سامساق سىرىلانكا ئاشپەزلىكىمىزدە كەم بولسا بولمايدىغان مۇھىم تەركىب، شۇنداق ئەمەسمۇ؟ قورۇلغان تاماق بولسۇن، قورۇلغان تاماق بولسۇن ياكى قورۇلغان تاماق بولسۇن، ئىككى ياكى ئۈچ چىش سامساق قوشقاندا پەيدا بولىدىغان خۇش پۇراق ۋە تەم... بۇ پەقەت بىر خىل يېمەكلىك ئەمەس، بەلكى بىر خىل ھېسسىيات. لېكىن بىز كۆپ يەيدىغان سامساقنىڭ بەزى كىشىلەردە خەتەرلىك ئاللېرگىيە پەيدا قىلىشى مۇمكىنلىكىنى بىلەمسىز؟ بۈگۈن بىز مۇشۇ ھەقتە سۆزلەيمىز.
نېمە ئۈچۈن بەزى كىشىلەر سامساققا ئالېرگىيىسى بار؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئاللېرگىيە بەدىنىمىزنىڭ مۇداپىئە سىستېمىسىدا، يەنى ئىممۇنىتېت سىستېمىسىدا يۈز بېرىدىغان كىچىك بىر خاتالىق. ئىممۇنىتېت سىستېمىمىزنى بەدەننىڭ مۇداپىئە سىستېمىسى دەپ ئويلاڭ. ئۇنىڭ ۋەزىپىسى بەدەنگە كىرىدىغان زىيانلىق مىكروبلار ، باكتېرىيەلەر ۋە ۋىرۇسلارغا قارشى تۇرۇش ئارقىلىق بىزنى كېسەللىكلەردىن قوغداشتىن ئىبارەت.
لېكىن بەزىدە بۇ مۇداپىئە ئۇسۇلى قالايمىقانلىشىپ كېتىدۇ. سامساققا ئوخشاش زىيانسىز بىر نەرسە بەدەنگە كىرگەندە، ئۇ: «دۈشمەن كېلىۋاتىدۇ!» دەپ ئويلاپ، ئۇنىڭغا قارشى كۈرەش قىلىشقا باشلايدۇ. بۇ كۈرەش جەريانىدا، بەدەندە ھەر خىل خىمىيىلىك ماددىلار ھاسىل بولىدۇ. ئاللېرگىيە ئالامەتلىرىنى پەيدا قىلىدىغان نەرسە دەل مۇشۇ خىمىيىلىك ماددىلار.
يەر ياڭىقى، كېجۇ، قىسقۇچپاقا ۋە كاللامار قاتارلىق دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا بولغان ئاللېرگىيە بىلەن سېلىشتۇرغاندا، سامساق ئاللېرگىيىسى نىسبەتەن ئاز ئۇچرايدىغان كېسەللىك . قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر بىرەيلەندە بۇ خىل ئاللېرگىيە كۆرۈلسە، بۇنى نەزەردىن ساقىت قىلىشقا بولمايدۇ.
بۇ ئاللېرگىيەنىڭ ئاساسلىق ئالامەتلىرى نېمە؟
سامساق ئاللېرگىيىسىنىڭ ئالامەتلىرى ھەر بىر ئادەمدە ئوخشىمايدۇ. بەزى كىشىلەر سامساققا تېگىشى بىلەنلا تېرە قىزىرىشىنى باشتىن كەچۈرىدۇ. يەنە بەزىلىرىدە سامساق تەركىبىدە يېمەكلىك بار يېمەكلىكلەرنى يېگەندىن كېيىن بىر نەچچە مىنۇت ياكى ئىككى سائەت ئىچىدە ئالامەتلەر كۆرۈلىدۇ. كېلىڭ، ئاساسلىق ئالامەتلەرگە نەزەر سالايلى.
| ئالامەتنىڭ تۈرى | چۈشەندۈرۈش |
|---|---|
| تېرە بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئالامەتلەر | تېرە قىزىرىشى، قىزىرىش، ئېكسېماغا ئوخشاش ئەھۋال (تېگىشلىك دېرماتىت) ۋە ئارتۇقچە قىچىشىش. |
| ئېغىز ۋە يۈز شەكلى | ئېغىز، لەۋ، تىل، بوغۇز ياكى يۈزنىڭ شىشىشى. ئېغىزنىڭ ئىچىدە غىچىشىش ياكى قىچىشىش تۇيغۇسى. |
| نەپەس سىستېمىسىنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى | نەپەس ئېلىش قىيىنلىشىش، كۆكرەك قىسىلىش، خىرىلداپ نەپەس ئېلىش ۋە ئاستما ئالامەتلىرى. |
| ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى | ئاشقازان ئاغرىش، كۆڭلى ئاينىش، قۇسۇش ۋە ئىچ سۈرۈش. |
| باشقا ئېغىر ئالامەتلەر | يۈرەك سوقۇشىنىڭ تېزلىشىشى، باش ئايلىنىش، ھوشسىزلىنىش ۋە ئانافىلاكسىيە دەپ ئاتىلىدىغان ئېغىر، ھاياتقا خەۋپ يەتكۈزىدىغان ئاللېرگىيىلىك كېسەللىك. |
بۇ ئاللېرگىيەمۇ؟ ياكى يېمەكلىككە چىدىماسلىقمۇ؟ بۇنى قانداق ئېنىق بىلىسىز؟
نۇرغۇن كىشىلەر بۇ ئىككىسىنى ئارىلاشتۇرۇپ قويىدۇ. ئاللېرگىيە بىلەن يېمەكلىككە چىدىماسلىق ئىككى خىل نەرسە.
- ئاللېرگىيە: بۇ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ بەدەننىڭ مۇداپىئە سىستېمىسىغا توسقۇنلۇق قىلىشىدىن كېلىپ چىقىدۇ، يەنى بەدەننىڭ مۇداپىئە سىستېمىسى خاتا ھالدا زىيانسىز نەرسىلەرگە ھۇجۇم قىلىدۇ.
- يېمەكلىككە چىدىماسلىق: بۇ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىدىن كېلىپ چىققان ئەمەس. ئۇ تۆۋەندىكى سەۋەبلەردىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن:
- بەدەندە مەلۇم يېمەكلىكلەرنى ھەزىم قىلىش ئۈچۈن لازىم بولغان بىر خىل ئېنزىمنىڭ كەمچىل بولۇشى.
- ئۈچەينىڭ غىدىقلىنىش كېسىلى (IBS) گە ئوخشاش كېسەللىك.
- بېسىم .
يېمەكلىككە چىدىماسلىق ئادەتتە ئاشقازاننىڭ بىئارام بولۇشى ۋە قورساق كۆپۈش قاتارلىق ھەزىم قىلىش ئالامەتلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئاللېرگىيە تېرە قىزىرىشى ۋە نەپەس ئېلىش قىيىنلىشىش قاتارلىق تېخىمۇ ئېغىر ئالامەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
ئەگەر سامساق يېيىشتىن ئۆزىڭىزنى راھەتسىز ھېس قىلسىڭىز، ئۇنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ئۆزىڭىز قارار قىلىش تەس.شۇڭا، ئەڭ ياخشىسى دوختۇرىڭىزغا كۆرۈنۈپ مەسلىھەت سوراش. ئۇ سىزدىن كېسەللىك ئالامەتلىرىنى سورايدۇ، زۆرۈر بولسا، بۇنىڭ ئاللېرگىيە ياكى ئاللېرگىيە ئەمەسلىكىنى جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن تېرە تەكشۈرۈشى ياكى قان تەكشۈرۈشى ئېلىپ بارىدۇ.
ئانافىلاكسىيە: سامساق ئاللېرگىيىسىنىڭ ئەڭ خەتەرلىك تەرىپى
ھەر قانداق يېمەكلىك ئاللېرگىيىسىنىڭ ئەڭ چوڭ قورقۇنچى ئانافىلاكسىيە دەپ ئاتىلىدىغان كېسەللىك. بۇ ناھايىتى ئېغىر ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە بولۇپ، ئۇ تۇيۇقسىز يۈز بېرىشى، ھەتتا ھاياتىغا خەۋپ يەتكۈزۈشى مۇمكىن . بۇ جىددىي داۋالاش.
بۇ ۋاقىتتا، ئىممۇنىتېت سىستېمىسى تۇيۇقسىز بەدەنگە نۇرغۇن مىقداردا خىمىيىلىك ماددىلارنى قويۇپ بېرىدۇ، بۇ پۈتۈن بەدەننىڭ زەربىگە ئۇچرىشىغا سەۋەب بولىدۇ.
ئانافىلاكسىيە ئالامەتلىرى
| ئانافىلاكسىيە ئالامەتلىرى |
|---|
| ئاجىز ۋە تېز تومۇر سوقۇشى |
| قان بېسىمىنىڭ تۇيۇقسىز تۆۋەنلىشى |
| تېرە قىچىشىش ياكى قىزىرىش |
| كۆڭۈل ئېلىشىش ۋە قۇسۇش |
| تىل ياكى بوغۇزنىڭ شىشىشى، نەپەس ئېلىشنى قىيىنلاشتۇرىدۇ |
| باش ئايلىنىش ياكى ھوشسىزلىنىش |
ئەگەر بۇ ئالامەتلەرنىڭ بىرى ياكى بىر نەچچىسى كۆرۈلسە، بۇ جىددىي ئەھۋال. بىمارنى دەرھال ئەڭ يېقىن دوختۇرخانىنىڭ جىددىي داۋالاش بۆلۈمىگە ئېلىپ بېرىش كېرەك.
ئاللېرگىيە بىلەن قانداق ياشاش كېرەك؟
كۆپىنچە ئەھۋاللاردا، يېمەكلىك ئاللېرگىيىسىنى تولۇق داۋالىغىلى بولمايدۇ. شۇڭا ئەڭ ياخشىسى ئاللېرگىيە پەيدا قىلىدىغان يېمەكلىكلەردىن پۈتۈنلەي ساقلىنىش. بۇنى قىلىش ئۈچۈن، تۆۋەندىكىلەرنى قىلىشىڭىز كېرەك:
- ئاشخانىدا ئېھتىيات قىلىڭ: سامساق ئىشلىتىلگەن قاچا-قۇچىلار، قوشۇقلار ۋە توغراش تاختىلىرىنى يۇيۇپ تازىلاڭ.
- باشقىلارغا ئۇقتۇرۇڭ: ئەگەر دوستىڭىزنىڭ ئۆيىگە كەچلىك تاماققا بارسىڭىز، ئۇلارغا ئالدىنئالا ئاللېرگىيەڭىز ھەققىدە ئېيتىپ بېرىڭ.
- رېستورانلاردا دىققەت قىلىڭ: ئەگەر سىرتتا تاماق يېسىڭىز، باش ئاشپەز ياكى باشقۇرغۇچىغا ئاللېرگىيەڭىز ھەققىدە ئېيتىڭ. ئۇلار تامىقىڭىزنى باشقىچە تەييارلىشى مۇمكىن.
- زىياپەتلەردە ئېھتىيات قىلىڭ: زىياپەتتە تاماق يېگەندە، ئۇنىڭ تەركىبىدە نېمە بارلىقىنى ئېنىق بىلمىسىڭىز، يېمەسلىكىڭىز كېرەك.
- جىددىي داۋالاش دورىلىرىنى يېنىڭىزدا ساقلاڭ: ئەگەر دوختۇرىڭىز سىزگە ئېغىر ئاللېرگىيە دەپ دىئاگنوز قويغان بولسا ۋە EpiPen قاتارلىق جىددىي داۋالاش دورىلىرىنى يېزىپ بەرگەن بولسا، ئۇنى ھەمىشە يېنىڭىزدا ساقلاڭ.
ئەڭ مۇھىمى: ئەگەر سىزدە ئېغىر ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە (ئانافىلاكسىيە) كۆرۈلسە، ھەتتا EpiPen ئىشلەتسىڭىزمۇ، دەرھال ئەڭ يېقىن دوختۇرخانىنىڭ جىددىي قۇتقۇزۇش بۆلۈمىگە بېرىڭ. EpiPen نىڭ تەسىرى تەخمىنەن 30 مىنۇت ئىچىدە يوقىلىشى مۇمكىن. دوختۇرخانىدا دوختۇرلار سىزنى كۆزىتىپ، سىزگە زۆرۈر داۋالاشنى تەمىنلەيدۇ.
بۇ ئاللېرگىيە بالىلاردا يوقىلىپ كېتەمدۇ؟
بەزى بالىلار چوڭ بولغاندا يېمەكلىك ئاللېرگىيىسىدىن قۇتۇلۇپ كېتىشى مۇمكىن، ئەمما چوڭلاردا يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى ئادەتتە ئۆمۈر بويى داۋاملىشىدۇ.
مۇھىم: بالىڭىزنىڭ ئاللېرگىيىسى بار-يوقلۇقىنى ئۆيدە تەكشۈرۈپ باقماڭ. بۇ خەتەرلىك بولۇشى مۇمكىن. بۇنى پەقەت دوختۇرخانىدا دوختۇرنىڭ نازارىتى ئاستىدا ئېلىپ بېرىش كېرەك.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- سامساققا بولغان ئاللېرگىيە ئاز ئۇچرايدىغان بولسىمۇ، ئەمما ئۇنىڭ ئالامىتى ئىنتايىن ئېغىر بولۇشى مۇمكىن.
- ئالامەتلەر تېرە غىدىقلىنىشىدىن تارتىپ ھاياتقا خەۋپ يەتكۈزىدىغان ئانافىلاكسىيەگىچە بولىدۇ.
- ئەگەر سامساق يېگەندىن كېيىن ئۆزىڭىزنى راھەتسىز ھېس قىلسىڭىز، يالغۇز قارار چىقارماڭ، چوقۇم دوختۇرغا كۆرۈنۈڭ.
- ئانافىلاكسىيە جىددىي داۋالاش ئەھۋالى. ئەگەر سىزدە كېسەللىك ئالامەتلىرى كۆرۈلسە، دەرھال دوختۇرخانىنىڭ جىددىي قۇتقۇزۇش بۆلۈمىگە بېرىڭ.
- ئەڭ ياخشى داۋالاش ئۇسۇلى سامساق ۋە تەركىبىدە سامساق بار يېمەكلىكلەرنى پۈتۈنلەي يېمەسلىكتۇر. يېيىشتىن بۇرۇن بەلگىلىرىنى ئوقۇپ چىقىش ۋە باشقىلارغا بۇ ھەقتە مەلۇمات بېرىش ناھايىتى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ