سىز ھامىلىدار ئانامۇ؟ ئۇنداقتا يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدىكى تۆۋەندىكى نەرسىلەرنى بىلىشىڭىز كېرەك! (ھامىلىدارلىق مەزگىلىدىكى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى)

ئەگەر سىز بۈگۈنكى كۈندە بوۋاق كۈتۈۋاتقان بولسىڭىز، بۇ سىز ۋە بوۋاق ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بىر مەزگىل. بۇ ۋاقىتتا بىز نېمە يېيىش ۋە ئىچىشىمىزگە تېخىمۇ دىققەت قىلىشىمىز كېرەك. چۈنكى، بەزى يېمەكلىكلەر سىز ۋە بوۋاق ئۈچۈن كىچىك مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. شۇڭا، بۈگۈن بىز ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە نېمە يېيىش ۋە ئىچىشىمىز، بولۇپمۇ نېمىلەرگە دىققەت قىلىشىمىز كېرەكلىكى توغرىسىدا سۆزلەيمىز. ئەنسىرىمەڭ، بۇ چوڭ مەسىلە ئەمەس، پەقەت ئازراق دىققەت قىلىش يېتەرلىك!

نېمىشقا يېمەك-ئىچمەككە بۇنچە كۆڭۈل بۆلۈشىمىز كېرەك؟

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە، بەدىنىڭىزنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىدا ئىنچىكە ئۆزگىرىشلەر يۈز بېرىدۇ. نەتىجىدە، بەزى يېمەكلىكلەردە بولىدىغان باكتېرىيە ۋە ۋىرۇسلاردىن كېسەل بولۇش ئېھتىماللىقىڭىز يۇقىرى بولىدۇ. بۇ يېمەكلىكلەر كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان يۇقۇملىنىشلار، مەسىلەن ، لىستېرىئوز ، توكسوپلازموز ۋە سالمونېللا قاتارلىقلار ، بەزىدە قورساقتىكى بوۋاق ئۈچۈن ئىنتايىن خەتەرلىك بولۇشى مۇمكىن. بۇلار بوۋاقنىڭ تەرەققىياتىغا تەسىر كۆرسىتىپ، تۇغما كەمتۈكلۈكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ، ھەتتا بەزىدە ھامىلىنىڭ چۈشۈپ كېتىشىگە سەۋەب بولىدۇ. شۇڭلاشقا بىز بۇ ھەقتە كۆپ ئويلىنىشىمىز كېرەك.

ئۇنداقتا، قايسى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردىن چوقۇم ساقلىنىشىمىز كېرەك؟

ماقۇل، ئەمدى بۇ مەزگىلدە قايسى يېمەكلىكلەرنى بىر مەزگىل قويۇپ قويۇشىمىز كېرەكلىكىنى كۆرۈپ باقايلى. بۇلارنىڭ بەزىلىرى سىز ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلەر بولۇشى مۇمكىن، ئەمما بوۋاق ئۈچۈن ئازراق قۇربانلىق قىلىشىڭىز كېرەك، شۇنداقمۇ؟

باكتېرىيە يۇقۇملىنىشىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن بۇ نەرسىلەردىن يىراق تۇرايلى!

ئىلگىرى تىلغا ئېلىنغان خەتەرلىك باكتېرىيەلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بەزى يېمەكلىكلەر بار.

• پاستېرلىزلانمىغان پىشلاقلار: بەزى پىشلاقلارغا «يېڭى» دەپ بەلگە قويۇلغان ياكى پاستېرلىزلانمىغان سۈتتىن ياسالغان. مەسىلەن، فېتا پىشلاق، ئۆچكە پىشلاق، برى پىشلاق، كامېمبېرت پىشلاق، كۆك تومۇرلۇق پىشلاق ۋە مېكسىكا كېسو فرېسكو پىشلاقلىرى قاتارلىقلار. بۇلاردىن يىراق تۇرۇش ئەڭ ياخشى. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر پىشلاققا «پاستېرلىزلانغان» دەپ بەلگە قويۇلغان بولۇپ، دۇكاندا كۆپ سېتىلمىسا، ئادەتتە بىخەتەر بولىدۇ.

سىز چوڭ دۇكاندىن پىشلاق سېتىۋالىۋاتىسىز دەپ پەرەز قىلىڭ. ئەگەر ئۇ چوڭ چاقتىن كېسىۋېلىنىپ، سىرتتا قالدۇرۇلسا، ئۇنىڭ ئۈستىدە باكتېرىيە ئۆسۈش ئېھتىماللىقى يۇقىرى بولىدۇ. شۇڭلاشقا ئايرىم ئورالغان ۋە «پاستېرلانغان» پىشلاقنى تاللاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

• پاستېرلىزاتسىيە قىلىنمىغان سۈت، مېۋە شەربىتى ۋە ئالما شەربىتى: پىشلاققا ئوخشاش. پاستېرلىزاتسىيە قىلىنمىغان سۈتھازىرچە پاستېرىزلانمىغان مېۋە شەربىتىنى ئىچىش ياخشى ئەمەس.

• خام تۇخۇم ياكى خام تۇخۇم تەركىبىدىكى يېمەكلىكلەر: بۇنى نۇرغۇن كىشىلەر بىلمەيدۇ. خام تۇخۇمدا سالمونېللا قاتارلىق باكتېرىيەلەر بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، بەزى ئۆيدە ياسالغان يېمەكلىكلەر، مەسىلەن، موس، تىرامىسۇ، خام پېچىنە خېمىرى، بەزى تۇخۇم نان، ئۆيدە ياسالغان مۇزقايماق (ئەگەر خام تۇخۇم بىلەن ياسالغان بولسا) ۋە بەزى سېسار سالات قىياملىرى قاتارلىقلاردا خام تۇخۇم بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر تۇخۇم يېسىڭىز، سېرىقى ۋە ئاقىنىڭ ياخشى پىشقانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

• خام ياكى پىشمىغان بېلىق، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە گۆش: بۇ پەسىلدە «سۇشى» قاتارلىق خام بېلىق يېيىش ياخشى پىكىر ئەمەس. شۇنىڭغا ئوخشاش، پىشمىغان گۆش ۋە بېلىق يېيىشمۇ مەسىلە پەيدا قىلىشى مۇمكىن. گۆش پىشۇرغاندا، ئىچى ياخشى پىشقۇچە پىشۇرۇلىشى كېرەك. قىزىل رەڭلىك گۆش پارچىلىرىنى يېيىشتىن ساقلىنىڭ.

• پاتې ۋە گۆشلۈك مايلار: بۇلار بەزىدە توڭلاتقۇدا سېتىلىدۇ، بەزىدە توغرا پىشۇرۇلمايدۇ، بۇ لىستېرىئوز قاتارلىق باكتېرىيەلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.

• پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆشلەر: مەسىلەن، قىزىق ئىت ۋە دېلى گۆشلىرى (مەسىلەن، كولباسا، كولباسا ۋە بېكون قاتارلىقلار). ئەگەر بۇلارنى يېسىڭىز، ئۇلارنىڭ تولۇق قىزىتىلغان ۋە پىشقانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. بۇ مەزگىلدە ئۇلارنى بىۋاسىتە ئورالمىسىدىن يېمەڭ.

دېڭىز مەھسۇلاتلىرىچۇ؟ ئۇنى يېيىش ياخشى ئەمەسمۇ؟

دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئەمەلىيەتتە ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە يېيىشكە ئەرزىيدىغان نەرسە. ئۇنىڭ تەركىبىدە ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى بار بولۇپ، بۇلار بوۋاقنىڭ مېڭە تەرەققىياتى ئۈچۈن مۇھىم . ئۇنىڭ تەركىبىدە ئاقسىل مول، تويۇنغان ياغ ئاز. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ يەردە كىچىك بىر مەسىلە بار. بەزى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدا سىماب دەپ ئاتىلىدىغان ئېغىر مېتالنىڭ مىقدارى يۇقىرى بولۇشى مۇمكىن. بۇ سىماب بوۋاقنىڭ مېڭە تەرەققىياتىغا زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن.

ئۇنداقتا، قانداق دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى يېيىشىمىز كېرەك، نېمىلەردىن ساقلىنىشىمىز كېرەك؟

• بۇ خىل بېلىقلاردىن چوقۇم يىراق تۇرۇڭ:
• ئاكۇلا
• قىلىچ بېلىقى
• پادىشاھ ماكرېل
• تىرەك بېلىقى
• تۇنا بېلىقى (قۇتىلىق بېلىق، بولۇپمۇ يېنىك تۇنا بېلىقى، چەكلىك مىقداردا يېيىشكە بولىدۇ، بۇ ھەقتە كېيىن سۆزلەيمىز)

• ئۇنداقتا بىز يېيەلەيدىغان بىخەتەر دېڭىز مەھسۇلاتلىرى قايسىلار؟
• دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى تاللىغاندا، پەقەت بىرلا خىل بېلىقنى ئەمەس، بەلكى ھەر خىل بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى يېيىش ئەڭ ياخشى.
• ھەپتىدە يەيدىغان دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ مىقدارىنى 12 ئۇنسىيە (تەخمىنەن 340 گرام) بىلەن چەكلەڭ.بۇ ئادەتتە ئىككى قېتىملىق تاماققا باراۋەر.
• سىماب مىقدارى تۆۋەن بولغان بىخەتەر دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا تۆۋەندىكىلەر كىرىدۇ: قۇتىلىق يېنىك تۇنا بېلىقى، ماكرېل، پولوك بېلىقى، قىزىل بېلىق ۋە قىسقۇچپاقا.
• ئالباكورې تۇنا بېلىقى ( ئاق تۇنا بېلىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ) نىڭ تەركىبىدە يېنىك تۇنا بېلىقىغا قارىغاندا سىماب مىقدارى ئازراق كۆپ. شۇڭا، ئەگەر سىز ئالباكورې تۇنا بېلىقى يېسىڭىز، ئۇنى ھەر ھەپتىدە بىر قېتىمدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

ئېسىڭىزدە بولسۇن، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ياخشى نەرسە بولسىمۇ، «ھەر قانداق نەرسىنىڭ ئارتۇقچە بولۇشى زىيانلىق» دېگەن گەپ بار. شۇڭا، مىقدارىغا دىققەت قىلىش ناھايىتى مۇھىم.

يەنە قانداق مۇھىم نەرسىلەرنى ئېسىمىزدە تۇتۇشىمىز كېرەك؟

بۇ مەزگىلدە، بىز يېمەكلىك تاللاشلىرىمىز، ئۇلارنى قانداق تەييارلىشىمىز ۋە پاكىزلىقىمىز توغرىسىدا ئويلىنىشىمىز كېرەك.

• كۆكتات ۋە مېۋىلەرنى پاكىز يۇيۇڭ: كۆكتات ۋە مېۋىلەردە پەقەت كۆرۈنمەيدىغان مىكروبلار ۋە چاڭ-توزانلارلا ئەمەس، بەلكى پېستىتسىد قالدۇقلىرىمۇ بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، يېيىشتىن بۇرۇن ئۇلارنى ئېقىۋاتقان سۇ ئاستىدا پاكىز يۇيۇڭ. مۇمكىن بولسا، يۇيۇشتىن بۇرۇن بىر مەزگىل تۇزلۇق سۇغا چىلاپ قويۇش ياخشى پىكىر.

• تاماق تەييارلاش ۋە يېيىشتىن بۇرۇن قولىڭىزنى سوپۇن ۋە سۇ بىلەن پاكىز يۇيۇڭ: بۇ ھەمىشە مۇھىم. ئەمما ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە ئالاھىدە ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك. بولۇپمۇ خام گۆش ۋە بېلىقنى تۇتقاندىن كېيىن، قولىڭىزنى چوقۇم پاكىز يۇيۇشىڭىز كېرەك. بولمىسا، بۇ مىكروبلارنى باشقا يېمەكلىكلەرگە يۇقتۇرۇشىڭىز مۇمكىن.

بالا تۇغۇلغۇچە بۇ يېمەكلىكتىن ۋاز كېچىشكە توغرا كەلسىمۇ ... بۇ قىسقا ۋاقىت!

ھەئە، بىلىمەن، سىز ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ بەزىلىرى بۇ تىزىملىكتە بولۇشى مۇمكىن. سىز «ۋاي، بۇ بىر قانچە ئايدا بۇلارسىز قانداق ياشىيالايمەن؟» دەپ ئويلاۋاتقان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمما ئويلاپ بېقىڭ، سىز بۇلارنىڭ ھەممىسىنى قورسىقىڭىزدىكى كىچىك بالىڭىزنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سالامەتلىكى ئۈچۈن قىلىۋاتىسىز، شۇنداق ئەمەسمۇ؟

بۇ پەقەت ۋاقىتلىق ئىش . بالا تۇغقاندىن كېيىن، بۇ يېمەكلىكلەردىن يەنە ھۇزۇرلىنالايسىز. ئاندىن ئۇلارنىڭ تەمىنى تېخىمۇ ياخشى ھېس قىلىسىز، چۈنكى سىز چوڭ بىر ئىشنى باشتىن كەچۈرگەنلىكىڭىزنى ۋە ئېھتىيات قىلغانلىقىڭىزنى بىلىسىز.

شۇڭا، بۇ ۋاقىتنى قورقماي، قەلبىڭىزدە خۇشاللىق بىلەن ئۆتكۈزۈڭ. نېمە يېيىش ۋە ئىچىشىڭىزگە ئازراق دىققەت قىلىش بىلەن بىر ۋاقىتتا، بۇ گۈزەل تەجرىبىدىن ھۇزۇرلىنىڭ. ئەگەر سوئالىڭىز ياكى گۇمانىڭىز بولسا، قورقماي دوختۇرىڭىزدىن سوراڭ. ئۇلار سىزگە ئەڭ ياخشى مەسلىھەت بېرەلەيدۇ.

` ھامىلىدارلىق، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى، ھامىلىدارلىق مەزگىلىدىكى يېمەكلىك، ساغلام بولمىغان يېمەكلىكلەر، باكتېرىيە يۇقۇملىنىشلىرى، سىماب، دېڭىز مەھسۇلاتلىرى