Çöregiňize ýag çalanyňyzda ýa-da bir bölek peýnir iýjek bolanyňyzda, maşgalaňyzdan "Aý, muny iýmek holesteriniňiziň derejesini ýokarlandyrar we ýürek agyrysyna sebäp bolar" diýen käýinç eşitmediňizmi? Hemmämiziň köp wagt bäri eşidýän bir hekaýamyz, bu haýwan ýaglarynyň, ýagny doýgun ýaglaryň ýürek üçin peýdaly däldigi. Bize hemişe et, peýnir, süýt we ýag ýaly zatlardan alynýan bu ýaglaryň ýürek keseline sebäp bolýandygy aýdylýardy. Munuň ýerine, biz hoz, balyk we ösümlik ýaglary ýaly "gowy ýaglary" iýmegi hem öwrendik. Emma bu hekaýa hakykatdanam dogrumy? Geliň, şu gün bu barada anyk bileliň.
Täze gözleg başga bir hekaýany gürrüň berýär
Soňky barlaglar bu köne ynanjy birneme üýtgetdi. Şuňa üns beriň: 72 barlagyň uly gözden geçirilişi doýgun ýaglary iýmek bilen ýürek keseliniň döremeginiň arasynda gönüden-göni baglanyşygyň ýokdugyny görkezdi. Mundan başga-da, zeýtun ýagy we avokado ýaly zatlarda tapylýan bir doýmadyk ýaglaryň öň pikir edilşi ýaly ýürek keselinden goramagy üpjün etmeýändigini hem anyklady.
Bu ýaly zat ilkinji gezek habar berilmeýär. Birnäçe ýyl mundan ozal geçirilen şuňa meňzeş gözleg hem doýgun ýaglar bilen ýürek keseliniň arasyndaky baglanyşygy tapyp bilmedi.
Ýöne biz diňe şu barlaglardan gutarnykly netijä gelip bilmeris. Dünýäniň öňdebaryjy saglyk guramalary, mysal üçin, Amerikan Ýürek Assosiasiýasy, henizem köp doýgun ýag iýmegiň ýürek keseliniň töwekgelçiligini artdyrýandygyny aýdýarlar. Olar henizem öz görkezmelerini üýtgetmediler. Şonuň üçin bu wakanyň iki tarapy bar.
Onda näme etmeli? Nähili iýmeli?
Ylym muňa anyk jogap tapýança, biz näme etmeli?
Bu täze barlaglara seredip, derrew bifşteks, ýag we peýnir ýaly zatlary günäkärlemäň. Iň esasy zat, iýýän ýaglarymyzyň görnüşleri barada paýhasly pikirlenmekdir.
Bu ýerdäki esasy düşünje "çalşyrmak"dyr. Diýetologlaryň aýtmagyna görä, "Eger siz iýmitiňizden doýgun ýagy aýryp, ony köpdoýmadyk ýaglar bilen çalşyrsaňyz, ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmakda aýdyň peýda görersiňiz".
Indi, bu görnüşli ýaglar size biraz düşnüksiz bolup biler. Geliň, ony ýönekeýleşdireliň.
| Ýag görnüşi | Ol nireden gelip çykýar? (Çeşmeler) | Näme etmeli? (Näme etmeli?) |
|---|---|---|
| Doýgun ýag | Gyzyl et, ýag, peýnir, doly süýt, kokos ýagy, palma ýagy. | Doly durmagyň zerurlygy ýok, ýöne ony çäklendiriň. |
| Bir doýmadyk ýag | Zeýtun ýagy, avokado, ýertudana, badam, keşýu hozy. | Gowy saýlaw. Iýmitiň içine goşuň. |
| Köp doýmadyk ýag | Losos, skumbriýa, sardina we seld ýaly ýagly balyklar. Soýa, mekgejöwen we kanola ýaglary. Hoz, zygyr tohumlary. | Ýürek saglygy üçin örän peýdaly. Doýgun ýaglaryň ornuny şular bilen çalşyrmak iň gowusydyr. |
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, ýagyňyzy azaldyp, onuň ýerine zeýtun ýagyny, naharyňyza bir bölek balyk ýa-da salatyňyza birnäçe hoz goşsaňyz, bu ýüregiňiziň saglygyna uly täsir edip biler. Köp doýmadyk ýaglar biziň hemmämiziň eşiden omega-3- lerimizdir weOl Omega-6 diýlip atlandyrylýan ýag kislotalary üçindir.
Iň gowy çözgüt: "Whole Foods" nusgasy
Ýürek keseliniň öňüni almagyň iň gowy usuly mümkin boldugyça köp gaýtadan işlenmedik, doly iýmit iýmekdir.
Bu näme diýmek? Bu gaplanan, konserwirlenen we gaýtadan işlenen iýmitleriň ýerine mümkin boldugyça köp tebigy iýmit iýmegi aňladýar.
- Täze balyk
- Nohut, nohut we ýasmyk ýaly baklagiller
- Täze miweler we gök önümler
- Goňur tüwi
- Ýer fıstygy, keşýu we hoz ýaly hozlar
- Garpyz tohumy we günebakar tohumy ýaly hoz-hoz
- Ösümlik ýagy we zeýtun ýagy
- Gatyk, süýtsüz süýt we birnäçe gowy saýlanan et we peýnir ýaly zatlar
Munuň gowy mysaly hökmünde olaryň iýmitinde takmynan 45% ýag bar, ýöne ol zeýtun ýagy, balyk we hoz ýaly sagdyn çeşmelerden alynýan Ortaýer deňzi iýmitini görkezmek bolar.
Ahyrsoňy, ýürek keseliniň döremegine sebäp bolup biljek ýeke-täk faktor iýmitlenmegiň däldigini ýadyňyzdan çykarmaň. Genleriňiz we durmuş ýörelgeleriňiz (çilim çekmek, hereketleriň azlygy we ýokary derejeli stress ýaly) hem uly rol oýnaýar.
Eger iýmitlenişiňiz ýa-da ýürek keseliniň töwekgelçiligi barada soraglaryňyz ýa-da aladalaryňyz bolsa, iň gowy zat maşgala lukmanyňyz bilen gürleşmekdir. Ol saglyk ýagdaýyňyza esaslanyp, size iň gowy maslahaty berip biler.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Doýgun ýaglaryň (ýag, peýnir, et) düýbünden zyýanlydygy baradaky pikir häzir sorag astyna alynýar. Emma bu olary aşa köp iýmegiň mümkindigini aňlatmaýar. Mukdaryny gözegçilikde saklamak möhümdir.
- Iň möhüm zat - çalşyrmakDoýgun ýaglary ýagly balyklarda, hozlarda we ösümlik ýaglarynda duş gelýän köp doýmadyk ýaglar bilen çalşyrmak ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biler.
- Gaýtadan işlenen iýmitlerden mümkin boldugyça gaça duruň we doly iýmitleri iýiň. Goňur tüwi, gök önümler, miweler, baklagiller, balyk we hozlar munuň gowy mysallarydyr.
- Ýürek keseline diňe iýmitlenmek täsir etmeýär. Siziň ýaşaýyş durmuşyňyz, maşk etmek, çilim çekmekden gaça durmak we stressi dolandyrmak hem örän möhümdir.
- Saglygyňyz barada şübheleriňiz bolsa, çaklamalardan gaça duruň. Lukmanyňyzdan dogry maslahat alyň.
Doýgun ýaglar, Doýgun ýaglar, Ýürek saglygy, Holesterin, Ýürek keselleri, Sagdyn iýmitlenme, Köp doýmadyk ýaglar
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň