Оё шумо каме аз гум шудани хотира ва фаромӯш кардани чизҳо бо пиршавӣ нигарон ҳастед? Баъзан мо фикр мекунем, ки ин як қисми муқаррарии пиршавӣ аст. Аммо оё шумо медонистед, ки хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, метавонанд дар асл ба ҳифзи саломатии мағзи сар ва ҳатто пешгирии бемориҳои марбут ба хотира, ки бо синну сол пайдо мешаванд, мусоидат кунанд? Дуруст аст, имрӯз мо дар бораи парҳезе сӯҳбат мекунем, ки махсус барои саломатии мағзи сар тарҳрезӣ шудааст.
Парҳези MIND чист?
Ба таври оддӣ, парҳези MIND як парҳези муфид барои мағз аст. Он маънои "Мудохилаи баҳри Миёназамин-DASH барои таъхири нейродегенеративӣ"-ро дорад. Хуб, аз ин калимаҳои калон натарсед. Ин танҳо маънои "омехтани парҳезҳои баҳри Миёназамин ва DASH, ки ба таъхири нобудшавии ҳуҷайраҳои мағз аз сабаби пиршавӣ мусоидат мекунанд"-ро дорад.
Ин омезиши ду тарзи хӯрокхӯрии воқеан маъмул ва солим аст.
2. Парҳези DASH (равиши парҳезӣ барои назорат кардани фишори баланди хун )
Парҳези MIND маҷмӯи гурӯҳҳои хӯрокворӣ мебошад, ки дар ҳардуи ин парҳезҳо мавҷуданд ва барои мағзи сар махсусан муфиданд . Ҳадафи асосӣ беҳтар кардани фаъолияти мағзи сар ва ҳифзи мағзи сар аз бемориҳои ҷиддӣ ба монанди бемории Алтсгеймер , ки бо пиршавӣ ҳамроҳ мешаванд, мебошад.
Ин парҳез чӣ гуна кор мекунад?
Парҳези MIND моро ташвиқ мекунад, ки ҳарчи бештар хӯрокҳои растанӣ, яъне сабзавот, мева ва ғалладонагиҳоро истеъмол кунем. Аммо муҳим аст, ки хӯрокҳоеро истеъмол кунем , ки ба ҳадди ақал коркард шудаанд , бе он ки ба табиати онҳо таъсир расонанд.
Ҳамчунин, равғанҳои ҳайвонот (махсусан равғанҳои сершуда),Инчунин, он маҳдуд кардани истеъмоли хӯрокҳоеро тавсия медиҳад, ки дорои равғанҳои сершуда ва шакарҳои иловагӣ мебошанд. Бар хилофи бисёр нақшаҳои парҳезӣ, он ба ҷои аз даст додани вазн ба саломатии мағзи сар тамаркуз мекунад.
Дар ин усул, мо асосан дар бораи 10 гурӯҳи хӯрокворӣ, ки мо бояд истеъмол кунем ва 5 гурӯҳи хӯрокворӣ, ки мо бояд маҳдуд кунем, сӯҳбат мекунем. Масалан, шумо бояд ҳар рӯз 3 порсия ғалладонагиҳо, меваҳо ва сабзавот истеъмол кунед. Шумо бояд як ё ду маротиба дар як ҳафта лӯбиё, мурғ ва моҳӣ ба парҳези худ илова кунед. Шумо метавонед чормағз ва буттамеваро дар давоми рӯз барои газак истеъмол кунед. Инчунин гуфта мешавад, ки равғани зайтунро ҳамчун равған барои пухтупаз истифода баред.
Муҳим он аст, ки шумо набояд аз хӯрдани гӯшт ва маҳсулоти ширӣ комилан даст кашед. Аммо шумо бояд миқдори хӯрокхӯриро маҳдуд кунед. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро камтар аз чор маротиба дар як ҳафта истеъмол кунед.
Кадом хӯрокҳоро мо бояд бештар истеъмол кунем?
Инҳо хӯрокҳое ҳастанд, ки шумо бояд мувофиқи парҳези MIND ба парҳези худ бештар илова кунед. Онҳо аз моддаҳои ғизоӣ бой мебошанд, ки барои саломатии мағзи сар муҳиманд.
| Категорияи хӯрокворӣ | Миқдори тавсияшуда |
|---|---|
| Сабзавоти баргдори сабз (масалан, исфаноҷ, карам, барги карам, салат) | Ҳадди ақал як хӯрок дар як рӯз |
| Ҳама сабзавотҳои дигар | 2 ё зиёда хӯрок дар як рӯз |
| Буттамеваҳо (масалан, Клубника, кабуд) | 2 хӯрок дар як ҳафта ё бештар аз он |
| Чормағзҳо(масалан, чормағзҳои кешью, бодом, чормағз) | 5 хӯрок дар як ҳафта ё бештар аз он |
| Равғани зайтун | Ҳаррӯза ҳамчун намуди асосии равған |
| Ғалладонагиҳои пурра (масалан, биринҷи қаҳваранг, овёс, арзан, ҷав) | 3 ё зиёда хӯрок дар як рӯз |
| Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ (махсусан моҳии равғанӣ ба монанди лосос, скумбрия, сардина ва сельд) | Ҳафтае як маротиба ё бештар |
| Лӯбиё (масалан, нахӯд, нахӯд, наск, лӯбиёи сабз) | 4 хӯрок дар як ҳафта ё бештар аз он |
| Парранда | 2 хӯрок дар як ҳафта ё бештар аз он |
| Вино | Як пиёла шароб дар як рӯз (аммо ин ҳатмӣ нест ва онро сарфи назар кардан мумкин аст) |
Кадом хӯрокҳоро мо бояд истеъмоли онҳоро маҳдуд кунем ё қатъ кунем?
Кам кардани истеъмоли ин хӯрокҳо то ҳадди имкон барои саломатии мағзи сар хеле муфид аст.
| Хӯрокҳое, ки бояд маҳдуд карда шаванд |
|---|
| Равған ва маргарин(Камтар аз як қошуқ дар як ҳафта) |
| Панир (камтар аз як маротиба дар як ҳафта) |
| Гӯшти сурх (масалан, гӯшти гов, гӯшти хук, гӯшти буз - камтар аз 4 порсия дар як ҳафта) |
| Хӯрокҳои бирён (махсусан хӯроки фаврӣ - камтар аз як маротиба дар як ҳафта) |
| Қаннодӣ ва шириниҳо (тортҳои қандӣ, печенье, донут ва ғайра - камтар аз 5 порсия дар як ҳафта) |
Фоидаҳои ин чист?
Ғизоҳое, ки аз ҷониби парҳези MIND тавсия дода шудаанд, аз нах ва бисёр моддаҳои ғизоӣ бой мебошанд, ки барои саломатии мағзи сар муҳиманд. Баъзе аз онҳо инҳоянд:
- Витамини Е
- Фолат
- Кислотаҳои равғании Омега-3
- Каротиноидҳо
- Флавоноидҳо
Таҳқиқот нишон доданд, ки риояи парҳези MIND метавонад саломатии мағзи сарро беҳтар кунад ва хатари бемории Алтсгеймер , девонагӣ ва дигар мушкилоти марбут ба хотираро, ки бо пиршавӣ ба вуҷуд меоянд, коҳиш диҳад.
Дар асл, баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки риояи парҳези солим ба монанди ин метавонад суръати пиршавии мағзи сарро тақрибан 7,5 сол ба таъхир андозад!
Дар як таҳқиқоте, ки дар байни 1300 нафар калонсолони солхӯрда гузаронида шуд, нишон дода шудааст, ки онҳое, ки парҳези MIND-ро қатъиян риоя мекарданд, хатари гирифторӣ ба бемории Алтсгеймерро 53% камтар доштанд. Ва ҳатто онҳое, ки ин парҳезро камтар риоя мекарданд, хатари он 35% камтар буд.
Оё ман бояд ин парҳези MIND-ро низ риоя кунам?
Новобаста аз он ки касе дар оилаи шумо бемориҳо ба монанди Алтсгеймер дорад ё не, парҳези MIND як тарзи хуби ғизохӯрӣ аст, ки ҳар кас метавонад онро барои нигоҳубини саломатии мағзи сараш риоя кунад.
Инро риоя кардан низ хеле осон аст. Зеро дар ин кор ба шумо лозим нест, ки калорияҳоро ҳисоб кунед ё хӯрокро маҳдуд кунед. Танҳо ба интихоби хӯрокҳои солим ва табиӣ одат кардан лозим аст. Ҳатто агар шумо хӯрокхӯр бошед ҳам, интихоби хӯрок мувофиқи ин принсипҳо душвор нест .
Аммо, пеш аз оғози ягон парҳези махсус ба монанди ин, беҳтар аст , ки бо духтури оилавии худ сӯҳбат кунед ва пурсед, ки оё он барои вазъи саломатии шумо мувофиқ аст. Агар шумо дигар бемориҳои тиббӣ дошта бошед, шояд ба шумо лозим ояд, ки ба ин парҳез баъзе тағйирот ворид кунед. Аз ин рӯ, бехатартарин аст, ки чунин корро бо маслиҳати духтур оғоз кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Парҳези MIND омезиши ду тарзи парҳезӣ, Баҳри Миёназамин ва DASH мебошад, ки махсусан барои саломатии мағзи сар нигаронида шудааст.
- Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои растанӣ (сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, чормағзҳо)-ро бештар истеъмол кунед ва хӯрокҳоеро, ки равғани ҳайвонот ва шакар зиёданд, маҳдуд кунед.
- Таҳқиқот нишон доданд, ки ин парҳез хатари бемориҳо ба монанди Алтсгеймер ва деменсияро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.
- Ин як тарзи ҳаёти солим аст, ки калорияҳоро ҳисоб намекунад ва дар муддати тӯлонӣ риоя карданаш осон аст.
- Пеш аз оғози ягон парҳези нав, муҳим аст, ки бо духтуратон сӯҳбат кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он барои шумо мувофиқ аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед