Барыбыз да балык ашарга яратабыз, шулай бит? Тәмле балык рагусы белән дөге ашаудан да яхшырак нәрсә юк. Балык - бик сәламәт һәм туклыклы ризык. Бу дөрес. Ләкин балык ашаганда, бигрәк тә йөкле әниләр, имезүче әниләр һәм кечкенә балалары булган гаиләләр, бераз игътибарлы булырга кирәк. Бу - кайбер балык төрләре составында терекөмеш яки "терекөмеш" булырга мөмкин. Борчылмагыз, әгәр сез бу турыда дөрес хәбәрдар булсагыз, бернинди проблема да булмаячак. Әйдәгез, бүген бу турыда гади генә сөйләшик.
Ни өчен балык ашау безнең өчен шулкадәр мөһим?
Башта балык ашауның файдасын карап чыгыйк. Балык - бик югары сыйфатлы аксымлы ризык. Ул шулай ук безнең организм өчен мөһим матдәләргә, бигрәк тә йөрәк өчен файдалы омега -3 май кислоталарына бай. Анда туендырылган майлар бик аз.
Сәламәт туклану рационына балык кертү йөрәк авырулары куркынычын киметергә һәм кечкенә балаларның сәламәт үсеше һәм ми үсешенә ярдәм итәргә мөмкин. Шуңа күрә табиблар йөкле хатын-кызларга, имезүче әниләргә һәм, бигрәк тә, кечкенә балаларга балык ашарга киңәш итәләр.
Димәк, бу терекөмеш проблемасы нәрсәдә?
Гади итеп әйткәндә, әйләнә-тирә мохиттәге терекөмеш су белән кушыла һәм "(метилтеркөмеш)" дип аталган химик кушылмага әйләнә. Бу безнең өчен зыянлы булырга мөмкин төр. Диңгезләрдә һәм елгаларда балыклар бу "(метилтеркөмеш)"ны үз тәннәренә су һәм ашаган ризыклары аша сеңдерәләр.
Күз алдыгызга китерегез, кечкенә балыкны зуррак балык ашый. Бу зур балыкны башка зуррак балык ашый. Азык чылбыры буйлап югарырак күтәрелгәч, зуррак балыклар үз тәннәрендә күбрәк терекөмеш туплый, чөнки алар озаграк яшиләр һәм терекөмешле күбрәк вак балыклар ашыйлар.
Сәламәт олы кеше куллана торган балыктагы терекөмеш күләме сәламәтлек өчен зур куркыныч тудырмый, ләкин ул тумаган баланың яки кечкенә баланың үсә барган миенә һәм нерв системасына зыян китерергә мөмкин.
Бу куркыныч сез ашаган балык күләменә һәм ашаган балык төренә бәйле. Шуңа күрә йөкле хатын-кызларга, йөкле булырга тырышучы хатын-кызларга, имезүче хатын-кызларга һәм кечкенә балаларга кайбер төр балыкларны ашаудан тыелырга һәм терекөмеш аз булган балыкларны сайларга киңәш ителә.
Балыкны куркынычсыз ашау өчен бу киңәшләрне үтәгез
Әгәр дә сез бу факторларны исәпкә алсагыз, балыкның барлык туклыклы файдасын алу белән беррәттән, терекөмешнең зарарлы йогынтысын киметә аласыз.
1. Бу төр балыкларны ашаудан бөтенләй баш тартыгыз.
Бу төр балыкларда терекөмеш дәрәҗәсе бик югары, шуңа күрә аларны ашамау яхшырак.
- Акула
- Кылыч балыгы
- Патша скумбриясе
- Плитка балыгы – Бу балык безнең илдә бик киң таралган булмаса да, аның исемен истә тоту файдалы, чөнки аны чит илләрдән импортланган балык төрләре арасында очратырга мөмкин.
2. Атнага күпме балык ашарга кирәк?
Әгәр сез йөкле яки имезүче булсагыз, атнага якынча 340 грамм (ике стандарт ашау) аз терекөмешле балык ашарга мөмкин. 1-11 яшьлек балалар өчен атнага якынча 225 грамм бирегез. Ләкин балаларны ашатканда, берьюлы аз күләмдә бирүне онытмагыз.
Иң яхшысы - бер үк төр балыкны ашамау, ә төрле төр балыкларны чиратлап ашау.
Тунецның үзенчәлекле ягы бар: консервланган җиңел тунецта терекөмеш аз. Ләкин альбакор яки ак тунецта терекөмеш дәрәҗәсе бераз югарырак. Әгәр сез йөкле булсагыз, атнага 115 граммнан артык ак тунец ашамагыз.
3. Өйләр янындагы күлләрдә һәм елгаларда тотылган балыклар турында нәрсә әйтеп була?
Әгәр сез яки дустыгыз якындагы күлдә, елгада яки океанда тотылган балыкны ашасагыз, судагы терекөмеш дәрәҗәсе турында киңәш алу өчен җирле сәламәтлек саклау бүлегенә мөрәҗәгать итегез. Әгәр киңәш булмаса, иң куркынычсыз ысул - балык куллануны атнага 170 грамм (бер порция) белән чикләү һәм шул атна эчендә башка балык ашаудан тыелу.
Сездә дә шундый проблемалар бармы?
Мин йөкле түгел, шуңа күрә бу турыда уйларга кирәкме?
Әйе. Әгәр сез даими рәвештә терекөмешкә бай балык ашасагыз, каныгыздагы терекөмеш дәрәҗәсе вакыт узу белән артырга мөмкин. Аны табигый рәвештә чыгару өчен организмга бер елдан артык вакыт кирәк булырга мөмкин. Бу сезнең йөклелеккә кадәр үк организмыгызда терекөмеш булган дигән сүз. Шуңа күрә бала табарга җыенучы хатын-кызларга да терекөмешкә бай балыклардан баш тартырга киңәш ителә.
Ә балык таякчыклары һәм тиз туклану сэндвичлары турында нәрсә әйтеп була?
Алар гадәттә аз терекөмешле балыктан ясала, шуңа күрә сезгә алар турында артык борчылырга кирәкми.
Бер атна эчендә кирәгеннән артык ашасам, нәрсә була?
Борчылмагыз. Бер атна дәвамында бераз артык күп балык ашау терекөмеш дәрәҗәсен кинәт үзгәртмәячәк. Киләсе бер-ике атна эчендә сез балык куллануны бераз киметергә мөмкин. Иң мөһиме - берничә атна дәвамында уртача куллануны тәкъдим ителгән диапазонда тоту.
Терекөмеш белән агулану симптомнары
Әгәр дә сез ризык аша артык күп терекөмеш куллансагыз, бу нерв системасы белән бәйле проблемалар китереп чыгарырга мөмкин. Менә кайбер симптомнар:
- Еш борчылу
- Сәбәпсез кәеф үзгәрүе
- Хәтер проблемалары
- Җир тетрәүләр
- Депрессия
- Аяк-кулларда хиссезлек яки чәнчү
- Тән хәрәкәтләрен координацияләүдә кыенлыклар
- Сулыш алу кыенлыгы
- Күрү һәм сөйләм тоныклануы
- Мускул көчсезлеге
- Йөрүдә кыенлыклар
Бик мөһим: Әгәр дә кемдер терекөмешнең югары дәрәҗәсенә дучар булса, бөерләргә, үпкәләргә, ашкайнату системасына һәм хәтта йөрәккә җитди, хәтта үлемгә китерә торган йогынты ясарга мөмкин. Әгәр дә сездә бу симптомнарның берәрсе булса яки терекөмеш белән агулануга шикләнсәгез, шунда ук табибка мөрәҗәгать итегез . Кирәк булса, сез шулай ук Коломбо милли хастаханәсендәге Милли агулар турында мәгълүмат үзәгеннән өстәмә киңәш ала аласыз.
Ашарга яраклы һәм начар балык төрләре - кыскача
Истә калдыру җиңелрәк булсын өчен, әйдәгез, бу төр балыкларны ике таблицада карап чыгыйк.
| Сез һичшиксез баш тартырга тиешле балыклар (терекөмешкә бай) | |
|---|---|
| Акула | Кылыч балыгы |
| Патша скумбриясе | Плитка балыгы |
| Куркусыз ашый алырлык балык төрләре (терекөмеш аз) | |
|---|---|
| Креветка | Салмон |
| Консервланган җиңел тунец | Сардиналар |
| Устрицалар | Кумбалава (Скумбрия – кечкенә сортлар) |
Өйгә алып китү хәбәре
- Балык - аксымга һәм омега-3кә бай азык, ул сезнең һәм гаиләгезнең сәламәтлеге өчен бик файдалы.
- Йөкле, имезүче һәм йөкле хатын-кызлар, шулай ук кечкенә балалар терекөмешкә карата аеруча сак булырга тиеш.
- Акула, черепица, король скумбриясе һәм черепица кебек терекөмешкә бай балыкларны ашаудан бөтенләй баш тартыгыз.
- Атнага ике тапкыр ашау өчен креветка, лосось, сардина һәм консервланган җиңел тунец кебек аз терекөмешле балыкларны сайлагыз.
- Әгәр дә сездә балык төре яки күпме ашарга кирәклеге турында шик туса, иң яхшысы - гаилә табибыгыздан (табибтан) киңәш сорагыз.
Балык, терекөмеш, йөклелек, туклану, сәламәтлек, балалар сәламәтлеге, куркынычсыз ризык, балыктагы терекөмеш, сингал сәламәтлеге, йөклелек диетасы, Шри-Ланка туклануы
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез