைப் பொருட்கள், மற்றும் சோப்பு, பற்பசை போன்ற குளியலறைப் பொருட்களில்கூட கோதுமை இருக்கலாம். இந்த உணவு அல்லாத பொருட்களின் லேபிள்களில் 'கோதுமை உள்ளது' என்று குறிப்பிடப்பட்டிருக்காது. எனவே, உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியாளரின் இணையதளத்தைப் பார்ப்பது அல்லது அவர்களின் வாடிக்கையாளர் சேவையைத் தொடர்புகொள்வது சிறந்தது.
• ஒரே உபகரணத்தைப் பயன்படுத்துதல்: சில தொழிற்சாலைகளில், கோதுமை சார்ந்த உணவுகளைத் தயாரிக்கும் அதே இயந்திரத்தில் கோதுமை இல்லாத உணவுகளும் தயாரிக்கப்படலாம். அவ்வாறு நடந்தால், சிறிதளவு கோதுமை மற்ற உணவுகளில் கலக்கக்கூடும். எனவே, "கோதுமையுடன் பகிரப்பட்ட உபகரணத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது" என்பது போன்ற வாசகம் லேபிளில் உள்ளதா எனச் சரிபார்க்கவும்.

உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருந்தால், என்னென்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்?

கோதுமை அல்லது கோதுமைப் புரதத்தைக் கொண்ட பல உணவுகளும் பானங்களும் உள்ளன. இதோ சில உதாரணங்கள்:

• ரொட்டி, பன், கேக்குகள், குக்கீகள், மஃபின்கள் போன்ற பேக்கரி பொருட்கள்
• சில காலை உணவு தானியங்கள்
• கஸ்கஸ்
• சில வகை சாசேஜ்கள் (ஹாட் டாக்ஸ்)
• சில மால்டட் பானங்கள்
• பாஸ்தா மற்றும் நூடுல்ஸ் வகைகள்
• பீட்சா மாவு
• சீட்டான் (கோதுமை பசையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இறைச்சி மாற்றுப் பொருள்)
• கோதுமை பீர்
• அனைத்து வகையான கோதுமை மாவு (பல்நோக்கு, செறிவூட்டப்பட்ட, பேஸ்ட்ரி, ஸ்டீல் கிரைண்ட், ஸ்டோன் கிரைண்ட் போன்றவை)

நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்தப் பட்டியல் முழுமையானது அல்ல. உங்களுக்குச் சந்தேகம் உள்ள எந்தவொரு உணவையும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, அதன் லேபிளை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

கோதுமை ஒவ்வாமைக்கான மருந்துகள் என்னென்ன?

உங்களுக்கு லேசான அல்லது மிதமான ஒவ்வாமை இருந்தால், அதன் அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்த உங்கள் மருத்துவர் ஆன்டிஹிஸ்டமின்கள் அல்லது கார்டிகோஸ்டீராய்டுகளைப் பரிந்துரைக்கலாம்.

ஆனால், உங்களுக்குக் கடுமையான கோதுமை ஒவ்வாமை இருந்து, அதன் காரணமாக 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' எனப்படும் பாதிப்பு ஏற்பட வாய்ப்பிருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு எபிநெஃப்ரின் ஊசியைச் செலுத்தக்கூடும்.உதாரணமாக, `(எபிபென்®)`-ஐ எல்லா நேரங்களிலும் அருகில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது. இது `(அனாஃபைலாக்ஸிஸ்)`-இன் அறிகுறிகளை விரைவாகக் கட்டுப்படுத்தும். இந்த ஊசி ஒரு பெரிய மார்க்கர் பேனாவின் அளவில் இருக்கும். நீங்கள் தவறுதலாக கோதுமை உள்ள ஏதேனும் ஒரு பொருளைச் சாப்பிட்டால், இது பொதுவாக தொடையின் பின்புறத்தில் செலுத்தப்படுகிறது. இதுபோன்ற இரண்டு ஊசிகளை எல்லா நேரங்களிலும் அருகில் வைத்திருப்பது ஒரு நல்ல யோசனையாகும்.

அட்ரினலின் ஊசிகளால் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?

அட்ரினலின் ஊசி போட்டுக்கொள்ளும்போது பின்வரும் விஷயங்கள் நடக்கலாம்:

• கவலை
• தலைச்சுற்றல்
• வாய் வறட்சி
• தலைவலி
• அதிகரித்த வியர்வை
• குமட்டல்
• பந்தய இதயத் துடிப்பு

இருப்பினும், உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும்போது இதை எடுத்துக்கொண்டால், நீங்கள் பெரும்பாலும் விரைவாக நிவாரணத்தை உணரத் தொடங்குவீர்கள்.

மருந்தை உட்கொண்ட பிறகு எவ்வளவு விரைவில் நான் குணமடைவேன்?

• ஆன்டிஹிஸ்டமின்கள் சுமார் 30 நிமிடங்களில் செயல்படத் தொடங்கி, முதல் சில மணிநேரங்களுக்குள் மிகுந்த செயல்திறன் மிக்கவையாக இருக்கும்.
• கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள் பொதுவாக சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் செயல்படத் தொடங்கும்.
• அட்ரினலின் ஊசி செலுத்தப்பட்ட உடனேயே செயல்படத் தொடங்குகிறது.

கோதுமை ஒவ்வாமையைத் தடுக்க முடியுமா?

ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, கோதுமை அடங்கிய பொருட்களை உண்பதையும் பயன்படுத்துவதையும் முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பதுதான் .

உணவுப் பொட்டலங்களில் உள்ள மூலப்பொருட்கள் பட்டியலை எப்போதும் கவனமாகப் படியுங்கள் . ஏதேனும் ஒரு விஷயத்தில் உங்களுக்குச் சந்தேகம் இருந்தால், தயாரிப்பாளரிடம் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளும் வரை அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது புத்திசாலித்தனம்.

கோதுமை ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது எப்படி?

கோதுமை ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது சவாலானதாக இருக்கலாம். அறிகுறிகள் வந்து போகலாம், சில சமயங்களில் அவை கடுமையாகவும் இருக்கலாம். மேலும், உங்கள் உடல் எவ்வாறு எதிர்வினையாற்றும் என்பதை உங்களால் கணிக்க முடியாது.

ஆனால், நீங்கள் கவனமாக இருந்தால், இயல்பான, மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ முடியும் . உங்கள் மருத்துவர் பயனுள்ள தகவல்கள், ஆதரவுக் குழுக்கள் மற்றும் உணவியல் நிபுணர்கள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிப்பார். உங்கள் அன்றாட உணவுப் பழக்கங்களைச் சரிசெய்ய அவர்கள் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.

பெரியவர்களை விட குழந்தைகளுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். இருப்பினும், சுமார் 80% குழந்தைகள் 16 வயதிற்குள் இந்த நிலையிலிருந்து மீண்டுவிடுகின்றனர். இது ஒரு நல்ல செய்தி, இல்லையா?

நான் எப்போது மருத்துவரைச் சந்திக்க வேண்டும்?

உங்களுக்கு அடிக்கடி கோதுமை ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் ஏற்பட்டாலோ, அல்லது கோதுமை அடங்கிய ஏதேனும் ஒன்றைச் சாப்பிட்ட பிறகு இந்த அறிகுறிகள் தோன்றுவதை நீங்கள் கவனித்தாலோ, மருத்துவரை அணுகவும் .

நான் எப்போது அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) செல்ல வேண்டும்?

நாம் முன்னர் விவாதித்த கடுமையான அறிகுறிகளான 'அனாஃபைலாக்சிஸ்' அறிகுறிகள் உங்களுக்கு ஏற்படத் தொடங்கினால், உடனடியாக அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்குச் செல்லுங்கள் அல்லது 911 என்ற எண்ணை அழையுங்கள்.

நான் மருத்துவரிடம் என்ன கேட்க வேண்டும்?

நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரைச் சந்திக்கும்போது, ​​இது போன்ற கேள்விகளைக் கேட்கலாம்:

• எனக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதைத் துல்லியமாக எப்படி அறிவது?
• எனக்கு லேசான, மிதமான அல்லது கடுமையான ஒவ்வாமை உள்ளதா?
• நீங்கள் எந்த வகையான மருந்தை பரிந்துரைக்கிறீர்கள்?
• அந்த மருந்துகளின் பக்க விளைவுகளின் முழுமையான பட்டியல் என்ன?
• கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கோ அல்லது அத்தகைய ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளின் பெற்றோருக்கோ ஆதரவுக் குழுக்கள் உள்ளனவா?
• ஒரு நல்ல உணவியல் நிபுணரைப் பரிந்துரைக்க முடியுமா?

கோதுமை ஒவ்வாமையும் குளூட்டன் ஒவ்வாமையும் ஒன்றுதானா?

இல்லை, இரண்டும் ஒன்றல்ல. உண்மையில், மருத்துவ ரீதியாக 'குளூட்டன் ஒவ்வாமை' என்று ஒன்று இல்லை.

பலர் செலியாக் நோய் எனப்படும் ஒரு நிலையை 'குளூட்டன் ஒவ்வாமை' என்று குறிப்பிடுகின்றனர். செலியாக் நோய் என்பது, நீங்கள் குளூட்டனை (கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற தானியங்களில் காணப்படும் ஒரு புரதம்) உண்ணும்போது, ​​உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலமே உங்கள் சிறுகுடலைச் சேதப்படுத்தும் ஒரு நிலையாகும்.

கோதுமை ஒவ்வாமைக்கும் குளூட்டன் சகிப்பின்மைக்கும் என்ன வேறுபாடு?

கோதுமை ஒவ்வாமை என்றால் என்னவென்றால், நீங்கள் கோதுமையை உண்ணும்போது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் மிகையாக எதிர்வினையாற்றுகிறது.

குளூட்டன் சகிப்புத்தன்மை இல்லாமை என்பது ஒரு செரிமானப் பிரச்சனை. உங்கள் உடலால் குளூட்டனைச் சரியாகச் செரிக்க முடியாதபோது இது ஏற்படுகிறது. இதனால் சோர்வு, குமட்டல் மற்றும் வயிறு உப்புசம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். இது ஒவ்வாமை அல்ல.

கோதுமை ஒவ்வாமைக்கும் செலியாக் நோய்க்கும் என்ன வேறுபாடு?

இவை இரண்டும் அடிக்கடி குழப்பப்படுகின்றன. ஆனால், இவை இரண்டும் வெவ்வேறானவை.

கோதுமை ஒவ்வாமையின்போது , ​​நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் கோதுமைக்கு எதிராக 'IgE' அல்லது 'IgE-அல்லாத' வழிமுறைகள் மூலம் செயல்படுகிறது.

செலியாக் நோயில் , நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் குறிப்பாக குளூட்டனுக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது. குளூட்டன் கோதுமை மற்றும் பிற தானியங்களில் காணப்படுகிறது. இந்த நிலையில், நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் உங்கள் சிறுகுடலின் உள்சவ்வைத் தாக்குகிறது. இது சிறுகுடலில் உள்ள மெல்லிய, நார் போன்ற அமைப்புகளில் (வில்லி) வீக்கத்தையும் சேதத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. இந்த வில்லிகள் உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவுகின்றன. இவை சேதமடையும்போது, ​​நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிட்டாலும், உங்கள் உடலுக்குப் போதுமான ஊட்டச்சத்து கிடைக்காது, மேலும் காலப்போக்கில் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு போன்ற நிலைகள் உருவாகலாம்.

ஆக, உங்களுக்குப் புரிகிறதா? கோதுமை ஒவ்வாமை, செலியாக் நோய் மற்றும் குளூட்டன் சகிப்பின்மை ஆகியவை மூன்றும் வெவ்வேறு நிலைகள். எனவே, உங்களுக்கு என்ன பாதிப்பு உள்ளது என்பதைத் துல்லியமாக அறிந்துகொள்ள மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுவது சிறந்தது.

இறுதியாக, நினைவில் கொள்ள வேண்டியவை (முக்கிய செய்தி)

சரி, நாம் கோதுமை ஒவ்வாமை பற்றி நிறைய பேசியிருக்கிறோம், அல்லவா?

• கோதுமை ஒவ்வாமை என்பது கோதுமைக்கு எதிராக உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் காட்டும் ஒரு விரும்பத்தகாத எதிர்வினையாகும்.
• இதன் அம்சங்கள்தோல் தடிப்புகள், வயிற்றுக் கோளாறு, சுவாசிப்பதில் சிரமம் முதல் உயிருக்கு ஆபத்தான அனாஃபைலாக்சிஸ் வரை இதன் அறிகுறிகள் இருக்கலாம்.
• துல்லியமான நோயறிதலுக்கு ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகவும். இதை தோல் பரிசோதனைகள் மற்றும் இரத்தப் பரிசோதனைகள் மூலம் உறுதிப்படுத்தலாம்.
• இதற்கான முக்கிய தீர்வு, கோதுமை அடங்கிய பொருட்களைத் தவிர்ப்பதுதான் . உணவு லேபிள்களைக் கவனமாகப் படியுங்கள். உணவில் மட்டுமல்ல, மற்ற பொருட்களிலும் கவனமாக இருங்கள்.
• கடுமையான ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு , அட்ரினலின் ஊசியை அருகில் வைத்திருப்பது உயிர்காக்கும்.
• பல குழந்தைகள் வளர வளர இந்த நிலையிலிருந்து மீண்டுவிடுகிறார்கள் , இதுவும் ஒரு ஆறுதலான விஷயம்.
• உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகளோ சந்தேகங்களோ இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கத் தயங்காதீர்கள் . அவர்கள் உங்களுக்கு உதவவே இருக்கிறார்கள்.

உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருப்பது தெரியவந்தால் பீதியடைய வேண்டாம். ஆம், இது சற்றுக் கடினமாகத்தான் இருக்கும், குறிப்பாக உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது. ஆனால், விழிப்புணர்வுடனும் கவனத்துடனும் இருந்தால், இந்த நிலையுடன் நீங்கள் வெற்றிகரமாக வாழ முடியும்.

கோதுமை ஒவ்வாமை, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள், அனாஃபைலாக்சிஸ், IgE, உணவு ஒவ்வாமை, குளூட்டன்