ኮኮናት መተካእታ ዘይብሉ ኣካል ኣመጋግባና ሲሪላንካ እዩ ሓቀይ? ኮኮናት ካብ ምግባር መረቕ ክሳብ ሳምቦል ምግባር ንኹሉ ንጥቀመሉ። ዓይነት 2 ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ ግን፡ "እዚ ኮኮናት ምብላዕ ጸገም የብሉን ድዩ? ዘይቲ ኮኮናት ጽቡቕ ድዩ? መጠን ሽኮር ኣብ ደመይ ክውስኽ ድዩ?" ኣብ ኣእምሮኻ ይመጽእ ክኸውን ኣለዎ። እዚ ብሓቂ ኣዝዩ ኣገዳሲ ሕቶ እዩ። ብዛዕባ እዚ ሎሚ ኩሉ ሰብ ብዝርድኦ መንገዲ፡ ብቐሊል መንገዲ ንዛረበሉ።
ኮኮናት ከምኡ’ውን መጠን ሽኮር ኣብ ደምካ
መጀመርያ ኮኮናት ምስ እንበልዕ መጠን ሽኮር ኣብ ደምና እንታይ ከም ዘጋጥም ንርአ። ነዚ ንምርዳእ ክልተ ቃላት ክንፈልጥ ኣለና። ንሳቶም ድማ ግላይሰሚክ ኢንዴክስን ግላይሰሚክ ሎድን እዮም።
ሕራይ እዚ ቁሩብ ዝተሓላለኸ ክመስል ይኽእል እዩ፡ እቲ ዛንታ ግን ኣዝዩ ቀሊል እዩ።
- ግላይሰሚክ ኢንዴክስ (GI)፦ ብቐሊል ኣዘራርባ እዚ፡ እንበልዖ መግቢ መጠን ሽኮር ኣብ ደምና ክሳብ ክንደይ ቀልጢፉ ከም ዘዕብዮ ዝዕቅን እዩ። መግብታት በዚ ዋጋ መሰረት ኣብ ሰለስተ ምድብ ይምቀሉ።
- ግላይሰሚክ ሎድ (GL): GI ንዓይነት መግቢ ጥራይ እዩ ዘመልክት። ይኹን እምበር፡ GL፡ እቲ እንበልዖ መጠን ኣብ ሽኮር ደም ዘለዎ ጽልዋ ይዕቅን። እዚ እውን ኣብ ሰለስተ ምድብ ይምቀል።
ሕጂ ነዚ ኣብ ሓደ ሰደቓ ንርኣዮ።
| ኢንዴክስ | ውሑድ | ማእኸላይ | ላዕሊ |
|---|---|---|---|
| ግላይሰሚክ ኢንዴክስ (GI) . | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 ወይ ልዕሊኡ |
| ግላይሰሚክ ሎድ (GL) . | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 ወይ ልዕሊኡ |
ሕራይ ሕጂ ኮኮናት ንርአ። ብማእከላይ ገምጋም 55 ግራም ዝተሓርደ ኮኮናት 9 ግራም ካርቦሃይድሬት ጥራይ እዩ ዝሓዘ። ከምኡ ውን GI ዋጋ ኮኮናት 42. እዚ ማለት ትሑት እዩ . ናይ ተመሳሳሊ መጠን GL ዋጋ 4. እዚ ማለት እውን ትሑት እዩ ማለት እዩ .
እዚ ማለት፡ ንእሽቶ ኮኮናት እንተበሊዕካ፡ መጠን ሽኮር ኣብ ደምካ ሃንደበት ኣይውስኽን እዩ። ካብ ዝኾነ ነገር ብዙሕ ምብላዕ ግን ብርግጽ ውጽኢት ከም ዘለዎ ኣይትረስዕ።
ፍርያት ኮኮናት ከምኡ’ውን ሕማም ሽኮር
ኮኮናት ጥራይ ኣይንበልዕን ኢና። ካብ ኮኮናት ክንደይ ነገራት ይስራሕ? ዘይቲ ኮኮናት፡ ማይ ኮኮናት፡ ጸባ ኮኮናት፡ ሽኮር ኮኮናት... እዚ ኩሉ ንሓደ ሕማም ሽኮር ዘለዎ ሰብ ሓደ ድዩ? ብፍጹም ኣይኮነን። ንሱ እውን ንርአ።
| ምፍራይ ኮኮናት | ክትፈልጦ ዘለካ |
|---|---|
| ኮኮናት (ዝተሓረሰ ወይ ዝተቖርጸ) . | ትሑት GI value ስለዘለዎ፡ ኣብ መግቢኻ ቁሩብ ምውሳኽ ጸገም የብሉን። ኣብ መጠን ግን ተጠንቀቕ። |
| ማይ ኮኮናት (ዘይተመቐረ) . | ትሑት ካርቦሃይድሬት ዘለዎ ኮይኑ ፈጺሙ ጽጉብ ስብሒ የብሉን። ብዘይ ፍርሒ ክትሰትዮ እትኽእል ጽቡቕ መስተ እዩ። |
| ጸባ ኮኮናት | ሓሓሊፍካ ንሾርባ ዝረቐቐ ጸባ ኮኮናት ምጥቃም ዓቢ ጸገም የብሉን። ይኹን እምበር፡ ጽሩይ ጸባ ልዑል ስብሒ ኣለዎ። |
| ሽኮር ኮኮናት | GI value 54 ኣለዎ።እዚ ማለት ኣብ ማእከላይ ደረጃ ኣሎ ማለት እዩ። ካብ ስሩዕ ሽኮር ዝሓሸ ምዃኑ እኳ እንተተሓሰበ፡ ሕጂ’ውን ሓደ ዓይነት ሽኮር እዩ። ስለዚ ኣጠቓቕምኡ ድሩት ክኸውን ይግባእ። |
| ዘይቲ ኮኮናት | እዚ እቲ ኣዝዩ ሓደገኛ ነገር እዩ። ሕጂ ብዛዕባ እዚ ብዝርዝር ንዛረበሉ። |
እቲ ሕቡእ ሓደጋ ዘይቲ ኮኮናት
ብዙሕ ግዜ "ዘይቲ ኮኮናት ንክብደት ሰብነት ጽቡቕ እዩ" ኢልና ንሰምዕ። ሓቂ ድዩ፧
ኣይፋልን ዝኾነ መግቢ ንክብደት ሰብነት ንምጉዳል ዝሕግዝ ስሕበት ጥይት ኣይኮነን። እቲ ሓቂ ግን ሓደ ማንካ ዘይቲ ኮኮናት ኣስታት 100 ካሎሪ ኣለዎ . ከምኡ’ውን ሓደ ማንካ ዘይቲ ኮኮናት ኣስታት 11 ግራም ስብሒ ኣለዎ። ዳርጋ እዚ ዅሉ ’ ዚ ጽጉብ ስብሒ ’ ዩ ።
ጽጉብ ስብሒ ሓደገኛ ዝዀነ ስለምንታይ እዩ፧
እሞ ሕሰብዎ፡ ሓካይም ኣብ መዓልቲ ካብ 13 ግራም ዘይበዝሕ ጽጉብ ስብሒ ክንወስድ ይመኽሩና። ሓደ ማንካ ዘይቲ ኮኮናት ጥራይ ድማ ካብቲ ደረት ንላዕሊ ምሃበ።
እዞም ጽጉባት ስብሒ ኣብ ኣካላትና ንዘሎ ሕማቕ ኮሌስትሮል ወይ LDL (Low-Density Lipoprotein) ኮሌስትሮል ይውስኹ ። ኤልዲኤል ኮሌስትሮል ምስ ዝውስኽ ኣብ ሰራውር ደምና ስብሒ ይእከብ እሞ ክዕጾ ይጅምር። እዚ ድማ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ኣዝዩ ይውስኾ ።
ሕማም ሽኮር ዘለዎም ሰባት ድሮ ካብ ካልኦት ዝለዓለ ሓደጋ ሕማም ልቢ ስለዘለዎም፡ ልዑል ስብሒ ዘለዎም መግብታት ብምምጋብ ነቲ ሓደጋ ምውሳኽ ጽቡቕ ሓሳብ ኣይኮነን።
ስለዚ እቲ ናይ መወዳእታ ውሳነ እንታይ እዩ?
ሕራይ ኩሉ ዘዕለልናዮ ኣብ ሓደ ንገብሮ።
- ዘይተመቐረ ማይ ኮኮናት ምስታይ ጌጋ የብሉን . ጽቡቕ ምርጫ እዩ።
- ኣብ መግቢኻ ቁሩብ ዝተሓርደ ኮኮናት ምውሳኽ ወይ ድማ ሓሓሊፍካ ንእሽቶ ፈሳሲ ጸባ ኮኮናት ምጥቃም ጸገም የብሉን። ኣብ መጠን ግን ተጠንቀቕ።
- ዘይቲ ኮኮናት ምጥቃም ብርግጽ ድሩት ክኸውን ኣለዎ፡ ወይ ድማ ምሉእ ብምሉእ ደው ምባል ዝበለጸ እዩ።
- ኣብ ክንዲ ዘይቲ ኮኮናት ከም ዘይቲ ካኖላ፡ ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ዘይቲ ዓተር ምጥቃም ንጥዕና ልብኻ ኣዝዩ ጽቡቕ እዩ።
እቲ ኣገዳሲ ነገር ቅድሚ ዝኾነ ካብዚ ምግባርካ ብዛዕባ ሕማም ሽኮር ክመኽረካ ዝኽእል ሓኪምካ ወይ በዓል ሞያ ጥዕና ምውካስ እዩ። ንኣካላትካ ዝበለጸ ዝሰማማዕ ውጥን ኣመጋግባ ክህቡኻ እዮም። ነዚ ምኽሪ እዚ ምኽታል እቲ ዝበለጸ መገዲ ጥዕናኻ ንምሕላው እዩ።
ናብ ገዛኻ ምውሳድ ዝብል መልእኽቲ
- ኣብ ኣመጋግባ ሕሙም ሽኮርያ ንእሽቶ ኮኮናት ምውሳኽ ትሑት ግላይሰሚክ ኢንዴክስ ስለዘለዎ ሃንደበታዊ ወሰኽ መጠን ሽኮር ኣብ ደም ኣየስዕብን።
- ይኹን እምበር ዘይቲ ኮኮናት ልዑል መጠን ጽጉብ ስብሒ ስለዘለዎ፡ መጠን ሕማቕ ኮሌስትሮል (LDL) ከዕቢን ንሓደጋ ሕማም ልቢ ክውስኽን ይኽእል። ስለዚ ምውሳድ ዘይቲ ኮኮናት ድሩት ክኸውን ይግባእ።
- ሽኮር ከይተወሰኸ ማይ ኮኮናት ምስታይ ኣዝዩ ጽቡቕ ናይ ጥዕና ልምዲ እዩ።
- ኣብ ክንዲ ዘይቲ ኮኮናት ከም ካኖላን ኣውሊዕን ዝኣመሰሉ ዘይቲ ኣሕምልቲ ምጥቃም ይሓይሽ።
- ቅድሚ ዝኾነ ናይ ኣመጋግባ ውሳነታትካ ፡ ንሓኪምካ ምውካስካ ኣረጋግጽ .
💬 Comments (0)
ክሳብ ሕጂ ዝኾነ ርእይቶ ኣይተለጠፈን። ንመጀመርታ ግዜ ኣብዚ ርእይቶኹም ኣእትዉ።
ርእይቶኹም ወስኹሉ።