Оё хӯрок ҳангоми беморӣ таъми бад дорад? Биёед дар бораи хӯрокҳои дуруст барои баланд бардоштани масуният маълумот гирем (Иммунитет ва ғизо)

Вақте ки мо шамолхӯрӣ ё табларза дорем, гуруснагӣ эҳсос кардан як чизи муқаррарӣ аст, дуруст аст? Баъзан калонсолон дар хона мегӯянд: "Ҳоло аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред, баданатон бемор аст". Чанд маротиба мо қиссаҳоеро ба монанди "Вақте ки шамолхӯрӣ доред, хӯрок нахӯред, вақте ки табларза доред, хӯрок хӯред" шунидаем. Аммо оё дар ин қисса воқеан ягон ҳақиқат ҳаст? Вақте ки мо бемор ҳастем, бадани мо воқеан ба чӣ ниёз дорад? Хуб, биёед имрӯз дар ин бора бо як роҳи содда сӯҳбат кунем. Аввал як чизро бигӯям: шумо ҳеҷ гоҳ ҳангоми бемор буданатон аз хӯрокхӯрӣ даст накашед. Ин маслиҳати бад аст.

Бадани худро ҳамчун мошин тасаввур кунед. Вақте ки мо бемор мешавем, ин маънои онро дорад, ки дар дохили бадани мо як ҷанги бузурге идома дорад. Сарбозони системаи масунияти мо (чизҳое ба монанди ҳуҷайраҳои сафеди хун ) бо вирус ё бактерияҳое, ки боиси беморӣ шудаанд, мубориза мебаранд. Ин мубориза энергияи зиёдро талаб мекунад. Пас, ҳамон тавре ки мошин барои кор кардан ба равған ниёз дорад, бадани мо низ барои мубориза бо ин мубориза ба ғизо, яъне ғизои хуб ниёз дорад. Агар мо хӯрок нахӯрем, сарбозони ҷангии мо энергияи лозимиро аз даст медиҳанд ва беморӣ бадтар мешавад.

Суперқаҳрамонони масуният: Антиоксидантҳо

Хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, дорои моддаҳои ғизоии махсус мебошанд, ки ба системаи иммунии мо кӯмак мерасонанд. Муҳимтаринашон антиоксидантҳо мебошанд. Ба таври оддӣ, онҳо "радикалҳои озод"-ро ба вуҷуд меоранд, ки ба ҳуҷайраҳои бадани мо зарар мерасонанд. Инҳо мисли одамони хурди бад дар бадани мо ҳастанд. Антиоксидантҳо ин одамони бадкирдорро дастгир мекунанд ва таъсири зараровари онҳоро нобуд мекунанд. Ин ҳуҷайраҳои моро муҳофизат мекунад ва системаи иммунии моро мустаҳкам мекунад. Ҳатто агар шумо бемор шавед ҳам, ин метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки зудтар шифо ёбед.

Якчанд намуди ин антиоксидантҳо мавҷуданд. Биёед ба намудҳои асосӣ ва кадом хӯрокҳо онҳоро дар бар мегиранд, назар андозем.

Боз як суперфуд, ки ба иммунитет мусоидат мекунад

Илова бар антиоксидантҳо, якчанд моддаҳои ғизоии махсуси дигаре низ мавҷуданд, ки ба нигоҳ доштани саломатии системаи иммунии мо мусоидат мекунанд.

Биофлавоноидҳо

Инҳо мисли дӯстони беҳтарини витамини С мебошанд. Онҳо якҷоя бо витамини С ба беҳтар шудани фаъолияти системаи масуният мусоидат мекунанд.

• Онҳо дар куҷо ёфт мешаванд?: Онҳо дар қаъри ва қаъри сафеди меваҳо ба монанди афлесун ва мандарин, инчунин дар чизҳое ба монанди қаламфури чили, лимӯ, гелос ва ангур фаровон мавҷуданд. Пиёз (хусусан пиёзи сурх) инчунин дорои биофлавоноиди пуриқтидор бо номи "(Кверсетин)" мебошад.

Глутатион

Ин як маводи ғизоии дигари пурқувват аст, ки ба системаи масуният дар мубориза бо сироятҳо кӯмак мекунад.

• Онҳоро дар куҷо пайдо кардан мумкин аст?: Сабзавотҳо ба монанди брокколи, карам, гулкарам, карамҳои брюсселӣ ва исфаноҷ онҳоро дар бар мегиранд.

Фитохимиявӣ

Инҳо пайвастагиҳои махсуси кимиёвӣ мебошанд, ки дар растаниҳо мавҷуданд. Инҳо барои саломатии бадани мо хеле муфиданд.

• Онҳо дар куҷо пайдо мешаванд?: Онҳо дар асл қариб дар ҳар як растанӣ мавҷуданд. Аз ин рӯ, агар шумо сабзавот, мева ва ғалладонагиҳои гуногунро истеъмол кунед, шумо табиатан ин маводи ғизоиро мегиред. Онҳо дар себ, пиёз, қаламфури сурх, лӯбиёи соя ва помидор фаровонанд.

Протеинҳое, ки баданро барқарор мекунанд

Вақте ки мо бемор мешавем, ҳуҷайраҳои бадани мо осеб мебинанд. Сафеда барои таъмир ва барқарор кардани ин ҳуҷайраҳои осебдида муҳим аст. Сафеда инчунин барои мубориза бо сироятҳои вирусӣ ва бактериявӣ муҳим аст.

Пас, вақте ки шумо бемор ҳастед, кӯшиш кунед, ки ин хӯрокҳои аз протеин бойро ба парҳези худ илова кунед:

• Мурғ ё мурғи марҷон бе пӯст
• Моҳӣ
• Тухмҳо
• Шир ва йогурт
• Лӯбиёгиҳо ба монанди наск, нахӯд ва лӯбиёи сабз
• Соя

Асрори бибиҳои мо: шӯрбои мурғ ва чойи гарм

Оё эҳсоси тасаллибахши як коса шӯрбои гарми мурғро , ки модарон ва бибиҳои мо ҳангоми шамолхӯрӣ мепазиданд, дар ёд доред? Ин танҳо як ҳикоя нест. Таҳқиқот ҳатто исбот кардаанд, ки шӯрбои мурғ метавонад нишонаҳои шамолхӯриро коҳиш диҳад.

• Гирифтани биниро кам мекунад: Буғи гарм бандии биниро дар дохили бинӣ кам мекунад.
• Балғамро рақиқ мекунад: Ин ба мо имкон медиҳад, ки ба осонӣ балғамро хориҷ кунем.
• Илтиҳобро коҳиш медиҳад (зиддиилтиҳобӣ): Он метавонад варами ночизро дар бадан кам кунад ва ба бадан саломатӣ бахшад.

Нӯшидани чойи гарм низ хуб аст. Нӯшидани чизҳое ба монанди кориандр, занҷабил ва чойи оддӣ дар мардуми мо арзиши калон дорад. Инҳо баданро бо моеъҳои зарурӣ таъмин мекунанд ва балғамро лоғар мекунанд. Чойи сабз ва сиёҳ, бахусус, дорои антиоксидантҳои пуриқтидор бо номи "(флавоноидҳо)" мебошанд, ки ба системаи масуният низ кӯмак мекунанд.

Пас, дафъаи оянда, вақте ки шумо шамолхӯрӣ ё зукомро аз сар мегузаронед, бе хӯрок нахӯред ва кӯшиш кунед, ки ба бадани худ қуввати лозимаро барои мубориза бо он диҳед. Аммо, агар нишонаҳои шумо шадид бошанд, дар давоми чанд рӯз беҳтар нашавед ё агар шумо ягон нигаронӣ дошта бошед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед.