ነቶም ስጋ ከብቲ እትበልዑ: ብሳዕሪ ዝምገብ ድዩ ወይስ ብእኽሊ ዝምገብ?

ብዙሓት ካባና ስጋ ከብቲ ምብላዕ ንፈቱ ። ናብ ድኳን ክትከይድ ከለኻ፡ ወይ ኣብ ወጻኢ ምስ ዘሎ ዓርክኻ ክትዛረብ ከለኻ ግን፡ ብዛዕባ ክልተ ዓይነት ስጋ ከብቲ ሰሚዕካ ትኸውን፡ ‘ብሳዕሪ ዝተመገበ ስጋ ከብቲ’ን ‘ብእኽሊ ዝተመገበ ስጋ ከብቲ’ን። ስለዚ "ኣብ መንጎ እዞም ክልተ እንታይ ፍልልይ ኣሎ? ብሓቂ ኣየናይ እዩ ንኣካላተይ ጽቡቕ?" መልሲ ናይዛ ሕቶ ንምርካብ ሎሚ ንዛረበሉ ዘለና ንሱ እዩ።

መጀመርታ እስከ ንርአ፡ ኣብ መንጎ ሳዕሪ-መመገቢን እኽሊ-ምግቢን እንታይ ፍልልይ ኣሎ?

እዚ ንምርዳእ ኣዝዩ ቀሊል እዩ። ከምቲ ስሙ ዝሕብሮ እዚ ፍልልይ እዚ ዝውሰን እዞም እንስሳታት ብዝበልዕዎ መግቢ እዩ።

• ብሳዕሪ ዝምገብ ስጋ ከብቲ፦ እዚ ስጋ ካብተን ኣብ ምሉእ ህይወተን መብዛሕትኡ ተፈጥሮኣዊ መግቢ ከም ሳዕሪ ዝኣመሰሉ ኣመጋግባ ዝዓበያ ላሕሚ የመልክት። እዞም እንስሳታት እዚኣቶም መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ መጓሰዪታት ብናጻ እዮም ዚነብሩ።

• ብእኽሊ ዝምገብ ስጋ ከብቲ፦ እዞም እንስሳታት ኣብ ድሮ ዕድሚኦም ሳዕሪ ይበልዑ፣ ድሒሮም ግን ናብ ሕርሻታት ኣምጺኦም ከም ሶያ፣ ቆሎን ካልኦት ተወሰኽቲ ነገራትን ዝኣመሰሉ እኽሊ ዝሓዘ ኣመጋግባ ይምገቡ፣ እዚ ድማ ብቕልጡፍ ንኽዓብዩ ይሕግዞም። ሓደ ሓደ ግዜ፡ ክብደቶም ቀልጢፎም ንኽውስኹ ዝሕግዙ ናይ ዕብየት ሆርሞናት ፡ ሕማም ንምክልኻል ድማ ጸረ-ነፍሳት ይወሃቦም።

ብዙሓት ሰባት ካብ ሳዕሪ ዝመገቡ እንስሳታት ስጋ ምርካብ ዝያዳ ሰብኣዊ መንገዲ ምዃኑ ይኣምኑ።

ብዓይኒ ኣመጋግባ እንታይ ፍልልይ ኣለዎ?

ብሳዕሪ ዝተመገበ ስጋ ብዕራይ ጥዕና ዘለዎ ምዃኑ ዘረጋግጽ ዓበይቲ መጽናዕትታት እኳ እንተዘየለ፡ ኣብ መኣዛዊ ባህርያት ናይ ክልቲኦም ዓይነታት ግን ገለ ፍልልያት ኣሎ። ብቐሊሉ ንምርዳእ ነዚ ሰደቓ ንርአ።

ስጋ ከብቲ ምብላዕ ሓፈሻዊ ረብሓታትን ሓደጋታትን እንታይ እዩ?

ዓይነት ስጋ ከብቲ ብዘየገድስ፡ ካብ ምብላዕ ንኣካላትና ረብሓታት ኣለዎ፡ ከምኡ’ውን ካብ መጠን ንላዕሊ ብምብላዕ ክመጽእ ዝኽእል ሓደጋታት ኣለዎ።

ጥቕሚ ስጋ ከብቲ

• ንጥዕና ደም ኣገዳሲ: ስጋ ከብቲ ብሓጺን ዝሃብተመ እዩ . ብፍላይ ድማ እቲ ብቐሊሉ ብኣካላትና ዝውሓጥ ሄም ኣይሮን ዝበሃል ዓይነት። እዚ ሓጺን እዚ ነቲ ኣብ ደምና ኦክስጅን ዝወስድ ፕሮቲን ሄሞግሎቢን ንምስራሕ ኣገዳሲ እዩ። ሓጺን ምስ ዝጐድለካ ፡ ሕጽረት ሓጺን ዘለዎ ዋሕዲ ደም ፡ እዚ ኸኣ ኵሉ ግዜ ድኻምን ድኻምን ድኻምን ክስምዓካ ይኽእል እዩ።
• ንሕማም ምክልኻልን ምሕዋይን ይሕግዝ፦ ስጋ ከብቲ ብዚንጎ ዝሃብተመ መግቢ እዩ። ዚንጎ ንሕውየት ቁስሊ፡ ስርዓተ ምክልኻል ድልዱል ንኽኸውን፡ ከምኡ’ውን ንዕብየት ህጻናት ኣገዳሲ እዩ።
• ንስራሕ ጭዋዳታት ብሉጽ፦ ስጋ ከብቲ ልዑል ጽሬት ዘለዎ ምንጪ ፕሮቲን እዩ። እዚ ማለት ድማ ​​ኩሎም ኣካላትና ዘድልዮም ኣሚኖ ኣሲዳት ዝሓዘ እዩ። ነቶም ኣካላዊ ምንቅስቓስ ዝገብሩ ሰባት እዚ ፕሮቲን እዚ ምስ እርጋንና ምስ ከድና ድኻም ጭዋዳታት ንምክልኻል ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ብዘይካዚ፡ እቲ ኣብ ስጋ ከብቲ ዚርከብ ኣሚኖ ኣሲድ ቤታ-ኣላኒን ፡ ኣካላትና ካርኖሲን ዚብሃል ውሁድ ንኽሰርሕ ይሕግዞ። እዚ ካርኖሳይን ድኻም ጭዋዳታት ይቕንስን ንብቕዓት ይውስኽን።

ካብ መጠን ንላዕሊ ምብላዕ ዘስዕቦ ሓደጋታት

ስጋ ከብቲ ልዑል መጠን ኮሌስትሮልን ጽጉብ ስብሕን ዘለዎ መግቢ ኮይኑ፡ ኣብ ሰራውር ደም ስብሒ ክቕመጥ ይኽእል።

ካልኦት ስጋ ከብቲ ክንበልዕ ከለኻ ክንጥንቀቐሎም ዘለካ ሓደጋታት

ብዘይካ ስብሕን ኮለስትሮልን ስጋ ከብቲ ክንበልዕ ከለና ክንፈልጦም ዘለና ካልኦት ውሑዳት ነገራት ኣለዉ።

• ረኽሲ ባክተርያ፦ ትሑት ዝበሰለ ስጋ ብዕራይ ብፍላይ ድማ ዝተቖርጸ ስጋ ከብቲ/በርገር ከም ኢ.ኮላይ ዝኣመሰሉ ባክተርያታት ክሕዙ ይኽእሉ። ስጋ ምቑራጽ ኣብ ምሉእ እቲ ስጋ ባክተርያ ክዝርግሕ ስለ ዝኽእል ፡ ዝተቖርጸ ስጋ ብግቡእ ምብሳል ኣገዳሲ እዩ . ኣብ ስቴክ፡ እቶም ባክተርያ ኣብ ላዕሊ ይርከቡ፡ ምብሳል ድማ ይቐትሎም።
• ረኽሲ ጽግዕተኛታት፦ ጥረ ወይ ትሑት ዝበሰለ ስጋ ከብቲ ምብላዕ ከም ስጋ ብዕራይ ቴፕዎርም ዝኣመሰሉ ጽግዕተኛታት ንምትሕልላፍ ከስዕብ ይኽእል።
• ልዕሊ ዓቐን ጽዕነት ሓጺን፡- ዋላ እኳ ብዙሕ ግዜ እንተዘይተፈጸመ፡ ከም ውርሻዊ ሄሞክሮማቶሲስ ዝኣመሰለ ጀነቲካዊ ኩነታት ዘለዎም ሰባት፡ ኣብ ኣካላቶም ካብ መጠን ንላዕሊ ሓጺን ክህልዎም ይኽእል እዩ፡ እዚ ድማ ንጸላም ከብዶምን ልቦምን ክጎድእ ይኽእል። እዚ ኩነታት እንተሃልዩካ፡ ብዛዕባ ምድራት ኣመጋግባኻ ቀይሕ ስጋ ምስ ሓኪምካ ተዘራረብ ።
• ሓደጋ መንሽሮ፦ ብዙሕ ቀይሕ ስጋን ዝሓወየ ስጋን ምብላዕን ስጋ ኣብ ልዑል ሙቐት ምብሳልን (ጽቡቕ ስራሕ) ምስ ምውሳኽ ሓደጋ መንሽሮ መዓንጣ ዝተኣሳሰር ምዃኑ ተረጋጊጹ።

ስጋ ከብቲ ብጥዕና ብኸመይ ነዳሉ?

ነዞም ቀለልቲ ምኽርታት ተኸቲልካ ጥዕና ዘይብሉ ስብሒ ንምንካይ፡ መኣዛዊ ረብሓታት ስጋ ከብቲ እናዓጸድካ።

1. ትሑት ስብሒ ዘለዎም ምቑራጽ ምረጽ፤ኣብ ድኳን ስጋ ክትገዝእ ከለኻ፡ "ጽጉብ" ወይ "ተወሳኺ ጽጉብ" ዝብል ጽሑፍ ዘለዎ ቁርጽራጽ ስጋ ምረጽ፡ ማለት ዝወሓደ ዝርአ ስብሒ ኣለዎም።

2. ዝርአ ስብሒ ምእላይ፦ ቅድሚ ምብሳልካ ብዝተኻእለ መጠን ካብቲ ዝርአ ስብሒ ምቑራጽ። መብዛሕትኡ ዝተረፈ ስብሒ ኣብ እዋን ምብሳል ክፈስስ እዩ።

3. ጽቡቕ ኣገባብ ምብሳል ምረጽ፦ ኣብ ከም ምጥሓንን ምጥሓንን ዝኣመሰሉ ሜላታት፡ እቲ ስጋ ኣብ ልዕሊ ሽጉርቲ ስለ ዝቕመጥ፡ እቲ ዝቐለጠ ስብሒ ንታሕቲ ይነጥብ። እዚ ድማ ነቲ ኣብ ኣካላትካ ዝኣቱ ስብሒ የጉድሎ።

4. ጥዑምን ጥዕና ዘለዎምን መገድታት፤

• ነቲ ስጋ ብገለ ከም ጽማቝ ለሚንን ሶያ ሶስን ንእተወሰነ እዋን ማሪና ጌርና ድሕሪኡ ኣብ ፎርኖ ንጥሕኖ።
• ነቲ ቀመማት ጽቡቕ ጌርና ሓዋዊስና ግሪል ግበሮ።
• ኣብ ንኣሽቱ ቁራጽ ቆሪጽካ ምስ ኣሕምልቲ ኣብ ስኩዌር ኣቐሚጥካ ኣስተማቕሮ።