ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾነ ኣመጋግባ ንመንሽሮ ጡብ ጽቡቕ ድዩ? (Gluten & Breast Cancer) - ሓቂ ንፍለጥ!

ኩሉ ግዜ ብዛዕባ 'ግሉተን-ፍሪ' ዝበሃል መግቢ ትሰምዕ ትኸውን ሓቀይ? ናብ ሱፐርማርኬት ይኹን ናብ ቤት መግቢ ትኸይድ ነዛ ቃል ንርእያ። እዚ ሕጂ ዓቢ ተርእዮ ኮይኑ ኣሎ። ስለዚ ብሰንኪ እዚ ገለ ሰባት ግሉተን ዝሓዘ መግብታት ንሓደ ሰብ ብፍላይ ድማ ንሓደ ከም መንሽሮ ጡብ ዝኣመሰለ ሕክምናዊ ኩነታት ዘለዎ ሰብ ጽቡቕ ከምዘይኮነን ምሉእ ብምሉእ ካብኡ ክረሓቕ ከምዘለዎን ይሓስቡ። እዚ ዛንታ ግን ሓቂ ድዩ? ብሓቂ ግሉተን ንጥዕናና ብኸመይ ይጸልዎ፧ ብዛዕባ እዚ ብትኽክልን ብቐሊልን ንዛረብ።

ብመጀመርታ ግሉተን እንታይ እዩ?

ብቐሊሉ ንምግላጽ ፡ ግሉተን ሓደ ዓይነት ፕሮቲን እዩ . ብቐንዱ ኣብ ከም ስርናይ፣ ስገምን ስገምን ዝኣመሰሉ እኽሊታት ይርከብ። ግሉተን ኣብ ብዙሓት መዓልታዊ እንበልዖም መግብታት ይርከብ። ሕሰብዎ፡ ግሉተን ኣብ ከም ባኒ፡ ፓስታ፡ ኖድል፡ ኬክን ቢስኩትን ዝኣመሰሉ ነገራት ልሙድ እዩ። እዚ ጥራይ ዘይኮነ፡ ግሉተን ኣብ ገለ ሶስ፡ ሰላጣ ድሬስንግን ሾርባን እውን ክርከብ ይከኣል እዩ። ንገለ ሰባት ግን ግሉተን ንኣካላት ጽቡቕ ኣይኮነን። ማለት ግሉተን ዝሓዘ መግቢ ክበልዑ ከለዉ፡ ስርዓተ ምክልኻል ኣካላቶም ኣንጻሩ ምላሽ ብምሃብ ኣብ ኣካላት ነድሪ የስዕብ።

ኣብ መንጎ ኣብ ኣካላትና ዝፍጠር ነድሪን መንሽሮን እንታይ ርክብ ኣለዎ?

ነድሪ ኩሉ ግዜ ሕማቕ ነገር ኣይኮነን። ሕሰብዎ፡ ኢድካ ምስ ቆረጽካ፡ እቲ ከባቢ ቀይሕ ይኸውን፡ ቁሩብ ይሕበጥ፡ ውዑይ ኮይኑ ይስምዓካ፡ ሓቀይ? ንሱ እዩ ስርዓተ ምክልኻል ኣካላት ንቑስሊ ዝፍውስ፡ ንጀርምታት ዝቃለሰሉ ወዘተ ዝጥቀመሉ ኣገባብ እዚ ጽቡቕ ነገር እዩ። እዚ ዓይነት ሕዱር ነድሪ ንቲሹታትን ኣካላትን ኣካላትና ክጎድእ ይኽእል። ምስ ዝተፈላለዩ ሕማማት፡ እንተላይ ምስ መንሽሮ ዝተኣሳሰረ እዩ። ከመይ ጌርና እንሆ፤

• እዚ ሕዱር ነድሪ እዚ ነቲ ኣብ ዋህዮታትና ዘሎ ዲኤንኤ ክሃስዮ ይኽእል እዩ ። እዚ ናይ ዲኤንኤ ዕንወት ቀንዲ ጠንቂ ዋህዮታት መንሽሮ ’ ዩ።
• ከምኡ’ውን፡ እዚ ነድሪ’ዚ፡ ዋህዮታት መንሽሮ ንኽዓብዩ ዘድልዩ ሓደስቲ ሰራውር ደም ዘቀላጥፉ ንጥረ ነገራት ይለቅቕ ።

ኣብዚ ክንርድኦ ዘለና ኣገዳሲ ነገር ግን ኣብ መንጎ መንሽሮ ጡብን እዚ ሕዱር ነድሪን ዘሎ ዝሓየለ ምትእስሳር ልዕሊ ዓቐን ክብደት/ስብሒ ምዃኑ እዩ፣ ኣብ ክንዲ ግሉተን።ክብደት ኣካላት ምስ ዝውስኽ ማለት ስብሒ ብዘይ ኣድላይነት ምስ ዝቕመጥ ኣብ ኣካላትና ሕዱር ነድሪ የስዕብ። እዚ ሕጂ ንሓደጋ መንሽሮ ጡብ ኣብ ምውሳኽ ዓቢ ረቛሒ ምዃኑ ብንጹር ተረጋጊጹ ኣሎ።

ስለዚ፡ መንሽሮ ጡብ ዘለዎም ሰባት ግሉተን ከወግዱ ኣለዎም ድዩ?

ኣብዚ እዩ እቲ ጸገም ንብዙሓት ሰባት። ገለ ሰባት "ሕማም ሲልያክ" ዝበሃል ሕማም ኣለዎም። እዚ ጸገም ናይ ስርዓተ ምክልኻል ሕማም እዩ። እዚ ሕማም ዘለዎ ሰብ ግሉተን ዝሓዘ መግቢ ክበልዕ ከሎ፡ ኣካላቱ ግሉተን ከም ሓደገኛ ወራሪ ይርእዮ። ስለዚ ስርዓተ ምክልኻል ንገዛእ ቀጢን መዓንጣኦም ከጥቅዕ ይጅምር። እዚ ድማ ካብ መጠን ንላዕሊ ነድሪን ጉድኣትን የስዕብ። በዚ ምኽንያት እዚ፡ ምስ ግዜ፡ ሓደጋ ገለ ዓይነታት መንሽሮ መዓንጣ ክውስኽ ይኽእል። ከምኡ’ውን ገለ ሰባት ንጉሉተን (Gluten Intolerance) ተነቃፍነት ክህልዎም ይኽእል። ይኹን እምበር፡ ሕማም ሲልያክ ወይ ብሓኪም ዝተረጋገጸ ተነቃፍነት ግሉተን እንተዘይብልካ፡ መንሽሮ ጡብ ስለዘለካ ጥራይ ግሉተን ካብ ኣመጋግባኻ ከተወግደሉ እትኽእል ሕክምናዊ ምኽንያት የለን። ነዚ ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ብዝያዳ ንገልጾ። አረ ገለ ግሉተን ዝሓዙ መግብታት ንሓደጋ መንሽሮኻ ንምንካይ እውን ከይተረፈ ክሕግዙ ይኽእሉ እዮም። ምሉእ እኽሊ ዘለዎም መግብታት ከም ስርናይ፡ ስገምን ብብራን ዝተደገፉ ባኒታትን ፓስታታትን ኣብ ኣካላትና ንዘሎ ነድሪ ንምምካት ይሕግዙ።

ኩሉ "ግሉተን-ፍሪ" ዝብል ስያመ ዘለዎ ጽቡቕ ድዩ?

ኣዝዩ ኣገዳሲ ነጥቢ ኣብዚ ኣሎ። ሓደ መግቢ ኣብ ዕሹግ መግቢ "ግሉተን-ፍሪ" ዝብል ጽሑፍ ስለዘለዎ ጥራይ ጥዕና ኣለዎ ማለት ኣይኮነን። እቲ ቀንዲ ጸገም ግሉተን ዘይኮነስ፡ ኣዝዩ ዝተመስርሐ፡ ሽኮርን ቅብኣትን ዘለዎ፡ ትሑት ጽሕጊ ዘለዎ መግቢ ምዃኑ ኣይትረስዕ። እዞም መግብታት፡ ‘ግሉተን-ፍሪ’ ይኹኑ ኣይኹኑ፡ ክብደት ሰብነት ምውሳኽን ሕዱር ነድሪን ከስዕቡ ይኽእሉ። ስለዚ ካብ ከም ጻዕዳ ባኒ፡ ምቁር ኬክ፡ ፓስተር ዝኣመሰሉ ነገራት ምርሓቕ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ብገለ ምኽንያት ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾነ ኣመጋግባ ትኽተል እንተኾንካ፡ ኣብ ምልክታት ብጥንቃቐ ኣንብብ እሞ ምሉእ እኽሊ ዝሓዘ ፍርያት ምረጽ . ንኣብነት ካብ ቡናዊ ሩዝ፡ ቡክዌት፡ ኪኖኣ ወዘተ ዝተሰርሑ መግብታት ምምራጽ ዝበለጸ እዩ።

ካልኦት ንነድሪ ዝቕንሱ ብሉጻት መግብታት እንታይ እዮም?

ነዞም ነገራት ኣብ ኣመጋግባኻ ክትውስኾም ፈትን። ኣብ ኣካላትና ንዘሎ ነድሪ ንምንካይን ዋህዮታት ጥዕና ንኽህልዎምን ይሕግዙ።

• ፍረታትን ኣሕምልትን ፡ ኣቮካዶ፡ ኣራንሺ፡ ቱፋሕ፡ ሽጉርቲ፡ ፋጁል።
• ጽቡቕ ዘይቲ: ዘይቲ ኣውሊዕ።
• ብኦሜጋ-3 ዝሃብተሙ መግብታት፡- ዘይቲ ዘለዎም ዓሳታት ከም ሳልሞን፡ ቱና፡ ዎልነት።