Бу тәмле шикәр алмаларының сәламәтлек өчен гаҗәеп файдасы турында беләсезме?

Сез кайчан да булса шикәр камышы ашадыгызмы? Кайбер кешеләр аны "вели камышы" дип тә атыйлар. Авылга барсагыз яки юл читендәге кечкенә кибеттә аны күргәч, авызыгыздан селәгәй ага, шулай бит? Барыбыз да аның татлы тәмен һәм каймаксыман текстурасын яратабыз. Ләкин сез белә идегезме, бу тәмнән тыш, шикәр камышы безнең организмга күп кенә файдалы җимешләр китерә? Шуңа күрә бүген бу тәмле җимешнең яшерен үзенчәлекләре турында сөйләшик.

Бу нәрсә шикәрле мәгънәсезлек соң?

Гади итеп әйткәндә, шикәр алмасы тропик илләрдә бик популяр җимеш. Аны еш кына әче алма һәм заварной заварной алма белән бутыйлар. Бу гаҗәп түгел, чөнки бу җимешләрнең барысы да бер үк "(Annonaceae)" гаиләсенә карый һәм бераз охшаш. Ләкин шулар арасында шикәр алмасы дөньяда иң киң таралган һәм популяр җимеш.

Бу җимеш гадәттә йөрәк формасында була. Кабыгы бераз тупас, яшел һәм төеннәр белән тулы. Җимеш тулысынча өлгергәч, кабыгы бу төеннәрдән аерыла, эчендәге ак эчлек күренә. Эчендәге эчлек бик хуш исле, сусыл, кайвакыт ачык сары-ак төстә була. Гадәти җимештә 20 дән 40 ка кадәр орлык булырга мөмкин.

Бу җимешнең фәнни исеме - "(Annona squamosa)". Көньяк Америка һәм Көнбатыш Һиндстанда туган бу җимеш хәзерге вакытта дөньяның күп кенә җылы илләрендә, шул исәптән Шри-Ланка, Һиндстан, Кытай һәм Филиппин кебек Азия илләрендә киң таралган.

Шикәрле печеньеларның тәме нинди?

Исеменнән күренгәнчә, шикәр камышы бик татлы җимеш. Аның каймаксыман, сусыл текстурасы бар, заварной крем кебек. Кайбер кешеләр аның тәмен ананас һәм банан кебек башка тропик җимешләрнең тәменә охшаш дип саныйлар. Ләкин, аның үзенчәлекле татлылыгы һәм хуш исе аркасында, һәркем аны ашарга ярата.

Бу җимешнең туклыклы файдасы нинди?

Шикәр камышы - тәмле җимеш кенә түгел, ул витаминнар, минераллар һәм клетчаткага тулы "туклыклы бомба" кебек. Әйдәгез, аның составында нәрсә барлыгын карыйк.

Шикәрсез ризыкларның сәламәтлек өчен нинди файдасы бар?

Шушы туклыклы кыйммәте аркасында шикәр камышы безнең сәламәтлегебез өчен бик файдалы җимеш.

Сәламәт һәм гадел тире өчен

Шикәр камышы согындагы антиоксидантлар тире күзәнәкләренә зыян китерүдән саклый, аларны яктырта һәм нурлы күренеш бирә . Ул шулай ук ​​картаю билгеләрен, мәсәлән, җыерчыкларны киметергә ярдәм итә. Моннан тыш, андагы А витамины коллаген җитештерү өчен бик мөһим, ул тиребезне яшь күрсәтә. Бу тиренең эластиклыгын арттыра һәм аны ныграк итә.

Иммунитетны яхшырту өчен

Андагы С витамины күләме безнең организмның иммун системасын ныгыта . Гади итеп әйткәндә, ул авыруларга каршы тору сәләтебезне арттыра. С витамины организмдагы лейкоцитларның активлыгын арттыра һәм организмга инфекцияләр белән көрәшергә ярдәм итә. Кайбер илләрдә шикәр камышы шушы үзлеге аркасында температура һәм салкын тию кебек авыруларны дәвалау өчен традицион дару буларак кулланыла.

Йөрәк авыруларыннан үзегезне саклагыз.

Шикәр камышы - калий һәм магнийга бай җимеш, алар йөрәк сәламәтлеге өчен бик мөһим.

Рак авыруы куркынычын киметү өчен

Тикшеренүләр күрсәткәнчә, шикәр чөгендерендәге кайбер химик матдәләр яман шеш күзәнәкләре үсешен тоткарлый ала. Бу 100% гарантия түгел, ләкин бу җимешне рационыгызга өстәү яман шеш авыруы куркынычын билгеле бер дәрәҗәдә киметергә мөмкин дигән дәлилләр бар.

Шикәрсез ничек шикәр ашарга?

Шикәр камышы беркайчан да пешерелми. Күп кеше өлгергән җимешне чи килеш ашарга ярата. Моның өчен бик гади эшләргә кирәк. Җимеш өлгергәч, аны кулларыгыз белән икегә сындырыгыз һәм эчендәге вак кисәкләрне берәмтекләп ашагыз. Ләкин авызыгызга кергән орлыкларны ташлап китәргә кирәк .

Тагын бер тәмле ысул - аны бераз вакытка суыткычта саклап, салкын килеш ашау. Суыткычта якынча 3 сәгать торганнан соң, аның каймаклылыгы артачак һәм ул туңдырма тәме булачак. Сез аны кашык белән кабып ашап була.

Әгәр дә сез аны чи килеш ашарга теләмәсәгез, аны ризыкка болай өстәргә мөмкин:

• Иртәнге ашка бераз шикәр өстәгез. Тагын да тәмлерәк булсын өчен, сез шулай ук ​​кешью чикләвеге, җир чикләвеге яки кокос кабыгы кебек чикләвекләр өсти аласыз.
• Аны сөт коктейле ясагыз. Өлгергән җимешләрне сөт белән кушып, тәмле эчемлек ясагыз.
• Аны туңдырылган йогурт белән кушып, туңдырма кебек ашарга да мөмкин.

Игътибар итәргә кирәк булган махсус әйберләр бармы?

Бу иң мөһим өлеш. Шикәр нинди генә файдалы булмасын, безгә игътибар итәргә кирәк булган берничә нәрсә бар.

Тикшеренүләр күрсәткәнчә, шикәр аннатто агачында, бигрәк тә кабыгы һәм орлыкларында , нерв системасына зыян китерә торган "анноноцин" дип аталган агулы химик матдә бар. Моннан тыш, кабыктагы кайбер кушылмалар күзгә эләксә, күзләргә зыян китерергә мөмкин.

Башка бер тикшеренү бу җимешне артык куллану, ягъни вакыт узу белән күп ашау, гадәти дарулар белән контрольдә тоту авыр булган Паркинсон авыруының билгеле бер төре белән бәйле булырга мөмкин икәнен күрсәтте.

Шуңа күрә исегездә тотыгыз, тәме яхшы булганга гына берьюлы артык күп ашамагыз. Башка нәрсәләр кебек үк, чама белән ашау яхшырак.

Иң мөһиме, әгәр дә сез йөкле булсагыз, аллергиягез булса яки шикәр диабеты яки бөер авырулары кебек башка хроник медицина авыруларыгыз булса, шикәрле ризыклар ашар алдыннан гаилә табибыгыз белән киңәшләшү иң куркынычсызы.