Сарымсак - безнең Шри-Ланка аш-суында алыштыргысыз ингредиент, шулай бит? Бу кайнатылган ризыкмы, кыздырылган ризыкмы яки кыздырылган ризыкмы, ике яки өч тырнак сарымсак өстәгәндә барлыкка килә торган хуш ис һәм тәм... Бу ризык кына түгел, бу хис. Ләкин сез беләсезме, без шулкадәр еш ашый торган сарымсак кайбер кешеләрдә куркыныч аллергия китереп чыгарырга мөмкин? Бүген без нәкъ менә шул турыда сөйләшәбез.
Ни өчен кайбер кешеләрдә сарымсакка аллергия бар?
Гади итеп әйткәндә, аллергия - безнең организмның саклану системасында, ягъни иммун системасында барлыкка килә торган кечкенә хата. Иммун системабызны организмның саклану системасы дип күз алдыгызга китерегез. Аның эше - организмга кергән зарарлы микроблар , бактерияләр һәм вируслар белән көрәшеп, безне авырулардан саклау.
Ләкин кайвакыт бу саклану чарасы буталып кала. Сарымсак кебек чыннан да зарарсыз нәрсә организмга кергәч, ул: "Менә дошман килә!" - дип уйлый һәм аңа каршы көрәшә башлый. Бу көрәш вакытында организм эчендә төрле химик матдәләр барлыкка килә. Нәкъ менә шул химик матдәләр бездә аллергия симптомнары барлыкка килүенә китерә.
Җир чикләвеге, кешью чикләвеге, креветка һәм кальмар кебек диңгез продуктларына аллергия белән чагыштырганда, сарымсак аллергиясе чагыштырмача сирәк очрый . Ләкин, әгәр кемдәдер ул барлыкка килсә, аны игътибарсыз калдырырга ярамый.
Бу аллергиянең төп симптомнары нинди?
Сарымсак аллергиясенең симптомнары кешедән кешегә төрлечә була ала. Кайбер кешеләрдә сарымсакка кагылуга ук тиредә тимгелләр барлыкка килергә мөмкин. Башкаларда сарымсаклы ризык ашаганнан соң берничә минут яки ике сәгать эчендә симптомнар барлыкка килергә мөмкин. Әйдәгез, төп симптомнарны карап чыгыйк.
| Симптом төре | Аңлатма |
|---|---|
| Тире белән бәйле симптомнар | Тире тимгелләре (күртмә), кызару, экземага охшаш халәт (контакт дерматит) һәм артык кычыту. |
| Авыз һәм йөз үзенчәлекләре | Авыз, иреннәр, тел, тамак яки бит шешенүе. Авыз эчендә кычыту яки чыңлау хисе. |
| Сулыш системасының үзенчәлекләре | Сулыш алу кыенлыгы, күкрәк кысылуы, сызгыру һәм астма симптомнары. |
| Ашкайнату системасының үзенчәлекләре | Ашказаны авыртуы, күңел болгану, косу һәм диарея. |
| Башка җитди симптомнар | Йөрәк тибеше тизләнүе, баш әйләнү, аңны югалту һәм анафилаксия дип аталган авыр, гомер өчен куркыныч тудыручы аллергик халәт. |
Бу аллергияме? Әллә ризыкка түземсезлекме? Моны ничек төгәл белергә?
Күп кеше бу икесен бутый. Аллергия һәм ризыкка түземсезлек - икесе ике төрле нәрсә.
- Аллергия: Бу иммун системасының организмның саклану көчләренә комачаулавы аркасында килеп чыга, бу организмның саклану көчләренең ялгыш рәвештә зыянсыз әйбергә һөҗүм итүен аңлата.
- Азык-төлеккә түземсезлек: Бу иммун система аркасында килеп чыкмый. Ул түбәндәге сәбәпләр аркасында килеп чыгарга мөмкин:
- Организмда билгеле бер ризыкны эшкәртү өчен кирәкле фермент җитмәү.
- Ярсыган эчәк синдромы (IBS) кебек халәт.
- Стресс .
Азык-төлеккә түземсезлек гадәттә ашказаны бозылуы һәм шешенү кебек ашкайнату симптомнарына китерә. Ләкин аллергия тире тимгелләре һәм сулыш алу кыенлыгы кебек җитдирәк симптомнарга китерергә мөмкин.
Әгәр дә сез сарымсак ашарга уңайсызлык сизсәгез, аның нәрсә икәнен үзегез хәл итү кыен.Шуңа күрә, иң яхшысы - табибка күренеп киңәшләшү. Ул сезнең симптомнарыгыз турында сораячак һәм, кирәк булса, аллергияме-юкмы икәнен раслау өчен тирегә чәнчү тесты яки кан анализы үткәрәчәк.
Анафилаксия: Сарымсак аллергиясенең иң куркыныч ягы
Теләсә нинди азык-төлек аллергиясе белән бәйле иң зур куркыныч - анафилаксия дип аталган халәт. Бу бик җитди аллергик реакция, ул кинәт барлыкка килергә һәм хәтта гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин . Бу - ашыгыч медицина ярдәме кирәк булган хәл.
Бу вакытта иммун системасы кинәт кенә организмга күп күләмдә химик матдәләр чыгара, бу исә бөтен организмның шок хәленә килүенә китерергә мөмкин.
Анафилаксия симптомнары
| Анафилаксия симптомнары |
|---|
| Зәгыйфь һәм тиз пульс |
| Кан басымының кинәт төшүе |
| Тире кычытуы яки кызаруы |
| Күңел болгану һәм косу |
| Тел яки тамак шешенүе, сулыш алуны кыенлаштыру |
| Баш әйләнү яки аңны югалту |
Әгәр дә бу симптомнарның берсе яки берничәсе күренсә, бу ашыгыч ярдәм кирәк. Пациентны кичекмәстән якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (АЕБ) алып барырга кирәк.
Аллергия белән ничек яшәргә?
Күпчелек очракта, ризык аллергиясен тулысынча дәвалап булмый. Шуңа күрә иң яхшысы - аллергия китереп чыгаручы ризыктан тулысынча баш тарту. Моның өчен сезгә түбәндәгеләрне эшләргә кирәк булачак:
- Аш бүлмәсендә сак булыгыз: сарымсак белән кулланылган савыт-сабаларны, кашыкларны һәм кисү такталарын юыгыз һәм чистартыгыз.
- Башкаларга хәбәр итегез: Әгәр сез дустыгызның өенә кичке ашка барсагыз, аларга алдан ук аллергиягез турында сөйләгез.
- Рестораннарда игътибарлы булыгыз: Әгәр дә сез тышта ашасагыз, пешекчегә яки менеджерга аллергиягез турында сөйләгез. Алар сезнең ашыгызны башкача әзерли алырлар.
- Кичәләрдә сак булыгыз: Кичәдә ашаганда, аның эчендә нәрсә барлыгын төгәл белмәсәгез, ашаудан тыелыгыз.
- Ашыгыч ярдәм даруларын үзегез белән саклагыз: Әгәр табибыгыз сезгә каты аллергия диагнозы куйган һәм EpiPen кебек ашыгыч ярдәм даруларын билгеләгән булса, аны һәрвакыт үзегез белән саклагыз.
Иң мөһиме: Әгәр дә сездә көчле аллергик реакция (анафилаксия) булса, хәтта сез EpiPen куллансагыз да, кичекмәстән якындагы хастаханә ашыгыч ярдәм бүлегенә (ETU) барыгыз. EpiPenның тәэсире якынча 30 минут эчендә бетәргә мөмкин. Хастаханәдә табиблар сезне күзәтеп торачак һәм кирәкле дәвалау чараларын күрәчәк.
Бу аллергияләр балаларда юкка чыгамы?
Кайбер балалар үскән саен ризык аллергияләрен җиңәргә мөмкин, ләкин олыларда ризык аллергиясе гадәттә гомер буе дәвам итә.
Мөһим: Балагызның аллергиясе бармы-юкмы икәнен белер өчен өйдә тикшерергә тырышмагыз. Бу куркыныч булырга мөмкин. Моны бары тик хастаханәдә табиб күзәтүе астында гына эшләргә кирәк.
Өйгә алып китү хәбәре
- Сарымсакка аллергия сирәк очраса да, ул бик җитди булырга мөмкин.
- Симптомнар тиренең җиңелчә кычытуыннан алып тормыш өчен куркыныч тудыручы анафилаксиягә кадәр төрле булырга мөмкин.
- Сарымсак ашаганнан соң үзегезне уңайсыз хис итсәгез, карарларны ялгыз кабул итмәгез һәм һичшиксез табибка күренегез.
- Анафилаксия - ашыгыч медицина ярдәме. Әгәр дә сездә симптомнар барлыкка килсә, шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (ААШБ) мөрәҗәгать итегез.
- Иң яхшы дәвалау ысулы - сарымсак һәм анда сарымсак булган ризыклардан тулысынча баш тарту. Ашар алдыннан этикеткаларны уку һәм башкаларны өйрәтү бик мөһим.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез