ลูกของคุณมีอาการแพ้อาหารหรือไม่? นี่คือวิธีปกป้องเขา!

ลูกของคุณมีผื่นขึ้นเมื่อดื่มนมหรือไม่? หรือหายใจลำบากหลังจากกินอาหารจำพวกเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงหรือไม่? นี่อาจเป็นสัญญาณของการแพ้อาหาร เมื่อ แพทย์ บอกว่าลูกของคุณแพ้อาหาร คุณในฐานะพ่อหรือแม่ย่อมรู้สึกกลัวและวิตกกังวลเป็นอย่างมาก “ลูกฉันจะกินอะไรที่ชอบไม่ได้แล้วหรือ?” “ฉันจะดูแลเขาอย่างไร?” คำถามมากมายอาจผุดขึ้นมาในใจ แต่ไม่ต้องกังวล หากเรารู้จักสังเกตอาการ เราจะสามารถจัดการสถานการณ์นี้ได้เป็นอย่างดีและปกป้องลูกของเราได้ มาพูดคุยกันในวันนี้

เราควรดูแลอะไรบ้างที่บ้าน?

การมีลูกที่มีอาการแพ้อาหารหมายความว่าทั้งครอบครัวต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน การหาอาหารที่ปลอดภัยสำหรับลูกและที่ลูกชอบกินนั้นอาจเป็นเรื่องท้าทายในบางครั้ง

สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือ การสร้างนิสัยในการอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์อาหารทุกชิ้นที่คุณซื้อจากร้านค้า ตามกฎหมายของศรีลังกา สารก่อภูมิแพ้หลัก 8 ชนิด ได้แก่ นม ไข่ ข้าวสาลี ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วเปลือกแข็ง ปลา และอาหารทะเล ต้องระบุไว้บนฉลาก

แต่บางครั้ง ในอาหารอาจมีสิ่งที่เราไม่ได้นึกถึงว่าเป็น ' ส่วนผสม ที่ซ่อนอยู่' ตัวอย่างเช่น ซอสบางชนิดอาจมีผงถั่วลิสงผสมอยู่ ดังนั้น หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารใดๆ แม้เพียงเล็กน้อย อย่าลังเลที่จะโทรสอบถามผู้ผลิตก่อนที่จะให้ลูกของคุณรับประทาน

ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือการเตรียมอาหารเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบสดใหม่ทุกครั้งที่เป็นไปได้ เพราะจะทำให้คุณควบคุมได้อย่างเต็มที่ว่ามีอะไรอยู่ในอาหารของลูกบ้าง คุณสามารถหาเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กที่มีอาการแพ้ได้มากมายทางออนไลน์และในหนังสือที่ออกแบบมาสำหรับเด็กที่มีอาการแพ้โดยเฉพาะ

อีกสิ่งหนึ่งที่ต้องระวังในบ้านคือ การปนเปื้อนข้าม พูดง่ายๆ ก็คือ สมมติว่าลูกของคุณแพ้ไข่ ถ้าคุณไม่ล้างกระทะที่ใช้ทอดไข่ให้สะอาด แล้วนำกระทะเดียวกันนั้นมาทำไข่เจียวให้ลูกทาน คุณก็อาจจะแพ้ ไข่ได้เช่น กัน นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการหั่นอาหารที่คุณแพ้และอาหารที่คุณไม่แพ้บนเขียงเดียวกันและใช้มีดเดียวกันด้วย

คุณทำอะไรบ้างเมื่อออกจากบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไปทานอาหารที่ร้านค้า?

การรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยเฉพาะที่ร้านอาหาร อาจเป็นเรื่องท้าทายเล็กน้อยสำหรับเด็กที่มีอาการแพ้ แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาหากจัดการอย่างเหมาะสม

1. แจ้งล่วงหน้า: ทันทีที่คุณไปถึงร้านอาหาร ให้แจ้งพนักงานเสิร์ฟว่าลูกของคุณมีอาการแพ้อาหาร อย่าถามแค่ว่า "จานนี้มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไหม" ถ้าเป็นไปได้ ให้คุยกับผู้จัดการหรือเชฟที่ปรุงอาหาร วิธีนี้คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่ามีอะไรอยู่ในจานบ้างและปรุงอย่างไร

2. สอบถามเกี่ยวกับการปนเปื้อนข้าม: "ลูกของฉันแพ้นม เมื่อทำแฮมเบอร์เกอร์ให้เขา กรุณาใช้อุปกรณ์ที่สะอาดแทนที่จะใช้เตาย่างเดียวกันกับที่ทำชีสเบอร์เกอร์ได้ไหมคะ"

3. เลือกร้านอาหารอย่างรอบคอบ: สมมติว่าลูกของคุณแพ้ อาหารทะเล เช่น กุ้งและปู ในกรณีนั้น การหลีกเลี่ยงการไปร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลจะเป็นเรื่องที่ฉลาด เพราะมีโอกาสสูงที่จะเกิดการปนเปื้อนข้ามกัน

4. งานเลี้ยงวันเกิดและกิจกรรมต่างๆ: หากคุณส่งลูกไปงานเลี้ยงวันเกิด โปรดอธิบายอาการแพ้อาหารของลูกให้ครอบครัวของแขกทราบอย่างชัดเจน นอกจากนี้ โปรดอธิบายให้ลูกเข้าใจอย่างอ่อนโยนว่าอาหารชนิดใดที่เขาไม่ควรรับประทาน หากไม่แน่ใจ ควรเตรียมอาหารที่ปลอดภัยสำหรับลูกไปเองที่บ้านจะดีที่สุด

เราจะเตรียมตัวรับมือกับเหตุฉุกเฉินได้อย่างไร?

นี่คือส่วนที่สำคัญที่สุด ไม่ว่าเราจะระมัดระวังแค่ไหน เหตุฉุกเฉินก็สามารถเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ เราต้องเตรียมพร้อมรับมืออยู่เสมอ

ควรพกยา ฉุกเฉิน ที่แพทย์สั่งจ่ายติดตัวไปด้วยเสมอ อาการแพ้มักจะเริ่มปรากฏภายในไม่กี่นาทีถึงสองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่แพ้

มาดูกันว่าอาการทั่วไปมีอะไรบ้าง

ภาวะภูมิแพ้รุนแรง (Anaphylaxis) - เป็นอันตรายถึงชีวิต!

ในบางกรณีที่รุนแรงที่สุด อาการแพ้อาหารอาจนำไปสู่ภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ที่คุกคามถึงชีวิตที่เรียกว่า ภาวะอะนาฟิแล็กซิส ซึ่งอาการจากหลายระบบที่กล่าวมาข้างต้นอาจเกิดขึ้นพร้อมกันได้

หากคุณคิดว่าลูกของคุณกำลังมี อาการแพ้รุนแรง ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้โดยไม่ต้องตื่นตระหนกในทันที:

1. ลงมือทำทันที: หากแพทย์ให้ยา ฉีดอะดรีนาลินอัตโนมัติ (เช่น EpiPen) แก่คุณ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้วิธีใช้ อย่ารอจนคิดว่า "ฉันไม่แน่ใจว่านี่เป็นอาการแพ้หรือไม่" ฉีดยาให้ลูกของคุณทันที มันจะไม่เป็นอันตรายต่อลูกของคุณ แต่สามารถช่วยชีวิตเขาได้

2. พาเด็กไปโรงพยาบาล: แม้จะฉีดยาแล้ว ก็ยังจำเป็นต้องพาเด็กไปที่หน่วยรักษาฉุกเฉิน (ETU) ของโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด ขอความช่วยเหลือจากบริการต่างๆ เช่น บริการรถพยาบาล 1990 ที่โรงพยาบาล แพทย์จะติดตามอาการของเด็กเพิ่มเติมและให้การรักษาที่จำเป็น