Оё духтуратон ягон бор ба шумо гуфтааст, ки истеъмоли қанди шумо каме дар марз аст, пас эҳтиёт бошед? Ё шумо нисбат ба пештара хастагии бештар ҳис мекунед ва каме вазн гирифтаед? Сабаби асосии ин чизҳо метавонад муқовимати инсулин ё ҳолате бо номи "Муқовимати инсулин " бошад. Аммо хавотир нашавед, ин чизест, ки агар шумо онро дуруст дарк кунед ва дар парҳези худ баъзе тағйирот ворид кунед, онро пурра назорат кардан мумкин аст.
Ба ибораи оддӣ, муқовимати инсулин чист?
Ҳуҷайраҳои бадани моро хонаҳои хурде тасаввур кунед. Ин хонаҳо барои кор ба энергия ниёз доранд. Ин энергия аз шакар ё глюкоза, ки мо мехӯрем, бахусус аз карбогидратҳо , ба даст меояд. Аммо ин глюкоза наметавонад мустақиман ба хонаҳое, ки ҳуҷайраҳо номида мешаванд, ворид шавад. Барои кушодани дар ба он калид лозим аст. Ин калид гормони инсулин аст. Ин аз ҷониби гадуди зери меъдаи мо истеҳсол мешавад.
Пас, вақте ки калиде бо номи инсулин меояд ва ба дари ҳуҷайра (рецептор) мувофиқат мекунад, дар кушода мешавад ва глюкоза ворид мешавад ва ба энергия табдил меёбад.
Аммо дар мавриди "Муқовимати инсулин", чунин мешавад. Калидҳои дарҳои он хонаҳое, ки ҳуҷайраҳо номида мешаванд, занг мезананд. Яъне, ҳатто агар калиде бо номи инсулин биёяд ҳам, он наметавонад дарро дуруст кушояд. Аз ин рӯ, глюкоза наметавонад ба ҳуҷайраҳо ворид шавад ва дар хун ҷамъ шудан мегирад. Ин сабаби баланд будани сатҳи қанди хун аст. Ин чизест, ки мо онро "предиабет" ва "диабети навъи 2 " меномем.
Ин маънои онро дорад, ки ҳарчанд бадани шумо инсулин истеҳсол мекунад, он наметавонад онро дуруст истифода барад. Аммо хабари хуш ин аст, ки агар мо хӯроки худро дуруст омода кунем, мо метавонем ин "занг"-ро тоза кунем ва ҳуҷайраҳои худро дубора ба инсулин хуб вокуниш нишон диҳем.
Пас, беҳтарин чизҳое, ки мо бояд ба табақҳои худ илова кунем, кадомҳоянд?
Ин ба ягон маҳсулоти махсус ниёз надорад. Ин чизҳое ҳастанд, ки мо дар ошхонаи худ дорем ва онҳоро ба осонӣ ёфта метавонем. Биёед бубинем, ки инҳо чистанд.
| Навъи хӯрок | Чӣ хуб аст? / Нуктаҳои муҳим |
|---|---|
| Сабзавот | Аз имрӯз сар карда, нисфи табақи худро бо сабзавот пур кунед. Хусусан сабзавоти барги сабзи тира (исфаноҷ, карам, сабзиҳои мурғобӣ), брокколи, карам, лӯбиё ва харбузаи талх хеле хубанд. Инҳо калория ва карбогидратҳои кам доранд, аммо аз моддаҳои ғизоӣ ва нах бой мебошанд. Аммо, шумо бояд сабзавоти крахмалдор ба монанди картошка, картошкаи ширин, маниок ва ҷуворимаккаро бо миқдори мӯътадил истеъмол кунед. |
| Меваҳо | Вақте ки шумо хоҳед, ки шакар бихӯред, ба ҷои он мева бихӯред. Аммо азбаски мева низ шакари табиӣ дорад, онро дар як рӯз то як ё ду адад маҳдуд кунед. Аз меваҳои консервшуда ё шакардор худдорӣ кунед. Меваҳои тару тоза беҳтаранд. |
| Хӯрокҳои дорои нахи баланд | Нах мисли дӯсти мост. Он суръати илова шудани шакарро ба хун назорат мекунад. Шумо метавонед нахи зиёдеро аз ғалладонагиҳо ба монанди овёс, биринҷи қаҳваранг, гречиха ва ҷав, лӯбиёгиҳо ба монанди наск, нахӯд, нахӯд ва мош, брокколи ва бодом гиред. |
| Протеини лоғар | Сафеда барои бадани мо муҳим аст. Аммо ба ҷои гӯштҳои равғанӣ (гов, хук, буз), сафедаҳои растаниро ба монанди мурғи бепӯст, моҳӣ ба монанди лосос, скумбрия ва сельд, сафедии тухм, панири камравған, нахӯд, наск ва лубиёи соя интихоб кунед. |
| Равғанҳои солим | Ба ҷои равғанҳои сершудаи носолим, равғанҳои солим ба монанди равғани зайтун, равғани кунҷит, равғани офтобпараст, авокадо, бодом ва чормағзи кешьюро истифода баред. Инҳо ба коҳиш додани муқовимати инсулин мусоидат мекунанд. |
Кадом хӯрокҳо ва нӯшокиҳоро бояд то ҳадди имкон кам ё худдорӣ кард?
Хӯрдани хӯрокҳои хуб муҳим аст, аммо аз хӯрокҳои бад низ дурӣ ҷӯстан муҳим аст. Инҳо "душманон"-и шумо ҳастанд.
| Чиро кам кардан лозим аст | Мисолҳо ва сабабҳо |
|---|---|
| Хӯрокҳои коркардшуда | Ҳар чизе, ки дар бастаҳо, банкаҳо ва қуттиҳо меояд - кулчақандҳо, тортҳо, ҳасибҳо, макарон ва чизҳои ба ин монанд. Инҳо пур аз шакари пинҳон, намак ва равғанҳои бад мебошанд. |
| Нӯшокиҳои қандӣ | Нӯшокиҳои шишабандӣ, нӯшокиҳои ширин, ки ҳамчун нӯшокиҳои мевагӣ фурӯхта мешаванд ва чойҳои яхкардашуда танҳо калорияҳои холӣ мебошанд. Онҳо сатҳи қанди хунро мустақиман баланд мекунанд. |
| Карбогидратҳои тозашуда | Нони сафед, биринҷи сафед, хӯрокҳое, ки аз орди нон тайёр карда мешаванд (кулчаҳо, печеньеҳо, қаннодӣ) ва ғалладонагиҳои наҳорӣ, ки дорои нахи кам мебошанд. Инҳо хеле зуд ҳазм мешаванд ва ба хун шакар илова мекунанд. |
| Равғанҳои носолим | Хӯрокҳои бирёншуда, маргарин ва хӯрокҳое, ки дорои равғани ҳайвонот мебошанд. Инҳо муқовимати инсулинро бадтар мекунанд. |
| Алкогол | Истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот, бахусус дар муддати тӯлонӣ, хатари муқовимати инсулин ва диабетро зиёд мекунад. |
Чӣ тавр мо метавонем ин парҳезро ба зиндагии худ мутобиқ кунем?
Вақте ки шумо ин рӯйхатро мебинед, шояд фикр кунед: "Оҳ, мо наметавонем ҳамаи инро якбора анҷом диҳем." Ин дуруст аст. Ин як инқилоби якшаба нест. Ин чизест, ки оҳиста-оҳиста ба шумо шинос мешавад.
Ин парҳези фаврӣ нест, ин тарзи зиндагӣ аст!
Ин "парҳези фаврӣ" барои аз даст додани вазн дар ду ҳафта нест. Ин як одати хубест, ки бояд ба ҳаёти шумо ворид карда шавад. Пас, ҳоло оғоз кунед. Шояд шумо метавонед шумораи пиёла чойи қандро, ки дар як рӯз менӯшед, як ба як кам кунед. Ё шумо метавонед як рӯз дар як ҳафта аз нӯшокиҳои қандӣ даст кашед. Бо тағйироти хурд оғоз кунед.
Хӯрокҳоро аз даст надиҳед!
Баъзе одамон фикр мекунанд, ки аз хӯрок даст кашидан ба шумо дар кам кардани вазн ва кам кардани калория кӯмак мекунад. Ин як хатои калон аст. Ин кор боиси болоравии сатҳи қанди хун ва инсулин мегардад. Ин муқовимати инсулинро боз ҳам афзоиш медиҳад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки дар байни онҳо се хӯроки асосӣ ва ду газаки солим истеъмол кунед.
Миқдор ба мисли сифат муҳим аст.
Гарчанде ки ба назар гирифтани шумораи умумии калорияҳое, ки шумо мехӯред, муҳим аст, аммо ба назар гирифтани он ки ин калорияҳо аз куҷо меоянд, низ муҳим аст. Масалан, як коса биринҷи сафед ва як коса биринҷи қаҳваранг метавонанд тақрибан якхела калория дошта бошанд. Аммо, биринҷи қаҳваранг нах ва моддаҳои ғизоии бештар дорад, ки ин маънои онро дорад, ки он қанди хунро хеле сусттар баланд мекунад. Пас, варианти босифатро интихоб кунед .
Агар шумо дар муайян кардани ин парҳез душворӣ кашед ва барои мутобиқ кардани он ба завқи худ ба кӯмак ниёз доред, бо духтуратон сӯҳбат кунед . Ӯ метавонад ба шумо дар тартиб додани нақшаи хӯрокхӯрии мувофиқ барои шумо кӯмак расонад.
Паёми бурдан ба хона
- Муқовимати инсулин як пешгузаштаи диабет аст. Муайян ва назорати барвақти он бузургтарин сармоягузорие аст, ки шумо метавонед барои саломатии ояндаи худ анҷом диҳед.
- То ҳадди имкон хӯрокҳои коркардшуда, шакар, нӯшокиҳои ширин ва равғанҳои носолимро аз ҳаёти худ кам кунед.
- Табақи худро бо сабзавотҳои рангоранг, меваҳо, ғалладонагиҳои пурраи нахдор, протеини лоғар (моҳӣ, мурғ) ва чормағзҳо пур кунед.
- Ин тағйироти якшаба нест. Воҳима накунед, одатҳои хубро оҳиста-оҳиста инкишоф диҳед. Вақте ки як одат муваффақ мешавад, ба одати дигар гузаред.
- Агар шумо дар ин бора ягон савол ё нигаронӣ дошта бошед, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед . Пеш аз санҷидани чизе, ки дар интернет мебинед, машварати тиббӣ гирифтан муҳим аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед