කෑම අසාත්මිකතා (Food Allergies) කියන්නේ දැන් කාලේ හුඟක් සුලබ දෙයක්. අපේ යාළුවෙක්ට, පවුලේ කෙනෙක්ට හරි එහෙම අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා වෙන්න හොඳටම ඉඩ තියෙනවා. ඉතින්, ඔයාගේ යාළුවෙකුටත් මේ වගේ කෑම අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා නම්, එයාලට උදව්වක් විදියට, එයාලගේ ජීවිතේ ටිකක් හරි ලේසි කරන්න ඔයාට කොහොමද පුළුවන් වෙන්නේ කියලා තමයි අපි අද කතා කරන්න යන්නේ. මේකෙන් ඔයාලා එකට ඉන්න වෙලාවේ අසාත්මිකතාව ගැනම විතරක් කතා කරන එකකුත් නෙවෙයි වෙන්නේ, ඒත් ඔයාගේ සහයෝගය එයාලට ලොකු හයියක් වේවි.
කෑම අසාත්මිකතා (Food Allergies) කියන්නේ ඇත්තටම මොනවද?
සරලවම කිව්වොත්, කෑම අසාත්මිකතාවක් කියන්නේ සමහර කෑම වර්ග වලට අපේ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඕනවට වඩා ප්රතිචාර දක්වන එකටයි. මේ ප්රතිචාරය ඇතිකරන කෑමවල තියෙන ද්රව්යයට අපි කියනවා අසාත්මිකතා කාරකයක් (allergen) කියලා.
දැන් බලන්න, හුඟක් වෙලාවට මේ අසාත්මිකතා කාරක (allergens) අපි හිතන්නෙවත් නැති කෑම වර්ගවල අමුද්රව්ය විදියට හැංගිලා තියෙන්න පුළුවන්. ඒක තමයි මේකේ තියෙන ටිකක් සංකීර්ණම දේ. උදාහරණයක් විදියට කිව්වොත්:
- සමහර සෝයා (soy) අඩංගු දේවල් අපි උදේට කන සමහර ධාන්ය වර්ග (cereals) වල, එහෙමත් නැත්නම් ටින් කරපු ටූනා මාළු වගේ දේවල් වල තියෙන්න පුළුවන්.
- සමහර කඩෙන් ගන්න සොසේජස්, හැම් වගේ සැකසූ මස් වර්ග (deli meat) එකට බන්ධනය කරන්න කේසීන් (casein) කියන කිරි ප්රෝටීනයක් පාවිච්චි කරනවා.
- ඔයා ආසාවෙන් කන අයිස්ක්රීම් එකක වුණත් තිරිඟු (wheat) අඩංගු වෙන්න පුළුවන් කියලා ඔයා හිතුවද?
බොහෝවිටම දකින්න ලැබෙන ආහාර අසාත්මිකතා තමයි රටකජු (peanuts), ගස්වල හැදෙන ඇට වර්ග (tree nuts – උදාහරණ විදියට කජු, ආමන්ඩ් වගේ), කිරි (milk), බිත්තර (eggs), සෝයා (soy), තිරිඟු (wheat), මාළු (fish), කවච සහිත මුහුදු ජීවින් (shellfish – ඒ කියන්නේ ඉස්සො, කකුළුවො වගේ), සහ තල (sesame) වලට ඇතිවෙන අසාත්මිකතා. හැබැයි මේවට විතරක්ම නෙවෙයි, තවත් ඕනෑම කෑමකින් දරුණු අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
තව දෙයක් තමයි, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ අසාත්මිකතා කාරකයක් (allergen) සඳහන් කරලා නැති කෑම වර්ග වුණත්, සමහර වෙලාවට හරස් දූෂණය (cross-contamination) වෙන්න පුළුවන්. ඒ කියන්නේ, අසාත්මිකතාව ඇතිකරන කෑමක් අල්ලපු කෙනෙක් ඒ අත්වලින්ම මේ කෑම ඇල්ලුවොත්, එහෙමත් නැත්නම් අසාත්මික කාරකය තියෙන කෑමක් හදපු උපකරණයකම මේ කෑමත් හැදුවොත්, ඒකෙනුත් අසාත්මිකතාවක් එන්න පුළුවන්. හිතන්නකෝ, ඔයා රටකජු බටර් (Peanut Butter) ගාපු පාන් පෙත්තක් කපපු පිහියෙන්ම, රටකජු අසාත්මිකතාවක් තියෙන යාළුවාට වෙන සැන්ඩ්විච් එකක් කැපුවොත් මොකද වෙන්නේ කියලා.
මේ හැමදේම නිසා, අසාත්මිකතා ඇතිකරන කෑම වර්ග වලින් පරිස්සම් වෙන එක ඇත්තටම ලොකු වගකීමක් සහ මහන්සියක්.
යාළුවෙක්ගේ උදව්ව මෙච්චර වටින්නේ ඇයි?
මෙන්න මේ වගේ වෙලාවට තමයි යාළුවන්ගේ උදව්ව ගොඩක් වටින්නේ. කෑම අසාත්මිකතාවක් තියෙන කෙනෙක්ට, තමන්ව තේරුම්ගන්න, සහයෝගය දෙන යාළුවෝ ඉන්නවා කියන එක මානසිකව ලොකු හයියක්. ඒ වගේම, සමහර වෙලාවට යාළුවන්ගෙන් ලැබෙන සහයෝගය ජීවිතයක් බේරගන්නත් උදව්වක් වෙන්න පුළුවන්.
කෑම අසාත්මිකතාවක් තියෙන යාළුවෙක්ට ඔයා දෙන පොඩි සහයෝගයක් උනත්, එයාලට ඒක ලොකු දෙයක්. ඒකෙන් එයාලට තමන් තනිවෙලා නෑ කියන හැඟීම එනවා.
යාළුවෙක් විදියට ඔයාට කරන්න පුළුවන් දේවල් මොනවද?
හරි එහෙමනම්, ඔයාගේ යාළුවාට උදව් කරන්න ඔයාට කරන්න පුළුවන් දේවල් කීපයක් ගැන අපි දැන් කතා කරමු.
1. විස්තර හරියටම දැනගන්න
මේක තමයි පළවෙනි සහ වැදගත්ම දේ.
- ඔයාගේ යාළුවා මොන කෑම වලටද හරියටම අසාත්මික කියලා අහලා දැනගන්න. නිකන් “අහවල් දේට විතරයි” කියලා හිතාගෙන ඉන්න එපා. සමහරවිට ඒ කෑම වර්ගයට අමතරව, ඒකේ තියෙන පොඩි දේකටත් අසාත්මික වෙන්න පුළුවන්.
- අසාත්මිකතාව ආවම මොන වගේ රෝග ලක්ෂණද එන්නේ කියලත් අහලා දැනගන්න. සමහරුන්ට හමේ පලු දැමීම (rash), කැසීම (itching), වමනය (vomiting), බඩේ කැක්කුම, එහෙමත් නැත්නම් හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව (trouble breathing) වගේ දේවල් වෙන්න පුළුවන්. මේ ලක්ෂණ කෑම කාලා ටික වෙලාවකින් එන්නත් පුළුවන්, නැත්නම් පැය කීපයකට පස්සෙත් මතුවෙන්න පුළුවන්.
- කලින් කොහොමද ප්රතික්රියා කරලා තියෙන්නේ කියලත් අහගන්න. වැදගත්ම දේ තමයි, සමහර වෙලාවට එකම අසාත්මිකතාව වුණත් එක එක පාර විවිධ විදියට එන්න පුළුවන්. සමහරවිට කලින් පොඩ්ඩක් ඇඟ කැසුවා විතරක් වුණාට, ඊළඟ පාර හුස්ම ගන්න බැරි තරමට අමාරු වෙන්නත් පුළුවන්.
- ඔයා මේ දේවල් ගැන දැනුවත් වෙන තරමට, යාළුවාට මොකක්හරි වෙනකොට ඉක්මනට අඳුනගන්නත්, කලබල නොවී අවශ්ය දේ කරන්නත් ඔයාට පුළුවන් වෙනවා. තේරුණාද?
2. දෙන්නෙක්ගේ ඔළු එකකට වඩා හොඳයි (නිරීක්ෂණයෙන් ඉන්න)
සමහර වෙලාවට යාළුවාට එන රෝග ලක්ෂණ කෑම අසාත්මිකතාවක් නිසා වෙන්න පුළුවන් කියලා එයාටම හිතෙන්නේ නැති වෙන්න පුළුවන්. එතකොට ඔයාට පුළුවන් උදව් කරන්න.
- උදාහරණයක් විදියට හිතන්නකෝ, ඔයාලා දවල් කෑම කාලා පන්තියට යනකොට ඔයාගේ යාළුවාට එකපාරටම අමාරුයි වගේ දැනෙනවා, ඔළුව කැරකෙනවා වගේ කියනවා. ඒ වෙලාවට ඒක නිකන් හෙම්බිරිස්සාවක් හරි වෙන මොකක්හරි ලෙඩක් හරි කියලා අතාරින්න එපා. “ඒක සමහරවිට දවල්ට කාපු දෙයක් නිසා වෙන්න පුළුවන් නේද?” කියලා පොඩ්ඩක් මතක් කරලා දෙන්න.
3. මේක සෙල්ලමක් නෙවෙයි, බරපතලව හිතන්න!
කෑම අසාත්මිකතා කියන්නේ ජීවිතේටත් තර්ජනයක් වෙන්න පුළුවන් දෙයක්. ඒක නිසා මේක සෙල්ලමට ගන්න එපා.
- ඔයාගේ යාළුවා එයාට අසාත්මිකතාවක් ඇතිවෙන දෙයක් නොදැනුවත්ව හරි කන්න හදනවා දැක්කොත්, අනිවාර්යයෙන්ම ඒක කියන්න. ඒ වෙලාවට “අනේ එයා මොනවා හිතයිද?” කියලා හිත හිත ඉන්න එපා. ඔයාගේ යාළුවාගේ ආරක්ෂාව තමයි වැදගත්.
- විශේෂයෙන්ම යාළුවා වෙන දේක අවධානයෙන් ඉන්නකොට, නැත්නම් හරියට සිහියක් නැති වෙලාවට (උදා: මත්පැන් (alcohol) වගේ දෙයක් බීලා ඉන්නකොට) මේක ගොඩක් වැදගත්. මොකද ඒ වගේ වෙලාවට එයාලට හරියට හිතලා තීරණ ගන්න අමාරු වෙන්න පුළුවන්.
4. රෝග ලක්ෂණ පටන් ගත්තොත්, ඉක්මනට ක්රියාත්මක වෙන්න, උදව් ගන්න!
මේක නම් ගොඩක්ම වැදගත් දෙයක්.
- යාළුවාට හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව, සිහිය නැතිවෙන්න වගේ එන එක, උගුර හිරවෙනවා වගේ දැනෙන එක වගේ ලක්ෂණ පටන් ගත්තොත්, ඒවා ඇනෆිලැක්සිස් (anaphylaxis) කියන ඉතාම දරුණු අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක ලක්ෂණ වෙන්න පුළුවන්.
- ඇනෆිලැක්සිස් (anaphylaxis) කියන්නේ හදිසි වෛද්ය ප්රතිකාර අවශ්ය වෙන තත්වයක්. හරියට ප්රතිකාර කළේ නැත්නම් මරණයට පවා හේතු වෙන්න පුළුවන්! ඒ නිසා මේ වගේ ලක්ෂණ ආවොත් වහාම වෛද්ය උපදෙස් ලබාගන්න, නැත්නම් ළඟම තියෙන රෝහලකට එක්කගෙන යන්න. කලබල නොවී, ඒත් ඉක්මනට ක්රියාත්මක වෙන්න.
5. මොකද කරන්න ඕන හදිසි අවස්ථාවකදී කියලා දැනගෙන ඉන්න
- ඔයාගේ යාළුවා ළඟ දරුණු අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ආවොත් පාවිච්චි කරන්න එපිනෙෆ්රීන් (epinephrine) ඔටෝ-ඉන්ජෙක්ටරයක් (auto-injector) (බොහෝවිට EpiPen වගේ නමකින් හඳුන්වනවා) තියෙනවද කියලා අහලා දැනගන්න. මේක ජීවිතාරක්ෂක ඖෂධයක්.
- ඒක කොහෙද සාමාන්යයෙන් තියාගෙන ඉන්නේ (උදා: බෑග් එකේ, සාක්කුවේ) කියලත් දැනගන්න.
- ඒක මොන වගේද, කොහොමද පාවිච්චි කරන්නේ කියලා යාළුවගෙන් හරි, විශ්වාසවන්ත විදියකින් හරි (උදා: වෛද්යවරයෙක්ගෙන්) අහලා දැනගන්න. එතකොට, දෙවියන්ගේ පිහිටෙන් එහෙම දෙයක් වුණොත්, යාළුවාට ඒක පාවිච්චි කරගන්න බැරි තත්වෙක හිටියොත්, ඔයාට උදව් කරන්න පුළුවන්.
6. කෑම බෙදාගන්න එපා!
මේකත් ගොඩක් අය නොහිතන, ඒත් වැදගත් කාරණයක්.
- දරුණු අසාත්මිකතා තියෙන අයට කෑම හදන විදිය, පිළියෙල කරන විදිය ගැන ගොඩක් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන. පොඩි දෙයකින් වුණත් ලොකු ප්රශ්නයක් වෙන්න පුළුවන්.
- උදාහරණයක් විදියට, ඔයා ඔයාගේ මල්ලිගේ රටකජු බටර් (Peanut Butter) ගාපු සැන්ඩ්විච් එක හදපු පිහියෙන්ම, කිසිම දෙයක් නොගෑවුණා කියලා හිතාගෙන, රටකජු අසාත්මිකතාවක් තියෙන යාළුවාට චීස් සැන්ඩ්විච් එකක් හැදුවොත්, අර පිහියේ ඉතුරු වෙලා තිබුණු රටකජු බටර් පොඩ්ඩකින් වුණත් යාළුවාට අසාත්මිකතාවක් එන්න පුළුවන්. මේකට තමයි අපි හරස් දූෂණය (cross-contamination) කියන්නේ.
- ඒ නිසා, කෑම බෙදාගන්නකොට, විශේෂයෙන්ම අසාත්මිකතා තියෙන යාළුවෙක් එක්ක ඉන්නකොට, ගොඩක් පරිස්සම් වෙන්න. තමන්ගේ හැඳි ගෑරුප්පු වගේ දේවල් තමන්ම පාවිච්චි කරන එකත් හොඳයි, එතකොට නොදැනුවත්වම යාළුවෙකුට අසාත්මික කාරකයක් යන්න තියෙන ඉඩ අඩුයි.
7. කෑවට පස්සේ සබන් දාලා අත් හෝදන්න
- කන්න කලින් අත් හෝදන එක වැදගත් කියලා අපි හැමෝම දන්නවා. ඒත්, කෑම අසාත්මිකතාවක් තියෙන යාළුවෙක් ඉන්නවා නම්, කෑවට පස්සෙත් අත් හෝදන එක ගොඩක් වැදගත්. විශේෂයෙන්ම ඔයාගේ යාළුවෙකුට අසාත්මිකතාවක් ඇතිකරන දෙයක් ඔයා කාලා තිබුණොත්, ඒ අසාත්මික කාරක ඔයාගේ අත්වල, කට වටේ රැඳිලා තියෙන්න පුළුවන්.
- සබන් ගොඩක් දාලා, උණු වතුරෙන් (තියෙනවා නම්) තත්පර 20ක් වත් හොඳට අත් දෙක පිරිසිදු කරගන්න.
- වැදගත්ම දේ තමයි, හෑන්ඩ් සැනිටයිසර් (hand sanitizer) දියර, ජෙල්, ස්ප්රේ වලින් අසාත්මිකතා කාරක (allergens) අයින් වෙන්නේ නෑ. ඒවා විෂබීජ විනාශ කළාට, කෑමවල තියෙන ප්රෝටීන (අසාත්මිකතා කාරක කියන්නේ බොහෝවිට ප්රෝටීන) අයින් කරන්නේ නෑ. ඒ නිසා, වතුර සහ සබන් නැත්නම්, අඩුම තරමේ අත් පිසදමන පිස්නාවක් (hand wipe) හරි පාවිච්චි කරන්න.
8. කතාබහ කරලා යාළුවා කැමති විදිය දැනගන්න
සමහර වෙලාවට උදව් කරන්න ගිහින් අනිත් කෙනාව අපහසුතාවයට පත්කරන්නත් පුළුවන්. ඒ නිසා, හොඳම දේ තමයි යාළුවා එක්ක කතා කරන එක.
- හැම කෑම එකකම ලේබල් බලන එක, කඩේකට ගියාම “මේකේ මොනවද තියෙන්නේ?” කියලා අහන එක සමහර අයට ලේසි නෑ. ඒක එයාලට ලොකු පීඩනයක් වෙන්න පුළුවන්.
- යාළුවෙක්ගේ ගෙදරකදී කෑම මේසෙදි “මේකේ අහවල් දේ තියෙනවද?” කියලා අහන එක සමහරවිට එයාලට අපහසුතාවයක් වෙන්න පුළුවන්. එහෙම නැත්නම් කැෆටේරියා එකේ පෝලිම හිරකරගෙන ඉන්නවා වගේ හැඟීමක් එන්න පුළුවන්, එයාලට ඕන කරන්නේ ඉක්මනට කෑම එක අරගෙන යාළුවොත් එක්ක සතුටින් ඉන්න විතරක් වෙන්න පුළුවන්.
- ඒ නිසා, “මම කොහොමද ඔයාට උදව් කරන්න ඕන?” “ඔයා කැමති මම මොන වගේ දේවල්ද ඔයා වෙනුවෙන් අවධානය යොමු කරනවටද?” වගේ ප්රශ්න අහලා, යාළුවා කැමති විදියට එයාලට සහයෝගය දෙන්න. ඒකෙන් ඔයාලගේ යාළුකමත් තවත් ශක්තිමත් වේවි.
ඔළුවේ තියාගන්න ඕන වැදගත්ම දේවල් (Take-Home Message)
කෑම අසාත්මිකතාවක් එක්ක ජීවත් වෙන එක ලේසි දෙයක් නෙවෙයි. ඒත්, හොඳ යාළුවෙක් විදියට ඔයාට එයාලට ලොකු සහයෝගයක් දෙන්න පුළුවන්.
- දැනුවත් වෙන්න: යාළුවාගේ අසාත්මිකතාව, රෝග ලක්ෂණ, සහ හදිසි ප්රතිකාර ගැන හරියටම දැනගන්න.
- සැලකිලිමත් වෙන්න: යාළුවා කන බොන දේවල් ගැන පොඩ්ඩක් හරි අවධානයෙන් ඉන්න. රෝග ලක්ෂණ ආවොත් ඒක කෑමක් නිසාද කියලා හිතන්න.
- බරපතලව හිතන්න: මේක ජීවිතේට බලපාන දෙයක්. අසාත්මිකතාවක් එන්න පුළුවන් දෙයක් කන්න යනවා දැක්කොත් කතා කරන්න.
- හදිසි අවස්ථාවට සූදානම් වෙන්න: ඇනෆිලැක්සිස් (anaphylaxis) ලක්ෂණ ආවොත් ඉක්මනට ක්රියාත්මක වෙන්න. එපිනෙෆ්රීන් (epinephrine) ගැන දැනගෙන ඉන්න.
- කෑම බෙදාගන්න එපා, අත් හෝදන්න: හරස් දූෂණය (cross-contamination) ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න.
- කතාබහ කරන්න: යාළුවා කැමති කොහොමද කියලා අහලා ඒ විදියට උදව් කරන්න.
ඔයාගේ මේ පොඩි උදව්ව, අවධානය, සහ තේරුම් ගැනීම යාළුවාට ලෝකයක් වටීවි. ඒකෙන් එයාලට තමන්ගේ අසාත්මිකතාව එක්ක ගනුදෙනු කරන්න ලොකු හයියක් ලැබෙනවා වගේම, ඔයාලගේ යාළුකමත් තවත් ලස්සන වේවි.
ආහාර අසාත්මිකතා, Food Allergy, අසාත්මිකතා කාරක, Allergen, ඇනෆිලැක්සිස්, Anaphylaxis, එපිනෙෆ්රීන්, Epinephrine, මිතුරන්ට උපකාර කිරීම, ආහාර සුරක්ෂිතතාව, සෞඛ්ය දැනුවත් කිරීම
