మీరు ఎప్పుడైనా కీటకాలను, లేదా చైనీస్ క్రికెట్ల వంటి జంతువులను కూడా తినవచ్చని ఆలోచించారా? ఇలా అడగడం కొంచెం వింతగా అనిపించవచ్చు. కానీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ముఖ్యంగా ఆసియా మరియు ఆఫ్రికా దేశాలలో ప్రజలు వేల సంవత్సరాలుగా కీటకాలను తింటున్నారని మీకు తెలుసా? నిజానికి, నేడు ప్రపంచ జనాభాలో దాదాపు 250 కోట్ల మంది తమ ఆహారంలో కీటకాలను చేర్చుకుంటున్నారు. ఇది ఇప్పుడు పాశ్చాత్య దేశాలలో ఒక కొత్త ఆరోగ్య ధోరణిగా ప్రాచుర్యం పొందుతోంది. కాబట్టి ఈ రోజు, చాలా మంది మాట్లాడుకుంటున్న ఈ కొత్త ధోరణి, క్రికెట్ పౌడర్ లేదా అచెటా పౌడర్ గురించి మాట్లాడుకుందాం.
సులభంగా చెప్పాలంటే, ఈ క్రికెట్ పౌడర్ (అచెటా పౌడర్) అంటే ఏమిటి?
పేరు సూచించినట్లే ఇది ఉంటుంది. దీనిని మిడతలను ఎండబెట్టి, పొడిగా నూరి తయారు చేస్తారు. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇది ఒక రకమైన పిండి కాదు. మనం రొట్టెలు చేయడానికి ఉపయోగించే పిండిలా ఇది ఉండదు, మరియు ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు (స్టార్చ్) చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. దానికి బదులుగా, ఇది ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో నిండి ఉంటుంది .
'అచెటా' అనే పేరు చైనీస్ క్రికెట్ (మిడత) యొక్క శాస్త్రీయ నామమైన *అచెటా డొమెస్టికస్* నుండి వచ్చింది. కాబట్టి మీరు ఎక్కడైనా 'అచెటా పిండి' లేదా 'క్రికెట్ పౌడర్' అని చూస్తే, అవి రెండూ ఒకటే అని గుర్తుంచుకోండి.
మనం దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి?
ఇది మనం ఉపయోగించే ఇతర ప్రోటీన్ పౌడర్ల లాంటిదే. మీరు దీనిని రకరకాల ఆహారపదార్థాలు మరియు పానీయాలలో కలుపుకోవచ్చు.
- మీరు ఉదయం తయారుచేసుకునే స్మూతీలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ కలుపుకోవచ్చు.
- కేకులు, బన్లు మరియు బ్రౌనీలు తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు ఉపయోగించే సాధారణ పిండిలో పావు వంతు తీసివేసి, దానికి బదులుగా ఈ క్రికెట్ పిండిని కలపవచ్చు.
- మీరు దీనిని కాఫీ, టీ, గుడ్లు, అన్నం, సూప్ మొదలైన వాటిలో కొద్దిగా కలుపుకోవచ్చు.
- మన ఆహారం పరంగా ఆలోచిస్తే , దోస, తోస, పిట్ట మరియు ఇండియప్ప తయారీకి ఉపయోగించే మిశ్రమంలో కొద్దిగా ప్రోటీన్ కలపడం ద్వారా మనం ప్రోటీన్ విలువను పెంచుకోవచ్చు.
దీనికి చాలా సున్నితమైన, మాల్టీ రుచి ఉంటుంది. అందుకే ఇది అనేక వంటకాలతో బాగా సరిపోతుంది. బహుశా కొన్ని సంవత్సరాలలో , మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా క్రికెట్ పిండితో చేసిన బర్గర్లు, సాసేజ్లు, మీట్బాల్స్ కూడా మార్కెట్లో అందుబాటులోకి వస్తాయి.
క్రికెట్ పిచ్లను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
క్రికెట్ పిండి కేవలం ప్రోటీన్ మాత్రమే కాదు. దీనిలో అనేక పోషక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అవేంటో చూద్దాం.
| ప్రయోజనం | వివరణ |
|---|---|
| అధిక ప్రోటీన్ మూలం | చైనీస్ మేకల శరీరంలో 70% ప్రోటీనే ఉంటుంది. దీనిని గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి మాంసంతో సమానమైన నాణ్యత గల ప్రోటీన్ మూలంగా పరిగణిస్తారు. ముఖ్యంగా, మన శరీరానికి అవసరమైన, కానీ మనం ఉత్పత్తి చేసుకోలేని 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలన్నీ ఇందులో ఉంటాయి. |
| అనేక విలువైన పోషకాలు | ఇనుము, జింక్, కాల్షియం మరియు మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలు ఇందులో సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. గొడ్డు మాంసం కంటే ఇందులో ఇనుము మరియు కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇందులో బి విటమిన్లు (బయోటిన్, రిబోఫ్లేవిన్) మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు సి కూడా ఉంటాయి. |
| గుండెకు మేలు చేసే కొవ్వు | ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైన ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇవి శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. |
| జీర్ణ వ్యవస్థకు ప్రయోజనకరమైనది | మిడతల బాహ్య కవచంలో ఉండే కైటిన్ అనే ఒక రకమైన పీచుపదార్థం, మన ప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా వృద్ధికి సహాయపడుతుంది. ఒక అధ్యయనంలో, రెండు వారాల పాటు మిడతల పిండిని తీసుకున్న వ్యక్తులలో వాపులో పాలుపంచుకునే ఒక ప్రోటీన్ (TNF-alpha) తగ్గుదల కనిపించిందని కనుగొన్నారు. |
| పర్యావరణ అనుకూలంగా ఉండటం | గొడ్డు మాంసం వంటి జంతు ప్రోటీన్ను ఉత్పత్తి చేయడంతో పోలిస్తే, చైనీస్ మేకలను పెంచడానికి చాలా తక్కువ మేత, నీరు మరియు భూమి అవసరం అవుతుంది, అంతేకాకుండా అవి పర్యావరణంలోకి చాలా తక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయువులను విడుదల చేస్తాయి. |
సులభంగా చెప్పాలంటే, క్రికెట్ పిండిని ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో నిండిన పర్యావరణ అనుకూల సూపర్ ఫుడ్ అని పిలవవచ్చు.
కానీ, ప్రమాదాలు ఏమీ లేవా?
ఏ ఇతర విషయంలాగే, క్రికెట్ పిచ్లను ఉపయోగించేటప్పుడు కూడా మనం కొన్ని విషయాల పట్ల అవగాహన కలిగి ఉండాలి. వీటిపై ఇంకా విస్తృతమైన పరిశోధన జరుగుతున్నందున, వాటిని కొంత అవగాహనతో ఉపయోగించడం ముఖ్యం.
| ప్రమాదం | వివరణ |
|---|---|
| అలర్జీలు | మీకు రొయ్యలు, పీతలు లేదా ఎండ్రకాయల వంటి సముద్రపు జీవుల పట్ల అలెర్జీ ఉంటే, మీకు క్రికెట్ పిండి పట్ల కూడా అలెర్జీ ఉండే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఈ రెండు జాతుల బాహ్య కవచాలలో కైటిన్ అనే ఒకే రకమైన సమ్మేళనం ఉంటుంది. |
| సరైన నియంత్రణ లేకపోవడం | అనేక దేశాలలో, క్రికెట్ పిండిని ఆహారంగా కాకుండా 'ఆహార అనుబంధం'గా పరిగణిస్తారు. అందువల్ల, కొన్ని ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు భద్రతకు 100% హామీ ఇవ్వలేము. లేబుల్పై ఉన్నవే పదార్థాలుగా ఉన్నాయో లేదో చెప్పడం కొన్నిసార్లు కష్టం. |
| విషపదార్థాలు మరియు భారీ లోహాలు | ప్రోటీన్ పౌడర్లపై జరిపిన అధ్యయనాలలో కొన్ని ఉత్పత్తులలో సీసం, ఆర్సెనిక్ వంటి హానికరమైన భార లోహాలు ఉండవచ్చని వెల్లడైంది. అందువల్ల, నమ్మకమైన, మంచి నాణ్యత గల ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. |
| పరాన్నజీవుల అవకాశం | కీటకాల పెంపక కేంద్రాలను పరిశీలించిన ఒక అధ్యయనంలో, వాటిలో కొన్ని పరాన్నజీవులను కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. కానీ శుభవార్త ఏమిటంటే , వీటిలో చాలా వరకు వండటం ద్వారా చనిపోతాయి మరియు మానవులకు హానికరమైనవి కావు. ఈ ప్రమాదం పచ్చిగా లేదా సరిగ్గా ఉడకని మాంసం లేదా చేపలను తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదం లాంటిదే. |
అయితే దీనిని ఉపయోగించే ముందు పరిగణించవలసిన విషయాలు ఏమిటి?
మీకు దీన్ని ప్రయత్నించాలనే ఆసక్తి ఉంటే, మొదట చాలా తక్కువ పరిమాణంతో ప్రారంభించండి .ముఖ్యంగా మీకు షెల్ఫిష్ అలెర్జీ ఉంటే, దానికి పూర్తిగా దూరంగా ఉండటం ఉత్తమం. మీకు ఏవైనా అసాధారణ లక్షణాలు (ఉదాహరణకు, చర్మంపై దద్దుర్లు, దురద, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది) కనిపిస్తే, వెంటనే దానిని ఆపడం ముఖ్యం.
మీకు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్య సమస్య ఉన్నా, గర్భవతిగా ఉన్నా, లేదా పాలిచ్చే తల్లిగా ఉన్నా, ఇలాంటి కొత్త ఆహార అనుబంధాన్ని ఉపయోగించే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటం మంచిది .
ధర మరియు లభ్యత
శ్రీలంకలో ఇవి సాధారణంగా దుకాణాలలో దొరకవు. కానీ మీరు వీటిని ఆన్లైన్లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు. అయితే ఒక విషయం గుర్తుంచుకోండి, ఇది కొంచెం ఖరీదైనది . సాధారణ ప్రోటీన్ పౌడర్ కంటే ఎక్కువ ఖరీదైనది.
కాబట్టి, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, ముందుగా ఒక చిన్న ప్యాకెట్ కొని, మీ రెగ్యులర్ ప్రోటీన్ పౌడర్లో కొద్దిగా కలిపి ప్రయత్నించి చూడవచ్చు. ఆ విధంగా, మీరు తక్కువ ఖర్చుతో పోషక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
ముగింపు సందేశం
- క్రికెట్ పౌడర్ (అచెటా పౌడర్) అనేది నలిపిన మిడతల నుండి తయారు చేయబడిన ఒక ఆహార అనుబంధం, దీనిలో ప్రోటీన్ మరియు పోషక విలువలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
- ఇందులో గుండెకు మేలు చేసే కొవ్వులు, ఇనుము, జింక్, కాల్షియం, విటమిన్ బి వంటి అనేక విలువైన పోషకాలు ఉన్నాయి.
- దీనిని పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్రోటీన్ వనరుగా పరిగణిస్తారు.
- షెల్ఫిష్ (రొయ్యలు, పీతలు) అలెర్జీ ఉన్నవారికి దీనికి కూడా అలెర్జీ వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- ఈ ఉత్పత్తులు సరిగ్గా నియంత్రించబడనందున, విశ్వసనీయమైన బ్రాండ్ను ఎంచుకుని, ముందుగా కొద్ది మొత్తంలో పరీక్షించడం ముఖ్యం.
- ఏదైనా కొత్త ఆహార అనుబంధాన్ని ఉపయోగించే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్య సమస్య ఉంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి .
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment